Jacques Guerlain：香水界天才的完整傳記

我非常欽佩 Jacques Guerlain 的作品，多年來一直佩戴「L’Heure Bleue」，從未感到厭倦。這篇文章是向他致敬，感謝他於1912年創造了這件傑作。

因為我正在觀賞電視劇《Mr Selfridge》——一部講述美國百貨公司 Selfridges 創建的傳奇故事，其中 Guerlain 備受推崇（風格類似《乾杯乾杯》），這讓我萌生了向這位偉大調香師，甚至可以說這位天才致敬的念頭。

Jacques Guerlain：其人與其作

Jacques Edouard Guerlain（1874年10月7日—1963年5月2日）是一位法國調香師，也是 Guerlain 家族中第三位且最負盛名的調香師。他是二十世紀最多產、最具影響力的調香師之一。

目前已知的 Guerlain 香水超過80款，但據估計他創作了超過300款。他最偉大的作品包括「L’Heure Bleue」（1912年）、「Mitsouko」（1919年）、「Shalimar」（1925年）、「Vol de Nuit」（1933年）等。

儘管他的作品為他贏得了世界性的聲譽、可觀的財富以及法國榮譽軍團騎士勳章等榮耀，Jacques Guerlain 為人低調，從不接受採訪。因此，關於他的創作過程或個人生活，流傳下來的資訊寥寥無幾。

他的許多重要作品以原始配方保存於 Osmothèque——這座由 Jean Pierre Guerlain 創立的凡爾賽香水學校的一部分。這些作品同時也在香榭麗舍大道上展示（由 Thierry Wasser 和 Frédéric Sacone 重新調配的50款香水），並在「Il était une fois…」復古工坊中提供給人們探索體驗。

青年時期與學徒生涯

Jacques Guerlain 是 Gabriel 與 Clarisse Guerlain 的第二個孩子，1874年出生於家族位於 Colombes 的別墅。他按照家族傳統先在英國接受教育，後在巴黎 Monge 學校就讀，學習歷史、英語、德語、希臘語和拉丁語。

他的叔父——調香師 Aimé Guerlain 膝下無子，因此從 Jacques 十六歲起便開始培養他作為學徒和接班人。1890年，Jacques 創作了他的第一款香水「Ambre」。隨後，他在巴黎大學 Charles Friedel 的實驗室接受有機化學訓練，並於1894年正式加入家族企業。

他在化妝品和香水兩個領域都進行了廣泛的實驗。他開發了一種為墨水添加香氣的方法，同時還協助 Justin Dupont 發表了一篇關於各種精油的論文。

在此期間，他創作了最初的作品，如「Le Jardin de Mon Curé」（1895年）。從1897年起，在兩年間，Jacques 與 Pierre 共同分擔管理者和首席調香師的職責，直到 Jacques 於1899年完全承擔這一角色。

美好年代與第一次世界大戰

在1900年的世界博覽會上，Jacques Guerlain 發表了花香皮革調香水「Voilà Pourquoi j’aimais Rosine」，向 Sarah Bernhardt（本名 Rosine Bernhardt）致敬——她是 Guerlain 家族的友人。

名為「Fleur qui meurt」（1901年）的香水是一次圍繞紫羅蘭的全新嘗試（紫羅蘭在香水業中透過合成創造，因為無法從中萃取精華），這一和弦在 Guerlain 的作品中反覆出現。隨後推出了一組雙作——「Voilette de Madame」（1904年）和「Mouchoir de Monsieur」（1904年），為 Guerlain 家族的一對夫婦朋友而創。

後者是他少數的男性創作之一，在很大程度上與他叔父的作品「Jicky」（1889年）相似，共享了馥奇調和弦（由 Houbigant 所創）。

1905年，Jacques Guerlain 迎娶了來自 Lille 的新教徒 Andrée Bouffait，這導致他被天主教會逐出教門。他們的第一個孩子 Jean-Jacques 於次年出生。

Après l’Ondée（1906年）

Jacques Guerlain 完成了「Après l’Ondée」（1906年），這是他第一個重大商業成功之作。這款相當憂鬱的香水是對雨後自然的致敬，以天芥菜和紫羅蘭的香調為變奏，也是最早或首個包含全新分子——茴香醛的香水之一。

這束花香還經由丁香酚（辛香調）和大量來自鳶尾花根的粉質香調加以昇華。它被視為一部重要傑作，調香師 Ernest Beaux 亦如此認為。「Après l’ondée」正是日後啟發「L’Heure Bleue」的香水。

