Eau de Cologne: Vom Wundermittel zum Duft des Kaisers

Eau de Cologne: Vom Wundermittel zum Duft des Kaisers

Die medizinischen Ursprünge: Das Ungarische Wasser

Das Ungarische Wasser aus dem Jahr 1370 war eine der ersten alkoholischen Zubereitungen, die ihre medizinischen Tugenden in den Vordergrund stellte. In jener Epoche heilten diese Tränke Miasmen und wurden getrunken. Die hygienischen Bedingungen waren alles andere als vorbildlich, und folglich war diese Art von Produkt eine Art Wunderwasser, ein parfümiertes Wasser, das zudem einen angenehmen Duft verströmte.

Dieses Destillat oder Alkoholat basierte auf Rosmarin, Salbei und Majoran, kombiniert mit Zeder und Melisse.

Dieses Ungarische Wasser war ein kostbares Heilmittel, das man trank und zugleich als Einreibung auf den Körper auftrug, zur inneren und äußeren Reinigung.

Die Renaissance und der Hof von Versailles

Die Kunst des Parfums blühte während der Renaissance auf, insbesondere dank des persönlichen Parfumeurs von Katharina von Medici (1519-1589), René le Florentin. Ludwig XIV. (1643-1715), der am stärksten parfümierte König der Geschichte, zog es vor, seinen Körper mit parfümierten Tüchern abzureiben, anstatt ein Bad zu nehmen.

Er hatte den Willen, die französische Parfümerie zu fördern. Unter seiner Herrschaft erhielten die Handschuhmacher die Genehmigung, sich als Parfumeure zu bezeichnen. Unter der Regentschaft Ludwigs XV. (1710-1774) wurde der Hof von Versailles als der parfümierte Hof bekannt, und das Eau de Cologne trat in Erscheinung.

Die Geburt des Eau de Cologne

Es ist eine Geschichte, die vor drei Jahrhunderten beginnt und ihren Ursprung in Santa Maria Maggiore in der Lombardei, nördlich von Mailand, nimmt. Ein junger Italiener namens Paolo Feminis erfand 1695 das Rezept des Aqua Mirabilis, möglicherweise inspiriert vom Hesperidenakkord der Nonnen des Klosters Santa Maria Novella, dem Acqua di Regina. Er soll sein Rezept an seinen Neffen Jean Antoine Farina weitergegeben haben, der sich 1709 in Köln niederließ.

Doch eine andere Version, überliefert von Roger & Gallet, besagt, dass Giovanni Paolo Feminis das Aqua di Regina ohne fremde Inspiration erfunden habe. Oder aber, dass er von einem Rezept inspiriert worden sei, das ihm ein englischer Offizier bei seiner Rückkehr aus Indien anvertraut hatte. Er soll sein Rezept 1734 an seinen Schwiegersohn Jean Antoine Farina weitergegeben haben. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Geschichte dieses Eau de Cologne komplex und verworren ist und die Legende ihren Weg noch immer sucht.

Heute wird das originale Eau de Cologne noch immer von der achten Generation der Nachkommen Farinas in Köln hergestellt. Man sagt, er habe sein Eau de Cologne in Fässern aus Zedernholz aufbewahrt.

Weltweiter Erfolg und Nachahmungen

Hundert Jahre nach der Entstehung des Eau de Cologne sah sich diese Komposition einer unzähligen Menge von Nachahmungen gegenüber, die die Familie nach langen Prozessen verbieten lassen konnte. Die gerichtlichen Verfahren dauerten dennoch fast 80 Jahre, und dies hatte die Verallgemeinerung des Begriffs Eau de Cologne zur Folge.

Der Erfolg war unglaublich, und andere Firmen begannen ebenfalls mit der Herstellung. Ein weiteres berühmtes Eau de Cologne aus dem Jahr 1792 wird noch heute verkauft: das N°4711 von Mülhens, benannt nach der Hausnummer der Straße in Köln, in der es im 18. Jahrhundert hergestellt wurde.

Eau de Cologne als Heilmittel

Das Eau de Cologne war zunächst ein Medikament, eine Art Wundermittel. Ursprünglich war die wohltuende Wirkung des Eau de Cologne so bedeutend, dass jedem verkauften Flakon ein kleiner Beipackzettel beigefügt wurde, der die Anwendungsgebiete und Wirkungen dieses wundersamen Wassers beschrieb.

• Junge Menschen können 20 bis 30 parfümierte Tropfen dieses Eau de Cologne schlucken, vermischt mit Wasser oder Weingeist.
• Ältere Personen können 50 bis 60 Tropfen einnehmen, um einen zu schnellen Herzschlag zu beruhigen.
• Es wird ebenfalls angegeben, dass das Eau de Cologne Kopfschmerzen heilt, wenn man diesen Duft einige Minuten lang einatmet.

Die Leidenschaft Napoleons

Napoleon Bonaparte (1769-1821), ein leidenschaftlicher Verehrer dieses Eau de Cologne, steckte vor jedem Feldzug einen sehr langen und schlanken Flakon in seine Stiefel. Man erzählt, dass er durchschnittlich 43 Liter Eau de Cologne pro Monat verbrauchte. Äußerst geruchsempfindlich, schätzte er dessen Duftwolke, um seine Gemächer und sogar sein Pferd zu parfümieren.

