木质面貌：完全指南（檀香、雪松、岩兰草、沉香）

香水中的木质面貌

木质和弦可以成为香氛的主题。当木质和弦是香水的主题时，意味着从香水的起调到尾韵，都能清晰地感受到木质信息。

在木质调家族中，某一种木质可能占主导地位，但更常见的是多种木质香调的组合。木质信息还可以通过微妙的柑橘调、花香调、果香调、辛香调或香草调来升华，而这些修饰不会凌驾于木质香调之上。

木质香调是令人安心的、结构分明且充满活力的香调，大多数在香水创作中起着”支柱”的作用，为香水赋予了骨架。

在柑苔调香氛中，香水总会被木质面貌所修饰，尤其是广藿香。因此，柑苔调香水从定义上来说就是木质的。

木质面貌的定义

木质面貌：一个男性化的家族？

木质调家族主要归属于男性，这使其首先成为一个男性化的家族。但值得了解的是，女性越来越倾向于选择木质香水。

当人们想到木质香水时，首先想到的是男士香水，但越来越多的女性追求木质香水，不含花香、不含果香、不含香草。女性越来越多地借鉴男性的嗅觉衣橱。

木质面貌的主要特征

在所有香调家族中都能找到木质面貌：花香调、美食调、柑苔调、东方调、馥奇调、清新淡香水，甚至在古龙水中也是如此。因为即使感知不到它们的存在，它们也为香氛赋予了结构和活力。木质香调是嗅觉编排中真正的”支柱”，参与构建香氛的架构和基石。

天然木质香调

主要的天然木质香调有：雪松、檀香、岩兰草、广藿香、松木和柏木。
它们都属于基调。

1. 檀香

无论是其宗教意义还是药用与美容功效，檀香都是一种珍贵而昂贵的原料。它曾是西方、亚洲和太平洋岛屿之间贸易的对象。

它是唯一一种柔和、乳香般且奶油质感的木材。檀香Album品种过去产自印度，现已受印度政府保护，如今主要来自东南亚。

还存在其他品种的檀香：生长在澳大利亚的檀香Spicatum更像雪松；而产于新喀里多尼亚的檀香Austro-calédonicum其嗅觉特征与Album非常接近，它代表着檀香香调的复兴。

天然檀香是一种为香水带来稳定感的香调，它奶油般醇厚、乳香感十足、舒适、温暖、包裹感强且充满感性，但难以调配，因为它”非常沉闷”，即扩散力很弱，有点像麝香调。不过，檀香是一种极其持久的香调。

这对调香师来说是一个挑战，因为单独使用时，它在香水创作中表现不佳。天然檀香要得到升华，需要合成檀香分子的配合，也可以用其他木质如雪松、岩兰草、广藿香或合成木质分子来修饰。

檀香树需要大约三十年才能长到最终尺寸，即周长50厘米。只有树芯部分才有香味。为了在香水中使用，这种木材必须被切成木屑，然后通过蒸馏处理。

合成檀香分子

存在许多合成檀香分子，但它们无法替代天然檀香。它们用于”增强”天然檀香，但必须谨慎使用，因为它们可能产生较为”粗俗”的效果。可以列举：

1. Polysantol
2. Sandalore
3. Sandella

檀香香水

以下是木质调家族中一些檀香香水的参考：

• Guerlain Samsara (1989)：首次在女性香水中使用檀香。配方中檀香含量高达20%，这一大量用木主要搭配依兰、茉莉和若干合成檀香分子。可以说Samsara是第一款在国际范围内推出的伟大女性木质香水。
• Chanel Bois des îles (1926)：Ernest Beaux创作的美丽Bois des îles以檀香和岩兰草为核心，包裹着零陵香豆、肉桂和香草等温暖香调。Jacques Polge于1987年创作的短暂男性香水Bois noir延续了Bois des îles的风格，1989年以Égoïste的名字重新面世。
• Hermès Santal Massoïa (2011)：Jean-Claude Ellena于2011年为Hermès创作，是一款突出圆润柔和香调的木质香水。据调香师所述，檀香首先呈现为”一种水平而感性的木质”，他将其与Massoïa木的意象相结合。
• Diptyque Tam Dao (2003)：以越南一个国家公园命名，是一款围绕檀香构建的非常浓郁的香水，深受女性喜爱。
• Comme des Garçons Wonderwood (2010)：Comme Des Garçons的中性香水Wonderwood是檀香、岩兰草、广藿香、愈创木、雪松、沉香（也称oud）和柏木的组合。
• Guerlain Santal Royal (2015)：将檀香与沉香木结合。
• Le Labo Santal 33
• Comme des Garçons Concrète

