Aromaty w perfumerstwie: Lawenda, Mięta, Bazylia i nuty świeże

Aromaty o nutach lawendowych

Niektóre aromaty posiadają nuty lawendowe. Dotyczy to zwłaszcza następujących surowców: lawendy, lawendynu, rozmarynu, tymianku, szałwii i bylicy.

Lawenda

Pochodzenie: Południe Francji jest głównym producentem lawendy. Termin „lawenda” pochodzi od łacińskiego „lavare”, co oznacza „myć”. Istnieje wiele różnych odmian lawendy, takich jak lavandula stoechas, lavandula officinalis, lavandula spica. Lawenda jest symbolem czystości i spokoju.

Obróbka i produkcja: Możliwe jest uzyskanie esencji lawendy przez destylację z parą wodną lub absolutu lawendy przez ekstrakcję rozpuszczalnikami lotnymi.

Opis zapachowy: Lawenda posiada zapach ziołowy, kamforowy, leczniczy i świeży. Wydziela również nutę bergamotki, lekko kwiatową, z tonami drzewnymi. Jest to nuta mocna, która przywołuje ogrody, lato i Południe.

Niektóre osoby mogą również dostrzegać w niej stronę vintage, ponieważ ma tendencję do przypominania mydła do golenia, klasycznych wód kolońskich lub szaf babci, w których układano woreczki z lawendy do perfumowania bielizny.

Warto zauważyć, że to procent linalylu nadaje lawendzie jej jakość zapachową.

Zastosowanie: Tradycyjnie związana z rodziną fougerów, lawenda jest również typowa dla wód kolońskich lub perfum męskich, ale można ją również znaleźć w kompozycji perfum chyprowych lub orientalnych, a obecnie także w niektórych zapachach damskich.

Główne składniki: linalol, octan linalylu, geraniol, kumaryna, kamfora i tymol.

Perfumy zawierające lawendy:

• Jicky, Shalimar i Mon Guerlain od Guerlain
• Mouchoir de Monsieur od Guerlain
• Pour Un Homme od Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros od YSL
• Eternity for Men od CK
• Brin de Réglisse od Hermès
• Bleu i Boy od Chanel

Lawendyn

Pochodzenie: Pochodzący z basenu śródziemnomorskiego, lawendyn jest odmianą lawendy i wynikiem krzyżówki między Lavandula Vera a Lavandula spica.

Zbierany głównie w południowej Francji, istnieją 3 odmiany lawendynu: lawendyn Grosso, lawendyn Abrial i lawendyn Super. Lawendyn Grosso jest uprawiany najczęściej.

Obróbka: Podobnie jak w przypadku lawendy, esencję lawendynu uzyskuje się dzięki destylacji z parą wodną.

Opis zapachowy: Bardziej kamforowy niż lawenda, lawendyn jest świeży, nieco drzewny, korzenny i posiada mniej elegancki charakter niż prawdziwa lawenda. Jego zapach jest ziołowy i nieco zbliżony do mydła.

Zastosowanie: Lawendyn jest używany głównie do detergentów i mydeł, a ogólnie w perfumerii przemysłowej.

Rozmaryn

Pochodzenie: Rozmaryn wywodzi swoją nazwę od łacińskiego „rosemarinus”, co oznacza „rosę morza”, ponieważ roślina ta była nasiąknięta wyziewami morza. Rozmaryn pochodzi z regionu śródziemnomorskiego.

Obróbka: Esencję rozmarynu uzyskuje się przez destylację z parą wodną jego liści i kwiatów.

Opis zapachowy: Rozmaryn jest aromatyczny, świeży, ziołowy, kamforowy i drzewny w swoim rozwoju. Jego zapach jest mocny, lawendowy i gorzki. Ta nuta przywodzi nieco na myśl kadzidło (por. Balsamy i żywice) z lekko zwierzęcym akcentem.

Zastosowanie: Rozmaryn jest używany głównie w perfumach aromatycznych, wodach kolońskich lub perfumach męskich. Można go również znaleźć w zapachach hesperydiowych i w świeżych nutach ogólnie (por. Faceta nowej świeżości).

Ten aromat może również oświeżyć niektóre perfumy bardziej orientalne, w nutach głowy.

Perfumy zawierające rozmaryn:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale od Guerlain

Tymianek

Pochodzenie: Rodzinny w Europie, tymianek rośnie dziś we Francji, Hiszpanii, Algierii i Jugosławii. Niegdyś tymianek był używany przez Egipcjan do ceremoniów pogrzebowych. Grecy dodawali go do kadzidła („thymos” oznaczało „perfumuję” po grecku).

