Aromatické suroviny v parfumérii: levandule, máta, bazalka a svěží rostlinné tóny

Aromáty s levandulovou vůní

Některé aromáty mají levandulovou vůni. To je případ následujících surovin: levandule, lavandin, rozmarýn, tymián, šalvěj a pelyněk.

Levandule

Původ: Hlavním producentem levandule je jih Francie. Termín „levandule“ pochází z latinského „lavare“, což znamená „mýt“. Existuje mnoho různých odrůd levandule, jako je lavandula stoechas, lavandula officinalis nebo lavandula spica. Levandule je symbolem čistoty a klidu.

Zpracování a výroba: Esenci levandule lze získat destilací vodou parou, nebo absolue levandule extrakcí těkavými rozpouštědly.

Olfaktorický popis: Levandule má bylinkovou, kafrovou, léčivou a svěží vůni. Vydává také tón bergamotu, lehce květinový, s dřevitými odstíny. Jedná se o intenzivní tón, který evokuje zahrady, léto a Provenci.

Někteří lidé u ní mohou vnímat i jistý vintage nádech, protože má tendenci připomínat holícní mýdlo, klasické kolínské vody, nebo skříně našich babiček, kde se umísťovaly pytlíčky s levandulovou vůní k provonění prádla.

Je třeba poznamenat, že právě procentuální obsah linalylacetátu určuje její olfaktorickou kvalitu.

Použití: Levandule, tradičně spojená s rodinou fougère, je rovněž typická pro kolínské vody nebo pánské parfémy, ale nachází se i v kompozicích chyprových či orientálních parfémů a nyní i v některých dámských vůních.

Hlavní složky: linalol, linalylacetát, geraniol, kumarin, kafr a thymol.

Parfémy obsahující levanduli:

• Jicky, Shalimar a Mon Guerlain od Guerlain
• Mouchoir de Monsieur od Guerlain
• Pour Un Homme od Caron
• Azzaro Pour Homme
• Kouros od YSL
• Eternity for Men od CK
• Brin de Réglisse od Hermès
• Bleu a Boy od Chanel

Lavandin

Původ: Lavandin, původem ze Středomoří, je odrůda levandule vzniklá křížením Lavandula Vera a Lavandula spica.

Pěstuje se převážně na jihu Francie a existují 3 odrůdy lavandinu: lavandin Grosso, lavandin Abrial a lavandin Super. Nejrozšířenější je lavandin Grosso.

Zpracování: Stejně jako u levandule se esence lavandinu získává destilací vodou parou.

Olfaktorický popis: Lavandin je kafrovější než levandule, svěží, mírně dřevitý, kořeněný a méně ušlechtilý než pravá levandule. Jeho vůně je bylinková a připomínající mýdlo.

Použití: Lavandin se používá především pro čisticí prostředky a mýdla a obecně v průmyslové parfumérii.

Rozmarýn

Původ: Rozmarýn má svůj název z latinského „rosemarinus“, což znamená „mořská rosa“, protože tato rostlina bývala prosycena vůněmi moře. Rozmarýn pochází ze středomořské oblasti.

Zpracování: Esence rozmarýnu se získává destilací jeho listů a květů vodou parou.

Olfaktorický popis: Rozmarýn je aromatický, svěží, bylinkový, kafrový a ve svém vývoji dřevitý. Jeho vůně je intenzivní, levandulová a hořká. Tento tón připomíná kadidlo (viz Balzámy a pryskyřice) s mírně živočišným nádechem.

Použití: Rozmarýn se používá především v aromatických parfémech, kolínských vodách nebo pánských parfémech. Najdeme ho také v citrusových vůních a obecně ve svěžích tónech (viz Faceta nové svěžesti).

Tento aromát může také osvěžit některé orientálnější parfémy ve vrchních tónech.

Parfémy obsahující rozmarýn:

• Jicky, Eau de Guerlain, Eau du Coq, Tonka Impériale od Guerlain

Tymián

Původ: Tymián, původem z Evropy, roste dnes ve Francii, Španělsku, Alžírsku a bývalé Jugoslávii. V minulosti Egypťané používali tymián při pohřebních obřadech. Řekové ho přidávali do kadidla („thymos“ v řečtině znamenalo „vonět“).

