陽光面向：異國香調、水楊酸酯與白花指南

嗅覺參考的歷史

在歐洲，與陽光香調相關的嗅覺參考是L’Oréal的L’Ambre solaire，以水楊酸苄酯為核心構建，而美國的參考則是防曬產品Hawaïan Tropic，其濃郁的香氣圍繞椰子香調構建（參見：果香調，椰子）。

陽光香調的秘密：水楊酸苄酯

L’Oréal在其Ambre solaire中使用水楊酸苄酯作為防曬過濾劑。在研究過程中，該公司最終研發出更高效的防曬過濾劑，並取消了這種舊有過濾劑。結果導致Ambre solaire的銷量大幅下滑。

配方隨後被重新調整，重新加入著名的水楊酸苄酯，不再作為防曬過濾劑，而是因為其嗅覺效果已成為消費者心中的陽光參考。簡言之，它必須散發沙灘或被陽光曬暖的肌膚氣息……最好是度假的感覺！

陽光面向與陽光香調

有天然或合成原料可以在香水中呈現這種「陽光」效果。

水楊酸酯

這些是合成分子：苄基戊基和順式-3-己烯基水楊酸酯。

佛手柑、柑橘

佛手柑、柑橘以及柑橘類水果，自然令人聯想到地中海國家的陽光與清新，特別是卡拉布里亞，這些幾乎是凸顯陽光面向不可或缺的香調。

海洋香調

這些是合成香調，也被稱為水感香調，透過卡隆（Calone）或日光醛（Hélional）獲得。

茉莉

大花茉莉（Grandiflorum）可產自格拉斯、埃及、印度或義大利。
印度茉莉（Sambac）則帶有更為「橙色且陽光」的氣息。
為了採收這種天然原料，採花工人必須在清晨很早起床。
技術最熟練的採花工每小時可採摘500至700公斤的花朵，而要獲得1公斤的花朵則需要10,000朵花。

晚香玉

晚香玉具有異國情調且令人沉醉，產自印度南部和埃及。它為陽光面向增添了濃烈的一面。
在印度，從五月到十二月，每天清晨都會採收晚香玉。
這種花的名字在印地語中意為「夜之香氛」。事實上，在婚禮期間，它被用來裝飾窗戶和新房。新婚前三天，新郎新娘不能見面。他們必須等到第四天才能靠近彼此。此時晚香玉便登場，用以安撫新人的焦慮並激發愉悅感。
晚香玉被公認為具有情慾氣息的花朵，與茉莉一起，是愛情的知心花卉。

依蘭

依蘭花來自一種樹木，形狀如同一顆蓬亂的大星星。對印尼人而言，它是「花中之花」，這也是其名稱的含義。極具異國風情，展現出奔放而外向的個性。

從馬達加斯加或馬約特島的火山中，它繼承了爆發性的花香特質，為香水增添了豐富的色彩。當花朵從嫩綠轉為黃色時採收，這標誌著它已達到嗅覺成熟度。

其香氣介於茉莉與晚香玉之間。依蘭以其奶油般的醇厚與感性香調，令人聯想到陽光椰油。它既有感性、慵懶、令人陶醉的一面，同時又帶有野性與迷醉的特質。它是最能詮釋陽光面向的花朵。

雞蛋花

雞蛋花在印度是一種神聖的花朵，人們以虔誠的祈禱祈求它繁盛綻放。如同印度茉莉，花朵的潔白象徵著靈魂的純淨。這種神聖而纖細的花朵不會釋放其香氣。調香師必須借助「實驗室之花」，進行「重建」（參見：如何保存香水？），即以約十種成分的配方來重現其香氣。

大溪地梔子花

大溪地梔子花灌木是一種熱帶灌木，上面生長著白色的大溪地梔子花，它是大溪地的國花。如今雖已有天然產品供應，但使用時需要節制，因為其氣味最終頗令人失望，遠不如原花那般柔美醉人。

海桐

這種鮮為人知的花朵來自一種灌木，也被稱為「澳洲月桂」，原產於中國南部、韓國和日本。在地中海沿岸也能找到它的蹤跡，包括格拉斯附近和克羅埃西亞。這種深綠色光亮葉片的灌木可長至4到5公尺。海桐在五至六月開花，花朵呈白色至黃色。其香氣介於橙花與茉莉之間。在此，調香師同樣只能藉助配方來重現其氣味。

含羞草

含羞草原精是一種天然產品，透過揮發性溶劑萃取技術，從含羞草的黃色花球中獲得。但這些金色小花通常會與含羞草的葉片一同處理。因此，含羞草原精儘管擁有粉感、花香且豐富的香氣，同時也因葉片的存在而帶有綠色調性。

梔子花

這種白色花朵不會輕易釋放其精華，如同前面提到的雞蛋花和海桐。其奶油般的迷人香氣帶有一絲淡淡的新鮮蘑菇氣息，並略微添加了「椰子」的面向。因此，調香師會以天然原料和合成原料進行重建。

Foul花

Foul是一種與梔子花非常相近的花朵，在中東地區備受青睞。它同樣需要由調香師在實驗室中進行重建。

木蘭

木蘭原產於中國，具有獨特而引人入勝的香氣。這種花在香水界很少被使用，因為其萃取物的香氣與植物本身不同，但它可以幫助營造陽光效果，不過不會是決定性的元素。

永久花

永久花有時在陽光面向中被遺忘，但它同樣令人聯想到海邊度假、沙灘以及科西嘉灌木叢的芬芳。它的氣味是天然的，是一種帶有辛香的花朵，在香水界很少被使用，因為這種花難以駕馭。

椰子（果香調）

它也透過異國雞尾酒的記憶——如鳳梨可樂達——令人聯想到熱帶度假。在香水界，它以一種分子——十八醛（Aldéhyde C18）——為基礎進行加工，也有天然產品存在。這個香調同樣是陽光面向不可或缺的元素，但需注意用量必須精妙。

異國風情的果香如芒果、鳳梨、香蕉，都是透過合成技術實現的。

陽光香水的經典範例

• Mayotte (Mahora) – Guerlain（已停產）
• Quand vient l’été – Guerlain（已停產）
• Ylang vanille – Guerlain（已停產）
• Mimosa Tiaré Aqua Allegoria – Guerlain（已停產）
• Coco Fizz, Aqua Allegoria – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• L’Instant – Guerlain（參見：東方調或琥珀調）
• Cruel Gardenia – Guerlain
• Dune – Dior
• Ombre bleue – Jean-Charles Brosseau
• L’eau ensoleillante – Clarins
• Beyond Paradise – Estée Lauder
• Sable – Goutal
• Vanille Galante – Hermès
• L – Lolita Lempicka
• Moheli – Diptyque
• Songes – Annick Goutal
• Bronze Goddess – Estée Lauder
• Replica (beach walk) – Martin Margiela
• Ylang – Le Labo
• Sabbia Bianca – Profumum Roma
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Essences insensées – Diptyque
• Bosca Vanilla Aqua Allegoria – Guerlain
• Paris Riviera – Chanel
• Nuxe Le parfum
• Sur ma Peau – Dries Van Noten
• Ilio – Diptyque
• Eden Rock – Dior
• Libre L’Eau Nue – Saint Laurent
• Osiris – Delacourte Paris