Rodzina Hesperydowa: Kompletny przewodnik po nutach cytrusowych (Citrus)

Architektura perfum

Zanim zdefiniujemy rodzinę hesperydową, należy zrozumieć orkiestrację perfum. Wszystkie zapachy składają się bowiem z architektury obejmującej od 5 do 10 składników, które łączą się, tworząc „akord”.

Główny temat perfum nadawany jest przez ten główny akord, który można porównać do „duszy” zapachu i który pozwala zaklasyfikować perfumy do odpowiedniej rodziny zapachowej.

Każdy temat (taki jak drzewny, kwiatowy czy hesperydowy) może być ozdabiany jedną lub kilkoma facetami przez perfumiarza-twórcę, aby uczynić architekturę zapachu bardziej złożoną.

Czym jest rodzina hesperydowa?

Perfumy należą do rodziny hesperydowej, gdy faceta hesperydowa jest obecna w dużej ilości w zapachu, definiując w ten sposób główny akord, czyli „temat”.

Ponadto nuty hesperydowe, bardzo świeże i dynamiczne, nadają „uśmiech” zapachowi, co oznacza, że są odczuwane już od pierwszych nut.

Rodzina hesperydowa i jej cytrusy

Oto główne cytrusy używane w perfumach z rodziny hesperydowej:

Bergamotka

Ulubiona nuta perfumiarza, bergamotka posiada istotnie wyjątkowy zapach: jest zresztą określana jako „kwiat” hesperydów.

Ten cytrus oferuje nutę niezwykle wyrafinowaną i bardzo wieloaspektową, będąc sam w sobie zapachem. Jego aromat jest również zielony, nieco kwiatowy i kwaśny, a nawet gorzki, ale też słodki i okrągły. Jednak jakość bergamotki w perfumach zależy, jak w przypadku każdego naturalnego surowca, od sposobu uprawy, obróbki i zestawienia.

W perfumerstwie wykorzystywana jest wyłącznie skórka bergamotki (miąższ jest zbyt gorzki). Musi być przetwarzana metodą ekstrakcji na zimno, za pomocą dużych pras, które uwalniają olejek eteryczny z bergamotki.

Communelle

W perfumerstwie communelle to harmonijne zestawienie kilku partii naturalnej esencji w celu stworzenia „standardu” o określonym zapachu. Zestawienie to pozwala nadać perfumom sygnaturę zapachową i zagwarantować tę samą jakość z roku na rok. W rodzinie hesperydowej communelle może składać się z zielonych cytrusów lub innych cytrusów mniej lub bardziej dojrzałych.

Pomarańcza słodka

Zapach pomarańczy słodkiej jest dokładnie taki sam jak soku pomarańczowego. Ten cytrus pochodzi dziś z Florydy i Brazylii, ale pierwotnie z Chin.

Pomarańcza gorzka

Bardzo gorzka, zapach tego cytrusu jest przesiąknięty głównie skórką, a nie miąższem. Pomarańcza gorzka pochodzi z drzewka bigardii, rosnącego w Tunezji i we Włoszech (z którego uzyskuje się również petit grain, neroli i absolut kwiatu pomarańczy) (por. Faceta kwiatowa).

Mandarynka

Ten cytrus nadaje zapachom hesperydowym wielki uśmiech: jego zapach jest bardzo słoneczny, zielony i nieco gorzki, ponieważ przesiąknięty skórką cytrusu. W perfumach wykorzystywana jest esencja mandarynki, uzyskiwana metodą tłoczenia: skórka jest miażdżona przez maszyny zbierające nektar.

Klementynka

W zapachach z rodziny hesperydowej klementynka oferuje aromat zbliżony do mandarynki (jest to w rzeczywistości mandarynka bez pestek, której zapach jest jednak bardziej soczysty).