Der Kaiser konsumierte es ohne jegliche Mäßigung. Man behauptet, er habe vor jeder Schlacht einige Tropfen davon getrunken, um sich Energie zu verleihen. Später sah er sich veranlasst, eine Verordnung zu erlassen, in der er die Offenlegung der Rezepturen aller eingenommenen Medikamente forderte. Da diese Verordnung das Geheimnis der Formel gefährdete, wurde das Eau de Cologne fortan nur noch äußerlich angewendet und wurde zu dem Produkt, das wir heute kennen.

Das Eau de Cologne Impériale von Guerlain

1798 in Abbeville geboren, begann Pierre-François-Pascal Guerlain als Handelsgehilfe im Hause Briard, das Parfums herstellt und verkauft. Sehr schnell wurde er vom Hause Dissey und Piver engagiert, wo er die grundlegenden Kenntnisse der Parfumkreation erlernte. 1828 ließ er sich in Paris nieder, in der Rue de Rivoli 42.

Während anfangs die Mehrzahl der Produkte aus England importiert wurde, begann er rasch mit der Kreation von Eaux de Cologne und thermalen Zubereitungen.

Das Heilmittel der Kaiserin Eugénie

Kaiserin Eugénie litt unter furchtbaren Migränen und bat Pierre-François-Pascal Guerlain, ihr ein maßgeschneidertes Eau de Cologne zu kreieren, das große Frische bieten und zugleich sehr beruhigend wirken sollte. Dies gelang ihm meisterhaft, indem er eine Überdosis Petit Grain verwendete, das ätherische Öl der Blätter des Orangenbaums, Neroli und Orangenblüte mit beruhigenden Eigenschaften.

Sie verwendete dieses Eau de Cologne Impériale einige Jahre lang für ihren persönlichen Gebrauch.

Pierre-François-Pascal Guerlain bat um die Genehmigung, es zu vermarkten, was sie akzeptierte. Anlässlich dieses großen olfaktorischen Erfolgs erhielt er von Napoleon III. den Titel des Offiziellen Hoflieferanten des Kaiserlichen Hofes. Es wird im Bienenflakon verkauft, einem prachtvollen Flakon, der noch heute in ihren Boutiquen und Verkaufsstellen weltweit erhältlich ist.

69 Bienen sind ein Symbol des Kaiserreichs. Die Zahl 69 entsprach der Anzahl der Provinzen in jener Epoche.

Für Pierre-François-Pascal Guerlain war dies der Beginn eines Ruhmes, der eine Dynastie von fünf Generationen von Parfumeuren begründete. Anfangs versuchte Pierre-François-Pascal Guerlain, seine Parfums in den großen Kaufhäusern der damaligen Zeit zu verkaufen, doch schlecht empfangen, beschloss er, eigene Parfümerien zu eröffnen. Er schuf auch zahlreiche Maßanfertigungen und kreierte ausschließlich Eaux de Cologne, da das Eau de Toilette noch nicht existierte.

Von der klassischen Cologne zu modernen Eaux Fraîches

Die traditionelle Struktur des Eau de Cologne besteht aus tonischen Kopfnoten: Bergamotte, Zitrone, Orange, Neroli, Petit Grain, Mandarine, Grapefruit, mitunter einige Aromaten wie Eisenkraut und Orangenblüte.

Das Eau de Cologne, mit einer Konzentration von 4 bis 6 %, wird heute mit synthetischen Noten angereichert, um eine bessere Haltbarkeit zu erzielen. Echte Eaux de Cologne wie das Eau de Cologne Impériale bestehen zu 99 % aus natürlichen Inhaltsstoffen, weshalb dieses Produkt nur eine sehr geringe Haltbarkeit aufweist. In derselben Kategorie finden sich das Eau du Coq und das Eau de Fleurs de Cédrat von Guerlain.

Das Aufkommen der Eaux Fraîches

Ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts inspirierten die Eaux de Cologne die Eaux Fraîches. Diese besitzen leicht chypreartige Basisnoten (Eichenmoos, Patchouli) und holzige Noten (Vetiver, Zeder) sowie florale Noten.

Die Zugabe des berühmten Hedion von Firmenich trug dazu bei, die frischen Noten länger andauern zu lassen. Diese Eaux Fraîches werden durch ihren facettenreicheren Aufbau haltbarer und diffusiver.

Die moderne Cologne

Anschließend erlebten wir das Aufkommen ultramoderner, transparenter, erfrischender Eaux de Cologne mit moschusartiger Sillage. CK One von Calvin Klein hat den Charakter eines Eau de Cologne, ergänzt durch einen tonischen Akkord mit einer sehr spezifischen Teenote, entlehnt aus dem Eau de Toilette der Kreation The von Bulgari. Dieses moderne Eau de Cologne ist für Herren und Damen gleichermaßen bestimmt, wie alle Eaux de Cologne.

Ebenso finden wir im gleichen Stil das prachtvolle Eau de Cologne von Thierry Mugler, die Eaux de Cologne von Dior, La Cologne von Chanel und Cologne d’Allure Homme Sport. L’Eau von L’Artisan Parfumeur, Eau d’Orange Verte von Hermès oder auch sehr frische Düfte wie die Linie Aqua Allegoria von Guerlain sind eher Eaux Fraîches oder Eaux de Toilette mit der Haltbarkeit eines Eau de Parfum.

Bei Guerlain war die Cologne du 68 (auf deren Etikett 68 Inhaltsstoffe aufgelistet sind) eine Hommage an die prestigeträchtige Adresse auf den Champs-Élysées, kreiert in Zusammenarbeit mit Sophie Labbé von IFF.