Ароматические растения в парфюмерии: лаванда, мята, базилик и свежие ноты

Ароматические растения с лавандовыми нотами

Некоторые ароматические растения обладают лавандовыми нотами. Это, в частности, следующие ингредиенты: лаванда, лавандин, розмарин, тимьян, шалфей и полынь.

Лаванда

Происхождение: Юг Франции является основным производителем лаванды. Слово «лаванда» происходит от латинского «lavare», что означает «мыть». Существует множество разновидностей лаванды, таких как lavandula stoechas, lavandula officinalis, lavandula spica. Лаванда — символ чистоты и спокойствия.

Обработка и производство: Эфирное масло лаванды можно получить путём дистилляции с водяным паром, а абсолю лаванды — методом экстракции летучими растворителями.

Ольфакторное описание: Лаванда обладает травянистым, камфорным, лекарственным и свежим ароматом. Она также источает ноту бергамота, слегка цветочную, с древесными оттенками. Это мощная нота, которая вызывает ассоциации с садами, летом и югом.

Некоторые люди также могут уловить в ней винтажный оттенок, поскольку она напоминает мыло для бритья, классические одеколоны или бабушкины шкафы, в которые клали маленькие мешочки с лавандой для ароматизации белья.

Стоит отметить, что именно процентное содержание линалилацетата определяет ольфакторное качество лаванды.

Использование: Традиционно связанная с фужерным семейством, лаванда также типична для одеколонов и мужских парфюмов, но встречается и в составе шипровых или восточных композиций, а в наши дни — и в некоторых женских ароматах.

Основные компоненты: линалоол, линалилацетат, гераниол, кумарин, камфора и тимол.

Парфюмы с лавандой:

• Jicky, Shalimar и Mon Guerlain от Guerlain
• Mouchoir de Monsieur от Guerlain
• Pour Un Homme от Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros от YSL
• Eternity for Men от CK
• Brin de Réglisse от Hermès
• Bleu и Boy от Chanel

Лавандин

Происхождение: Лавандин, происходящий из Средиземноморского бассейна, представляет собой разновидность лаванды — результат скрещивания Lavandula Vera и Lavandula spica.

Собираемый преимущественно на юге Франции, лавандин имеет 3 разновидности: лавандин Grosso, лавандин Abrial и лавандин Super. Наиболее культивируемым является лавандин Grosso.

Обработка: Как и в случае с лавандой, эфирное масло лавандина получают путём дистилляции с водяным паром.

Ольфакторное описание: Лавандин более камфорный, чем лаванда. Он свежий, слегка древесный, пряный, и менее изысканный, чем настоящая лаванда. Его аромат травянистый и несколько напоминает мыло.

Использование: Лавандин используется преимущественно в производстве моющих средств и мыла, а в целом — в промышленной парфюмерии.

Розмарин

Происхождение: Название розмарина происходит от латинского «rosemarinus», что означает «морская роса», поскольку это растение было пропитано морскими испарениями. Розмарин родом из Средиземноморского региона.

Обработка: Эфирное масло розмарина получают путём дистилляции его листьев и цветов с водяным паром.

Ольфакторное описание: Розмарин — ароматический, свежий, травянистый, камфорный, с древесным развитием. Его аромат мощный, лавандовый и горький. Эта нота слегка напоминает ладан (см. Бальзамы и смолы) с лёгким животным акцентом.

Использование: Розмарин главным образом используется в ароматических парфюмах, одеколонах и мужских ароматах. Его можно встретить и в цитрусовых композициях, а также в свежих нотах в целом (см. Грань новой свежести).

Это ароматическое растение также может освежать более восточные парфюмы в верхних нотах.

Парфюмы с розмарином:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale от Guerlain

Тимьян

Происхождение: Родом из Европы, тимьян сегодня произрастает во Франции, Испании, Алжире и Югославии. В древности тимьян использовался египтянами в погребальных церемониях. Греки добавляли его в ладан («thymos» означало «я ароматизирую» по-гречески).

Существует множество разновидностей тимьяна: лимонный тимьян, дикий тимьян, немецкий тимьян. На юге Франции тимьян называют «la farigoule», от окситанского «farigola».

