Herbár Parfuméra: Sprievodca vzácnymi rastlinnými surovinami (Oud, Ambrette, Tabac…)

Prírodná mandľa

Existuje syntetická nota nazývaná benzaldehyd, ktorú možno od nedávna získavať prírodnou cestou. Vyrába sa z vnútra marhulových kôstok procesom hydrodestilácii, ktorý umožňuje extrahovať benzaldehyd (získaný produkt sa nazýva prírodný benzaldehyd).

Získavanie a charakteristiky

Používanou surovinou je plod, ktorý sa rozomelie a maceruje v teplej vode po dobu 12 až 24 hodín, čo umožňuje vznik esenciálneho oleja. Špeciálna destilácia umožňuje získať purifikovaný produkt. Ide o bezfarebná, prípadne veľmi bledožltá kvapalina, ktorej príjemná a prenikavá vôňa pripomína vôňu čerstvo rozdrvených mandlí.

Ďalšie mandľové noty v parfumérii:

• Tonkový bôb a jeho zložka, kumarín.
• Heliotropín alebo heliotropín.
• Anizický aldehyd.

Zdravotné benefity mandlí

Mandľa je veľmi bohatá na vitamín E, minerály a stopové prvky. Ide o alkalizujúci plod, veľmi výživný, energetický a remineralizujúci. Bez cholesterolu, bohatý na fytosteroly a rastlinné bielkoviny, je prospešný pre prsia, pľúca, žalúdok a črevá.

Mandľa má totiž antiseptické vlastnosti, ktoré zachovávajú dobrú rovnováhu črevnej flóry. Jej bohatstvo na horčík a fosfor ľahko vstrebateľné organizmom z nej robí vynikajúci tonikum pre náš nervový systém a jej vysoký obsah vápnika je výborný pre zdravie kostí.

Parfumy: Prírodná mandľa je prítomná ako vrchná nota v Florentina od Delacourte Paris. Táto vôňa sa nachádza aj v L’Instant Magic, vyvinutom Randou Hammami a Sylvaine Delacourte.

Ambrette (Rastlinné pižmo)

Botanický názov: Abelmoschus moschatus

S výškou dosahujúcou až 3,50 m je ambrette bratrancom ibišeka. Má veľký sírožltý kvet s hnedým hrdlom a využíva sa pre svoje semená nachádzajúce sa vo vnútri plodov s veľkými hnedými tobolkami.

Ambrette sa takto nazýva, pretože jej semená vydávajú veľmi príjemnú vôňu, niekde medzi ambrou a pižmom. Semená majú tvar fazule a sú obklopené osemením (živým tkanivom) obsahujúcim olej. Žltá živicová látka dáva semenu jeho tak svojskú vôňu, ktorá je ešte intenzívnejšia, keď sa semeno rozdrví.

Pravé Rastlinné Pižmo

Ide v skutočnosti o rastlinné pižmo s prirodzenou prítomnosťou ambrettolidu, ktoré nesmie byť zamieňané s pižmom Ambrette (toxické nitrované pižmo s pižmovými notami), ktoré je dnes v parfumérii zakázané.

Každý rok sa vyprodukuje asi šesťdesiat ton semien. Obdobie zberu je od júna do júla a všetko sa zbiera ručne. Tento produkt je mimoriadne drahý a luxusný a len málokto z parfumérov ho používa.

Spracovanie a Vôňa

Spracovanie ambrette prebieha destiláciou a výsledkom je esenciálny olej nesprávne nazývaný “maslo z ambrette” kvôli svojej pastovitej konzistencii. Tento olej sa potom frakcionuje, aby sa odstránili zostávajúce tuhé organické kyseliny, a poskytuje konečný produkt nazývaný „absolút“.

Extrakcia superkritickým CO2 je zaujímavá metóda, pretože je vhodnejšia na prenos ťažkých molekúl, čo prináša oveľa lepší výťažok.

Vôňa: Vôňa ambrette je jemná, pižmová, ambrová a mierne živočíšna. Je tiež ovocná, s notou nachádzajúcou sa medzi hruškou a slivovicou, a mierne kvetinová. Jej vysoká koncentrácia farnesolu dáva notu blízku konvalinke. Ide o produkt výnimočnej sily a výdrže.

História a Parfumy

Semená ambrette sa používali pre svoje relaxačné a stimulačné vlastnosti, ale aj pre ich antiseptickú a afrodiziakálnu silu. V minulosti pomáhali zabezpečiť dobrú ústnu hygienu a vo forme emulzie zmierňovali svrbenie.

Dnes sa semená ambrette niekedy pridávajú do kávy, ale aj do niektorých tradičných bylinných likérov, ako je Bénédictine.

