Podróż do Brazylii: kolory, Caipirinha i limonka

Z każdego kraju najbardziej lubię odkrywać zapachy — owoców, przypraw czy kwiatów, ale także smaki wszelkich potraw, nawet tych najbardziej zaskakujących. W ten sposób stopniowo budowało się moje dziedzictwo zapachowe.

Moja podróż do Brazylii należy do tych, które najbardziej wzbogaciły moją pracę. To odkrycie Brazylii odbyło się podczas karnawału, co jeszcze bardziej potęgowało doznania.

Brazylia: ziemia kontrastów i muzyki

Brazylia jest tak rozległa, że chciałabym tam powrócić — udało mi się odwiedzić jedynie Paraty, Rio, Salvador de Bahia i plaże na północ od Recife aż do Pipa. Brazylia to ziemia kontrastów, kolorów, zapachów i muzyki.

• Człowiek: Brazylia to życzliwość, gościnność i uśmiech jej mieszkańców — to całe słońce promieniujące na twarzach.
• Muzyka: Jest wszechobecna — to radość orkiestr grających na ulicach, wesele Brazylijczyków kołyszących się w rytm muzyki.
• Kolory: To kraj kolorów: ziemia jest fioletowa, czarna, żółta, biała. Błękit nieba, błękit morza. W głębokiej zieleni lasów przemykają różnobarwne ptaki.
• Zapachy: To kraj zapachów — od ciemnych i przenikających nut lasu tropikalnego po nuty jasne i słoneczne plaż, poprzez szerokie spektrum nut egzotycznych.

Limonka: zapachowa dusza Brazylii

Pierwszym zapachem, który wita nas w Rio, jest zapach limonki. Musująca i żywa, wyraża radość życia, taniec, słońce i muzykę. Ten owoc jest uśmiechem sam w sobie. To mała cytryna o zielonej, gładkiej skórce, której zapach przywołuje jednak kolor żółto-pomarańczowy. Ma tę wyjątkową cechę, że po destylacji posiada nutę coca-coli.

Inspiracja koktajlem Caipirinha

Smak brazylijskich limonek nie ma nic wspólnego ze smakiem tych, które można znaleźć w niektórych delikatesach we Francji. Podobnie koktajl caipirinha, degustowany na miejscu, sprawiał wrażenie, że emanuje większym blaskiem i słońcem.

Ten koktajl narodowy towarzyszył mi przez całą podróż i stał się jej symbolem. Limonka doskonale łączy się z trzci ną cukrową i cachacą — brazylijskim alkoholem wytwarzanym ze świeżego soku z trzciny cukrowej, fermentowanego, a następnie destylowanego — nadając temu koktajlowi wyjątkową musującość i blask.

Zoom techniczny na limonkę

Limonka ma relief i charakter. Po opanowaniu jej metalicznej facety, z bardzo delikatnymi akcentami kadzi dła i elemi, subtelnie ubiera świeżość kompozycji hesperydowych, nadając im wiele wigoru.

Limonka może — i jest to unikalne wśród cytrusów — być przetwarzana na dwa sposoby, dając naprawdę odmienne zapachy:

• Przez tłoczenie: Obróbka skórki jak w przypadku innych cytrusów, dająca zapach zielonej cytryny.
• Przez destylację: Dająca zaskakujący zapach coca-coli.

Od limonki do perfum: Valkyrie i Smeraldo

Nuty hesperydowe buduje się na bazie cytrusów, których olejki eteryczne są pozyskiwane ze skórki owocu. Cytryna, bergamotka, pomarańcza czy grejpfrut — hesperydowe dają pierwsze wrażenie, to, co nazywam uśmiechem perfum, dostarczając świeżych i tonizujących zapachów.

Tę brazylijską limonkę można odnaleźć w dużych proporcjach w Valkyrie w towarzystwie mięty, bazylii i galbanum, opracowanych w formule big-bang z naturalną wanilią, zmysłową i seksowną.

Limonkę włoskiego pochodzenia można również odnaleźć w Smeraldo, gdzie towarzyszy naturalnym nutom zielonym — mastyksu i archangelice — kontrastując z łagodnością piżm.