Eau de Cologne: Od zázračného léku k parfému císaře

Léčivé počátky: Maďarská voda

Eau de la Reine de Hongrie z roku 1370 patří mezi první alkoholové přípravky, které zdůrazňovaly své léčivé vlastnosti – v té době se tyto lektvary používaly proti miasmatu a pily se. Hygienické podmínky byly daleko od ideálních, a proto byl tento druh přípravku jakousi záčračnou vodou, vonnou vodou navíc s příjemnou vůní.

Tento destilát neboli alkoholát byl na bázi rozmarýnu, šalvěje a majeřánku v kombinaci s cedrem a meduňkou.

Maďarská voda byla cenným lékem, který se pil a současně se vtíral do těla pro vnitřní i vnější očistu.

Renesance a versailleský dvůr

Umění parfumerie vzkvétalo v období renesance, zejména díky osobnímu parfuméru Kateřiny Medicejské (1519–1589), Renému Florentskému. Ludvík XIV. (1643–1715), nejvonnější král v dějinách, dával přednost tření těla vonnými ručníky před koupelí.

Měl vůli podporovat francouzskou parfumerii – právě za jeho vlády získali rukavičkáři povolení nazývat se parfuméry. Za vlády Ludvíka XV. (1710–1774) se versailleský dvůr začal přezdívat „vonný dvůr“ a Eau de Cologne se poprvé objevila.

Zrod Eau de Cologne

Je to příběh, který začíná před třemi staletími v Santa Maria Maggiore v Lombardii severně od Milána. Mladý Ital Paolo Feminis vynalezl v roce 1695 recept na Aqua Mirabilis, možná inspirovaný citrusovým akordem řeholnic z kláštera Santa Maria Novella, Acqua di Regina. Svůj recept údajně předal svému synovci Jeanu Antoinu Farinovi, který se usadil v Kolíně nad Rýnem v roce 1709.

Jiná verze, kterou uvádí Roger & Gallet, však vykládá, že Giovanni Paolo Feminis vynalezl Aqua di Regina bez jakékoli inspirace. Nebo že ho inspiroval recept svěřený anglickým důstojníkem vracejícím se z Indie, a tento recept předal v roce 1734 svému zeti Jeanu Antoinu Farinovi. Zkrátka, historie této Eau de Cologne je složitá a nepřehledná a legenda stále žije.

Dnes je původní Eau de Cologne stále vyráběna osmou generací potomků rodiny Farina v Kolíně nad Rýnem – říká se, že Farina uchovával svou Eau de Cologne v cedrových dřevěných sudech.

Světový úspěch a napodobeniny

Sto let po vytvoření Eau de Cologne se tato kompozice ocitla v konkurenci s nespočetným množstvím napodobenin, které se rodině po dlouhých soudních sporech podařilo zakázat. Soudní řízení však trvala téměř 80 let a jejich důsledkem bylo zobecnění názvu Eau de Cologne.

Úspěch byl neuvěřitelný a další firmy se pustily do výroby. Další slavná Eau de Cologne z roku 1792 se prodává dodnes – je to N°4711 od Muelhens, pojmenovaná podle čísla ulice v Kolíně nad Rýnem, kde se vyráběla v 18. století.

Eau de Cologne jako lék

Eau de Cologne byla původně lékem, jakousi záčračnou medicínou. Zpočátku byl její blahodárný charakter taký, že ke každému prodanému flakónu se přikládal malý leták popisující způsoby použití a účinky této zázračné vody.

• Mladí lidé mohou spolknout 20 až 30 vonných kapek této Eau de Cologne smíchaných s vodou nebo s lihem.
• Starší osoby mohou spolknout 50 až 60 kapek ke zpomalení příliš rychlého srdečního rytmu.
• Rovněž se uvádí, že Eau de Cologne léčí bolesti hlavy, pokud tuto vůni vdechujete několik minut.

Vášeň Napoleona Bonaparta

Napoleon Bonaparte (1769–1821), fanatický příznivec Eau de Cologne, si před každým tažením zasouvával do vysokých bot velmi dlouhý a štíhlý flakón. Vypráví se, že průměrně spotřeboval 43 litrů Eau de Cologne měsíčně. Byl nesmírně citlivý na vůně a využíval vonné vlny k provonění svých komnat i svého koně.

Císař ji spotřebovával bez míry – tvrdí se, že před každou bitvou vypil několik kapek, aby si dodal energii. Později vydal nařízení, jímž požadoval zveřejnění složení všech užívaných léků. Toto nařízení ohrožovalo tajemství receptury, a proto byla Eau de Cologne předepsána pouze k vnějšímu použití a stala se produktem, jaký známe dnes.