Parfumy s ambrette:

• Champs Elysées Guerlain
• Muscs Koublaï Khän Serge Lutens
• Clair de Musc Serge Lutens
• Bois farine L’Artisan Parfumeur
• N°19 Chanel
• Dovana Delacourte Paris

Brezové Drevo

Brezový dechtový esenciálny olej sa získava pomalou destiláciou dreva. Breza je strom pochádzajúci z Ruska a severnej Európy. Nazývaná tiež „biela breza“, rastie vo voľnej prírode. Olej získaný po destilácii sa defenolizuje a premýva v alkalickom prostredí, aby mohol byť použitý v parfumérii.

V súčasnosti sa na nahradenie brezového dreva, ktoré je dnes považované za toxické a je teda zakázané, používa reprodukcia vytvorená z piatich až desiatich surovín.

Použitie a kožené noty

Brezový decht sa v Rusku používa na činenie koží a je súčasťou niektorých farmaceutických prípravkov (žuvačky, zubné pasty). V parfumérii dodávala vôňa brezového dreva koženú notu týmto ikonickým parfumom: Cuir de Russie od Chanel alebo Cuir de Russie od Guerlain.

Je tiež prítomné v Shalimar a Habit Rouge. Tieto vône museli byť reformulované a brezové drevo bolo nahradené reprodukciami na báze prírodných produktov, ako je olej Cade a ciste labdanum, často miešané so syntetickými notami typu IBQ (zelená a kožená nota blízka kaučuku) alebo sudéral (cf. Facette cuir).

Esencia Cade: Ide o ďalšiu koženú surovinu (vlastnosti proti lupinám) získavanú destiláciou borievky (oxycedra). Podieľa sa na akorde „brezového dreva“.

Harmanček

Posvätný kvet v starovekom Egypte, zasvätený bohu Ráovi (bohu Slnka), rímsky harmanček má veľmi aromatickú, mierne horkú vôňu a ovocné tóny jablka. Tento kvet pestovaný v Európe pripomína margarétu a má liečivé vlastnosti. V parfumérii pôsobí skôr ako vrchná nota a veľmi dobre sa spája s ľahkými kvetinovými notami.

Harmanček je prítomný v Jubilee Bouquet od Penhaligon’s a nedávno bol uvedený do popredia v Mémoire D’une odeur od Gucci. Napriek tomu zostáva tento kvet v parfumoch veľmi málo používaný.

Citrónová tráva

Napriek rozšíreným predstavám citrónová tráva nemá nič spoločné s citrónom. Ide o trávovinu (rastlina s drobnými kvetmi zoskupenými do klasov), ktorá je hojne využívaná v kuchyni a vynikajúca svojimi početnými liečivými vlastnosťami.

Rôzne odrody

• Odroda Cymbopogon nardus (Srí Lanka, Malajzia): Listy sa sušia na slnku a potom destilujú. Esencia obsahuje geraniol a citronal. Jej anglický názov je ginger grass.
• Odroda Cymbopogon winterianus (Jáva): Oveľa sviežejšia a cenejšia. Často zahrnutá do mužských parfumov, jej vôňa je veľmi živá a svieža, čo zvýrazňuje citrusové noty (cf. Facette hespéridée). Bola veľmi používaná ako repelent proti komárom, čo možno vysvetľuje jej obmedzené využitie v parfumérii.

Ciste Labdanum a jeho deriváty

Ciste labdanum je živica, preslávená od staroveku pre svoju vôňu, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti (hojivé účinky). Tento ker sa nachádza v krajinách lemujúcich Stredozemné more (Španielsko, Maroko). Mladé výhonky vylučujú voňavú a viskóznu živicu, labdanum, gumu nazývanú tiež „Kristove slzy“.

Jej vôňa má niekoľko spoločných nôt s ambre gris: má kožené, živočíšne a bylinné akcenty. Tradične sa labdanum zbieralo pastiermi pomocou kožených remienkov, oškrabávaním konárikov ciste, alebo česaním bradiek kôz, ktoré sa šúchali o rastlinu.

Rozdiel medzi Ciste a Labdanum

Existuje absolút ciste labdanum a esencia ciste. Dnes sa guma získava varom konárikov v horúcej vode so sódou.

• Produkty získané z gumy („Labdanum“): Rezinoíd labdanum má pozoruhodnú olfaktívnu hĺbku, tmavú, hlbokú a teplú. Ide o silnú notu blízku (pálenému) kadidlu, s koženými, ambrovými, vanilkovými a slanými tónmi.
• Produkty získané z listov/konárikov („Ciste“): Esencia ciste má veľmi aromatický, kampforkový, nervózny tón na začiatku. Jej vývoj sa potom stáva živicovým, drevitým, takmer karamelizovaným.