Existuje mnoho odrůd tymiánu: citronový tymián, divoký tymián, německý tymián. Na jihu Francie se tymiánu říká „la farigoule“, z okcitánského „farigoula“.

Zpracování: Tymián se sklízí od jara až do konce léta. Větve se suší a poté destilují vodou parou za účelem získání esence tymiánu.

Olfaktorický popis: Tymián má kafrovou, bylinkovou, kořeněnou až léčivou vůni. Jeho tóny jsou rovněž velmi svěží a intenzivní.

Použití: Tymián se často používá v kolínských vodách a aromatických parfémech. Najdeme ho rovněž v některých kořeněných orientálních parfémech.

Parfémy obsahující tymián: L’Eau Noire od Dior, Eau de parfum od Gucci, For Him od Narciso Rodriguez, Pour Homme od Van Cleef & Arpels, L’Heure Bleue od Guerlain.

Šalvěj

Původ: Šalvěj je aromatická rostlina z čeledi hlúchovitých (Lamiaceae). Svůj název má z latinského „salvare“, což znamená „zachránit“. Existují dvě hlavní odrůdy šalvěje, které nás zde zajímají: šalvěj muškátová a šalvěj lékařská. V parfumérii se nejvíce používá šalvěj muškátová.

Zpracování a výroba: Šalvěj lze v parfumérii získat dvěma postupy, přičemž nejběžnější je destilace vodou parou (esence šalvěje). Je však také možné získat absolue extrakcí těkavými rozpouštědly.

Olfaktorický popis: Šalvěj muškátová má aromatickou, živočišnou, dřevitou a zemitou vůni, ale také květinovou, levandulovou, zelenou, mentolový a kafrový charakter.

Použití: Šalvěj dodává parfémům aromatický a tonizující tón, často v pánských vůních. Vykazuje extrémní výdrž a patří mezi základní tóny. Šalvěj se používá zejména k získání Ambroxu, který umožňuje nahradit ambru v parfémech.

Parfémy obsahující šalvěj: L’Heure Bleue od Guerlain (vrchní tóny), Polo od Ralph Lauren, Pour Homme od Van Cleef & Arpels, Dior Homme od Dior.

Pelyněk

Pelyněk je neobvyklá bylinná vytrvalá rostlina. Jeho latinský název je Artemisia a pochází ze severní Afriky a středomořské oblasti. Existuje 300 různých druhů pelyněku. Pelyněk má bylinkovou, svěží, kafrovou, hořkou vůni a mírně jedovatý nádech.

Nachází se především v pánské parfumérii. Pelyněk je mimochodem přítomen v parfémech Déclaration od Cartier a l’Eau d’Armoise od Serge Lutens.

Aromáty s anýzovými tóny

Mezi aromáty používanými v parfumérii mají některé anýzové tóny. To je případ bazalky, estragonu a badynemíku.

Bazalka

Původ: Bazalka, původem z Indie a Libanonu, byla do Evropy uvedena v 16. století. „Basil“ původně znamená „královský“. Existuje nejméně 6 různých odrůd bazalky, z nichž každá má zcela odlišnou vůni.

Zpracování: Esenciální olej z bazalky se získává z čerstvých listů rostliny. Je nutno je nejprve usušit a poté přistoupit k destilaci vodou parou.

Olfaktorický popis: Bazalka má bylinkovou, aromatickou a svěží vůni, ale také potravinový, zelený, kořeněný, výrazně anýzový a mentolový charakter (s občasným nádechem levandule). Odrůda s velkými listy vydává vůni jasmínu, lekořice a citronu. Červená bazalka má zase pepřové akcenty.

Použití: Esenciální olej z bazalky slouží především pro svěží nebo fougère kompozice. Často se kombinuje s citronovými nebo kořeněnými tóny.

Parfémy obsahující bazalku: Aqua Allegoria Mandarine Basilic od Guerlain, L’Eau d’Hadrien od Annick Goutal, Eau Sauvage od Dior, Pour Homme od Azzaro, Euphoria for Men od CK.

Estragon

Původ: Estragon, původem z Ruska, Blízkého východu a Himaláje, byl do Španělska uveden Maury. Ve staré francouzštině se estragonu říkalo nejprve „tarcon“ a poté „targon“. Toto slovo pochází z anglického „tarragon“, což znamená „dračí bylina“ (dragon herb).

