橡樹苔：柑苔調香水的靈魂

儘管橡樹苔如今已被禁用，但可以用經過去除致敏分子處理的地衣來替代。調香師還有另一種選擇，就是使用天然樹苔或合成產品 Evernyl。

在較新的香水創作中，橡樹苔經常被廣藿香所取代，廣藿香能賦予香水比橡樹苔更為現代的氣息。

橡樹苔的歷史

橡樹地衣（即橡樹苔）最早的使用記錄可追溯至古埃及的防腐與木乃伊填充工藝。該過程持續70天，旨在讓逝者得以永恆。橡樹苔早已證明了其卓越的防腐功效與持久特性。

到了十六世紀，橡樹苔粉末被用於為頭髮和假髮撲粉增香，因為當時人們極少洗髮。此外，橡樹苔還能有效驅除飛蛾。這些橡樹苔粉末也被稱為柑苔粉（poudre de chypre）。

除了橡樹苔和澱粉之外，這些粉末還可能含有麝香、靈貓香、琥珀（可單獨或混合使用）、鳶尾花以及莎草（塊莖植物）。

賽普勒斯小鳥香

值得注意的是，橡樹苔出現在「賽普勒斯小鳥香」的配方中，這是目前已知唯一可燃燒的柑苔調薰香。它們是一種小型香爐或薰香器，投入火中便能散發怡人香氣、淨化空氣中的穢氣，燃燒時會像小鳥一般逐漸飛散。

化學家 Nicolas Lémery 的賽普勒斯小鳥香配方：柳木炭、橡樹苔、黃蓍膠或龍血膠（一種黏液狀樹液）、玫瑰水、岩玫瑰脂、麝香、靈貓香、龍涎香、蘇合香、安息香、羅德島木及其精油、肉桂、丁香和欖香脂。

藥用價值與肥皂

橡樹苔在西班牙也被用作煎煮或浸泡飲品，這種地衣可治療肺部疾病和腹痛。以外敷方式使用時，橡樹苔對傷口癒合也頗為有效。

過去，許多肥皂都使用橡樹苔搭配天竺葵和薰衣草調香，例如西班牙品牌 Heno de Pravia。Heno de Pravia 的故事始於1903年。品牌創辦人在阿斯圖里亞斯地區的 Pravia 小鎮旅行時，被割草的香氣深深迷住。

從那時起，他夢想著創造一款散發這種香氣的肥皂——Pravia 之草。這款肥皂大獲成功，隨後推出了包含沐浴露、肥皂、古龍水在內的完整產品線，同樣廣受歡迎。

另有一說認為，「柑苔」（chypre）一詞源自同名的賽普勒斯島。這座島嶼曾是東方香料貿易的中心，同時也以其使用橡樹苔薰香的手套聞名。據說 François Coty 正是在那裡發現了一款柑苔調香水，從而獲得靈感。

產地、植物學與生產

植物學名： Evernia prunastri

橡樹苔分布於巴爾幹半島各國、摩洛哥和北馬其頓，可在格拉斯進行加工處理。橡樹苔僅能在偏遠地區生長，遠離一切污染和人類活動。

與人們想像的不同，橡樹苔並非只生長在橡樹上。橡樹苔是一種地衣，由真菌和藻類共生而成，可在多種樹木上發現，包括橡樹，以及松樹、柳樹、梣樹、雪松、冷杉等。

橡樹苔在冬季和春季採收。要生產一公斤橡樹苔原精，需要採集100公斤的地衣。為取得橡樹苔原精，需要使用揮發性溶劑萃取法從樹苔中提取，先獲得凝香體，再進一步得到原精。

橡樹苔在香水中的應用

橡樹苔原精是馥奇調和弦中的重要成分，具有木質、泥土和海洋氣息。橡樹苔帶有綠色調、林下潮濕的氣息、蘑菇甚至略帶霉味的調性，以及源自藻類的海洋香韻，還具備煙燻的面向。它是一種極為強烈且持久的香調，用作基調。

調香師使用橡樹苔原精為女性和男性香水帶來深度、獨特個性、溫暖感、持久度、感性魅力、豐富度與力量。橡樹苔易於搭配：它能完美融入柑橘、香草、木質、樹脂或花香和弦之中。

大量使用時，橡樹苔會營造復古效果。它同時也參與構建柑苔調和弦。

柑苔調香水：歷史與構成

誰創造了第一款柑苔調香水？您和我一樣，曾以為是 François Coty 嗎？其實可以從另一個角度來看。

過渡時期的柑苔調香水

這一時期對應從第二帝國末期到第一次世界大戰之間，是科學、技術和工業取得重大進步的年代。有機合成的出現為調香師提供了全新的分子，如1874年的香草醛、1878年的香豆素、約1884年的紫羅蘭酮（紫羅蘭香調），以及1888年的硝基麝香。早期柑苔調香水包括：