Serge Lutens的檀香系列（均为中性香水）：

• Santal de Mysore Serge Lutens (1991)，一款乳香感十足的辛辣檀香。
• Santal blanc Serge Lutens (2001/2019)，白檀香搭配鸢尾花、肉桂、粉红胡椒和麝香。
• Santal majuscule Serge Lutens (2012)，檀香与玫瑰融合，木质的柔和香迹中带有轻微的巧克力味。

檀香存在于Valkyrie和Delacourte Paris中。

2. 雪松

雪松的香调较为冷冽、挺拔，让人联想到学生铅笔、锯木厂和木屑。它也能让人想起在马拉喀什市集中漫步时，那些用这种木材精心制作的美丽盒子。它与岩兰草和柑橘类水果尤其是葡萄柚的搭配天衣无缝。它可以与所有其他木质搭配，如檀香、岩兰草和广藿香。

根据产地不同，存在不同种类的雪松：弗吉尼亚雪松、得克萨斯雪松和阿特拉斯雪松。阿特拉斯雪松可高达40米，用于木工，其木屑（木工的副产品）被用来通过蒸馏获得精油。它的香气带有动物般的烟熏感。

弗吉尼亚雪松可高达25米，更让人联想到铅笔芯。在嗅觉上，弗吉尼亚雪松和得克萨斯雪松非常接近，因为它们有相同的起源。阿特拉斯雪松的精油比弗吉尼亚和得克萨斯雪松的更为浓烈、更具动物感。

合成雪松分子

化学也使得从雪松中分离出许多分子成为可能。这些分子，如雪松醇、vertofix或cedramber同样非常有趣。

使用雪松的香水

以下是一些使用雪松的木质香水：

• Hermès L’Eau des Merveilles (2004)：合成苔藓分子évernyl与雪松搭配，尤其体现在Hermès的柑苔调香水L’Eau des Merveilles中。
• Shiseido Féminité du bois (1992)：在Shiseido的Féminité du Bois中，雪松与果香搭配。这款香水致敬Serge Lutens钟爱的摩洛哥阿特拉斯雪松。肉桂和丁香的辛辣以及紫罗兰的鸢尾香调使其成为一款”纯粹主义者”的木质香水。这款作品于2005年启发了Dior的Dolce Vita。
• L’Artisan Parfumeur Bois Farine (2003)：Jean-Claude Ellena于2003年为L’Artisan Parfumeur创作的Bois farine提出了雪松、岩兰草与榛子的和弦。

3. 广藿香

广藿香的木质香调颇具”争议性”——人们要么热爱，要么厌恶，对某些人来说它让人想起60年代的嬉皮士时代。这是一种有趣的木质香调，因为它深沉、泥土般、粗犷、植物般，可以让人联想到地窖和霉味。广藿香为香氛赋予了极大的个性和感性，在柑苔调和弦中，它替代了如今受到法规限制的橡树苔。

它是一种灌木的叶片。当这些叶片新鲜时，不会散发任何香味。需要将它们晾干甚至轻微发酵才能获得那美妙的芬芳。

近年来出现了”广藿香之心”的纯化版本，即去除了些许尘土感的天然广藿香香调。它变得更加庄严、更加纯净、更加挺拔！

广藿香生长在热带气候中，原产于马来西亚，如今主要在印度尼西亚群岛（苏门答腊、爪哇）、印度和马达加斯加种植，危地马拉和卢旺达的产量较少。植物的叶片在清晨采摘，然后晾晒一周后蒸馏以获得广藿香精油。大约需要500公斤干叶才能获得9公斤精油。

广藿香的叶片本身无味，需要经过发酵才能获得其香气（400公斤叶片可获得100公斤干物质和2公斤精油）。广藿香来自东方，被英国人引入西方——他们进口的克什米尔披肩中包裹着广藿香叶片（当时用于驱虫）。这就是其香气在欧洲被发现的经过。

在印度，婆罗门最高种姓的妻子们会在手臂上用广藿香画出精细的图案，以表示她们已准备好嫁人。在该国，广藿香被誉为生育和欲望之植物。广藿香本身就是感性的承诺！灌木的干叶产生一种深沉、泥土般、樟脑气息、几乎有药用感的木质香调。

含广藿香的香水

广藿香是东方调和弦的主要成分之一，在Guerlain的Shalimar和Habit Rouge（许多女性也佩戴）以及Yves Saint Laurent的Opium中都能找到。广藿香也是柑苔调和弦的主要成分之一，在其中替代橡树苔。在Clinique (1975)的Aromatics Elixir中，广藿香与玫瑰形成二重奏。

广藿香还存在于柑苔调东方调香水中，如Chanel的Coco、Coco Mademoiselle、Coco Noir，Dior的Miss Dior，Narciso Rodriguez的For Her，以及Guerlain的La Petite Robe Noire等等。