Zpracování: Esenciální olej z estragonu se získává destilací jeho listů vodou parou.

Olfaktorický popis: Estragon má zelenou, aromatickou, bylinkovou, kořeněnou a anýzovou vůni.

Použití: Esence estragonu se používá ve svěžích vůních jako vrchní tón, často v kombinaci s citrusy. Jedním z nejčastějších použití zůstává aromatická rodina nebo posílení účinku hedionu.

Parfémy obsahující estragon: Eau de Guerlain, L’Heure Bleue, Après l’Ondée od Guerlain; Infusion de Vétiver od Prada; Cerruti 1881; Eau Sauvage od Dior.

Badyaník (badynemík)

Původ: Badyaník, neboli badynemík, pochází především z Číny a Vietnamu. Tato odrůda je snadno rozpoznatelná díky svému tvaru hnědé osmícipé hvězdy. Jedná se mimochodem o jedinou suchou aromatickou surovinu.

Zpracování: Esenciální olej z anýu se získává destilací semínek vodou parou.

Olfaktorický popis: Badyaník i anýz mají podobnou vůni – anýzovou, kořeněnou, intenzivní, aromatickou, svěží a likérovou. Badyaník je však výrazně kořeněnější, bylinkovější a likérovější, zatímco tradiční anýz je zelenější, kyselejší a aromatickější.

Použití: Esenciální olej z anýu se nejčastěji používá ve vrchních tónech pro svou svěžest a zelené akcenty. Tento aromát je často přítomen v aromatických či chyprových parfémech a rovněž v pánských vůních.

Parfémy obsahující anýz: L’Instant pour Homme od Guerlain, Lolita Lempicka, Hypnose pour Homme od Lancôme, Mandragore od Annick Goutal, Le Mâle od Jean-Paul Gaultier.

Aromáty s mentolovými tóny

Kromě aromátů s levandulovou a anýzovou vůní rozlišujeme také aromáty s mentolovými tóny, mezi které patří máta pepřná a máta klasová.

Máta pepřná

Původ: Máta pepřná vzniká křížením máty vodní (mentha aquatica) a máty klasové (mentha spicata). Podle legendy se řecký bůh pekla Hádés zamiloval do nymfy Minthy. Jeho žena ji ze žárlivosti proměnila v rostlinu.

Olfaktorický popis: Máta pepřná je chladný, aromatický, svěží a lehce kafrový tón. Její vůně je rovněž intenzivní, zelená a mentolová s balzámovými odstíny.

Použití: Používá se ve svěžích parfémech (viz Vrchní tóny) a je často spojována s pánskými parfémy.

Parfémy: Homme od Guerlain, Géranium pour Monsieur od Frédéric Malle, Green Tea od Elizabeth Arden.

Máta klasová

Původ: Máta klasová (mentha spicata) je další odrůdou máty používanou v parfumérii. Pěstuje se především ve Spojených státech a v Itálii.

Zpracování: Listy máty klasové se destilují vodou parou za účelem získání esence.

Olfaktorický popis: Máta klasová vydává mentolovou, bylinkovou, lehce kořeněnou, svěží a zelenou vůni. Má také chlorofylový, kyselý nádech s tónem připomínajícím čerstvě posekanou trávu a lehce ovocnou (melounovou) notu.

Parfémy: L’Aqua Allegoria Herba Fresca od Guerlain.

Absinth

Původ: Tato intenzivní bylina má rozsáhlý oddenek a šedo-zelené listy. Svůj botanický název má podle legendy, podle níž bohyně Artemisia tuto rostlinu zbozňovala.

Zpracování: Esence absinthu se získává destilací vodou parou (technika objevena ve starověku a stále praktikovaná v Grasse).

Olfaktorický popis: Absinth je aromát, který může být svěží, mentolový, hořký, anýzový a lehce dřevitý.

Použití: Absinth je známý především jako populární nápoj 19. století, který milovali Verlaine a Rimbaud. Dlouho zakázaný kvůli thuyjonům, je dnes opět povolen. V parfumérii se absinth používá především v parfémech rodiny fougère nebo aromatické.

Parfémy obsahující absinth: A taste of Heaven od By Kilian, Fou d’absinthe od L’Artisan Parfumeur, Douce-Amère od Serge Lutens.