世界香水文化：日本、中國與西班牙的嗅覺之旅

日本：傳統與嗅覺革命之間

含蓄的香水，送禮的香水

大多數日本女性崇尚「潔淨」，並不太喜歡香水。在日本，身上帶有濃郁香氣被視為非常失禮的行為。由於對他人有著極大的尊重，日本人會盡一切努力不去打擾周圍的人。

送禮在日本是一項重要的行為，這是一個極為精緻講究的民族，禮品包裝總是精美絕倫。香水是一種容易贈送的禮物，但包裝往往從未被拆開過。就這樣，同一份禮物從一家流轉到另一家。即使打開了，香水有時也會成為家中的裝飾品。

曾經有一段時期，年輕女性非常熱衷於嬰兒用品香氛，例如 Tartine et Chocolat 或令人懷念的 Petit Guerlain。之後，年輕一代漸漸開始使用香水，從綠色花香調到果香花香調（如 In Love Again、Baby Doll 以及所有這一趨勢的香水）。

當然，「時尚」效應非常重要，領導品項包括：J’adore、Coco Mademoiselle，以及近年的 Chloé。

細膩的香氣與櫻花（Sakura）

在 Guerlain，我們曾有一款香水在許多年間取得了令人難以置信的成功：Cherry Blossom（帶有微微果香的茶香調），它歌頌著櫻花盛開的季節——日本最重要的節慶之一，即「花見」（Sakura）。

日本的這個季節標誌著櫻花的回歸。觀賞櫻花的最佳時機是四月的第一週。

日本人會掀起一股瘋狂的購物熱潮，搶購一切以櫻花為主題的商品：糕點、飲品、茶等等……舞蹈、歌唱、遊戲、和服表演、花卉展覽、遊行、歷史美學表演、宗教儀式等，無不在頌揚著櫻花之美。

另一項重要傳統是在盛開的櫻花樹下預訂一個位置，用於野餐或休憩。這是極致的奢華，也是許下幸福心願的理想之地。

森林、柑苔調與風呂——錢湯的沐浴儀式

我原本一直以為日本女性只喜歡像 Cherry Blossom 這類的香水，但在進行香水諮詢的過程中——我要特別說明，對象是「受過良好教育的」人士——我驚訝地發現她們對木質調和柑苔調以及綠色香調有著明顯的喜好。

Mitsouko 至今仍是我們在日出之國最暢銷的經典香水，這並不令人意外。它的名字在當地深受喜愛，這當然是一大因素。但更重要的是它的木質調與橡樹苔香韻，令人聯想到日本人所珍視的森林（森林散步是最受歡迎的家庭出遊活動）。Mitsouko 之所以受歡迎，是因為它是一款真正的柑苔調香水，既不過「甜」也不過於花香。

檜木（雪松）在沐浴儀式中佔有極重要的地位。得益於火山地質，日本擁有眾多天然溫泉，由此孕育了真正的沐浴崇拜。浸泡其中的水不僅僅是熱水，而是穿越地殼深處、富含礦物質、自然加熱至極高溫度的泉水。

• 風呂（Furo，或 Ofuro）：指家庭浴池。
• 錢湯（Sento）：指公共浴場。

風呂——錢湯是兩者之間的折衷。Ofuro 的水溫恆定維持在 40° 至 56° 之間。您可以想像肌膚會泛紅，但因此，一整天的緊張與疲勞便會自然消散。

入浴前必須先將全身徹底清洗甚至刷淨，然後再進入浴池，最後仔細沖洗。浴池持續注入滾燙的泉水，使池中水溫始終保持恆定。傳統日式浴池由木材（雪松）製成，通常面向一座始終充滿禪意與雅致的庭園。

現代版本則以大理石或石材建造。我有幸在京都親身體驗了這一切。分公司的負責人極力希望我與日本公關小姐一同入浴，但我必須坦言，由於個性較為含蓄，我選擇了獨自前往，儘管我知道這讓他們感到些許冒犯。

不為人知的花卉與美食調風潮

讓我回到香水的話題。「時尚」效應影響深遠：最近，一位記者在一本「潮流」雜誌上熱情洋溢地介紹了 Après l’Ondée（並特別推薦男士使用），這篇文章引發了一股湧向我們櫃檯的搶購潮。

