Tonkin-musk og animalske noter i parfymeri

Moskushjorten

Rask som lynet spretter moskushjorten opp og forsvinner bak bambusene. Se for deg den i slutten av regntiden i Nord-India, på over 2000 meters høyde, i hjertet av Himalaya. Den har asiatisk opprinnelse og er et ganske stedbundet dyr som lever av blader, blomster, sopp, mose og lav.

Dette dyret ligner på et rådyr med en lengde på omtrent 80 til 100 cm, 50 til 70 cm i skulderhøyde, og veier mellom 10 og 17 kg. Det er utelukkende hannen som jaktes. Animalsk musk utskilles av et organ som sitter mellom navlen og penis. Buken rommer den berømte pungen som inneholder 25 gram muskkorn.

Skinnet til denne moskushjorten ble brukt av tibetanerne til å lage små vesker. Pelsen ble reservert til stopping av de beste madrassene og putene som de kinesiske keiserne brukte.

Jakt, krypskytteri og beskyttelse (CITES)

Jakten på moskushjorten ble praktisert intensivt på 1960- og 1970-tallet. Det var en sport som ga god fortjeneste. På den tiden hadde jeg i tankene en pris på 300 000 til 400 000 franc per kilo (altså 50 000 euro per kilo), og det kan gå helt opp til 200 000 euro per kilo.

Selvom den er beskyttet, blir denne moskushjorten dessverre fortsatt krypskyttet. For å beskytte denne arten har det blitt iverksatt tiltak; handelen med musk er regulert av konvensjonen om internasjonal handel med truede arter av vill flora og fauna (CITES: Convention on International Trade of Endangered Species), undertegnet i Washington 3. mars 1973.

Formålet er å etablere verdensomspennende kontroll med handelen av ville dyr og planter og deres produkter. Denne konvensjonen ble iverksatt i Frankrike i 1978.

I 1988 ble det etablert oppdrett i fangenskap i Kina for å skaffe musk uten å drepe dyret. Dyret kan levere musk 10 til 12 ganger i løpet av livet. Utvinning av musk ble anbefalt én gang i året for moskushjorter i alderen to og et halvt til åtte år.

Muskens omdømme

I Asia er det fortsatt stor etterspørsel etter musk. Det er et afrodisiakum som drikkes med sugerør fra små flasker ved bardisken i visse barer. Man hevder at musk helbreder impotens eller også forbedrer hjerteproblemer. Det er derfor det fortsatt i folks bevissthet eksisterer en assosiasjon mellom musk og forestillinger om sensualitet, holdbarhet og duftslør.

Men forveksle ikke den animalske musken som lukter bukk og svart kaffe med de syntetiske musknotene som jeg har omtalt i et tidligere innlegg. Det er nettopp derfor de syntetiske muskene kalles hvit musk, for å unngå forveksling. De animalske musknotene og de syntetiske musknotene eller hvit musk er begge bunnnoter.

I Midtøsten, der lovene om råvarer er annerledes enn i Europa, kan man fortsatt finne musk og andre naturlige animalske råvarer i visse komposisjoner. Naturlig musk harmonerer utmerket med lærnoter eller treaktige noter, deriblant oud, som i seg selv er en høyt verdsatt animalsk note.

Utvinning og kvaliteter

Man smurte først pungen og førte deretter inn en slags sølvskje som forsiktig hentet ut kornene. Denne metoden var ikke særlig tilfredsstillende og ble utført uten bedøvelse.

Fra muskkornene ble det fremstilt kalde tinkturer og sjeldnere varme infusjoner med 96 % alkohol. Disse produktene ble oppbevart lenge fordi tiden gjorde dem bedre. De ble lagret i enorme flasker kalt Dames-Jeannes i minimum 18 måneder.

Til tross for alle disse bestrebelsene for å bevare moskushjortens eksistens, viste det seg at oppdrett ikke var en god løsning. Moskushjorten er en solitær art som formerer seg dårlig i fangenskap. Overbefolkning fører til kamper mellom hannene. Det har også blitt bevist at moskushjort som holdes alene, produserer en bedre musk.

De ulike kvalitetene av musk

• Tonkin-musk: fra jakt i Kina, Tibet, Mongolia og Kashmir
• Kabardin-musk: den dårligste kvaliteten, fire ganger svakere enn Tonkin-musk
• Assam-musk
• Tawpee-musk
• Yunnan-musk
• Bouchara-musk

Forfalskning av musk

Fordi musk var svært lukrativ, forekom det mange forfalskninger. Forfalskingsmidlene var tallrike: jord, tørket blod, lever, tørkede hår, gjødsel, blybiter, brukte teblader. Dyktige hender åpnet pungen og tømte det dyrebare produktet, for så å fylle den med disse forfalskingsmidlene. I begynnelsen ble musk kjøpt i punger. Senere ble den kjøpt som korn.

Musken har en honningaktig konsistens og en rødbrun farge som raskt herdes utenfor pungen og da får en brunsvart farge. De gode kvalitetene er myke å ta på og har brunsvart farge. Punger av god kvalitet gir 70 % muskkorn, mot 40 til 60 % for de dårlige.

I denne animalske musken har man funnet en rekke molekyler som har gjort det mulig å fremstille mange musknoter identiske med dem man finner i denne animalske musken. Muskon er den karakteristiske bestanddelen i naturlig animalsk musk, til stede i mengder fra 0,5 % til 2 %. Animalsk musk er nå forbudt av WWF i parfymeri, men det finnes andre løsninger.