• Eau de Chypre，Guerlain，約1850年
• Chypre de Tentation，Roger et Gallet，1893年
• Cyprisime，Guerlain，1894年
• Chypre，Lubin，1898年
• Chypre de Paris，Guerlain，1909年

在第一次世界大戰前，香水仍屬於精英階層的小眾享受。1917年，François Coty 以其 Chypre 打破了這一傳統，這是第一款引起巨大迴響的大眾香水。François Coty 是最早無意間進行市場行銷的人，他成功為這款香水打造了卓越的宣傳。

這款香水的嗅覺品質無疑也是其成功的關鍵。它由佛手柑、茉莉（柑苔調的核心）、玫瑰、廣藿香、橡樹苔、岩玫瑰脂（產自賽普勒斯島）以及琥珀香調（龍涎酮）組成。

柑苔調和弦的構成

柑苔調和弦基於以下香調：佛手柑、茉莉（柑苔調的核心）、玫瑰、廣藿香、橡樹苔，以及來自岩玫瑰脂（產自賽普勒斯島）的琥珀香調，搭配動物性香調。

這種柑苔調和弦以明亮的前調作為開場，與較為深沉的林下基調形成對比。玫瑰和茉莉則將歡快的開場與深邃而穿透力強的基底連接在一起。

如何簡單理解柑苔調的概念？

柑苔調和弦是一種相當抽象的氣味，沒有任何一個香調真正占主導地位，它是所有組成香調之間難以掌控的平衡所產生的結果。因此，「柑苔調」這個術語對顧客而言頗為神秘。我們可以用林下氣息、森林、木質、秋季氣韻來描述，帶有神秘感、魅力與磁性，可以是女性化的，也可以是男性化的。

柑苔調香水展現出強烈的性格。當一位顧客愛上柑苔調風格的香水後，通常會非常忠誠。這些香水往往受到嗅覺素養極高的人士青睞。借用美食界的比喻，柑苔調香水是獻給真正美食鑑賞家的。所有柑苔調香水因此都帶有木質特性。

配方重整與 IFRA 法規

橡樹苔被 IFRA（代表並監管香水產業的機構）禁用，原因是其具有致敏性。調香師可以使用天然苔蘚萃取物，前提是必須經過過濾，以去除被列為問題物質的苔黑酚和氯苔黑酚。然而，這種精簡版本的氣味與原始版本並不相同。

因此，僅以天然樹苔替代橡樹苔並不足以使經典柑苔調香水達到合規標準。例如，Guerlain 的 Mitsouko 是一件平衡的傑作，其配方重整耗費了大量時間，還需要配方重整技術人員的才華，才能盡可能貼近原始配方。

部分調香師選擇以 Evernyl 替代橡樹苔，儘管這種合成香調並不能真正再現橡樹苔極為複雜的氣味。如今在新的香水創作中，橡樹苔經常被廣藿香所取代，因其被認為更具現代感。

柑苔調香水精選

果香柑苔調

• Mitsouko，Guerlain
• Ma Griffe，Carven
• Femme，Rochas
• Coco Mademoiselle，Chanel（兼具東方調）
• Miss Dior Chérie，Dior
• Parure，Guerlain（已停產）
• Chypre Fatal，Guerlain Elixirs charnels 系列
• Y 與 Yvresse，Saint Laurent（前名 Champagne）
• Rush，Gucci
• Jubilation 25，Amouage
• Sublime Balkiss，The Different Company

花香柑苔調

• Coriandre，Jean Couturier
• Diva，Ungaro
• Knowing，Estée Lauder
• Aromatics Elixir，Clinique
• Paloma，Paloma Picasso
• Eau du soir，Sisley
• Idylle，Guerlain
• Chant d’Arômes
• Rose Barbare，Guerlain
• Nomade，Chloé
• Portrait Of The Lady，Éditions Frédéric Malle（兼具木質調／東方調）
• La Panthère，Cartier
• Chyprissime，Mugler
• Mon Paris，YSL

綠意花香柑苔調

• Vol de Nuit，Guerlain（兼具東方調）
• Miss Dior Original，1947年
• Scherrer，Jean Louis Scherrer
• Idylle，Guerlain

麝香與醛香柑苔調

• For Her，Narciso Rodriguez（麝香調）
• Calèche，Hermès（醛香調）
• Paloma，Paloma Picasso（醛香調）
• Deneuve，Catherine Deneuve（醛香調）

芳香與皮革柑苔調

• Aramis，Aramis
• Antaeus，Chanel
• Bandit，Grès
• Cabochard，Grès（1959年）
• 1881，Cerruti
• Polo，Ralph Lauren
• Bel Ami，Hermès

帶柑苔調面向的柑橘調香水

• Eau Sauvage，Dior
• Eau de Guerlain
• Monsieur，Chanel
• Cristalle，Chanel
• Diorella，Dior
• Eau de Rochas
• Eau Du Sud，Annick Goutal
• Iskander，Parfum d’Empire