木质面貌：完全指南（檀香、雪松、岩兰草、沉香）

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香水中的木质面貌

n木质和弦可以成为香氛的主题。当木质和弦是香水的主题时，意味着从香水的起调到尾韵，都能清晰地感受到木质信息。nn在木质调家族中，某一种木质可能占主导地位，但更常见的是多种木质香调的组合。木质信息还可以通过微妙的柑橘调、花香调、果香调、辛香调或香草调来升华，而这些修饰不会凌驾于木质香调之上。nn木质香调是令人安心的、结构分明且充满活力的香调，大多数在香水创作中起着”支柱”的作用，为香水赋予了骨架。nn在柑苔调香氛中，香水总会被木质面貌所修饰，尤其是广藿香。因此，柑苔调香水从定义上来说就是木质的。n

木质面貌的定义

n木质面貌：一个男性化的家族？nn木质调家族主要归属于男性，这使其首先成为一个男性化的家族。但值得了解的是，女性越来越倾向于选择木质香水。nn当人们想到木质香水时，首先想到的是男士香水，但越来越多的女性追求木质香水，不含花香、不含果香、不含香草。女性越来越多地借鉴男性的嗅觉衣橱。n

木质面貌的主要特征

n在所有香调家族中都能找到木质面貌：花香调、美食调、柑苔调、东方调、馥奇调、清新淡香水，甚至在古龙水中也是如此。因为即使感知不到它们的存在，它们也为香氛赋予了结构和活力。木质香调是嗅觉编排中真正的”支柱”，参与构建香氛的架构和基石。n

天然木质香调

n主要的天然木质香调有：雪松、檀香、岩兰草、广藿香、松木和柏木。n它们都属于基调。n

1. 檀香

n无论是其宗教意义还是药用与美容功效，檀香都是一种珍贵而昂贵的原料。它曾是西方、亚洲和太平洋岛屿之间贸易的对象。nn它是唯一一种柔和、乳香般且奶油质感的木材。檀香Album品种过去产自印度，现已受印度政府保护，如今主要来自东南亚。nn还存在其他品种的檀香：生长在澳大利亚的檀香Spicatum更像雪松；而产于新喀里多尼亚的檀香Austro-calédonicum其嗅觉特征与Album非常接近，它代表着檀香香调的复兴。nn天然檀香是一种为香水带来稳定感的香调，它奶油般醇厚、乳香感十足、舒适、温暖、包裹感强且充满感性，但难以调配，因为它”非常沉闷”，即扩散力很弱，有点像麝香调。不过，檀香是一种极其持久的香调。nn这对调香师来说是一个挑战，因为单独使用时，它在香水创作中表现不佳。天然檀香要得到升华，需要合成檀香分子的配合，也可以用其他木质如雪松、岩兰草、广藿香或合成木质分子来修饰。nn檀香树需要大约三十年才能长到最终尺寸，即周长50厘米。只有树芯部分才有香味。为了在香水中使用，这种木材必须被切成木屑，然后通过蒸馏处理。n

合成檀香分子

n存在许多合成檀香分子，但它们无法替代天然檀香。它们用于”增强”天然檀香，但必须谨慎使用，因为它们可能产生较为”粗俗”的效果。可以列举：n

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1. Polysantol

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2. Sandalore

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3. Sandella

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檀香香水

n以下是木质调家族中一些檀香香水的参考：n

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• Guerlain Samsara (1989)：首次在女性香水中使用檀香。配方中檀香含量高达20%，这一大量用木主要搭配依兰、茉莉和若干合成檀香分子。可以说Samsara是第一款在国际范围内推出的伟大女性木质香水。

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• Chanel Bois des îles (1926)：Ernest Beaux创作的美丽Bois des îles以檀香和岩兰草为核心，包裹着零陵香豆、肉桂和香草等温暖香调。Jacques Polge于1987年创作的短暂男性香水Bois noir延续了Bois des îles的风格，1989年以Égoïste的名字重新面世。

