Пудровая фасетка: полный гид по нотам ириса, фиалки и мимозы

Что такое пудровая фасетка?

Название «пудровая» происходит от первых рисовых пудр, которые в старину ароматизировали ирисом. Пудровая фасетка, подобно сухой ноте, достаточно назальна и слегка древесна, с оттенками фиалки. Её часто сравнивают с пастельными тонами, а её ноты отличаются особой эфемерностью.

Ирис считается богиней пудровых нот. Его звучание загадочно и воздушно, и его довольно сложно уловить. Цветы ириса источают восхитительные ароматы, некоторые из которых обладают даже шоколадным оттенком.

Кроме того, пудровые фасетки могут напоминать о женских будуарах: они преимущественно встречаются в туалетных и парфюмерных водах для женщин. Иногда они присутствуют и в мужских ароматах, но главным образом — в нишевой парфюмерии.

NB : пудровую фасетку не следует путать с ванильной фасеткой, которая является ярко выраженной гурманской нотой.

Пудровые ноты ириса в парфюмерии

Ирис Pallida

Ирис Pallida, или Флорентийский ирис, родом из Италии. Это одно из самых дорогих видов сырья в парфюмерии.

Однако в парфюмерии используется не сам цветок, а его корень (ризома) — точнее, подземный стебель, на котором могут образовываться так называемые придаточные корни. Ризомы извлекают из растений в возрасте от 3 до 6 лет, очищают и высушивают.

На этом этапе растительное сырьё ещё лишено запаха и должно храниться в мешках в течение трёх лет до полного высыхания, чтобы стать ароматным. Затем, по истечении этого периода, ризомы измельчают в мелкие частицы и подвергают дистилляции для получения пасты, называемой «ирисовым маслом» (beurre d’iris), мацерация которой в органическом растворителе и последующая экстракция дают абсолют ириса.

Элегантность Флорентийского ириса превосходит по качеству все прочие разновидности. Его аромат обладает множеством граней: нотами, балансирующими между фиалкой и мимозой, древесными оттенками, а также лёгкими нюансами малины и моркови. Нередко для замены или усиления эффекта ириса в парфюме добавляют эссенцию семян моркови.

Ирис выращивается в Италии на крутых, каменистых и плохо освещённых склонах, что исключает возможность механизации культуры. Посадка производится с середины сентября до середины октября, а урожай собирают на третий год после посадки — с середины июля до середины августа.

Ирис Germanica

Ирис Germanica — разновидность менее ценная и более грубая, чем Флорентийский ирис. В Марокко культивирование сорта Germanica проще, поскольку растения более выносливы, чем Флорентийский ирис. Ризомы выкапывают и очищают от земли для последующей обработки двумя возможными способами:

1. Очищенные ризомы: их вручную очищают от кожуры, а затем промывают. Этот этап длительный и трудоёмкий (один человек может обработать до 40 кг ризом в день).
2. Неочищенные ризомы: их нарезают ломтиками, затем сушат в течение 10 дней и хранят в ангарах при определённых условиях вентиляции и влажности на протяжении трёх лет.

Ризомы в идеале требуют шести лет обработки для достижения оптимального качества. Во время сушки на воздухе развивается ирон — наиболее благородная и ценная составляющая ириса.

Существует и третья разновидность ириса: ирис Pallida из Китая.

Эти три вида ириса сильно отличаются друг от друга: ирис Pallida из Италии — наиболее благородный и утончённый, но при этом и самый дорогой.

Ирис Germanica из Марокко обладает более низким качеством, поскольку период сушки ризом составляет лишь два-три года (иногда меньше), а содержание ирона ниже.

Наконец, ирис Pallida из Китая уступает по качеству итальянскому, так как извлечение ризом производится быстрее.

Некоторые поставщики также создают коммунели (смеси) из ириса Pallida Италии и Китая.

Пудровые ароматы с ирисом

Вот некоторые ароматы, в которых ирис занимает почётное место:

• Infusion d’iris Prada
• Iris Ganache Guerlain
• Dior Homme Dior
• L’Heure Bleue Guerlain
• Après L’Ondée Guerlain
• Flower Kenzo
• Florentina Delacourte Paris
• Dovana Delacourte Paris

Мимоза в пудровой фасетке

Мимоза — цветок, с которым сложно работать в парфюмерии, поскольку абсолют мимозы обладает ароматом, довольно далёким от запаха пушистых цветков.

В 1770 году капитан Кук, покорённый ароматом этих маленьких жёлтых цветов, привёз саженцы этого кустарника, родом из Австралии. Окаменелые следы свидетельствуют о том, что мимоза росла на этом континенте уже около 250 миллионов лет назад.

Кустарники мимозы были также привезены из Мексики войсками Наполеона III. Первые саженцы мимозы украсили сады Жозефины де Богарне.

Этот цветок быстро покорил аристократические салоны Великобритании и Франции. Императрица Жозефина даже пыталась посадить мимозы в оранжереях Мальмезона. Однако её акклиматизация на юге Франции произошла лишь около 150 лет назад. С конца XIX века мимоза стала символом Лазурного Берега.

Этот цветок выращивается преимущественно на юге Франции, в Индии, Египте и Марокко. В парфюмерии мимозу обрабатывают методом экстракции летучими растворителями для получения абсолюта.

Однако возможна и обработка конкрета (то есть первого продукта экстракции) методом молекулярной дистилляции: в этом случае получают абсолют молекулярной дистилляции, отличающийся по ольфакторным характеристикам и практически бесцветный.

