Os Números do Perfume: Estatísticas, rendimentos e segredos de fabrico

Aprecia os números? Ótimo, pois aqui encontra uma seleção de dados que iluminam em todas as suas facetas esse espantoso mistério chamado perfume.

O Mercado e a Criação

2000: é o número aproximado de perfumes lançados em 2018, contra 170 em 2006.
365 dias: é o tempo médio para desenvolver um perfume. Com uma média de 500 ensaios. Mas diz-se que Fracas e outras obras-primas foram criados num só dia!
100: o número de ingredientes que entram na composição de um perfume. Ao contrário do que se possa pensar, quanto mais simples é a fórmula, mais difícil é dominá-la, pois o menor defeito ganha então toda a sua amplitude. Portanto, pode-se dizer que as fórmulas mais curtas são as melhores!
1000: é o número de matérias-primas naturais à disposição de um perfumista.
3000: é o número de matérias de síntese disponíveis. Mas apenas 1000/1500 no máximo (naturais e sintéticas) estão no órgão do perfumista, habitualmente utilizadas pelas empresas de matérias-primas (Givaudan, IFF, Firmenich, etc.) ou perfumistas internos (como Guerlain, Chanel).
10 000 a 45 000 euros: é o preço de um perfume sob medida (a sério: com testes dermatológicos).

700: o número de variedades de rosa, mas apenas duas são utilizadas em grande quantidade nos perfumes: a rosa Damascena e a rosa Centifolia.
5 kg: a quantidade de rosa de Mai (Centifolia) colhida em Grasse por hora, ou seja, 40 toneladas por estação.
400 quilos: a quantidade de pétalas de rosas Centifolia (das cem pétalas) ou rosas de Mai necessárias para obter um quilo de concreto e 600 gramas de absoluto. Foi no século XVII que esta rosa surgiu na região de Grasse.

200: o número de variedades de jasmim no mundo, mas apenas duas são utilizadas em perfumaria: o jasmim Sambac e o Grandiflorum.
700 quilos: a quantidade de flores de jasmim de Grasse (Grandiflorum) necessárias para produzir 1 quilo de absoluto: a quintessência do perfume.
8000: o número de flores por quilo colhido.

Iris Pallida: 3 anos é o tempo que o rizoma passa na terra. 3 anos é o tempo de secagem do rizoma.
2,8 toneladas: a quantidade de íris para obter um quilo de óleo essencial, chamado manteiga de íris porque solidifica à temperatura ambiente.
16 toneladas: a quantidade de íris para recolher 1 kg de absoluto.
Tuberosa: 20 flores por espiga floral, 1000 flores por quilo colhido.
2 toneladas: a quantidade de flores de tuberosa necessárias para obter 1 quilo de concreto.

5000: o número de recetores olfativos situados numa pequena parte do epitélio nasal, que detetam as moléculas odoríferas. É aos 10 anos, ao que parece, que o nosso nariz está mais apurado.
12°C: a temperatura ideal para conservar os perfumes (a cave de vinhos é ideal).
15 segundos: o tempo recomendado para não saturar o olfato entre dois ensaios de perfumes.
4: o número máximo de perfumes a experimentar na pele, sendo 3 o ideal.

Esperamos que todos estes números não lhe tenham causado dor de cabeça!