Eau de Cologne Impériale od Guerlain

Pierre-François-Pascal Guerlain, narozený roku 1798 v Abbeville, začínal jako obchodní příručí v domě Briard, která vyráběla a prodávala parfémy. Záhy byl přijat do domu Dissey et Piver, kde získal základní znalosti v oblasti tvorby parfémů. V roce 1828 se usadil v Paříži na adrese 42 rue de Rivoli.

Ačkoli zpočátku byla většina produktů dovážena z Anglie, brzy se pustil do tvorby Eaux de Cologne a termálních přípravků.

Lék císařovny Evženie

Císařovna Evženie trpěla hroznými migrénami a požádala Pierra-Françoise-Pascala Guerlaina, aby jí vytvořil Eau de Cologne na míru – velmi svěží, ale zároveň maximálně uklidňující. To se mu mistřovsky podařilo díky předávkování petit grainu, což je esenciální olej z listu pomerančovníku, neroli a pomerančovém květu s uklidňujícími vlastnostmi.

Tuto Eau de Cologne Impériale používala několik let výhradně pro vlastní potřebu.

Pierre-François-Pascal Guerlain požádal o svolení ji komerčně prodávat, což mu bylo povoleno. Na počest tohoto velkolepého olfaktorického úspěchu obdržel od Napoleona III. titul Oficiálního dodavatele císařského dvora. Parfém se prodával ve flakónu se včelami, nádherné láhvi, která se dodnes prodává v jejich butikách a prodejních místech po celém světě.

69 včel je symbolem císařství – číslo 69 odpovídalo počtu provincií v tehdejší době.

Pro Pierra-Françoise-Pascala Guerlaina to byl počátek proslulosti, která založila linii 5 generací parfumérů. Zpočátku se pokoušel prodávat své parfémy ve velkých obchodních domech tehdejší doby, ale když nebyl dobře přijat, rozhodl se založit vlastní parfumerie. Vytvořil také řadu parfémů na míru a vyráběl výhradně Eaux de Cologne – Eau de Toilette totiž ještě neexistovala.

Od klasické kolínské k moderním Eaux Fraîches

Tradiční struktura Eau de Cologne se skládá z tonických vrchních tónů: bergamot, citrón, pomeranč, neroli, petit grain, mandarinka, grep, někdy aromatické byliny jako verbena a pomerančýový květ.

Eau de Cologne s koncentrací 4 až 6 % je dnes obohacena o syntetické tóny pro lepší výdrž. Pravé Eaux de Cologne jako Eau de Cologne Impériale se skládají z 99 % přírodních surovin, a právě proto má tento produkt velmi malou výdrž. Ve stejném duchu nalezneme Eau du Coq a Eau de Fleurs de Cédrat od Guerlain.

Nástup Eaux Fraîches

Od druhé poloviny 20. století se Eaux de Cologne staly inspirací pro Eaux Fraîches. Ty obsahují základní tóny s lehce chyprovým charakterem (dubový mech, pačuli) a dřevitým (vetiver, cedr) spolu s květinovými tóny.

Přidání slavného hedionu od Firmenich přispělo k prodloužení svěžích tónů. Tyto Eaux Fraîches se tak díky své mnohostranné stavbě stávají výdržnějšími a lépe difundujícími.

Moderní kolínská

Následně jsme byli svědky příchodu ultramoderních, transparentních a osvěžujících Eaux de Cologne s pižmovou vonnou stopou. CK One od Calvin Klein připomíná Eau de Cologne obohacenou o tonický akord velmi specifické čajové noty, převzaté z Eau de Toilette vůně Thé od Bulgari. Tato moderní Eau de Cologne je určena pro muže i ženy, stejně jako všechny kolínské.

Ve stejném stylu nalezneme nádhernou Eau de Cologne od Thierry Mugler, Eaux de Cologne Dior, La Cologne Chanel a Cologne d’Allure Homme Sport. L’Eau od l’Artisan Parfumeur, Eau d’Orange Verte od Hermès či další velmi svěží vůně jako řada Aqua Allégoria od Guerlain jsou spíše Eaux Fraîches nebo Eaux de Toilette s výdrží Eaux de Parfum.

U Guerlain byla Cologne du 68 (na její etiketě je uvedeno 68 složek) poklonou prestižní adrese na Champs-Elysées, vytvořená ve spolupráci se Sophie Labbé z IFF.