Lösningsmedelsextraktion med flyktiga lösningsmedel: Från blomma till absolut, tillverkningens hemligheter

Råvarorna på parfymörens orgel

Låt oss påminna om att parfymören har tillgång till 1000 naturliga råvaror och 3000 syntetiska råvaror. Beroende på sina preferenser väljer parfymören ut cirka 1000 råvaror, syntetiska eller naturliga, till sin parfymorgel — den möbel som gör det möjligt för yrkesutövaren att ordna och klassificera sina flaskor med eteriska oljor.

Nya råvaror upptäcks och marknadsförs varje år, medan andra försvinner på grund av en allt strängare lagstiftning. De naturliga råvarorna härstammar från blommor, blad, rötter, frön, frukter, träd eller bark.

De olika extraktionsmetoderna inom parfymeriet

• Destillation
• Extraktion med flyktiga lösningsmedel
• Kallpressning
• Enfleurage
• Headspace
• CO2-extraktion eller sofact

Extraktionens historia: Från enfleurage till lösningsmedel

I början av 1700-talet behandlades ömtåliga råvaror genom kall eller varm enfleurage, en teknik som var mycket utvecklad i Grasse. Idag har lösningsmedelsextraktion med flyktiga lösningsmedel ersatt enfleuragetekniken.

Kall enfleurage

Denna metod användes för blommor som inte tålde upphettning, såsom jasmin, narciss eller tuberos. Metoden bestod i att breda ut ett lager fett där blommorna placerades för hand i cirka 24 timmar. Fettet har förmågan att absorbera blommornas dofter; proceduren upprepades flera gånger.

Blommorna avlägsnades sedan en efter en för hand, och detta fortsatte tills fettet var mättat med deras doft. Det doftimpregnerade fettet tvättades sedan med alkohol i slagmaskiner och separerades från de doftande molekylerna, vilket efter avdunstning gav den dyrbara absoluten.

Varm enfleurage

Denna metod, även kallad maceration, gjorde det möjligt att låta blommor eller andra växter dra i oljor och fetter uppvärmda till 40 eller 50 grader. Efter 24 timmar återvanns fettet genom avrinning med hjälp av stora silar och filtrerades sedan genom tygdukar.

Produkten tvättades sedan med alkohol i slagmaskinerna. Denna varma enfleurage användes för majrosen och apelsinblomman (jfr. Blommor). Slutprodukten kallades pomadabsolut.

Denna metod, som krävde en betydande arbetskraft, var mycket kostsam. Denna gamla teknik övergavs därför och ersattes av extraktion med flyktiga lösningsmedel och CO2-extraktion.

Vad är lösningsmedelsextraktion med flyktiga lösningsmedel?

Lösningsmedelsextraktion med flyktiga lösningsmedel syftar till att lösa upp växtens doftkomponenter i ett lösningsmedel som sedan avdunstas. Denna teknik praktiserades redan på 1700-talet men med produkter som då var olämpliga, eftersom de var brandfarliga.

Denna extraktionsmetod, som blev verkligt operationell på 1800-talet, består i att sänka ner blommorna i en stor behållare kallad extraktor. De placeras på perforerade plattor staplade i flera våningar, med en mängd små hål, vilket gör det möjligt att inte krossa växterna.

Extraktorn stängs sedan, och innehållet nedsänks i ett lösningsmedel (etanol, hexan, bensen eller annat naturligt mycket flyktigt lösningsmedel), som fångar upp växternas molekyler. Tre tvättningar krävs för att fånga så många doftämnen som möjligt.

Valet av lösningsmedel

Beroende på råvarans känslighet kan lösningsmedlet användas kallt eller varmt.

• Hexan: Föredras för färska råvaror, som blommor (apelsinblomma, ros, jasmin, mimosa).
• Etanol: Används företrädesvis för torra råvaror, gummiarter, resinoider eller bivax.

När processen är klar pressas de fack där blommorna och växterna placerades ur och tas ut ur extraktorn. Lösningsmedlet återvinns sedan och upphettas under vakuum; det återvinns även vid processens slut.

Konkreten och absoluten: De ädla produkterna

Avdunstningen av lösningsmedlet lämnar kvar en sorts vätska som, när den torkar, omvandlas till ett vax. Denna mycket doftande pasta kallas konkret.

Efter processen tas blommorna, som då är uttömda på sin doft, ut ur extraktorn och används som gödningsmedel. Konkreten i behållarna tvättas sedan och renas med alkohol. Detta vax separeras också från de doftande ämnena och filtreras.

Resultatet blir en flytande produkt som kallas absolut. Termen absolut ros betyder alltså nödvändigtvis att blommorna har behandlats med flyktiga lösningsmedel.

Absoluterna finns i hjärtnoter och i basnoter, och är därför generellt rikare, rundare och mer omslutande än essenserna (jfr. Destillation), som finns i toppnoterna och därmed är fräschare och mer flyktiga.

Absoluterna återspeglar inte växternas exakta identitet. Eftersom råvaran upphettas försvinner vissa doftmolekyler. Denna extraktionsteknik är mer tekniskt krävande och ofta mer kostsam än destillation.

Råvaror som behandlas med flyktiga lösningsmedel

Extraktion med flyktiga lösningsmedel gör det möjligt att behandla vissa blomblad, blad samt rötter (jfr. Träslag). Här är de viktigaste råvarorna som behandlas med denna metod:

• Jasmin
• Tuberos
• Narciss
• Ros
• Apelsinblomma
• Ekmossa
• Violblad
• Salvia
• Mimosa
• Ginst
• Tonkaböna
• Vanilj
• Resinoider (bensoe, opoponax, rökelse) (jfr. Balsam och hartser)

Slutsats

Tekniken med lösningsmedelsextraktion med flyktiga lösningsmedel har gjort det möjligt att framställa dyrbara, ädla och rika produkter. Det finns numera en annan extraktionsteknik, superkritisk CO2-extraktion eller sofact, som gör det möjligt att framställa ännu renare produkter.

Det använda lösningsmedlet, som här är koldioxid, är nämligen luktfritt. Dessutom upphettas råvaran mindre och behandlas därmed ännu skonsamt. Den framställda doften ligger därför mycket närmare den färska råvarans doft, men kostnaden för denna metod är mycket hög.