Plantbaserte erstatninger (naturlige)

Ambrette (plantbasert musk)

Ambrette, eller plantbasert musk, vokser i Indonesia, India, Seychellene og Karibia. Frøene, som finnes i en hibiskusvarietet, gir ved destillasjon en muskaktig duft som hovedsakelig skyldes ambrettolid. Ambrette er et svært kostbart produkt som også dyrkes i Nederland, Frankrike, Ungarn og Tyskland.

Det er en lett muskaktig, pepperaktig, grønn, ganske iriserende duft med en pæreaktig lukt i toppnotene. Røttene og fruktene brukes til å utvinne den eteriske oljen, mens stenglene brukes i konfektindustrien.

Den gir mye eleganse til duften, og jeg har brukt den i Dovana, en av parfymene i min Musk-samling. Ambrette har en duft som harmonerer med alle andre råvarer: sitrusfrukter (sitron, bergamott, mandarin), treaktige noter (sandeltre, vetiver, patchouli, sedertre), orientalske noter (tonkabønne, røkelse) eller blomsternoter (rose, jasmin, tuberose, neroli, appelsinblomst, pion).

Andre naturlige erstatninger

• Trøffeltinktur: Tinkturene og de alkoholiske resinoidene ble og blir fortsatt brukt i parfymeri og i likørindustrien. Denne aromatiske duften har den fordelen at den gir en animalsk, sensuell og fremfor alt naturlig note.
• Costus-essens: Det er en svært løvrik plante som kan bli 2 til 3 meter høy og vokser i Kashmir og Nord-India. Roten tørkes, spaltes, avbarkes og lett rostes. Jeg anbefaler deg for eksempel å lukte på herreParfymen Kouros fra YSL, som integrerer denne costusduften på en god måte.
• Goldenstone eller Hyraceum: Dyret er klippegrévlingen, som urinerer på steiner, og det er en ganske spesiell historie. Man samler inn steinene som er gjennomtrukket av denne væsken, og destillerer det hele for å oppnå en svært interessant note i samme tonalitet som sivet. Dermed oppnår man en tillatt naturlig animalsk duft.
• Spisskummen: Det er et varmt krydder med krydrede noter, produsert i India, Marokko og Kina. Spisskummen har en kraftig og animalsk lukt som kan minne om svette.
• Solbærknopp: De honningaktige notene kan ha animalske undertoner, som absolut av bivoks (jf. honningnoter). Gyvel-absolut fra Calabria, med noter av voks og solbær, har en smøraktig note som lukter harsk smør.
• Cistus labdanum: Kommer fra en middelhavsbusk. Dette treet utskiller en slags klebrig gummi som sauene er glade i. Den finnes i form av concrète, og fra denne concrèten utvinnes cistus-absolut (jf. ekstraksjon med flyktige løsemidler). Den finnes også som essens (jf. destillasjon), med en duft som er læraktig, balsamisk, animalsk, varm og intens.

Syntetiske erstatninger (molekyler)

• Costus Oliffac: olfaktorisk rekonstruksjon av costus av IFF, men mer animalsk enn den naturlige.
• Base Animalis fra Synarome: hovedbestanddelen er fenylacetat av parakresyl. Det er basen i parfymen Kouros fra YSL, med tilsatt costus.
• Chevral: samme type som Base Animalis, men fra IFF. Chevral er kraftigere enn Base Animalis.
• Syntetisk castoreum: som Castoreum Artessence fra Biolandes. Ekte castoreum ga en svært interessant lærnote, brukt i mange dame- og herreparfymer.
• Skatol: som navnet antyder, er dette en svært skatologisk note.
• Indol: svært kraftig lukt og en syntetisk note, men naturlig til stede i jasminblomsten. Den gir en animalsk note som er svært nyttig for å forsterke blomsternoter. Indol kan også være praktfull i en orientalsk parfyme, en chypreparfyme eller en treaktig parfyme.
• Parakresol-familien: Parakresol (stallukt), Metylparakresol, Parakresylacetat, Fenylacetat av parakresyl, Metylparakresyleter.

Tilfellet ambra og sivet

For å minne om det: ambra er en patologisk konkresjon fra spermhvalen, som fortsatt brukes i visse svært eksklusive parfymer. Det er en av de dyreste råvarene i parfymeri, med en duft som er lett jodholdig (marin fasett), pudderaktig, tobakksaktig og læraktig – svært raffinert. Det er den eneste naturlige animalske noten som er tillatt, fordi dyret ikke drepes.

Likevel kan ambra, på grunn av sin skyhøye pris, erstattes av: Grisalva, Grisambrol, Cetalox (svært elegant), Ambrofix, Parakresylisobutyrat, Ambrinol, Ambrarome.

Sivet (forbudt)

For å minne om det: sivet har en svært kraftig og viltaktig duft og er nå forbudt. Den ble brukt ren av etiopiere på bryllupsnatten. Sivetduften fantes i parfymeekstrakter eller eau de parfum fra dufter som Jicky fra Guerlain eller Mouchoir de Monsieur (jf. herreparfyme). Det er en ganske voldsom duft, som om man kjente lukten av dyrets hud.

Syntetiske erstatninger: Civetone, Tonkitone, Muscarome.