事实上，广藿香如今在香水中无处不在，无论是女性还是男性香水。Réminiscence的L’eau de Toilette Patchouli、Tom Ford的Patchouli Absolu（中性）都含有大量广藿香。还可以列举Dior的Patchouli Impérial、Chanel的Coromandel、Dior的Miss Dior original、L’Artisan Parfumeur的Patchouli Patch，以及Frédéric Malle的Portrait of the Lady、Diptyque的Tempo。

总之，广藿香拥有众多品质，使其在许多香水中备受推崇，无论是女性还是男性香水。

4. 岩兰草

自古以来就为人所知并使用，岩兰草的名称来源于泰米尔语（印度泰米尔纳德邦的语言）”vettiveru“。

它是调香师色板中最美丽的木质香调之一：它传递着一种超越时间和潮流的优雅。

此外，它的收获被称为”挖掘”，因为农民必须翻土来提取根部。他们将地上茎与长度超过50厘米的根部分离，根部随后被清洗和蒸馏（这些茎尤其被用于制造屋顶，是极好的防雨材料）。需要100公斤的根才能获得1公斤精油。

如今，岩兰草被用于制作许多物品，如扇子、编织篮，或者当地人浇水的岩兰草屏风——以释放植物天然的清凉，如同一种天然空调。岩兰草在马里也有使用，女性将其煎煮饮用（以净化身体和增强愉悦感）。

岩兰草使用的是根部，拥有一种充满活力的木质气息。它泥土般的湿润香调让人想起新鲜榛子，带有或多或少的烟熏口感。

它还具有葡萄柚乃至大黄的面貌。印度或海地的岩兰草，以及通常被称为”波旁岩兰草“的留尼旺岩兰草，在香水界最受推崇，但留尼旺产的非常稀有。爪哇的岩兰草更干涩、更粗糙，因此不太受关注。它的价格也比海地产的便宜15%。

岩兰草的气味非常有趣，因为它从前调到基调都能为香水带来真实的律动感。

Guerlain是最早向岩兰草致敬的品牌之一。事实上，Guerlain的Vétiver (1959)将这种清新的木质香调与柑橘、零陵香豆、肉豆蔻和烟草和弦相结合。这种独特的和弦使其有别于市场上的其他岩兰草香水。

源自岩兰草的合成木质香调

幸运的是，香水界也可以使用源自合成的非常出色的木质香调。

化学分离出了岩兰草乙酸酯，一种岩兰草分子，而它矛盾的是比天然产品还要昂贵！这是一种充满活力、上扬、极其清新和纯净的香调。

岩兰草醇也被使用，这是岩兰草的核心部分，去除了其粉尘感。

含岩兰草的香水

以下是一些含有岩兰草的木质香水参考：

• Guerlain Homme (2008)：由Sylvaine Delacourte联合创作，含有岩兰草。
• Guerlain Homme, L’eau boisée (2008)：Guerlain Homme的L’Eau Boisée版本，清新木质诠释，含有大量岩兰草。
• Guerlain Vétiver pour Elle (2004)：由Jean Paul Guerlain创作，现已绝版，是对渴望拥有”属于自己的Vétiver”的女性的回应。可将其定义为花香木质香水，基调为零陵香豆和岩兰草。
• Serge Lutens Vétiver oriental (2002)：Serge Lutens的Vétiver Oriental (2002)建立在爪哇岩兰草的苦巧克力香调之上。
• Frédéric Malle Vétiver extraordinaire (2000)：在Frédéric Malle香水的Vétiver Extraordinaire中，创作者Dominique Ropion使用了超过25%的岩兰草并搭配其他木质香调！岩兰草与零陵香豆优雅共存，散发着干草般的气息。
• Hermès Vétiver Tonka, Hermessence系列 (2004)：在Hermessences系列的Vétiver Tonka中，Jean-Claude Ellena为Hermès呈现了一款岩兰草与雪松、橙子、葡萄柚、胡椒和安息香等树脂香调相伴的香水。
• Byredo Bal d’Afrique：一款美食调岩兰草。
• Hermès Terre d’Hermès (2006)：同样，Terre d’Hermès以同样的角色展现岩兰草。在这款木质柑橘调中，可以找到柑橘和香料的香调，带有轻微的烟熏和皮革效果。

岩兰草的根也大量存在于Delacourte Paris的Florentina中。

5. 其他木质香调

松木或柏木香调

在香水中很少见到松木或柏木的森林香调。然而，它们是非常有趣的香调：

• 松木精油具有清新、上扬、微苦和树脂般的香调，在创作中带来一种”深呼吸”的效果。
• 冷杉香脂是一种天然的松针香调，令人垂涎且带有微甜。
• 龙脑和异龙脑酯带有阳光下松树的气味，让人联想到地中海的松林。

