As Flores Esquecidas e Exóticas na Perfumaria: Giesta, Osmanthus, Gardénia…
A Giesta
Arbusto de flores amarelo-douradas, perfumadas e tóxicas. O arbusto de giesta é originário da Europa e foi adotado nos Estados Unidos, particularmente nas zonas rurais do Oeste americano. Cresce em estado selvagem em toda a Europa, mas a variedade utilizada em perfumaria cresce em Itália.
O absoluto de giesta é extraído do concreto através da lavagem das flores com solventes voláteis e álcool. A giesta possui propriedades diuréticas e pode também ser alucinogénia. Em perfumaria, é utilizada nas notas florais, chipres e orientais. Confere um carácter natural e rico aos perfumes.
Lenda: Conta-se que em 1128, Godofredo V, dito “o Belo”, conde de Anjou e do Maine, cavalgava numa charneca perto da cidade de Le Mans, quando avistou um unicórnio com cabeça de mulher, vestido com um manto de ouro, no meio de um campo de giestas. Perturbado por esta aparição, escolheu fazer desta planta o seu emblema e plantá-la nas suas terras, daí a origem da alcunha “Plantagenêt”.
Descrição olfativa: frutado, amargo, flor de laranjeira, tília, mel, tabaco.
A Magnólia
A magnólia pertence à família das Magnoliáceas. É uma árvore originária do Extremo Oriente (Japão, China), da Ásia Central (Himalaias), da América do Norte (Sul dos Estados Unidos) e da América Central, tendo sido amplamente aclimatada na Europa.
O nome magnólia foi-lhe atribuído no século XVII pelo frei Charles Plumier (1646-1704), em honra de Pierre Magnol (1638-1715), médico e botânico francês que foi diretor do jardim botânico de Montpellier. Outra hipótese sugere que tenha sido Carl von Linné a criar o nome Magnolia, igualmente em honra de Pierre Magnol.
Possui flores rosadas, brancas ou creme, com uma forma delicada de tulipa ou de estrela. A variedade Magnolia Grandiflora é uma das numerosas variedades perfumadas desta família de árvores com flor. A magnólia é utilizada em perfumaria fina. Possui uma fragrância floral suave com acentos abaunilhados e citrinados.
O perfume da magnólia pode ser reproduzido em laboratório pelo perfumista. Mas é igualmente possível extrair um óleo essencial perfumado a partir de certas variedades, como a magnólia Michelia alba.
A magnólia flor é utilizada em L’Instant de Guerlain. Existem dois produtos: a magnólia folha e a magnólia flor, provenientes do sul da China: LMR/IFF.
Descrição olfativa: floral, abaunilhado, citrinado, suave.
A Gardénia
A gardénia é um pequeno arbusto de flores brancas muito perfumadas. Origem: China, Japão, Filipinas, Indonésia, Índia, Califórnia.
O absoluto de gardénia, obtido a partir da extração da flor de gardénia, não é de todo fiel ao odor da flor no seu estado natural. É simplesmente utilizado para isolar o acetato de estirallilo: nota verde de ruibarbo.
Em perfumaria, os perfumistas utilizam reconstituições de gardénia cujos principais constituintes são: acorde de flor branca, notas verdes e moléculas chamadas tiglatos (nota de cogumelo).
Perfumes Guerlain que ilustram esta matéria-prima: Cruel Gardénia (coleção Art et la Matière), Chant d’arômes e Jardins de Bagatelle.
Descrição Olfativa: floral, flor branca, opulenta, verde, frutado, ligeiramente cogumelo.
O Osmanthus
O nome osmanthus vem do grego e significa “flores odorantes”. Esta planta é originária do sul da China e é muito apreciada pelo seu aroma frutado de alperce e pêssego. É particularmente valorizada como aditivo em chás e outras bebidas do género. A cor das flores de osmanthus varia do branco prateado ao laranja dourado ou ainda ao vermelho.
São geralmente conservadas em salmoura e, por esse motivo, adquirem uma nota de couro muito característica. Tive a oportunidade de cheirar um osmanthus tratado logo após a colheita; o odor era, portanto, menos acourado e achei-o ainda mais interessante.
É o osmanthus alaranjado que é tratado em perfumaria. As flores são processadas por extração com solventes voláteis para obter um concreto. O concreto é depois lavado com álcool para obter o absoluto de osmanthus. O óleo essencial obtido a partir das flores é utilizado como repelente de insetos. É reconhecido por reduzir o stress e induzir o bom humor.
Descrição olfativa: floral, flor branca, frutado, alperce, couro, violeta.
O Pittosporum
O pittosporum é originário da Austrália, da África do Sul e do Sudeste Asiático. É uma pequena árvore de bela folhagem envernizada e persistente, com flores brancas e esverdeadas. Conta com cerca de 200 espécies que prosperam junto ao mar, num clima ameno. A floração ocorre em abril e maio.
O perfume da flor é voluptuoso e deixa um rasto entre a flor de laranjeira e o jasmim. No Sul de França, as sebes de pittosporum são muito comuns. É impossível obter uma essência ou um absoluto, pelo que existem reconstituições. Consoante a sensibilidade e o talento do perfumista, o resultado será verdadeiramente diferente.
Descrição olfativa: floral, flor de laranjeira, jasmim, animal.
A visitar: La Mortola ou o jardim botânico Hanbury situa-se a cerca de 4 km de Menton, do lado italiano: Parque de 18 hectares, metade dos quais é ocupada pela flora mediterrânica e a outra metade dedicada às plantas exóticas. A ver igualmente a Villa Orengo, um palácio do século XVI.
A Mahónia
A mahónia é originária da América e da Ásia, arbusto persistente com folhas semelhantes às do azevinho, ligeiramente espinhosas. Com uma altura de 2 a 4 metros, as suas flores são amarelas e apresenta cachos muito decorativos de frutos púrpura a negros, que avermelham no inverno. A floração, consoante as espécies, ocorre de novembro a março. Só pode ser utilizada em perfumaria através de “reprodução”.
Descrição olfativa: espalha à sua volta uma ligeira nuvem de mel, lírio-do-vale e narciso.
A lista destas flores “menos conhecidas” está longe de estar completa. Duas palavras antes de concluir sobre o: Karo Karoundé, que tem um aroma semelhante ao do narciso, muito verde, bastante acourado, animal, que se encontra num perfume Guerlain, flor da qual certamente falarei um dia.