Обработка: Сбор тимьяна начинается весной и продолжается до конца лета. Ветки высушивают, а затем проводят дистилляцию с водяным паром для получения эфирного масла тимьяна.

Ольфакторное описание: Тимьян обладает камфорным, травянистым, пряным и даже лекарственным ароматом. Его ноты также очень свежие и интенсивные.

Использование: Тимьян часто используется в одеколонах и ароматических парфюмах. Он также встречается в некоторых восточных пряных композициях.

Парфюмы с тимьяном: L’Eau Noire от Dior, Eau de parfum от Gucci, For Him от Narciso Rodriguez, Pour Homme от Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue от Guerlain.

Шалфей

Происхождение: Шалфей — ароматическое растение семейства Яснотковых. Его название происходит от латинского «salvare», что означает «спасать». Существуют две основные разновидности шалфея, которые нас здесь интересуют: шалфей мускатный и шалфей лекарственный. Именно шалфей мускатный наиболее широко используется в парфюмерии.

Обработка и производство: Два метода позволяют получить шалфей для парфюмерии. Наиболее распространённый — дистилляция с водяным паром (эфирное масло шалфея). Однако также возможно получить абсолю методом экстракции летучими растворителями.

Ольфакторное описание: Шалфей мускатный обладает ароматическим, животным, древесным и землистым запахом, но также цветочным, лавандовым, зелёным, ментоловым и камфорным.

Использование: Шалфей придаёт парфюмам ароматическую и тонизирующую ноту, чаще всего в мужских композициях. Он отличается исключительной стойкостью и относится к базовым нотам. В частности, из шалфея получают Ambrox, который позволяет заменить серую амбру в парфюмах.

Парфюмы с шалфеем: L’Heure Bleue от Guerlain (верхние ноты), Polo от Ralph Lauren, Pour Homme от Van Cleef & Arpels, Dior Homme от Dior.

Полынь

Полынь — необычное многолетнее травянистое растение. Его латинское название — Artemisia, и оно родом из Северной Африки и Средиземноморского бассейна. Насчитывается 300 различных видов полыни. Полынь обладает травянистым, свежим, камфорным, горьким ароматом с лёгким ядовитым оттенком.

Она используется преимущественно в мужской парфюмерии. Полынь, в частности, присутствует в Déclaration от Cartier и в l’Eau d’Armoise от Serge Lutens.

Ароматические растения с анисовыми нотами

Среди ароматических растений, используемых в парфюмерии, некоторые обладают анисовыми нотами. Это, в частности, базилик, эстрагон и бадьян.

Базилик

Происхождение: Родом из Индии и Ливана, базилик был завезён в Европу в XVI веке. Слово «basil» изначально означает «королевский». Насчитывается не менее 6 различных разновидностей базилика, каждая из которых имеет свой особый аромат.

Обработка: Эфирное масло базилика получают из свежих листьев растения. Их необходимо высушить перед проведением дистилляции с водяным паром.

Ольфакторное описание: Базилик обладает травянистым, ароматическим, свежим, а также пищевым, зелёным, пряным, ярко выраженным анисовым и мятным ароматом (иногда с оттенком лаванды). Крупнолистная разновидность источает аромат жасмина, лакрицы и лимона. Пурпурный базилик, в свою очередь, имеет перечные акценты.

Использование: Эфирное масло базилика применяется преимущественно в свежих и фужерных композициях. Оно часто сочетается с цитрусовыми или пряными нотами.

Парфюмы с базиликом: Aqua Allegoria Mandarine Basilic от Guerlain, L’Eau d’Hadrien от Annick Goutal, Eau Sauvage от Dior, Pour Homme от Azzaro, Euphoria for Men от CK.

Эстрагон

Происхождение: Родом из России, Востока и Гималаев, эстрагон был завезён в Испанию маврами. На старофранцузском языке эстрагон сначала назывался «tarcon», затем «targon». Это слово происходит от английского «tarragon», что означает «трава дракона» (dragon herb).

