Сандаловое дерево: история, дефицит и секрет его кремовой и священной ноты

Происхождение, духовность и традиционное применение

Родом из Азии (Индия, Индонезия), сандаловое дерево используется с XV века, а его следы обнаружены ещё в Древнем Египте, где оно применялось для бальзамирования.

Священная и целебная древесина

В буддизме и индуизме сандаловое дерево считается священным: его дым возвышает душу и способствует медитации. Традиционно его сжигали во время религиозных церемоний (кремаций).

В аюрведической и китайской медицине сандал применяют для лечения пищеварительных и дерматологических расстройств. Это также эфирное масло с афродизиакальными свойствами. В Индии его используют для нанесения тилаки (священного знака на лбу).

Благодаря своему аромату сандал также использовался для изготовления сундуков и шкатулок, поскольку его запах отпугивал насекомых.

Дефицит: от монополии Майсура к альтернативным культурам

Сандал неразрывно связан с Индией. Качество майсурского сандала долгое время было мировым эталоном. Однако из-за бедности обширный чёрный рынок и браконьерство привели к истощению ресурсов. В 2010 году вырубка сандала в Индии была запрещена.

Перед лицом угрозы исчезновения производство сегодня строго регулируется, а экспорт ограничен.

Устойчивое выращивание и альтернативы

Теперь сандал выращивают в более стабильных регионах:

• Австралия (Santal Spicatum, менее качественный).
• Новая Каледония (Santalum Austrocaledonicum, близкий к сандалу Alba): предлагает превосходное качество благодаря устойчивой эксплуатации (керновое бурение для проверки ольфакторного качества перед вырубкой).

Сандал срубают лишь через 30–50 лет, когда его аромат достигает полной зрелости. Это полупаразит, питающийся через корни соседних деревьев в первые десять лет жизни, что делает его культивирование весьма сложным.

Ольфакторное описание: кремовый, молочный и стойкий

Сандаловое дерево раскрывает мягкий, женственный и кремовый древесный аромат. Он бархатистый, пудровый, бальзамический, молочный, тёплый, утончённый, чувственный, с лёгкими кожаными и анималистическими оттенками.

Его называют «приглушённым», поскольку он слабо проецируется, но долго остаётся на коже, подобно мускусной ноте. Ничто не заменит натуральный сандал (см. Натуральное / Синтез), хотя синтетические аналоги могут его дополнить.

Обработка и экстракция

Именно в сердцевине древесины (ядровой древесине) сконцентрирован аромат. Эфирное масло получают путём паровой дистилляции (процесс может длиться от 2 до 5 дней) или с помощью более современной холодной экстракции.

Солнечная дистиллерия на острове Маре позволяет проводить производство быстрее и экологичнее (8 часов вместо 3 дней). Качество зависит от содержания санталола (более 90 % для высокого качества).

Синтетические сандаловые молекулы

Для борьбы с дефицитом сырья существует множество синтетических сандаловых молекул, которые усиливают проекцию натурального сандала. Среди них: Polysantol, Sandalore, Sandella, Ebanol.

Сандал в парфюмерии: от мужских древесных к женским цветочным

Сандал, прежде чаще использовавшийся в мужских парфюмах, сегодня является опорой женских парфюмов.

Он усиливает древесные и пудровые ноты (см. пудровые ноты), а также вписывается в восточные, фужерные и цветочные семейства, такие как ирис. Его можно встретить даже в цитрусовых парфюмах, где он привносит неожиданную округлость.

Знаковые ароматы с сандаловым деревом

• Классика: Samsara, Mouchoir de Monsieur, Jicky — Guerlain; N°5, N°22, Allure — Chanel.
• Современные / нишевые: Santal 33 — Le Labo; Tam Dao — Diptyque; Santal Blush — Tom Ford; Mojave Ghost — Byredo.
• Delacourte Paris: Valkyrie (содержит свежий и мощный сандал).

Многие бренды заявляют о присутствии сандала в своих композициях, но лишь немногие способны раскрыть его истинную кремовую природу.