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• Hermès Santal Massoïa (2011)：Jean-Claude Ellena于2011年为Hermès创作，是一款突出圆润柔和香调的木质香水。据调香师所述，檀香首先呈现为”一种水平而感性的木质”，他将其与Massoïa木的意象相结合。

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• Diptyque Tam Dao (2003)：以越南一个国家公园命名，是一款围绕檀香构建的非常浓郁的香水，深受女性喜爱。

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• Comme des Garçons Wonderwood (2010)：Comme Des Garçons的中性香水Wonderwood是檀香、岩兰草、广藿香、愈创木、雪松、沉香（也称oud）和柏木的组合。

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• Guerlain Santal Royal (2015)：将檀香与沉香木结合。

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• Le Labo Santal 33

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• Comme des Garçons Concrète

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nSerge Lutens的檀香系列（均为中性香水）：n

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• Santal de Mysore Serge Lutens (1991)，一款乳香感十足的辛辣檀香。

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• Santal blanc Serge Lutens (2001/2019)，白檀香搭配鸢尾花、肉桂、粉红胡椒和麝香。

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• Santal majuscule Serge Lutens (2012)，檀香与玫瑰融合，木质的柔和香迹中带有轻微的巧克力味。

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n檀香存在于Valkyrie和Delacourte Paris中。n

2. 雪松

n雪松的香调较为冷冽、挺拔，让人联想到学生铅笔、锯木厂和木屑。它也能让人想起在马拉喀什市集中漫步时，那些用这种木材精心制作的美丽盒子。它与岩兰草和柑橘类水果尤其是葡萄柚的搭配天衣无缝。它可以与所有其他木质搭配，如檀香、岩兰草和广藿香。nn根据产地不同，存在不同种类的雪松：弗吉尼亚雪松、得克萨斯雪松和阿特拉斯雪松。阿特拉斯雪松可高达40米，用于木工，其木屑（木工的副产品）被用来通过蒸馏获得精油。它的香气带有动物般的烟熏感。nn弗吉尼亚雪松可高达25米，更让人联想到铅笔芯。在嗅觉上，弗吉尼亚雪松和得克萨斯雪松非常接近，因为它们有相同的起源。阿特拉斯雪松的精油比弗吉尼亚和得克萨斯雪松的更为浓烈、更具动物感。n

合成雪松分子

n化学也使得从雪松中分离出许多分子成为可能。这些分子，如雪松醇、vertofix或cedramber同样非常有趣。n

使用雪松的香水

n以下是一些使用雪松的木质香水：n

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• Hermès L’Eau des Merveilles (2004)：合成苔藓分子évernyl与雪松搭配，尤其体现在Hermès的柑苔调香水L’Eau des Merveilles中。

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• Shiseido Féminité du bois (1992)：在Shiseido的Féminité du Bois中，雪松与果香搭配。这款香水致敬Serge Lutens钟爱的摩洛哥阿特拉斯雪松。肉桂和丁香的辛辣以及紫罗兰的鸢尾香调使其成为一款”纯粹主义者”的木质香水。这款作品于2005年启发了Dior的Dolce Vita。

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• L’Artisan Parfumeur Bois Farine (2003)：Jean-Claude Ellena于2003年为L’Artisan Parfumeur创作的Bois farine提出了雪松、岩兰草与榛子的和弦。