Yuzu

Ta mała japońska cytryna oferuje zapach rozkoszny i bardzo złożony, ponieważ jest bardzo wieloaspektowa, jakby sama składała się z kilku cytrusów. Jednak ten produkt jest bardzo drogi, nawet lokalnie, gdyż jego produkcja jest niewielka. Musi więc często być odtwarzany lub rekonstruowany z innych surowców przez perfumiarza-twórcę.

Limetka

Limetka, mała cytryna o zielonej skórce, delikatnie i w sposób bardzo abstrakcyjny ubiera zapachy z rodziny hesperydowej. Nadaje również perfumom dużo charakteru i głębi, a jej zapach nieco przypomina smak Coca-Coli.

Aby być używana w perfumerstwie, limetka musi być przetwarzana metodą destylacji (jedyny cytrus, który może być tak ekstrahowany) lub tłoczenia. Doskonale nadaje się do perfum męskich i harmonizuje również bardzo dobrze z wetiwerem, jak to ma miejsce w Guerlain Homme.

Cytryna

Cytryna oferuje nutę bardzo dynamiczną, kwaśną i wznoszącą się.

Cedrat

Pochodzący z drzewa zwanego „cedratowcem”, ten cytrus podobny do cytryny jest bardzo kwaśny. Jednak jego zapach jest bardziej delikatny. Pochodzi zwłaszcza z krajów śródziemnomorskich i Chin, a jego użycie jest częstsze w kosmetykach niż w perfumach.

Werbena

O zapachu cytrynowym, lekkim i delikatnym, werbena jest używana w perfumach z rodziny hesperydowej. Nie jest jednak cytrusem, lecz rośliną.

Grejpfrut

Cytrus hybrydowy, krzyżówka pomelo i pomarańczy słodkiej, grejpfrut jest rzadko używany jako produkt naturalny w zapachach hesperydowych. Perfumiarze często łączą grejpfrut z wetiwerem lub czarną porzeczką.

Zapachy z rodziny hesperydowej

Wiele zapachów należy do rodziny hesperydowej, takich jak klasyczne i nowoczesne wody kolońskie, wody świeże oraz perfumy damskie.

Hesperydowe wody kolońskie

Oto kilka przykładów klasycznych wód kolońskich z rodziny hesperydowej:

• Eau Impériale, Eau du Coq, Eau de cédrat od Guerlain, Eau de Cologne Roger Gallet.
• Eau de Cologne 4711, Eau de Cologne Chanel, Eau de Cologne Dior.

Jeśli chodzi o nowoczesne i trwalsze wody kolońskie, można wymienić Eaux de Cologne Mugler oraz L’Eau de Cologne du Parfumeur.

Hesperydowe wody świeże mieszane

Oto kilka przykładów świeżych wód mieszanych z rodziny hesperydowej:

• Eau sauvage Dior
• Eau Guerlain
• O Lancôme
• Eau Hermès
• Eau d’Orange Verte Hermès
• Eau Cartier
• Eau Givenchy
• Les Eaux Fraîches Roger Gallet
• Les Eaux de Politesse Serge Lutens
• Ck One Calvin Klein
• Light Blue Dolce Gabbana
• Les Aqua Allegoria Guerlain
• Chance Chanel
• Eau de Soleil Blanc Tom Ford
• Neroli Portofino Tom Ford
• Les Escales Dior
• Les Jardins Hermès
• Les Eaux de Cologne Atelier Cologne
• Orange sanguine Atelier Cologne
• Citron Noir Hermès
• Yuzu man Caron
• Dimanche à la Campagne Guerlain
• Bronze Goddess Estée Lauder

Zapachy hesperydowe

• Chance Eau Vive Chanel
• Chance Eau Fraîche Chanel
• Shalimar Souffle de Lumière Guerlain
• Eau fraîche Addict Dior

Podsumowanie

Perfumy z rodziny hesperydowej są bardzo tonizujące, musujące i słoneczne. Ponadto cytrusy uwznioślają wiele innych rodzin zapachowych, takich jak kwiatowe, orientalne i nuty aromatyczne. W perfumerstwie cytrusy obecne są we wszystkich tematach zapachowych.