Istnieje wiele odmian tymianku: tymianek cytrynowy, tymianek dziki, tymianek niemiecki. W południowej Francji tymianek nazywa się „la farigoule”, od oksytańskiego „farigola”.

Obróbka: Zbiór tymianku odbywa się od wiosny do końca lata. Gałązki są suszone, a następnie destylowane z parą wodną w celu uzyskania esencji tymianku.

Opis zapachowy: Tymianek posiada zapach kamforowy, ziołowy, korzenny, a nawet leczniczy. Jego nuty są również bardzo świeże i intensywne.

Zastosowanie: Tymianek jest często używany w wodach kolońskich i perfumach aromatycznych. Można go również znaleźć w niektórych orientalnych kompozycjach korzennych.

Perfumy zawierające tymianek: L’Eau Noire od Dior, Eau de parfum od Gucci, For Him od Narciso Rodriguez, Pour Homme od Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue od Guerlain.

Szałwia

Pochodzenie: Szałwia jest rośliną aromatyczną z rodziny jasnotowatych. Wywodzi swoją nazwę od łacińskiego „salvare”, co oznacza „ratować”. Istnieją dwie główne odmiany szałwii, które nas interesują: szałwia muszkatłowa i szałwia lekarska. To szałwia muszkatłowa jest najczęściej używana w perfumerstwie.

Obróbka i produkcja: Dwa procesy pozwalają uzyskać szałwię w perfumerstwie – najczęstszym jest destylacja z parą wodną (esencja szałwii). Możliwe jest również uzyskanie absolutu przez ekstrakcję rozpuszczalnikami lotnymi.

Opis zapachowy: Szałwia muszkatłowa posiada zapach aromatyczny, zwierzęcy, drzewny i ziemisty, ale także kwiatowy, lawendowy, zielony, mentolowy i kamforowy.

Zastosowanie: Szałwia pozwala wnieść nutę aromatyczną i tonizującą do perfum, często męskich. Posiada niezwykłą trwałość i należy do nut bazy. Szałwia służy między innymi do uzyskania Ambroxu, który pozwala zastąpić ambrę szarą w perfumach.

Perfumy zawierające szałwię: L’Heure Bleue od Guerlain (nuty głowy), Polo od Ralph Lauren, Pour Homme od Van Cleef & Arpels, Dior Homme od Dior.

Bylica

Bylica jest rośliną nietypową, zielna wieloletnią. Jej nazwa łacińska to Artemisia i pochodzi z Północnej Afryki oraz basenu śródziemnomorskiego. Liczy się 300 różnych gatunków. Bylica posiada zapach ziołowy, świeży, kamforowy, gorzki i lekko truciznowy.

Jest obecna głównie w perfumerii męskiej. Bylica jest obecna między innymi w Déclaration od Cartier i w l’Eau d’Armoise od Serge Lutens.

Aromaty o nutach anyżowych

Wśród aromatów używanych w perfumerstwie niektóre posiadają nuty anyżowe. Dotyczy to zwłaszcza bazylii, estragonu i anyzu gwiaździstego.

Bazylia

Pochodzenie: Pochodząca z Indii i Libanu, bazylia została wprowadzona do Europy w XVI wieku. „Basil” oznacza pierwotnie „królewski”. Istnieje co najmniej 6 różnych odmian bazylii, z których każda ma bardzo odrębny zapach.

Obróbka: Olejek eteryczny z bazylii pochodzi ze świeżych liści rośliny. Należy je wysuszyć przed przystąpieniem do destylacji z parą wodną.

Opis zapachowy: Bazylia posiada zapach ziołowy, aromatyczny, świeży, ale również spożywczy, zielony, korzenny, bardzo anyżowy i miętowy (czasem zbliżony do lawendy). Odmiana wielkolistna wydziela zapach jaśminu, lukrecji i cytryny. Bazylia purpurowa ma natomiast akcenty pieprzne.

Zastosowanie: Olejek eteryczny z bazylii służy głównie kompozycjom świeżym lub fougerowym. Jest często kojarzony z nutami cytrynowymi lub korzennymi.

Perfumy zawierające bazylię: Aqua Allegoria Mandarine Basilic od Guerlain, L’Eau d’Hadrien od Annick Goutal, Eau Sauvage od Dior, Pour Homme od Azzaro, Euphoria for Men od CK.

Estragon

Pochodzenie: Pochodzący z Rosji, Orientu i Himalajów, estragon został wprowadzony do Hiszpanii przez Maurów. W starym języku francuskim estragon był najpierw nazywany „tarcon”, a potem „targon”. Słowo to pochodzi od angielskiego „tarragon”, co oznacza „zioło smoka” (dragon herb).