Мимоза привносит в ароматы цветочную зелёную, пудровую, медовую и миндальную ноту. Она также обладает довольно выраженной зелёной фасеткой (близкой к фасетке листа фиалки), поскольку её листья дистиллируются одновременно с жёлтыми шариками. Именно поэтому в ноте мимозы ощущаются растительные оттенки, напоминающие огурец или даже дыню.

Вот неполный список ароматов с ярко выраженной нотой мимозы:

• Un soliflore L’Artisan Parfumeur
• Mimosa Pour Moi
• Champs Elysées Guerlain
• Summer Kenzo
• Farnésiana Caron
• Beige extrait Chanel

Несколько интересных фактов о мимозе

• Этимология: название происходит от латинского mimus, что означает «фарс», поскольку некоторые листья сворачиваются при прикосновении, словно демонстрируя рефлекс.
• Говорят, что мимоза цветёт зимой на Лазурном Берегу потому, что она сохранила в памяти период цветения в Австралии, где цветы распускаются в то же время — то есть летом. Парфюмеры используют два сорта: acacia Dealbata и acacia Farnesina.
• В Испании мимоза символизирует встречу после разлуки.
• С 1946 года мимоза является эмблемой Международного женского дня, который отмечается 8 марта.
• Цветок мимозы дарят в День бабушек. Марсель Паньоль говорил: «Бабушки — как мимоза: нежные и свежие, но такие хрупкие…»
• Мимоза съедобна: шарики мимозы воссоздаются из сахара и ароматизируются. Однако кристаллизовать цветы напрямую невозможно, поскольку они слишком пушистые.
• Существует сироп из мимозы, который превосходно дополняет бокал шампанского.

Кассия в пудровой фасетке

Кассия — это цветок из того же семейства, что и мимоза (семейство акациевых). Однако её ветви покрыты шипами. Как и мимоза, это цветок, с которым достаточно сложно работать в парфюмерии. Его аромат более насыщенный, более загадочный, с анималистическими нотами, близкими к иланг-илангу, а также с серными оттенками и альдегидными акцентами.

Среди ароматов с кассией:

• Кассия в Après L’Ondée
• Fleurs de Cassie Frédéric Malle с 4% абсолюта кассии

Синтетические вещества в пудровой фасетке

Фиалка

Согласно легенде, Зевс, влюблённый в Ио, повелел Земле создать в её честь прекраснейший из цветков — фиалку.
Поскольку Наполеон любил этот цветок, его иногда называли «Капрал Фиалка». Фиалка стала эмблемой императорской наполеоновской партии.

В Англии её аромат был чрезвычайно популярен в викторианскую эпоху. Добродетельные фиалки часто ассоциируются с простотой и скромностью.

Однако фиалка не отдаёт свой аромат (это так называемый «немой» цветок). Поэтому её запах воссоздаётся с помощью молекул метилиононов и иононов.
По-древнегречески фиалка называлась «Иов» или «Ион», откуда и происходит название «ионон» — химическое соединение.

Метилионон

Первый ионон был открыт в 1890 году. Иононы позволили парфюмерам максимально точно воссоздать аромат цветка фиалки. Существуют также «альфа»-иононы, «бета»-иононы и «фиалковые ноты», которые сложнее в использовании, чем метилиононы.

Эта нота — цветочная, пудровая, с оттенком малины и древесными акцентами.
Иононы и метилиононы прекрасно сочетаются с ещё более ирисовыми нотами — натуральными или синтетическими иронами, а также с нотами абсолюта ириса.

Après l’Ondée Guerlain стал одним из первых ароматов, содержащих эти молекулы, за ним последовали L’Heure Bleue, Météorites, Vol de Nuit, Insolence, а также Florentina.

Можно также упомянуть:

• Origan Coty — 1905
• Heure bleue Guerlain — 1912
• La Violette de Toulouse Berdoues — 1936
• Violetta di Parma Borsari — 1970
• Detchema Revillon — 1953
• Lagerfeld Karl Lagerfeld (мужской) — 1978
• Paris YSL — 1983
• Eternity Calvin Klein — 1988
• Trésor Lancôme — 1990
• Tocade Rochas — 1994
• Iris Silver mist Serge Lutens — 1994
• Aimez Moi Caron — 1996
• Flower Kenzo — 2000
• Verte Violette Artisan Parfumeur — 2001
• Lolita Lempicka — 2004
• Insolence Guerlain — 2006
• Misia Chanel — 2015

Натуральный гелиотроп

Аромат гелиотропа, саженцы которого можно найти в некоторых питомниках, находится на стыке пудры, ванили и миндаля. Это восхитительный аромат, совершенно незаменимый в парфюмерии.

Гелиотропин

Гелиотроп не отдаёт свой аромат, но, к счастью, его запах был открыт в 1869 году Фиттигом и Мильком. Это синтетическое сырьё, которое, однако, может быть получено и из ванили Tahitensis. Эта нота — цветочная, миндальная, на стыке мимозы, гелиотропа и сирени.
Она присутствует, в частности, в Après L’Ondée, Heure Bleue, Insolence Guerlain, а также в Florentina.

Мускусные ноты, или белые мускусы

Эти молекулы, как и Muscenone, обладают обволакивающей пудровой нотой с эффектом «кашемира».

Заключение

Пудровые ноты привносят в ароматы нежность, ласку и обволакивающее тепло — подобно кашемиру. Они могут быть современными (в виде мускусов) или более традиционными, напоминающими рисовую пудру или женские будуары.