As Notas de Coração: As curvas e a assinatura floral do perfume

As notas de coração na pirâmide olfativa

Um perfume é frequentemente representado sob a forma daquilo a que se chama uma “pirâmide olfativa”. Esta construção organiza as diferentes notas da seguinte forma:

• No topo: as notas de topo
• Na parte intermédia: as notas de coração
• Na base: as notas de fundo

Este modelo, muito utilizado pelas marcas para descrever os seus perfumes, ilustra a forma como as notas se organizam. No entanto, é importante saber que estas se vão encaixar e interagir umas com as outras, revelando-se numa ordem que nem sempre será a mesma.

Esta construção permite harmonizar a fragrância e libertar progressivamente a evaporação das diferentes facetas olfativas e aromas.

O que é uma nota de coração?

As notas de coração libertam-se após o voo das notas de topo. São também chamadas as “curvas” ou as “redondezas” do perfume. De tenacidade média, as notas de coração são impulsionadas pelas notas de topo.

Uma vez aplicada sobre a pele ou sobre uma mouillette (tira de papel utilizada para testar um perfume), será necessário aguardar pelo menos 15 a 20 minutos para realmente descobrir estas notas, que já poderão começar a fazer-se sentir nas notas de topo.

Convém precisar que as notas de topo não terão o mesmo resultado consoante o suporte ou o tipo de pele sobre o qual a fragrância é aplicada.

A nota de coração: uma nota de transição importante

As curvas do perfume

Algumas outras notas, ou facetas olfativas, podem intervir nas notas de coração, pois todas as fragrâncias estão, na verdade, entrelaçadas umas com as outras e arrastam-se mutuamente.

Se forem bem orquestradas, as notas de coração podem conferir suavidade e conforto ao perfume, despertando o desejo de descobrir a evolução da fragrância. Contudo, o resultado final, que permitirá determinar se a fragrância é a mais adequada, será dado pela nota de fundo.

A importância das notas de coração

Estas notas de coração são muito importantes numa fragrância, pois duram apenas alguns minutos. Ora, como os clientes estão frequentemente apressados na descoberta de uma fragrância, os perfumes são organizados de modo a que as notas de coração arrastem as notas de fundo.

Uma fragrância com uma arquitetura desequilibrada arriscaria criar uma impressão de vazio que poderia prejudicar a beleza do perfume.

A origem das notas de coração

O conceito das notas de topo, das notas de coração e das notas de fundo, que permite compreender a construção de uma fragrância, foi criado por Jean Carles, outrora perfumista na Roure (uma empresa hoje renomeada Givaudan).

Criador de Ma Griffe de Carven e de Miss Dior, este grande perfumista fundou e dirigiu a École de Parfumerie Roure por volta de 1940. É, portanto, a ele que se deve este método de aprendizagem e de organização das matérias-primas em perfumaria.

As notas de coração e as matérias-primas

Com efeito, Jean Carles agrupou todas as matérias-primas naturais e de síntese em função das notas de fundo, das notas de coração e das notas de topo.

As flores nas notas de coração

Assim, as flores dão essencialmente notas de coração, à exceção das notas florais primaveris, que atuam sobretudo nas notas de topo. Eis algumas flores que atuam nas notas de coração:

• As flores brancas: jasmim, tuberosa, ylang-ylang, absoluto de flor de laranjeira, lírio, frangipani
• As flores empolvadas: íris, violeta, heliotrópio, mimosa, e giesta
• As flores especiadas: cravo, perpétua
• As flores da família rosada: rosa, gerânio e peónia

Os frutos nas notas de coração

Os frutos atuam, na sua grande maioria, como nota de coração (à exceção de algumas notas frutadas aquosas e sumarentas). Eis alguns frutos que conferem notas de coração:

• Frutos vermelhos: morango, framboesa, mirtilo, amora, groselha, cassis
• Frutos amarelos: pêssego, ameixa, alperce
• Frutos exóticos: manga, ananás, banana, maracujá
• Frutos aquosos: melão e melancia
• Frutos sumarentos: pera, maçã, kiwi

As matérias naturais e os produtos de síntese

A escolha entre matérias-primas naturais ou produtos de síntese na composição de um perfume irá influenciar a qualidade da fragrância.

Com efeito, quanto mais matérias naturais a fragrância contiver, mais evolutiva, viva e rica será. Em contrapartida, um perfume composto sobretudo por matérias de síntese será mais linear, estável e uniforme na sua evolução.

Para que um perfume seja equilibrado e evolua de forma agradável, o ideal é que seja composto por uma maior percentagem de notas naturais, que conferirão toda a alma à fragrância, enquanto os produtos de síntese serão utilizados sobretudo para proporcionar tecnicidade, potência e durabilidade ao perfume, ou para substituir matérias que não poderiam ser utilizadas de forma natural (como o lírio-do-vale, a violeta e certos frutos secos).

A nota de coração e a escolha do perfume

Antes de mais, é fundamental saber tomar o seu tempo ao comprar um perfume, de modo a permitir que as notas se revelem e evoluam plenamente.

Para tal, não hesite em deixar o perfume atuar durante algumas horas, ou mesmo uma noite inteira, antes de o adquirir. Isto permitir-lhe-á conhecer todas as suas notas e apreciá-lo na sua totalidade.

Se continuar a gostar tanto dele no dia seguinte, se o considerar igualmente confortável e se receber elogios à sua volta, isso significará certamente que encontrou a sua fragrância.

Conclusão

As notas de coração são essenciais num perfume. Permitem-lhe arredondar-se e densificar-se.

Graças às notas de coração, a fragrância ganha formas e volume.
Poderíamos comparar as notas de coração a uma primeira conversa entre duas pessoas, que se seguiria às apresentações ou à troca do primeiro sorriso.