Цветок апельсина в парфюмерии: происхождение, извлечение и символика

Происхождение и производство цветка апельсина

Изначально цветок апельсина происходит из азиатских стран — Индии и Китая. В IX веке апельсиновое дерево было распространено по всему Средиземноморью благодаря арабским завоеваниям. Первоначально культивировавшийся по всему Средиземноморскому бассейну, цветок апельсина сегодня производится преимущественно:

• В Тунисе, в регионах Кап-Бон и Набёль. Тунис является крупнейшим мировым производителем цветка апельсина.
• В Египте, на юге Нила, где земли благоприятны для его выращивания.
• В Марокко, в северных регионах, вблизи Рабата и Феса.

В каждой стране-производителе цветок апельсина выращивается на площади около 600 гектаров. Во Франции цветок апельсина для парфюмерии начали выращивать в начале XIX века.

Упадок производства начался примерно пятьдесят лет спустя. В 1956 году необычайно суровая зима погубила посадки одну за другой. Лишь хозяйства Валлориса, маленького города в Провансе, продолжают и сегодня выращивать бигарадию.

Бигарадия: ботаническое описание

Бигарадия — это дерево, из которого получают нероли, абсолю цветка апельсина, абсолю воды цветка апельсина, эссенцию горького апельсина и петигрен. Также называемое горьким апельсином или севильским апельсином, это дерево семейства рутовых, достигающее от 3 до 7 метров в высоту.

У него гладкие, зелёные, овальные листья, а цветок апельсина — маленький и белый. Его жёлтая сердцевина источает одновременно нежность и красоту детства и чувственность женщины.

Сбор урожая и выход продукта

Цветок апельсина достигает полной зрелости к 15 годам. Одно дерево бигарадии может дать до 15 кг цветков. Сбор урожая длится от 3 до 4 недель. Сборщица собирает около 10 кг цветков в день. Цветок апельсина ценится за свои ольфакторные, лечебные свойства, а также за способность ароматизировать блюда.

Его характерный шлейф (силлаж) обусловлен такими молекулами, как лимонен, линалоол, линалилацетат, индол, оцимен, нерилацетат, геранилацетат, неролидол, бета-кариофиллен и др.

Выход продукта и цена: Из одной тонны цветков апельсина получают от 1,1 до 1,3 кг нероли и от 1,2 до 1,4 кг абсолю цветка апельсина. При стоимости 1 кг цветков от 1 до 3 €, 1 кг нероли стоит от 3000 до 5000 €, а 1 кг абсолю цветка апельсина — от 4000 до 6000 €.

Символика и поверья

Благодаря своим признанным свойствам в ароматерапии цветок апельсина расслабляет, успокаивает и пробуждает позитивные мысли. Белизна цветков апельсина в эпоху Возрождения олицетворяла идеал чистоты и целомудрия. Чуть ранее, в XV веке, цветок апельсина воспринимался как символ любви, долголетия брака и процветания.

В христианской традиции он считается символом девственности Марии. Бигарадия ассоциируется с Девой Марией: Мария — дева и мать, подобно тому как бигарадия одновременно несёт и цветок, и плод. Благодаря этой религиозной ассоциации цветок апельсина по сей день остаётся символом бракосочетания.

Кроме того, цветок апельсина высоко ценился при дворе Людовика XIV — короля, который «благоухал». Помимо обширной оранжереи снаружи дворца, множество апельсиновых деревьев украшали и его внутренние покои.

Различные экстракты в парфюмерии

• Путём дистилляции из цветка апельсина получают нероли и воду цветка апельсина.
• Путём экстракции летучими растворителями получают абсолю цветка апельсина.
• Из побегов и листьев путём дистилляции получают петигрен.
• Из цедры плода апельсинового дерева получают эссенцию горького апельсина.

Существует также малоизвестный продукт, получаемый из листьев бигарадии, — вода де Брут (eau de Brout). Это вода, которую собирают при дистилляции петигрена. Её аромат обладает цветочными нотами с лёгкими анималистическими оттенками. Существует также абсолю воды де Брут.