東方與藝術的影響

Kadine（此名指鄂圖曼蘇丹的妻妾）於1911年問世，是 Guerlain 最早歌頌東方的香水之一，距1898年創作的「Tsao Ko」僅隔數年。這一主題將啟發他日後大量作品。

他鍾愛東方藝術，如青瓷和德化白瓷，收藏用來裝飾他位於 Parc Monceau 區 Murillo 街22號的公寓。Jacques Guerlain 品味極為折衷，也是 Nevers 和 Rouen 彩陶的收藏家。

他欣賞 André Charles Boulle 和 Bernard van II Risamburgh 的家具（後來捐贈給羅浮宮），以及 Francisco Goya、Edouard Manet 和 Claude Monet 的畫作（包括同樣捐贈給羅浮宮的《喜鵲》）。他認為印象派畫作掛在兒童房裡十分迷人！

L’Heure Bleue（1912年）與戰爭前兆

Guerlain 對印象主義及其黃昏效果的熱情，被認為確實影響了「L’Heure Bleue」（創作於1912年），這是美好年代末期巴黎的一個隱喻，也是第一次世界大戰前夕的寫照。Jacques Guerlain 的孫子暨繼承人 Jean Paul Guerlain 這樣解釋：

「Jacques Guerlain 說他曾預感到歐洲即將發生什麼。我無法用言語表達這份情感，我想捕捉戰爭災難來臨前最後的美麗與寧靜時刻。我感受到的情感如此強烈，只能透過一款香水來表達。」

在第一次世界大戰爆發前夕，Guerlain 推出了「Le Parfum des Champs-Elysées」（1914年），一款花香皮革調香水，為香榭麗舍大道68號的精品店揭幕。香水裝在烏龜造型的瓶中，據說這是刻意為之，作為向精品店建築師 Charles Méwès 傳達的訊息。

事實上，Jacques Guerlain 覺得香榭麗舍大樓的建造太過緩慢（整整一年）！這款精美的瓶身後來在2015年香榭麗舍之家重新開幕時，經建築師 Peter Marino 改建後，以黑色水晶重新發行。

Jacques Guerlain 在不久之後被動員入伍。當時他41歲，已是三個孩子的父親（最終將育有五個孩子）。在服役期間，他頭部受傷，導致一隻眼睛失明，因此回到了家中。

他再也無法開車，妻子開始為他駕車。他也無法再騎馬，對狩獵的熱情也隨之消逝。他的週末在父母位於 Mesnuls 莊園 Vallée Coterel 的優美宅邸中與家人和愛犬共度。

1916年，他的母親 Clarisse 在68歲時去世。Jacques Guerlain 在戰爭期間推出了一款香水「Jasmiralda」，一款茉莉木質調香水，靈感來自 Marius Petipa 的女主角「La Esmeralda」。

兩次大戰之間：異國風情與經典傑作

「Mitsouko」創作於1919年，是數百次以橡樹苔（如今在 Guerlain 已被另一種樹的天然苔蘚取代）和散發桃子香氣的 gamma-undécalactone（又稱C14）進行實驗的結晶。

以 Claude Farrère 小說《La Bataille》（1909年）的女主角命名，這款香水表達了 Jacques Guerlain 對亞洲，尤其是日本的深深嚮往。

「Mitsouko」，一款氣勢磅礴的柑苔調香水，也被視為戰後新女性的典範——一位解放的女性（在戰爭中取代了男性的角色），與他戰前的「L’Heure Bleue」形成對比，後者是一款以絲絨般基底為主的柔美花香琥珀調香水。

在 Guerlain 家族中流傳著這樣的說法：「L’Heure Bleue」與「Mitsouko」使用了相同的瓶身，如同開啟與關閉戰爭起始與結束之間的括號。（我認為在那段時期，開發新的瓶身設計一定非常困難。）

Shalimar（1925年）

1925年，Jacques Guerlain 在國際裝飾藝術與現代工業博覽會上發表了他的宏偉巨作「Shalimar」，而 Pierre Guerlain（Jacques 的兄弟）正是博覽會的副主席。這款香水向北印度同名的蒙兀兒花園致敬，是四年心血的結晶。當時他五十歲。

「Shalimar」成為香水業中「東方調」的典範，至今仍是品牌的暢銷之作。一位著名調香師如此評價：「誰不認識 Shalimar 那令人心醉的香跡？」。由 Raymond Guerlain 與 Baccarat 的設計師 Chevalier 先生合作設計的瓶身，在這次國際博覽會上榮獲首獎。