Táto nota sa veľmi používa v orientálnych, ambrových a chyprových parfumoch.

Nigella

Botanický názov: Nigella Damascena

Botanická suseda akonitov a strmienok, nigelly sú elegantné pryskyřníkovité s hviezdovitými kvetmi bledej modrej farby. Nigella je prekvapujúca rastlina a jej semená majú medovú ovocnú vôňu, ktorá zvláštne pripomína lesné jahody.

Veľmi ju oceňujú parfuméri, ktorí majú k dispozícii málo prírodných ovocných nôt (cf. Facette fruitée).

Jej názov pochádza z latinského niger, čo znamená „èierna“. Okrem toho je táto rastlina veľmi rozšírená na skalnatých pôdach juhozápadného, západného a juhozápadného Francúzska.

Opopanax

Z gréckeho opos znamenajúceho „šťava“ a panax znamenajúceho „liečivá rastlina“, ide o trvalku z čeľade mrkvovitých (odroda Commiphora erythraea). Opopanax sa nachádza hlavne v Afrike (Etiópia, Eritrea, Somálsko).

Rovnako ako myrha, jeho esencia sa získava exsudáciou kôry a potom spracúva destiláciou. Používa sa v základných tónoch orientálnych parfumov. Jeho vôňa je jemná, teplá, ovocná, zemitá a balzamická, ale aj kožená v základných tónoch. Opopanax je prítomný v Shalimar od Guerlain a Coco od Chanel.

Oud

Oud sa používa po stáročia na liečebné a duchovné účely. V moslimskej kultúre je považovaný za jednu zo základných ingrediencií. Ide o novú drevitú notu v organe parfuméra, veľmi odlišnú od ostatných.

Drevo Oud (Agar)

Oud produkuje tropický strom rodu Aquilaria, keď je infikovaný hubou menom Phialophora parasitica. Infikovaný strom reaguje produkciou vzácnej a drahocennej živice: drevo oud (alebo agarové drevo, aloe). Pochádza z juhovýchodnej Ázie a dáva tmavú a intenzívnu drevitú notu.

Len jeden exemplár zo sto obsahuje vzácnu živicu. Dnes sú tieto stromy chránené. Vo väčšine niche parfumov nie je ani kvapka pravého oudu kvôli jeho cene, ktorá prevyšuje cenu zlata.

Najčastejšie ide o rekonštrukcie zložené z iných drevitých nôt (céder, santalové drevo, vetiver, pačuli, kadidlo), často kombinované s Cypriolom a doplnené koženými a živočíšnymi notami. Tieto „falošné oudy“ disponujú neuveriteľnou silou.

Sezam

Botanický názov: Sesamum indicum

Nesmrteľné vďaka rozprávkam Tisíc a jedna noc, sezamové semená (pochádzajúce zo strednej Afriky) zohrávali každodennú úlohu od nepamäti. Vôňa sezamu je veľmi známa a perfektne sa spája s drevitými alebo orientálnymi notami. Má tóny teplého chleba, javorového sirupu, kávy, arašidov a lieskových orechov.

Na použitie v parfumérii sa sezam najčastejšie spracúva extrakciou CO2, čo mu umožňuje zachovať svoju pôvodnú vôňu. V Osiris od Delacourte Paris je sezam kombinovaný s medom, cedrom a pomarančovým kvetom.

Tabac Blond

Ide o jednoročnú rastlinu pochádzajúcu z tropickej Ameriky. Po zbere a vysušení sú listy podrobené nealkoholickej fermentácii. Absolút sa získava pomocou prchavých rozpúšťadiel (často následne odfarbený). 200 kg sušených listov umožňuje získať 850 g esencie.

Vôňa tabaku je zemitá, živočíšna, s notami tonkového bôbu a sušeného sena. Jeho vôňa je tiež teplá, medová a jemná, výborne sa spája s koženými, drevitými a chyprovými notami.

Lipa

Tento strom, ktorý môže dosiahnuť výšku až 30 metrov a žiť až tisíc rokov, sa nachádza hlavne v Európe. Jeho kvety majú päť žltkastobielych lupienkov a sú veľmi voňavé. V parfumérii sa hydrosolát z destilácie používa na extrakciu esenciálneho oleja z kvetov.

Lipa sa však v parfumoch najčastejšie reprodukuje vo forme „rekonštrukcie“. Nie je totiž ľahké ju použiť, pretože vôňa má konotácie „bylinného čaju“. Jej jemná a delikátna vôňa sa veľmi využíva vo eau de Cologne a má mierne medovú notu.

Parfumy obsahujúce lipu:

• Eau du Ciel Annick Goutal
• Extrait de Songe L’Artisan Parfumeur