Анималистические ноты и цибетин: история и применение в парфюмерии

История анималистических нот

Анималистические ноты были впервые открыты около 330 года до нашей эры Александром Македонским. Они широко применялись парфюмерами, которые ценили силу их звучания, а также превосходную стойкость к испарению.

Анималистические ноты были известны ещё древним египтянам в эпоху Античности (сама Клеопатра особенно ценила запах цибетина).

Традиционное использование и эволюция

В начале века практически все парфюмерные композиции создавались с использованием анималистических нот. Они служили не только фиксаторами, но и придавали ароматам округлость, участвуя в формировании базовых нот.

Хотя запах сырого продукта чрезвычайно интенсивен, он смягчается при сочетании с другими компонентами — такими как роза, жасмин и иланг-иланг, — и зачастую улучшает целостность парфюмерной композиции, привнося почти афродизиакальную чувственность.

Под влиянием организаций по защите животных большинство анималистических нот сегодня запрещены (за исключением амбры, получение которой не причиняет страданий животным).

В наши дни эти мускусные ноты всё реже встречаются в парфюмерии, поскольку они больше не соответствуют предпочтениям потребителей, которым их запах, как правило, уже не нравится.

Что такое цибетин?

Слово «цибетин» используется для обозначения как самого животного, так и выделяемого им секрета. Это небольшое хищное млекопитающее, напоминающее куницу, родом из Эфиопии. Его также называют «абиссинской кошкой».

Животное вырабатывает в перианальной области секрет в виде жировой субстанции, которая служит для маркировки территории.

Методы извлечения и полемика

Для извлечения этого жира проводился кюретаж (болезненная для животного процедура) примерно каждые десять дней, в то время как циветты содержались фермерами в тесных клетках.

Крупные бренды сами пытались в своё время создавать фермы по разведению циветт в клетках, однако клетки систематически открывались местными активистами — эта инициатива так и не увенчалась успехом. Из-за сложности сбора этого жира цена продукта была чрезвычайно высокой.

Различные области применения цибетина

Производство этого сырья велось преимущественно в Эфиопии, и множество фермеров жили за счёт разведения циветт (ситуация изменилась весьма внезапно, когда общественное мнение, встревоженное средствами массовой информации и экологами, изменило модель потребления).

Эфиопские традиции и хранение

Цибетин использовался эфиопами в виде чистого жира (им натирались в свадебные вечера — для них это был редкий и ценный парфюм). Жир цибетина хранился в рогах зебу, которые обеспечивали его сохранность (они могли вмещать от 400 граммов до одного килограмма продукта).

Продукт, изначально представлявший собой мягкую пасту, со временем затвердевал, что облегчало его транспортировку.

Связь с табаком

Цибетин использовался, помимо прочего, для ароматизации нюхательного табака. Кроме того, слово «civette» во французском языке долгое время обозначало табачные лавки (некоторые из них до сих пор носят это название).

Запах цибетина и его замена

Запах цибетина очень резкий, выраженно анималистический, вплоть до фекального. Его обрабатывают летучим растворителем и настаивают в спирте. Инфузия — это техника, при которой жир цибетина выдерживается в горячей жидкости (масле или спирте).

В 1970-х годах акции и кампании защитников животных побудили большинство парфюмеров отказаться от его использования.

Синтез: цибетон

Сегодня цибетин заменён синтетическими продуктами — такими как цибетон (civettone), — или же базой, созданной парфюмером и составленной из смеси нескольких синтетических анималистических ингредиентов, к которым иногда добавляются растительные элементы с анималистическим звучанием.

Цибетин присутствовал в следующих композициях:

• Jicky от Guerlain
• Mouchoir de Monsieur от Guerlain
• N° 5 от Chanel (версия 1925 года)

Впоследствии эти парфюмерные композиции были переформулированы, чтобы соответствовать требованиям общественного мнения.