岩兰草根：香水界的绿色黄金

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nnnn岩兰草根是香水界的重要香调，其品质种类繁多。nn

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岩兰草简介

n植物学名：Vetiveria Zizanioides。n植物科属：禾本科。nn目前已知约有十二种岩兰草，其中Vetiveria zizanioide是香水界最常用的品种。n这是一种高度在一至两米之间的草本植物，主要分布在热带地区。nn它呈现为大型绿色丛生形态，根系垂直向下延伸至相当深的地方。n仅使用经过干燥处理的根部。绿色的草叶则用作牲畜饲料。nn岩兰草在香水界的使用相当晚近，20世纪初的全球消费量仅为一吨。n到20世纪70年代末增至250吨，如今稳定在130吨左右。n

岩兰草的历史与产地

n岩兰草原产于印度，后被引入众多热带国家。n在巴西、中国、危地马拉和马达加斯加均有种植。印度尼西亚和海地是主要生产国。nn岩兰草的名称源自泰米尔语vetiveru，意为编织的根。n在印度许多地区，它被称为khus khus。n品质最佳的岩兰草产自留尼汪岛，被称为波旁岩兰草，但遗憾的是那里的产量已大幅减少。nn当植株生长2至3年后，将根部以干燥状态提取。n在留尼汪岛，岩兰草长期以来被用作屋顶的茅草材料。n

岩兰草原料的加工与生产

n通过对岩兰草根部进行水蒸气蒸馏，可获得岩兰草精油。n这一工艺还可以制备岩兰草醇，它并非一种确定的单一分子成分，只是当时尚未掌握色谱技术的化学家们对岩兰草中所有倍半萜醇类化合物的统称。nn还有一种我比岩兰草本身更为欣赏的成分——岩兰草乙酸酯。它更加现代、纯净，充满活力，具有上扬感和提神效果。n您是否知道它比岩兰草天然产物还要昂贵？nn通过挥发性溶剂萃取，也可以制备岩兰草原精，尽管这种方式较少使用。nn岩兰草还可以通过CO2处理，这种方式能获得与天然原料气味非常接近的精油。nn我还嗅闻过一些非常有趣的岩兰草馏分，它们是精油中非常特定的部分——或是充满活力的部分，或是纯粹木质调的部分。nn平均需要1000公斤干燥根部才能获得10至15公斤精油。n一锅约800公斤的原料，需要蒸馏8小时。nn首先是割取，然后是筛选——用弯曲的叉子摇晃根部直至完全去除泥土。最后，蒸馏工序从8月持续到12月。nn岩兰草所需的人工和维护成本低，用水量有限，而且具有固土和肥沃土壤的特性。n岩兰草不需要特殊处理，这种植物可以在不使用农药的情况下生长。n

岩兰草的嗅觉描述

n香调家族：活力木质调nn一般而言，岩兰草的气味相当明快、清新，带有榛子或花生的气息以及细腻的烟熏感，但与所有天然原料一样，其香气会因阳光、土壤等因素而有所不同。n岩兰草的香气可以有各种特色和差异。nn来自留尼汪岛的波旁岩兰草，具有泥土气息，细腻，带有略微的玫瑰面貌。遗憾的是，这种岩兰草已变得非常稀有。nn由Guerlain开发的印度岩兰草与留尼汪岛产的岩兰草有许多共同之处。nn海地岩兰草是木质的、泥土的、植物的、烟熏的、温暖的，带有鸢尾花根的气息，令人联想到林下落叶。nn值得注意的是，爪哇岩兰草具有芳香调的气味，相当独特，更加泥土感，不够细腻，带有苦味，以及一种极为浓郁的烟熏气息，让人联想到煎培根。nn岩兰草精油具有增强免疫力和放松的特性，在芳香疗法中使用时，可帮助身体对抗压力，并有助于预防疾病。nn精油对心理也有积极的作用，印度人发现了它的伟大功效，因此将其称为”宁静之油”。n