Djedi、Liu、Vol de Nuit

Guerlain 在隨後的年份繼續突破界限，推出了「Djedi」（1926年），靈感來自 Westcar 紙莎草紙中的魔法師；接著是「Liu」（1929年），以 Puccini 歌劇《乘風破浪》（Turandot）中的女奴之名命名，反映了 Guerlain 對這位作曲家的仰慕。據說這款香水也是他第一款花香醛調香水，在 Guerlain 內部流傳的說法是與 Chanel 五號的創作者 Ernest Beaux 競爭的產物。

1932年，Guerlain 成為法蘭西銀行審計委員會的成員，並在接下來的二十年間繼續擔任該行的成員與顧問。

1933年，Guerlain 創作了「Vol de Nuit」，一部相當深沉的作品。這款香水取名自 Antoine de Saint-Exupéry（Guerlain 的私交好友）的小說《夜間飛行》（1931年），該小說以作者在航空郵遞領域的經歷為基礎。

同年，Jacques Guerlain 長期合作的父親 Gabriel 在 Mesnuls 以92歲高齡辭世。Guerlain 繼承了父親的鄉間宅邸和馬場：Haras de la Reboursière et de Montaigu。

隨後幾年相繼問世的有「Sous le Vent」（1934年），靈感源自背風群島，為 Joséphine Baker 特別創作（一款訂製香水）；以及「Coque d’Or」（1937年），靈感來自 Diaghilev 和根據 Rimski-Korsakov 的作品《金雞》為俄羅斯芭蕾舞團所編排的芭蕾。

第二次世界大戰與晚年歲月

第二次世界大戰爆發之際，Jacques Guerlain 最年幼的兒子 Pierre 時年21歲，被動員入伍並在 Oise 河畔的 Baron 身負致命傷。Guerlain 深受打擊，停止創作長達兩年，同時也放棄了在諾曼第的馬場。他轉而種植蔬果，寄送給工廠的工人們。

1942年，Guerlain 以香水「Kriss」重返創作，其名源自印尼短劍。公司位於 Bécon-les-Bruyères 的工廠在隔年的轟炸中被摧毀。

隨後，在戰爭接近尾聲之際，Guerlain 陷入了深深的憂鬱。他於1945年重新發行了「Kriss」，更名為「Dawamesk」——這個名字源自一種大麻製劑。

在生命的最後十八年間，他繼續工作，儘管創作的節奏逐漸放緩。他漸漸退隱到 Mesnuls 的莊園，將時間奉獻給他的花圃、果園和日式庭園。

他最後的創作包括「Fleur de Feu」（1948年），一款清新的醛調香水；以及四年後的「Atuana」（Atuona 的另一種拼寫），這座太平洋島嶼被認為是畫家 Paul Gauguin 最後的安息之地。

「Ode」（1955年），Guerlain 的天鵝之歌，與其孫子暨繼承人 Jean Paul Guerlain 共同創作，是一款向他的花園致敬的經典花香調香水。

Guerlain 曾在兩座實驗室和工廠工作——第一座位於 Bécon-les-Bruyères，於1943年在戰火中被摧毀；第二座位於 Courbevoie，建於1947年。如今，Guerlain 的香水工廠位於 Mesnuls 附近的 Orphin。最近還在 Chartres 附近開設了化妝品工廠，名為 La Ruche。

1956年，Jacques Guerlain 勉強同意由 Willy Ronis 在他的實驗室和鄉間宅邸拍攝照片，用於法國航空雜誌的特刊。這些攝於 Jacques Guerlain 職業生涯末期的照片，為我們提供了一窺他專業與個人生活的珍貴機會。

他與孫子合作創作了1962年推出的「Chant d’Arômes」，此時 Jacques Guerlain 已感到自己無力再創作，對孫子說道：「遺憾的是，我現在只會創作給老太太的香水了。」

Jacques Guerlain 於1963年5月2日在巴黎辭世，享年88歲。儘管他並非虔誠的天主教徒，兩天後仍在 Saint-Philippe-du-Roule 教堂舉行了葬禮。他被安葬在 Passy 墓園，與兒子 Pierre 和父親長眠在一起。

影響與傳承

他密切關注 François Coty 的創作。「L’Origan」（1905年）常被視為 Guerlain 創作「L’Heure Bleue」（1912年）的基礎。但別忘了，他在1906年就創作了「Après l’ondée」，這是向自然致敬的序曲。

Coty 的「Chypre」（1917年）是「Mitsouko」（1919年）的藍本。但別忘了 Guerlain 早在1909年就推出了「le Chypre de Paris」，更不用說「L’Eau de Chypre」。您可以在之前關於經典香水的文章中看到，Guerlain 的「Chypre de Paris」已經具備了所謂的「柑苔調」和弦——包含佛手柑、玫瑰和苔蘚。

