紫丁香與香水：春天的啞花

歷史、詩歌與象徵意義

如同法國所有的花卉一樣，紫丁香也有其愛情寓意：白色代表純真，紫色代表初萌的愛情。紫丁香同時也是基督教的象徵，這種花曾被串成念珠，陪伴朝聖者踏上旅途。

它那細緻的芬芳也啟發了無數詩人：
「在父親的花園裡，
紫丁香盛開著，
世界上所有的鳥兒，
都來此築巢，
鵪鶉、斑鳩與美麗的鷓鴣。」

植物學與起源

植物學名： Syringa vulgaris
植物科屬： 木犀科

紫丁香原產於中歐、東歐及巴爾幹半島。其名稱源自波斯語Lîlak或Nîlak，意為紫色或藍色。紫丁香品種不下30種，種植期為11月至3月，花期則在5月。

紫丁香是一種色彩與春天相映成趣的樹木，有時呈紫色、紫羅蘭色或白色。紫丁香生長於中性或石灰質土壤中，其花朵簇生成穗狀，偏好溫和與溫帶地區。

「啞花」：重建與技術

以傳統方法萃取紫丁香的香氣是不可能的。因此無法獲得紫丁香的精油（參見蒸餾）或原精（參見溶劑萃取）。

它是一種啞花，與鈴蘭、忍冬、香豌豆、山梅花、紫羅蘭和百合一樣。我們必須透過天然與合成原料的調和來重建它的香氣（參見合成）。

如今，也可以運用頂空萃取技術（參見頂空萃取），為前調增添自然感（參見前調）。

紫丁香和弦

為了重建紫丁香的香氣，調香師會使用許多與鈴蘭相同的香調，但不同於在配方中加入吲哚的動物性香調（參見動物性香調）——吲哚萃取自茉莉，調香師會改為添加對甲酚的動物性香調。

主要化學成分： 芳樟醇、順式-3-己烯醇、松油醇、鈴蘭醛、羥基香茅醛、香茅醇、異丁香酚、APE、天芥菜素。

嗅覺描述與應用

紫丁香的香氣細緻、柔美，屬於香水中清新而春意盎然的花香調。紫丁香有一面讓人聯想到鈴蘭，另一面則令人想起含羞草。它喚起粉彩般的意象。

紫丁香清新、花香、粉質（參見粉質面向）、柔和、乳霜般、具化妝品感、春意盎然、浪漫、杏仁般且帶有綠意。

這並非香水中常見的獨奏香調，因為這項挑戰並不容易。它通常與其他花卉搭配使用（參見花香調家族）。紫丁香是一種難以駕馭的香調，因為它大量運用於室內香氛、香氛蠟燭和沐浴露中，因此不被視為優雅的香調，似乎缺乏精緻感。

含有紫丁香的香水

以下是含有紫丁香的香水清單：

• Guerlain的Idylle、Chants d’Arômes、Champs Elysées
• Éditions de Parfums Frédéric Malle的En Passant
• Estée Lauder的White Linen
• Chloé的Love
• Aerin的Lilac Path
• Jacques Fath的Lilas Exquis
• Bottega Venetta的Parco Palliadiano VII
• Histoires de Parfums的Ceci n’est pas un flacon Bleu 1.2.
• Phaedon的Rue des Lilas
• Vilhelm的A lilac A day
• Gucci的Guilty
• Amouage的Lilac Love
• la Parfumerie Moderne的Désarmant
• Yves Rocher的Lilas Mauve
• Jean Patou的Amour Amour
• Givenchy的Fleurs d’Interdit
• Nina Ricci的Air du Temps
• Tom Ford的Fleur de Portofino

還有一種蜜香紫丁香，那就是被稱為醉魚草的蝴蝶樹，在一個與含羞草搭配的和弦中，出現於Champs-Élysées之中——這是我在Guerlain研發的第一款香水。