Цифры парфюмерии: статистика, выход сырья и секреты производства

Рынок и создание ароматов

• 2000: именно столько парфюмов было выпущено в 2018 году, тогда как в 2006 году — всего 170.
• 365 дней: среднее время разработки парфюма. В среднем проводится около 500 проб. Однако, говорят, что Fracas и некоторые другие шедевры были созданы всего за один день!
• 100: количество ингредиентов, входящих в состав парфюма. Вопреки распространённому мнению, чем проще формула, тем сложнее её создать, поскольку малейший изъян становится заметным. Поэтому можно сказать, что самые короткие формулы — самые лучшие!
• 1000: столько натуральных ингредиентов находится в распоряжении парфюмера.
• 3000: количество доступных синтетических материалов. Однако на парфюмерном органе обычно используется не более 1000–1500 ингредиентов (натуральных и синтетических) — как в компаниях по производству сырья (Givaudan, IFF, Firmenich и др.), так и у парфюмерных домов с собственными лабораториями (Guerlain, Chanel).
• От 10 000 до 45 000 евро: стоимость парфюма на заказ (серьёзного: с дерматологическими тестами).

Сырьё: выход продукта и разновидности

Роза

• 700: количество сортов розы, но лишь два из них активно используются в парфюмерии: роза Damascena и роза Centifolia.
• 5 кг: количество майской розы (Centifolia), собираемой в Грассе за час, то есть 40 тонн за сезон.
• 400 килограммов: количество лепестков розы Centifolia (столепестковой розы), или майской розы, необходимых для получения одного килограмма конкрета и 600 граммов абсолю. Эта роза появилась в регионе Грасс в XVII веке.

Жасмин

• 200: количество сортов жасмина в мире, но в парфюмерии используются лишь два: жасмин Sambac и Grandiflorum.
• 700 килограммов: количество цветков жасмина из Грасса (Grandiflorum), необходимых для производства 1 килограмма абсолю — квинтэссенции парфюма.
• 8000: количество цветков в одном собранном килограмме.

Ирис и тубероза

• Iris Pallida: 3 года — столько корневище находится в земле. 3 года — столько длится сушка корневища.
• 2,8 тонны: количество ириса, необходимое для получения одного килограмма эфирного масла, называемого ирисовым маслом, поскольку оно застывает при комнатной температуре.
• 16 тонн: количество ириса, необходимое для получения 1 кг абсолю.
• Тубероза: 20 цветков на цветоносе, 1000 цветков в одном собранном килограмме.
• 2 тонны: количество цветков туберозы, необходимое для получения 1 килограмма конкрета.

Биология и экспертные советы

• 5000: количество обонятельных рецепторов, расположенных в небольшой части обонятельного эпителия и обнаруживающих пахучие молекулы. Считается, что наиболее остро обоняние развито в возрасте 10 лет.
• 12°C: идеальная температура для хранения парфюмов (винный погреб подходит идеально).
• 15 секунд: рекомендуемое время паузы между двумя пробами парфюма, чтобы не перегрузить обоняние.
• 4: максимальное количество парфюмов, которые можно попробовать на коже, идеальное число — 3.

Надеемся, что все эти цифры не вызвали у Вас головную боль!