誠然，據我所知它不含岩薔薇（labdanum），但含有菖蒲。我認為 Coty 的「Chypre」在商業上更為成功，其柑苔調和弦也更加完善。

Coty 的「Émeraude」（1921年）是「Shalimar」（1925年）的靈感來源。但別忘了1889年「Jicky」中東方調和弦的創造，以及1907年的「Sillage」已經呈現了所有端倪。因此答案並不顯而易見！Will 並不完全同意我的觀點，但您可以在維基百科上閱讀他的英文原始版本。

Ernest Beaux 在談到「Shalimar」時說道：「用 Jacques Guerlain 使用的那麼多香草素，我們勉強只能做出一個冰糕。但 Guerlain 卻創造了一個奇蹟！」Guerlain 欽佩 Paul Parquet，後者在當時的影響力不容否認。

Guerlinade 與鍾愛的原料

評論家 Luca Turin 稱 J. Guerlain 為「虛擬的糕點大師」，他發展出一系列豐富的甜美與奶油般的香調，並將其與叔父暨前輩 Aimé Guerlain 以琥珀調為基礎的風格融合。這些香調構成了一種風格、一種簽名，被稱為「Guerlinade」。

Jacques Guerlain 還是綠色香調的先驅，如白松香——在當時被視為極其大膽的選擇。它出現在「Vol de Nuit」和「Sous le Vent」中。

這些作品可被視為後來香水的先驅，例如 Paul Vacher 於1947年創作的「Miss Dior」。一些調香師還認為「Sous le Vent」與 Dior 的「Eau Sauvage」之間存在關聯。

某些原料在 Guerlain 的作品中無處不在：高品質的柑橘類（佛手柑、檸檬、甜橘和苦橙）、香豆素、花卉原精（金合歡、茉莉、玫瑰、橙花）、綠色香調（白松香）、紫羅蘭（紫羅蘭酮）以及最優質的鳶尾花、香草和依蘭。

他偏好辛香芳香調（豆蔻、肉桂、丁香、肉豆蔻）以及某些普羅旺斯草本（苦艾、當歸、羅勒、月桂、小茴香、芫荽、小茴香、龍蒿）。他是芳香樹脂的專家（安息香、labdanum）。

事實上，他在大部分配方中都使用了甜沒藥，有時用量極微——本身難以察覺，但對香水的整體質地不可或缺。他的基調通常由大量的人工麝香（酮麝香、黃葵麝香、二甲苯麝香）組成，他大量使用這些原料，以及龍涎香。

與 François Coty 和 Ernest Daltroff 一樣，Guerlain 經常使用 M. Naef 和 Fabriques de Laire 生產的基底，尤其是後者的「Mousse de Saxe」，用以創造獨特的皮革和弦。他也是 Louis Amic 和 Justin Dupont 的朋友，二者均任職於 Roure-Bertrand 公司，他與該公司簽訂了某些新合成分子的獨家使用協議，例如用於「Shalimar」中的乙基香草素。

J. Guerlain 的技藝在於懂得如何平衡合成分子與天然香調，這被視為典範。作為一位獨立的調香師，J. Guerlain 享有完全的創作自由。

「Jacques Guerlain 的工作方式就像一位在畫架前的肖像畫家」，Jean-Paul Guerlain 寫道，「當作品完成後，他會選擇一個瓶身——就像畫家選擇畫框——然後立即將新香水放到精品店出售。」他經常走到店裡，徵詢忠實女顧客的意見。

他的創作過程因作品而異。他的某些配方相對簡短，包括「Mitsouko」（1919年）。其他配方則更為精細，有時融入先前的香水（稱為「抽屜式配方」）；「Cuir de Russie」（1935年）的成分中就包含了「Le Chypre de Paris」（1909年）和「Mitsouko」。

據說 Guerlain 忠實的繆思是他的妻子 Andrée，暱稱 Lili，他特別為她創作了「Cachet Jaune」。

「請記住一件事」，他的孫子 Jean-Paul Guerlain 說道：「人們總是為與自己共同生活、深愛的女人創作香水。」Guerlain 很少談論自己的工作和創作過程。事實上，他相當沉默寡言。當被問及香水的創作過程時，J. Guerlain 只是簡單地回答：「香水？那是耐心與時間的問題。」

永恆的傳承

與 François Coty、Ernest Daltroff 或 Paul Parquet 這些革新了二十世紀初香水業的自學成才調香師不同，Jacques Guerlain 以其精明的洞察力和謹慎的傳統主義著稱，這無疑受到家族傳承份量的影響。

法國調香師協會的創始主席 Marcel Billot 精準地形容 J. Guerlain 為「一位懂得與時俱進，同時仍忠於傳統的天才」。