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3. 广藿香

n广藿香的木质香调颇具”争议性”——人们要么热爱，要么厌恶，对某些人来说它让人想起60年代的嬉皮士时代。这是一种有趣的木质香调，因为它深沉、泥土般、粗犷、植物般，可以让人联想到地窖和霉味。广藿香为香氛赋予了极大的个性和感性，在柑苔调和弦中，它替代了如今受到法规限制的橡树苔。nn它是一种灌木的叶片。当这些叶片新鲜时，不会散发任何香味。需要将它们晾干甚至轻微发酵才能获得那美妙的芬芳。nn近年来出现了”广藿香之心”的纯化版本，即去除了些许尘土感的天然广藿香香调。它变得更加庄严、更加纯净、更加挺拔！nn广藿香生长在热带气候中，原产于马来西亚，如今主要在印度尼西亚群岛（苏门答腊、爪哇）、印度和马达加斯加种植，危地马拉和卢旺达的产量较少。植物的叶片在清晨采摘，然后晾晒一周后蒸馏以获得广藿香精油。大约需要500公斤干叶才能获得9公斤精油。nn广藿香的叶片本身无味，需要经过发酵才能获得其香气（400公斤叶片可获得100公斤干物质和2公斤精油）。广藿香来自东方，被英国人引入西方——他们进口的克什米尔披肩中包裹着广藿香叶片（当时用于驱虫）。这就是其香气在欧洲被发现的经过。nn在印度，婆罗门最高种姓的妻子们会在手臂上用广藿香画出精细的图案，以表示她们已准备好嫁人。在该国，广藿香被誉为生育和欲望之植物。广藿香本身就是感性的承诺！灌木的干叶产生一种深沉、泥土般、樟脑气息、几乎有药用感的木质香调。n

含广藿香的香水

n广藿香是东方调和弦的主要成分之一，在Guerlain的Shalimar和Habit Rouge（许多女性也佩戴）以及Yves Saint Laurent的Opium中都能找到。广藿香也是柑苔调和弦的主要成分之一，在其中替代橡树苔。在Clinique (1975)的Aromatics Elixir中，广藿香与玫瑰形成二重奏。nn广藿香还存在于柑苔调东方调香水中，如Chanel的Coco、Coco Mademoiselle、Coco Noir，Dior的Miss Dior，Narciso Rodriguez的For Her，以及Guerlain的La Petite Robe Noire等等。nn事实上，广藿香如今在香水中无处不在，无论是女性还是男性香水。Réminiscence的L’eau de Toilette Patchouli、Tom Ford的Patchouli Absolu（中性）都含有大量广藿香。还可以列举Dior的Patchouli Impérial、Chanel的Coromandel、Dior的Miss Dior original、L’Artisan Parfumeur的Patchouli Patch，以及Frédéric Malle的Portrait of the Lady、Diptyque的Tempo。nn总之，广藿香拥有众多品质，使其在许多香水中备受推崇，无论是女性还是男性香水。n

4. 岩兰草

n自古以来就为人所知并使用，岩兰草的名称来源于泰米尔语（印度泰米尔纳德邦的语言）”vettiveru“。nn它是调香师色板中最美丽的木质香调之一：它传递着一种超越时间和潮流的优雅。nn此外，它的收获被称为”挖掘”，因为农民必须翻土来提取根部。他们将地上茎与长度超过50厘米的根部分离，根部随后被清洗和蒸馏（这些茎尤其被用于制造屋顶，是极好的防雨材料）。需要100公斤的根才能获得1公斤精油。nn如今，岩兰草被用于制作许多物品，如扇子、编织篮，或者当地人浇水的岩兰草屏风——以释放植物天然的清凉，如同一种天然空调。岩兰草在马里也有使用，女性将其煎煮饮用（以净化身体和增强愉悦感）。nn岩兰草使用的是根部，拥有一种充满活力的木质气息。它泥土般的湿润香调让人想起新鲜榛子，带有或多或少的烟熏口感。nn它还具有葡萄柚乃至大黄的面貌。印度或海地的岩兰草，以及通常被称为”波旁岩兰草“的留尼旺岩兰草，在香水界最受推崇，但留尼旺产的非常稀有。爪哇的岩兰草更干涩、更粗糙，因此不太受关注。它的价格也比海地产的便宜15%。nn岩兰草的气味非常有趣，因为它从前调到基调都能为香水带来真实的律动感。nnGuerlain是最早向岩兰草致敬的品牌之一。事实上，Guerlain的Vétiver (1959)将这种清新的木质香调与柑橘、零陵香豆、肉豆蔻和烟草和弦相结合。这种独特的和弦使其有别于市场上的其他岩兰草香水。n