Столп парфюмерии

Различные экстракты, получаемые из бигарадии, делают это многогранное дерево незаменимым столпом парфюмерии. Эти эссенции и абсолю сочетаются со множеством ольфакторных семейств — от чарующих восточных и гурманских до мускусных и белоцветочных.

Каждый душистый продукт, извлечённый из горького апельсина, может иметь грани свежие, зелёные, ароматические, белоцветочные, цитрусовые, фруктовые, медовые, кожаные и анималистические.

Коллекция Fleur d’Oranger от Sylvaine Delacourte

Эти грани подчёркнуты и проработаны в ароматах Delacourte Paris:

• Osiris — царь и бог Древнего Египта — передаёт всю округлость восхитительного цветка апельсина в сочетании с кунжутом.
• Oranzo — ледяной цветок апельсина, который скользит по коже, словно свежий и живительный каскад.
• Oscarine — богиня северных лесов — воплощает фруктовый и сочный цветок апельсина.
• Ozkan — османский принц-поэт — оставляет за собой шлейф кожаного цветка апельсина.
• Olyssia — итальянская принцесса, раскрывающая цветочный цветок апельсина с бархатистыми лепестками.

Подборка ароматов с цветком апельсина

Одеколоны

• Original eau de Cologne – 4711 (1792)
• Eau de Cologne impériale – Guerlain (1860)
• Cologne Come Together – Mugler (2001)
• Escale à Portofino – Dior (2008)
• Neroli Portofino – Tom Ford (2011)
• Cologne indélébile – Editions de parfums Frédéric Malle (2015)
• White Neroli – Mizensir (2015)
• Matin Blanc – Yves Rocher (2019)

Парфюмерные воды

• Narcisse Noir – Caron (1911)
• L’heure Bleue – Guerlain (1912)
• Giorgio – Giorgio Beverly Hills (1981)
• Classique – Jean Paul Gaultier (1993)
• 24 Faubourg – Hermès (1995)
• Zagara – Santa Maria Novella (1996)
• La chasse aux papillons – l’Artisan Parfumeur (1999)
• Fleurs d’Oranger – Serge Lutens (2003)
• Fleur d’Oranger – Fragonard (2004)
• Pure Poison – Dior (2004)
• Néroli Blanc Intense – Au pays de la fleur d’Oranger (2005)
• Fleur d’Oranger 27 – Le Labo (2006)
• Divin’Enfant – Etat libre d’Orange (2006)
• Armani Code Femme – Giorgio Armani (2006)
• Love, Don’t Be Shy – By Kilian (2007)
• Louanges Profanes – Pierre Guillaume (2008)
• APOM – Maison Francis Kurkdjian (2009)
• Infusion de fleur d’Oranger – Prada (2009)
• Le parfum – Elie Saab (2011)
• Guimauve – Reminiscence (2013)
• Love Story – Chloé (2014)
• La fille de L’air – Courrèges (2015)
• Nue au Soleil – Prada (2015)
• Perdizione – Nobile 1942 (2016)
• Eau de Néroli Doré – Hermès (2016)
• Guimauve de Noël – Parle moi de parfum (2016)
• Tomboy Néroli – Parle moi de parfum (2016)
• Néroli Outrenoir – Guerlain (2016)
• Eau des Sens – Dyptique (2016)
• Basil & Néroli – Jo Malone (2016)
• Une amourette Roland Mouret – Etat libre d’Orange (2017)
• Sale Gosse – Editions de parfums Frédéric Malle (2017)
• Histoire d’orangers – L’Artisan Parfumeur (2017)
• Comme une fleur – Roos & Roos (2017)
• Parco Palladiano VIII – Bottega Veneta (2017)
• Zagara – Via dei Mille (2017)
• Berber Blonde – Sana Jardin (2017)
• Néroli Intense – Nicolaï (2018)
• Shalimar Souffle d’Oranger – Guerlain (2019)
• Libre – Yves Saint Laurent (2019)
• Osiris – Delacourte Paris (2019)