岩兰草的用途

n岩兰草的根部曾被编织成窗帘、屏风和扇子，在上面洒水以使空气清凉并赋予其怡人的芬芳。nn实际上，干燥的岩兰草几乎没有香气，需要重新浸湿才能恢复最初的气味，此时清新的木质芳香就像天然空调一样发挥作用。nn在容器中滴几滴精油，便可使汽车内部清新凉爽，其香气比专用的汽车香水更加天然。nn过去在Guerlain，目录中曾有出售给巴黎精品店客户的小捆岩兰草，这些小捆可以放入抽屉中防虫。nn岩兰草传统上是与男性世界相关联的香调，尽管也有一些女士香水含有这一成分，例如Guerlain的Vétiver pour elle，但该产品现已停产。nnGuerlain的Vétiver香水围绕一种极具标志性和辨识度的和弦打造，自然以岩兰草为核心，搭配金色烟草、香豆素和肉豆蔻，这正是它独一无二的原因。n想要感受岩兰草极致表达的人，不要忘记Vétiver extrême。nn在Thierry Wasser和我本人围绕莫吉托和弦创作了Guerlain Homme的淡香水和淡香精两个版本之后。nn自Thierry Wasser出任品牌御用调香师以来，另一款非常成功的创作是Guerlain Homme。n它与同系列的另外两款创作有许多共同之处，但同时又有所不同，因为其中的岩兰草含量极高。nn它还含有天竺葵，能赋予馥奇调和弦的气息。nn岩兰草香调常与男性香调相关联，但它在女性香水中同样大量出现，如Chanel n°5和Cartier的Must。nn在男士香水中经常可以遇到岩兰草，尤其是在香水业初期的古龙水中，那里含有大量柑橘成分如佛手柑以及柠檬调的马鞭草。nn后来，男士们逐渐转向清新淡香水，再到淡香水，近年来甚至有人被淡香精和香精所吸引，这些产品开始出现在男士香水市场上。nn岩兰草在柑苔调香水中也很常见，与橡树苔和广藿香相伴。n岩兰草精油还被大量用于皮革调或东方调香水，尤其是添加乳香，它与岩兰草的芬芳完美融合。nn岩兰草是一种基调，为香水带来温暖的木质面貌，它可以轻松地与其他木质香调以及檀香和雪松等基调搭配。n

主要化学成分

nKhusimol、异缬草烯醇。n岩兰草含有约150种成分，其中最主要和最知名的是岩兰草醇（详见上文关于该产品的说明）。n

含有岩兰草的代表性香水

nGuerlain的Vétiver是一款男士香水，但也经常被女性佩戴。nn同样风格，木质清新：Diptyque的Vetyverio、The Different Company的Sels de vétiver、Ex Nihilo的Vétiver Moloko，以及Terre d’Hermès中岩兰草的气息也非常突出。nn但如果将岩兰草与香草、榛子或糖渍栗子的香调搭配，它可以变得美食感十足甚至性感，就像我非常喜欢的Byredo香水Bal d’Afrique。n

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• Florentina Delacourte Paris

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• Vétiver Guerlain

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• Vétiver pour elle Guerlain

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• Guerlain Homme Guerlain

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• Vetiver Carven

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• Habanita Molinard

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• Chrome Azzaro

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• Grey vetiver Tom Ford

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• Vetiver Extraordinaire Frédéric Malle

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• Cœur de Vétiver sacré L’Artisan Parfumeur

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• Vétiver Tonka Hermès

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• Sels de vetiver The Different Company

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• Jardin après la mousson Hermès

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• Vetiver Fauve Guerlain exclusif

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• Baiser du Dragon Cartier

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• The Beat Burberry

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• Vetiver Oriental de Serge Lutens

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• Vetiver 46 Le Labo

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• Sycomore Chanel

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