含松木或柏木的香水：

• Pino sylvestre (1955)和Acqua di selva (1949)：两款伟大的经典之作。Pino sylvestre以其形似云杉的绿色瓶身而闻名，由Lino Vidal于1955年创作，松针香调非常突出。Acqua di selva由Visconte Di Modrone创作，基调中包含雪松和岩兰草。这两款经典且广受欢迎的香水在香水史上留下了深刻印记。
• Serge Lutens Filles en aiguilles (2009)：由Christopher Sheldrake于2009年为Serge Lutens创作，延续了这一主题。

无花果和弦

无花果和弦在香氛和家居香薰中都备受追捧。它实际上是一种以不同木材为基础的组合，其中檀香有时与雪松搭配。椰子在和弦中很重要，绿色调的stémone也是如此。

值得品鉴两款以无花果或无花果树为主题的香水：L’Artisan Parfumeur的Premier Figuier（1994年，首次在香水中使用无花果香调）和Diptyque的Philosykos。如今，这一香调出现在许多淡香水和香氛中，如Hermès的Jardin en Méditerranée。

沉香

如今许多木质香水都以沉香或agarwood为基础。也有人称之为“bois de oudh”、”bois d’agar”、”bois d’aloès”、”jinko”或“gaharu”，但所有这些名称指的都是同一种原料。

这些木材在日本的香道仪式中被大量使用。在中东也广泛使用：通过”bakhour”熏香，目的是为衣物增添芬芳。

近十年来，这些沉香已进入更为”西方”的香水界，如今那些追求极为深沉、浓郁、极其持久和强劲香调的人非常推崇它们。

它是一种深色且气味浓烈的树脂，在一种名为沉香树的树种感染真菌phialophra后产生。树芯中发展的树脂是对真菌的防御反应。

获得的原料非常珍贵因而极其昂贵，这就是为什么它很少以天然形式使用。事实上，很少有品牌使用天然形式，香水中的沉香往往是一种重构（参见如何保存香水？）。

沉香是当下的流行香调，含有它的香水如此之多，难以一一列举。总体而言，这是一种深受男性和女性喜爱的香调。

愈创木

愈创木是一种带有烟熏感、略带皮革质感的木材。如果用量过大，可能会产生类似”烟熏火腿”的效果。

愈创木存在于Delacourte Paris的Osiris中。

桦木

桦木，顾名思义可能让人以为是木质香调，但实际上是一种深沉的皮革调。然而，它已被法规禁止使用，良好的重构已成功替代了这一天然香调。桦木香调如今是由深色天然木质香调如愈创木、杜松木，以及合成香调如safranal、sudéral、裂解苏合香、异丁基等组成的和弦。

6. 合成木质香调

以下是木质调家族中使用的不同合成木质：

• 合成檀香分子：存在许多合成檀香分子，但它们无法替代天然檀香。它们用于”增强”天然檀香，因为天然檀香扩散力弱，需要支撑。但必须谨慎使用，因为它们可能产生”令人不适”的效果。可以列举：Ébanol、Polysantol、Sandalore、Sandella。
• Évernyl：Évernyl是一种在柑苔调香水中广泛使用的树苔香调。它不能完美替代橡树苔，但与岩兰草和广藿香等天然木质搭配时，可以非常实用。
• Cashmeran：著名的Cashmeran拥有柔和的木质香调，几乎是东方调的、带麝香感的，在当今许多香氛中都能找到。
• 合成雪松分子：通过化学分离出的分子，如雪松醇、vertofix或cédramber同样很有趣。
• Sudéral：这是一种非常出色的合成分子，非木质，被视为一种柔和明亮的皮革，让人联想到”麂皮”质感。Sudéral也有助于替代被法规禁止的桦木香调。
• Iso-e super：这种具有丝绒般木质、几乎带麝香感的分子在所有香调家族中都表现出色。它在Lancôme的Trésor中被大量使用。
• Karanal和”流行”木质香调：另一种被广泛使用的合成分子karanal，在2001年促成了Dolce Gabbana的Light Blue的成功。这是一款非常清新的木质调家族香水，围绕柑橘结构和多汁果香构建。Karanal或其等效物为这款香水赋予了真正的扩散力和香迹。有时，对于某些品牌，karanal受到限制或被禁止使用，此时会使用其他充满活力的香调，如Limbanol、ambrocénide或Z11，它们非常强劲且阳刚，主要用于男性香水中。但越来越多地出现在女性香水中。有时在市场上的许多新近香水中使用过度。这有时是为香氛增添力量的简便方案。

结语

小众香水，以其更大胆和非凡的创作自由著称，不区分女性和男性，更多地谈论情感，而在木质香调的领域中，这一风格的香水提供了最为丰富的选择。