Obróbka: Olejek eteryczny z estragonu uzyskuje się przez destylację jego liści z parą wodną.

Opis zapachowy: Estragon posiada zapach zielony, aromatyczny, ziołowy, korzenny i anyżowy.

Zastosowanie: Esencja estragonu jest używana w zapachach świeżych, w nutach głowy, często w połączeniu z cytrusami. Jednym z najczęstszych zastosowań pozostaje rodzina aromatyczna lub wzmacnianie efektu hedionu.

Perfumy zawierające estragon: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée od Guerlain; Infusion de Vétiver od Prada; Cerruti 1881; Eau Sauvage od Dior.

Anyż gwiaździsty (Badian)

Pochodzenie: Anyż gwiaździsty, lub badian, pochodzi głównie z Chin lub Wietnamu. Tę odmianę łatwo rozpoznać po kształcie brązowej gwiazdy o 8 ramionach. Jest to zresztą jedyny suchy aromat.

Obróbka: Olejek eteryczny z anyzu uzyskuje się przez destylację nasion z parą wodną.

Opis zapachowy: Anyż gwiaździsty i badian mają podobny zapach, mianowicie anyżowy, korzenny, mocny, aromatyczny, świeży i likierowy. Jednak badian jest zdecydowanie bardziej korzenny, ziołowy i likierowy, podczas gdy nuta tradycyjnego anyzu jest bardziej zielona, kwaskowa i aromatyczna.

Zastosowanie: Najczęściej olejek eteryczny z anyzu jest używany w nutach głowy, ze względu na swoją świeżość i zielone akcenty. Ten aromat jest często obecny w perfumach aromatycznych lub chyprowych, a także w zapachach męskich.

Perfumy zawierające anyż: L’Instant pour Homme od Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme od Lancôme, Mandragore od Annick Goutal, Le Mâle od Jean-Paul Gaultier.

Aromaty o nutach miętowych

Oprócz aromatów o nutach lawendowych i anyżowych wyróżnia się również aromaty o nutach miętowych, wśród których miętę pieprzową i miętę zieloną.

Mięta pieprzowa

Pochodzenie: Mięta pieprzowa powstała z krzyżówki między miętą wodną a miętą kłosową. Według legendy grecki bóg Podziemi, Hades, zakochał się w nimfie Minthe. Jego żona, z zazdrości, przemieniła nimfę w roślinę.

Opis zapachowy: Mięta pieprzowa jest nutą zimną, aromatyczną, świeżą, lekko kamforową. Jej zapach jest również mocny, zielony i mentolowy z niuansami balsamicznymi.

Zastosowanie: Jest używana w perfumach świeżych (por. Nuty głowy) i często kojarzona z perfumami męskimi.

Perfumy: Homme od Guerlain, Géranium pour Monsieur od Frédéric Malle, Green Tea od Elizabeth Arden.

Mięta zielona

Pochodzenie: Mięta zielona spicata jest inną odmianą mięty używaną w perfumerstwie. Uprawiana jest głównie w Stanach Zjednoczonych i we Włoszech.

Obróbka: Liście mięty zielonej są destylowane z parą wodną w celu uzyskania esencji.

Opis zapachowy: Mięta zielona wydziela zapach mentolowy, ziołowy, lekko korzenny, świeży i zielony. Posiada również zapach chlorofilu, kwaskowy, z nutą przywołującą nieco świeżo skoszoną trawę, i lekko owocowy (melon).

Perfumy: L’Aqua Allegoria Herba Fresca od Guerlain.

Absynt

Pochodzenie: To mocne zioło posiada duże kłącze i liście o szaro-zielonym kolorze. Wywodzi swoją nazwę botaniczną od legendy, według której bogini Artemizja uwielbiała tę roślinę.

Obróbka: Esencję absyntu uzyskuje się przez destylację z parą wodną (technika odkryta w starożytności i nadal praktykowana w Grasse).

Opis zapachowy: Absynt jest aromatem, który może być świeży, mentolowy, gorzki, anyżowy i lekko drzewny.

Zastosowanie: Absynt jest znany przede wszystkim jako popularny napój XIX wieku, który uwielbiali Verlaine i Rimbaud. Długo zakazany z powodu tujonów, dziś jest ponownie dozwolony. W perfumerstwie absynt jest używany głównie w perfumach z rodziny fougerowej lub aromatycznej.

Perfumy zawierające absynt: A taste of Heaven od By Kilian, Fou d’absinthe od L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère od Serge Lutens.