Обработка: Эфирное масло эстрагона получают путём дистилляции его листьев с водяным паром.

Ольфакторное описание: Эстрагон обладает зелёным, ароматическим, травянистым, пряным и анисовым ароматом.

Использование: Эфирное масло эстрагона используется в свежих ароматах, в верхних нотах, часто в сочетании с цитрусовыми. Одно из наиболее распространённых применений — в ароматическом семействе или для усиления эффекта гедиона.

Парфюмы с эстрагоном: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée от Guerlain; Infusion de Vétiver от Prada; Cerruti 1881; Eau Sauvage от Dior.

Бадьян (анис звёздчатый)

Происхождение: Бадьян, или анис звёздчатый, происходит преимущественно из Китая или Вьетнама. Эту разновидность легко узнать по форме коричневой восьмиконечной звезды. Это, кстати, единственная сухая ароматическая нота.

Обработка: Эфирное масло аниса получают путём дистилляции семян с водяным паром.

Ольфакторное описание: Бадьян и анис обладают схожим ароматом — анисовым, пряным, насыщенным, ароматическим, свежим и ликёрным. Однако бадьян заметно более пряный, травянистый и ликёрный, тогда как нота традиционного аниса — более зелёная, кисловатая и ароматическая.

Использование: Чаще всего эфирное масло аниса используется в верхних нотах благодаря своей свежести и зелёным акцентам. Этот ароматический ингредиент часто присутствует в ароматических или шипровых парфюмах, а также в мужских ароматах.

Парфюмы с анисом: L’Instant pour Homme от Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme от Lancôme, Mandragore от Annick Goutal, Le Mâle от Jean-Paul Gaultier.

Ароматические растения с мятными нотами

Помимо ароматических растений с лавандовыми и анисовыми нотами, выделяют также ароматические растения с мятными нотами, среди которых мята перечная и мята зелёная.

Мята перечная

Происхождение: Мята перечная — это результат скрещивания мяты водной и мяты колосистой. Согласно легенде, греческий бог подземного мира Аид влюбился в нимфу Минту. Его жена из ревности превратила нимфу в растение.

Ольфакторное описание: Мята перечная — это холодная, ароматическая, свежая, слегка камфорная нота. Её аромат также мощный, зелёный и ментоловый с бальзамическими оттенками.

Использование: Она используется в свежих парфюмах (см. Верхние ноты) и часто ассоциируется с мужскими ароматами.

Парфюмы: Homme от Guerlain, Géranium pour Monsieur от Frédéric Malle, Green Tea от Elizabeth Arden.

Мята зелёная

Происхождение: Мята зелёная (spicata) — ещё одна разновидность мяты, используемая в парфюмерии. Её выращивают преимущественно в США и Италии.

Обработка: Листья зелёной мяты подвергают дистилляции с водяным паром для получения эфирного масла.

Ольфакторное описание: Зелёная мята обладает ментоловым, травянистым, слегка пряным, свежим и зелёным ароматом. Она также имеет запах хлорофилла, кисловатый, с нотой, напоминающей свежескошенную траву, и лёгкий фруктовый оттенок (дыня).

Парфюмы: L’Aqua Allegoria Herba Fresca от Guerlain.

Абсент (полынь горькая)

Происхождение: Это мощное травянистое растение обладает крупным корневищем и серо-зелёными листьями. Его ботаническое название происходит от легенды, согласно которой богиня Артемида обожала это растение.

Обработка: Эфирное масло полыни горькой получают путём дистилляции с водяным паром (техника, открытая в Античности и до сих пор применяемая в Грассе).

Ольфакторное описание: Абсент — это ароматическое растение, которое может быть свежим, ментоловым, горьким, анисовым и слегка древесным.

Использование: Абсент известен прежде всего как популярный напиток XIX века, которым увлекались Верлен и Рембо. Долгое время запрещённый из-за содержания туйона, сегодня он вновь разрешён. В парфюмерии абсент используется преимущественно в композициях фужерного или ароматического семейства.

Парфюмы с абсентом: A taste of Heaven от By Kilian, Fou d’absinthe от L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère от Serge Lutens.