源自岩兰草的合成木质香调

n幸运的是，香水界也可以使用源自合成的非常出色的木质香调。nn化学分离出了岩兰草乙酸酯，一种岩兰草分子，而它矛盾的是比天然产品还要昂贵！这是一种充满活力、上扬、极其清新和纯净的香调。nn岩兰草醇也被使用，这是岩兰草的核心部分，去除了其粉尘感。n

含岩兰草的香水

n以下是一些含有岩兰草的木质香水参考：n

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• Guerlain Homme (2008)：由Sylvaine Delacourte联合创作，含有岩兰草。

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• Guerlain Homme, L’eau boisée (2008)：Guerlain Homme的L’Eau Boisée版本，清新木质诠释，含有大量岩兰草。

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• Guerlain Vétiver pour Elle (2004)：由Jean Paul Guerlain创作，现已绝版，是对渴望拥有”属于自己的Vétiver”的女性的回应。可将其定义为花香木质香水，基调为零陵香豆和岩兰草。

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• Serge Lutens Vétiver oriental (2002)：Serge Lutens的Vétiver Oriental (2002)建立在爪哇岩兰草的苦巧克力香调之上。

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• Frédéric Malle Vétiver extraordinaire (2000)：在Frédéric Malle香水的Vétiver Extraordinaire中，创作者Dominique Ropion使用了超过25%的岩兰草并搭配其他木质香调！岩兰草与零陵香豆优雅共存，散发着干草般的气息。

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• Hermès Vétiver Tonka, Hermessence系列 (2004)：在Hermessences系列的Vétiver Tonka中，Jean-Claude Ellena为Hermès呈现了一款岩兰草与雪松、橙子、葡萄柚、胡椒和安息香等树脂香调相伴的香水。

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• Byredo Bal d’Afrique：一款美食调岩兰草。

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• Hermès Terre d’Hermès (2006)：同样，Terre d’Hermès以同样的角色展现岩兰草。在这款木质柑橘调中，可以找到柑橘和香料的香调，带有轻微的烟熏和皮革效果。

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n岩兰草的根也大量存在于Delacourte Paris的Florentina中。n

5. 其他木质香调

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松木或柏木香调

n在香水中很少见到松木或柏木的森林香调。然而，它们是非常有趣的香调：n

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• 松木精油具有清新、上扬、微苦和树脂般的香调，在创作中带来一种”深呼吸”的效果。

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• 冷杉香脂是一种天然的松针香调，令人垂涎且带有微甜。

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• 龙脑和异龙脑酯带有阳光下松树的气味，让人联想到地中海的松林。

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n含松木或柏木的香水：n

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• Pino sylvestre (1955)和Acqua di selva (1949)：两款伟大的经典之作。Pino sylvestre以其形似云杉的绿色瓶身而闻名，由Lino Vidal于1955年创作，松针香调非常突出。Acqua di selva由Visconte Di Modrone创作，基调中包含雪松和岩兰草。这两款经典且广受欢迎的香水在香水史上留下了深刻印记。

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• Serge Lutens Filles en aiguilles (2009)：由Christopher Sheldrake于2009年为Serge Lutens创作，延续了这一主题。

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无花果和弦

n无花果和弦在香氛和家居香薰中都备受追捧。它实际上是一种以不同木材为基础的组合，其中檀香有时与雪松搭配。椰子在和弦中很重要，绿色调的stémone也是如此。nn值得品鉴两款以无花果或无花果树为主题的香水：L’Artisan Parfumeur的Premier Figuier（1994年，首次在香水中使用无花果香调）和Diptyque的Philosykos。如今，这一香调出现在许多淡香水和香氛中，如Hermès的Jardin en Méditerranée。n

