Head Space în parfumerie: Captarea mirosului florii vii

nn

n

Procedeele de extracție în parfumerie

nIată diferitele procedee de extracție a materiilor prime existente în parfumerie:n

n t
• Distilarea

n t

• Extracția cu solvent volatil

n t

• Expresia la rece

n t

• Enfleurage

n t

• Head space

n t

• Extracția prin CO2 sau sofact

n

n

Materiile prime de pe orga parfumierului

nTrebuie știut că parfumierul lucrează, în general, cu 1 000 de materii pe orga sa de parfumuri (de sinteză și naturale), pe care le selectează, după gusturile sale, dintr-un total de 4 000 de materii (1 000 de materii prime naturale și 3 000 de materii de sinteză sunt disponibile în prezent).nnÎn plus, această cifră evoluează constant, deoarece noi materii prime sunt descoperite și comercializate în fiecare an, în timp ce altele dispar (legislația impunând din ce în ce mai multe limitări).n

Ce este un Head Space?

nHead Space, numit și „spațiu de cap”, reprezintă o descoperire recentă în parfumerie (chiar dacă se vorbește puțin mai rar despre aceasta astăzi, deoarece tendința actuală este spre natural și biologic).nnPrincipiul acestei tehnici este de a absorbi parfumul unei flori fără a o tăia, pentru a-i analiza și reproduce diferiții constituenți.n

Cum funcționează Head Space?

nÎn primul rând, botaniștii recoltează florile închizându-le într-un mare clopot de sticlă (de dimensiunea capului) dotat cu o pompă. În acest fel, floarea nu este deteriorată și nici tăiată. Apoi, gazul se răspândește în recipient și se acumulează în straturi într-un fitil realizat dintr-un material confidențial, în interiorul unui tub minuscul sigilat.nnTimp de 24 de ore, acest proces va absorbi și analiza toate moleculele emise de floare, care rămâne plantată. Aceste molecule vor fi apoi identificate de cromatograful în fază gazoasă și spectrometrul de masă, care vor diseca mirosul vegetalului și vor dezvălui în ordine identitatea constituenților (pot fi până la 80 diferiți).nnParfumierul tehnic va alege apoi constituenții cei mai interesanți și va recrea nota de vârf a acestei flori. El va reproduce, într-un fel, notele fugace pe care vegetalul le-ar fi pierdut dacă ar fi fost tăiat sau tratat.nnAcest proces poate fi realizat și direct în laborator. Floarea este atunci plasată într-un balon de sticlă ușor încălzit, din care aerul este absorbit. Moleculele se găsesc atunci „prinse”; ele sunt condensate la temperatură joasă apoi analizate.nUnele Head Space sunt și mai compacte, fiind constituite pur și simplu dintr-o tijă care va fi depusă în fața materiei de analizat.n

Care sunt avantajele Head Space?

n

1. Mirosul florii vii este reprodus

nAceastă tehnică permite reproducerea parfumului florii vii, așa cum l-am putea respira în plină natură sau în grădina proprie. Într-adevăr, din momentul în care floarea este tăiată, aceasta începe să piardă puțin din parfumul său.nnDe asemenea, floarea va fi lipsită de numeroase molecule odorante de îndată ce va începe să fie tratată, mai ales dacă parfumul său este extras prin distilare sau prin extracție cu solvent volatil.nnCu aceste tehnici, florile sunt, într-adevăr, supuse anumitor temperaturi, sau parfumul lor este epuizat de gaze ușor odorante.nnParfumurile obținute prin aceste diferite tratamente sunt, așadar, foarte departe de cele ale unei flori vii și proaspete (parfumul cel mai reușit și cel mai neutru va fi obținut fără îndoială datorită tratamentului cu CO2 sau sofact).n

2. Noi materii prime descoperite

nInițiate de mari grupuri din industria parfumeriei (Givaudan, IFF – International Flavors & Fragrances), Head Space permit descoperirea și înregistrarea de noi materii prime. De exemplu, acest tratament permite reproducerea parfumurilor florilor rare care nu pot fi cultivate la scară largă.n

3. Posibilitatea de a analiza ambianțe originale

nÎn plus, trebuie știut că Head Space pot analiza nu doar parfumuri, ci și ambianțe mai complexe și originale, precum cele ale unui magazin de flori, ale unui birou de tutungerie, ale unei plaje din Rio, ale unei păduri amazoniene, ale unei bancnote, ale trufei, etc.nnHead Space sunt deosebit de interesante pentru a accentua naturalețea și prospețimea unui parfum în nota de vârf.n

Procedeul de extracție Jungle Essence

n„Jungle Essence” este un procedeu de cercetare a parfumurilor rare, creat și brevetat de compania din Grasse Mane. Această tehnologie oferă o soluție respectuoasă față de mediu, reproducând extracte de parfumuri de o calitate și o puritate excepționale, păstrând atractivitatea olfactivă a materiilor prime originale.nnAcest procedeu permite obținerea de eșantioane de parfumuri care pot fi apoi recreate la scară industrială.nnProdusele sunt introduse într-un fel de tub (poate fi vorba de orice materii, cum ar fi bomboane, un fruct, materii prime rare). Tubul este apoi sigilat, un gaz sau un lichid este injectat și va capta mirosul produselor. Este dificil de cunoscut funcționarea acestui proces în detaliu, deoarece această tehnică este foarte confidențială.nnDacă parfumul captat este considerat interesant, acesta va fi apoi reprodus în laborator, la scară mai mare.n

Concluzie

nHead Space nu pot în niciun caz înlocui un produs natural. Deși sunt fermecătoare în momentul lansării lor, parfumurile reproduse își pierd farmecul după câteva minute.nnCu toate acestea, produsul Head Space poate fi util pentru a însoți sau a sublima un miros natural. De exemplu, nota de vârf a trandafirului este dată de esență și este urmată de o notă de inimă, furnizată de absolut. Aceasta permite obținerea, de la lansare până la notele de bază, a reproducerii aproape perfecte a unui trandafir viu.