Extracția cu CO2 Supercritic (Sofact): Tehnologia verde în slujba parfumului

nn

n

Diferitele procedee de extracție și orga parfumierului

nExistă diferite procedee de extracție a materiilor prime în parfumerie:n

n t
• Distilare

n t

• Extracția cu solvent volatil

n t

• Expresie la rece

n t

• Enfleurage

n t

• Head space

n t

• Extracția prin CO2 sau sofact

n

nExistă, în total, 1 000 de materii prime naturale și 3 000 de materii prime de sinteză. Parfumierul va putea, astfel, să le selecteze pe cele pe care dorește să le utilizeze, în funcție de gusturi.nnDacă este independent, va fi foarte liber în alegerea materiilor prime și va selecta, în general, 1 000 (naturale și de sinteză). Totuși, dacă lucrează pentru o companie mare, parfumierul va fi limitat la orga de parfumuri a acesteia.nnNoi materii prime sunt descoperite și comercializate în fiecare an, în timp ce altele dispar, adesea din cauza legislației care devine din ce în ce mai strictă. De asemenea, de-a lungul timpului, tehnicile de extracție a materiilor prime se perfecționează și devin din ce în ce mai sofisticate.nnDe știut: nu toți parfumierii au acces la produsele nobile obținute prin tehnica de extracție cu CO2, sau sofact.n

Ce este extracția prin CO2, sau sofact?

nExtracția prin CO2, numită și „sofact”, este un procedeu de extracție realizat la presiune ridicată, fără temperaturi excesive și fără contact cu oxigenul.nnSolventul CO2, sau dioxidul de carbon, se află atunci în stare supercritică, adică într-o formă situată între starea lichidă și cea gazoasă, generată la o presiune superioară de 73 bari. Temperatura este destul de scăzută (31° C), ceea ce permite, de asemenea, conservarea tuturor moleculelor materiei prime tratate.n

Funcționarea tehnică

nTehnologia sofact este foarte inovatoare, dar desfășurarea sa rămâne destul de simplă:n

n t
1. Materia primă este plasată în coșuri cilindrice echipate cu filtre la ambele extremități.

n t

2. Aceste coșuri sunt apoi introduse în extractor, unde circulă CO2 în formă lichidă.

n t

3. Uleiul esențial al materiei prime va fi apoi dizolvat în CO2.

n t

4. Apoi, presiunea este redusă, ceea ce permite CO2 să revină la forma gazoasă.

n t

5. Extractul odorant este atunci colectat în separator, în timp ce gazul de CO2 își continuă parcursul și redevine lichid, înainte de a fi reutilizat.

n

n

Ce este gazul CO2 supercritic?

nTrebuie să știți că dioxidul de carbon sau CO2 există sub 3 forme: solid, lichid, gazos. Starea supercritică a CO2 este, în realitate, o a patra stare în care se provoacă o fuziune între starea gazoasă și starea lichidă, datorită presiunii și căldurii.nnAlte utilizări: Această metodă este utilizată, de asemenea, în industria alimentară pentru decafeinizarea cafelei, pentru eliminarea nicotinei din tutun sau pentru prelucrarea hameiului destinat berii.n

Care sunt avantajele extracției prin CO2?

nAceastă tehnică de extracție oferă numeroase beneficii în ceea ce privește respectul față de mediu, față de materia primă și calitatea mirosului obținut.n

Materia primă tratată cu respect

nExtracția cu CO2 supercritic sau sofact este procedeul de extracție cel mai recent, și cel care permite reproducerea unui miros cât mai aproape de cel al materiei prime. Este vorba despre o tehnologie modernă, curată și delicată, utilizată prin solvent, care permite obținerea unui absolut foarte aproape de mirosul natural al materiei prime.nnAceasta este încălzită foarte puțin și nu lasă niciun reziduu de produs. Această tehnică este deosebit de eficientă pentru toate materiile cu volatilitate scăzută, cum ar fi condimentele, de exemplu.nnAbsoluturile create au particularitatea de a poseda calități olfactive remarcabile. Într-adevăr, produsele parfumate obținute sunt foarte fidele mirosului materiilor prime din parfumerie. Cu toate acestea, sunt și mai costisitoare, deoarece produsele tratate prin CO2 sunt considerate de lux.n

O tehnică ecologică și nepoluantă

nPe de altă parte, CO2 este un solvent recunoscut ca nefiind periculos și neinflamabil, spre deosebire de hexan (cf. Extracția cu solvent volatil). Utilizarea sa este, prin urmare, mult mai sigură.nnAcest gaz este, de asemenea, reciclabil și nepoluant, deci respectuos față de mediu (l-am putea califica drept „solvent verde”). Această metodă este, așadar, foarte ecologică, deoarece nu generează niciun gaz cu efect de seră.nnAvând în vedere interesul crescând pentru produsele mai naturale și ecologice, precum și reglementările de mediu stricte, această tehnică de extracție inovatoare se află în plină expansiune.n

Concluzie

nTratamentul de extracție prin CO2 supercritic, sau sofact, este un tratament foarte ecologic, care permite redescoperirea unor produse clasice ale parfumeriei.nnPentru a vă da seama de efectele acestei metode, iată o experiență interesantă de realizat: miroseți, de exemplu, un absolut de trandafir sau un piper roz tratat prin solvent volatil clasic (hexan sau benzen), apoi comparați acest miros cu aceleași materii prime, tratate prin CO2.nnÎn acest fel, veți putea observa cât de bine conservă această tehnică mirosul original al materiei prime: este o adevărată desfătare! Singurul dezavantaj este, bineînțeles, costul, care este mai ridicat.