我還觀察到，許多女性喜愛粉質花香調，考慮到她們大量使用含有此類香調的化妝品，這並不令人意外。她們對花卉幾乎一無所知。對她們而言，花更多是一種概念而非具體的氣味，玫瑰和鈴蘭是她們略有了解且喜愛的兩種香氣。

她們最鍾愛的是蘭花——儘管蘭花幾乎沒有香味。她們對質地極為敏感，熟悉觸感的詞彙：輕盈、厚實、濃密、絲絨般、絲滑、粗糙等。

美食調狂潮：這是一個近期現象，主要集中在女性客群！她們發現了香草和巧克力。百貨公司裡整層樓都專門販售甜食，然而從文化角度而言，日本人並不熟悉「甜」的概念，甜點也不像我們這樣普遍（極少數以紅豆為基底的甜點）。

據說，日本首次開始出現「肥胖」人口。說到甜食，您是否知道水果在日本是按個出售的，每一顆都精心包裹著美麗的蕾絲裝飾？他們根本不會想到要買一公斤，甚至 250 克的水果。

一場感性的革命？

最令我驚訝的是，無論年輕或年長的女性客戶都敢於佩戴更加感性濃郁的香氛。這種演變，甚至可以說是革命（這已是我第七次造訪日本），令我驚嘆不已。我看到她們毫不猶豫地購買：Gourmand Coquin、Cuir Beluga、Angélique Noire、Chypre Fatal 等等……當一位客戶告訴我「Le voyage olfactif New York」（極為木質調）對她而言「太日本風」時，我不禁莞爾。

• 2008 年日本銷售冠軍：Mitsouko
• 第二名：Samsara（其後為 Aqua 系列）

中國：蘭花與純淨

Guerlain 這個名字對許多國家的人來說不易發音，但在中國，Guerlain 的發音聽起來很親切，因為它有著明確而正面的含義——在中文裡意為蘭花。您便能理解為什麼 Orchidée Impériale 這一護膚系列在中國格外受到青睞。

相較之下，與日本截然不同，中國人喜愛香水，這是他們文化的一部分。在上海和香港的經歷讓我意識到，由於空氣污染和炎熱的氣候，在當地佩戴東方調或濃郁的香水確實有些困難。

中國女性偏好清新的花香調，木蘭在中國尤其受到珍視，它種植於中國南方，更是純潔與女性之美的象徵。

在我們的經典系列中，她們傾向選擇 Champs Elysées、Insolence eau glacée、Aqua 系列和 L’Instant Magic。我們在香港 Harvey Nichols 分銷 Guerlain 的產品，最暢銷的是 Angélique Noire、Rose Barbare 和 Cruel Gardénia。

西班牙：清新與橙花

西班牙的孩子從很小的時候就被「灑滿」古龍水，因此 Aqua Allegoria 和清新香調在西班牙大受歡迎。此外，炎熱的氣候也不適合佩戴濃郁的香水。

西班牙女性對橙花有著特別的鍾愛，這種花在西班牙的自然環境中隨處可見，她們同樣喜愛永久花。因此，Les Secrets de Sophie 和 La Cologne 68 在西班牙如此受歡迎便不足為奇了。2008 年我們在西班牙的銷售冠軍是 Insolence，其後是 Instant 系列。

我們剛在聖塞巴斯蒂安（San Sebastián）的傳統香水店 Benegas 開設了 Guerlain 精品店。這家店自 1908 年便已存在，店主如同比利時「Place Vendôme」香水店的經營者一樣，專業、充滿熱情，且深愛 Guerlain 品牌。

我在那裡度過了一段美好的時光，有幸會見了記者、貴賓以及香水愛好者。Benegas 的熱銷款包括 Rose Barbare、Angélique Noire、Cruel Gardenia、Cuir Beluga 和 Cologne du 68。

下週我將代表 Guerlain 前往加拿大的多倫多和蒙特婁，屆時一定會為您帶來加拿大和美國女性香水喜好的分享。期待與您很快再見！