沉香

n如今许多木质香水都以沉香或agarwood为基础。也有人称之为“bois de oudh”、”bois d’agar”、”bois d’aloès”、”jinko”或“gaharu”，但所有这些名称指的都是同一种原料。nn这些木材在日本的香道仪式中被大量使用。在中东也广泛使用：通过”bakhour”熏香，目的是为衣物增添芬芳。nn近十年来，这些沉香已进入更为”西方”的香水界，如今那些追求极为深沉、浓郁、极其持久和强劲香调的人非常推崇它们。nn它是一种深色且气味浓烈的树脂，在一种名为沉香树的树种感染真菌phialophra后产生。树芯中发展的树脂是对真菌的防御反应。nn获得的原料非常珍贵因而极其昂贵，这就是为什么它很少以天然形式使用。事实上，很少有品牌使用天然形式，香水中的沉香往往是一种重构（参见如何保存香水？）。nn沉香是当下的流行香调，含有它的香水如此之多，难以一一列举。总体而言，这是一种深受男性和女性喜爱的香调。n

愈创木

n愈创木是一种带有烟熏感、略带皮革质感的木材。如果用量过大，可能会产生类似”烟熏火腿”的效果。nn愈创木存在于Delacourte Paris的Osiris中。n

桦木

n桦木，顾名思义可能让人以为是木质香调，但实际上是一种深沉的皮革调。然而，它已被法规禁止使用，良好的重构已成功替代了这一天然香调。桦木香调如今是由深色天然木质香调如愈创木、杜松木，以及合成香调如safranal、sudéral、裂解苏合香、异丁基等组成的和弦。n

6. 合成木质香调

n以下是木质调家族中使用的不同合成木质：n

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• 合成檀香分子：存在许多合成檀香分子，但它们无法替代天然檀香。它们用于”增强”天然檀香，因为天然檀香扩散力弱，需要支撑。但必须谨慎使用，因为它们可能产生”令人不适”的效果。可以列举：Ébanol、Polysantol、Sandalore、Sandella。

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• Évernyl：Évernyl是一种在柑苔调香水中广泛使用的树苔香调。它不能完美替代橡树苔，但与岩兰草和广藿香等天然木质搭配时，可以非常实用。

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• Cashmeran：著名的Cashmeran拥有柔和的木质香调，几乎是东方调的、带麝香感的，在当今许多香氛中都能找到。

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• 合成雪松分子：通过化学分离出的分子，如雪松醇、vertofix或cédramber同样很有趣。

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• Sudéral：这是一种非常出色的合成分子，非木质，被视为一种柔和明亮的皮革，让人联想到”麂皮”质感。Sudéral也有助于替代被法规禁止的桦木香调。

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• Iso-e super：这种具有丝绒般木质、几乎带麝香感的分子在所有香调家族中都表现出色。它在Lancôme的Trésor中被大量使用。

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• Karanal和”流行”木质香调：另一种被广泛使用的合成分子karanal，在2001年促成了Dolce Gabbana的Light Blue的成功。这是一款非常清新的木质调家族香水，围绕柑橘结构和多汁果香构建。Karanal或其等效物为这款香水赋予了真正的扩散力和香迹。有时，对于某些品牌，karanal受到限制或被禁止使用，此时会使用其他充满活力的香调，如Limbanol、ambrocénide或Z11，它们非常强劲且阳刚，主要用于男性香水中。但越来越多地出现在女性香水中。有时在市场上的许多新近香水中使用过度。这有时是为香氛增添力量的简便方案。

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结语

n小众香水，以其更大胆和非凡的创作自由著称，不区分女性和男性，更多地谈论情感，而在木质香调的领域中，这一风格的香水提供了最为丰富的选择。