Eau de Cologne: Mucizevi İlaçtan İmparatorluk Parfümüne

Tıbbi Kökenler: Macaristan Suyu

1370 tarihli Macaristan Kraliçesi Suyu, tıbbi faydalarını ön plana çıkaran ilk alkollü preparatlardan biridir; bu dönemde bu tür iksirler hastalıkları tedavi ediyor ve içiliyordu. Hijyen koşulları pek iç açıcı değildi ve dolayısıyla bu tür ürün bir tür mucizevi su, hoş bir kokuya da sahip parfümlü su işlevi görüyordu.

Bu damıtık ya da alkollü karışım, biberiye, ada çayı ve mercanköşk ile sedir ve limon otu bazlıydı.

Bu Macaristan Suyu, iç ve dış arınma için hem içilen hem de vücuda ovalanan değerli bir ilaçtı.

Rönesans ve Versailles Sarayı

Parfüm sanatı, Catherine de Médicis’in (1519-1589) kişisel parfümörü René le Florentin sayesinde başta Rönesans döneminde gelişti. Tarihin en parfümlü kralı olan XIV. Louis (1643-1715), banyo almak yerine parfümlü havlularla vücudunu ovmayı tercih etti.

Fransız parfümcülüğünü teşvik etme iradesi sergiledi; onun döneminde eldivenler üretenlere parfümcü unvanını taşıma izni verildi. XV. Louis (1710-1774) döneminde Versailles Sarayı parfümlü saray olarak anılacak ve Eau de Cologne sahne alacaktır.

Eau de Cologne’nin Doğuşu

Bu, üç yüzyıl önce başlayan ve Milano’nun kuzeyindeki Lombardia’daki Santa Maria Maggiore’de açılan bir hikayedir. Genç İtalyan Paolo Feminis, 1695’te belki de Maria Santa Novella manastırının rahibelerinin hesperideli akorından ilham alarak Aqua Mirabilis reçetesini icat etti: Acqua di Regina. Bu reçetesini 1709’da Köln’e yerleşen yeğeni Jean Antoine Farina’ya aktarmış olabilir.

Ancak Roger & Gallet tarafından verilen başka bir versiyona göre Giovanni Paolo Feminis, Aqua di Regina‘yı başka hiçbir şeyden ilham almadan icat etti. Ya da Hint’ten dönen bir İngiliz subayı tarafından kendisine iletilen bir reçeteden ilham almış ve 1734’te bu reçetesini damadı Jean Antoine Farina’ya aktarmıştır. Özetle bu Eau de Cologne’nin tarihi karmaşık ve belirsizdir; efsane yoluna devam etmektedir.

Bugün, orijinal Eau de Cologne Farina’nın torunlarının sekizinci nesli tarafından Köln’de hâlâ üretilmektedir; Eau de Cologne’nini sedir ağacından yapılmış fıçılarda sakladığı söylenir.

Dünya Çapında Başarı ve Taklitler

Eau de Cologne’nin yaratılmasından yüz yıl sonra bu kompozisyon uzun davalar sonunda ailenin yasaklatmayı başardığı sayısız taklitle rekabete girdi. Yargı kovuşturmaları yine de yaklaşık 80 yıl sürdü ve bu durum Eau de Cologne teriminin yaygınlaşmasına yol açtı.

Başarı inanılmazdı ve başka firmalar da üretim yapmaya başladı. 1792 tarihli, bugün hâlâ satılan başka ünlü bir Eau de Cologne, 18. yüzyılda üretildiği Köln sokağının numarasından adını alan Muelhens’in N°4711‘idir.

Bir İlaç Olarak Eau de Cologne

Eau de Cologne önce bir ilaçtı, bir tür mucizevi ilaç. Başlangıçta Eau de Cologne’nin faydalı olduğu o kadar kabul görmüştü ki satılan her şişeye bu mucizevi suyun kullanımlarını ve etkilerini belirten küçük bir prospektüs ekleniyordu.

• Genç insanlar bu Eau de Cologne’den 20 ila 30 parfümlü damlayı su ya da şarap alkolü ile karıştırarak içebilir.
• Yaşlılar, çok hızlı kalp atışını yavaşlatmak için 50 ila 60 damla içebilir.
• Ayrıca bu fragranzı birkaç dakika solumanın baş ağrısını geçirdiği de belirtilmektedir.

Napoléon Bonaparte’ın Tutkusu

Bu Eau de Cologne’ye hayran olan Napoléon Bonaparte (1769-1821), sefere çıkmadan önce çizmelerine çok uzun ve ince bir şişe yerleştirirdi. Aylık ortalama 43 litre Eau de Cologne tükettiği anlatılır. Kokulara karşı çok hassas olan Napoléon, dairelerini ve atını parfümlemek için bu efflüvleri değerlendirdi.

İmparator onu ölçüsüzce tüketiyor; her muharebeden önce enerji kazanmak için birkaç damlasını içtiği ileri sürülüyor. Daha sonra içilen tüm ilaçlara formüllerin açıklanmasını zorunlu kılan bir kararname yayımlamak zorunda kaldı. Bu kararname formülün gizliliğine zarar verdiğinden, dış kullanıma yazıldı ve bilinen ürün haline geldi.

Guerlain’in İmparatorluk Kölonyası

1798’de Abbeville’de doğan Pierre-François-Pascal Guerlain, parfüm üretip satan Briard Evi’nde çırak tüccar olarak işe başladı. Çok geçmeden Dissey ve Piver Evi tarafından işe alındı ve burada parfüm yaratımı konusunda temel bilgileri edindi. 1828’de Paris’e, 42 rue de Rivoli’ye yerleşti.

Başlangıçta ürünlerin büyük çoğunluğu İngiltere’den ithal edilse de kısa sürede Cologne suları ve termal preparatlar yaratmaya başladı.

İmparatoriçe Eugénie’nin İlacı

İmparatoriçe Eugénie’nin korkunç migrenleri vardı; Pierre-François-Pascal Guerlain’den çok taze ama çok sakinleştirici ısmarlama bir Eau de Cologne yaratmasını istedi. Pierre-François-Pascal Guerlain, sakinleştirici özelliklere sahip portakal ağacı yaprağının uçucu yağı olan petit grain özü, neroli ve portakal çiçeğinin aşırı dozajını kullanarak bunu ustalıkla gerçekleştirdi.

Eugénie bu İmparatorluk Kölonyasını birkaç yıl kişisel kullanımında kullandı.

Pierre-François-Pascal Guerlain ticarileştirme izni istedi ve o da kabul etti. Bu büyük koku başarısı vesilesiyle III. Napoléon’dan İmparatorluk Sarayının Resmi Tedarikçisi unvanını aldı. Arı motifli flakonda satılıyor; bugün hâlâ dünya genelinde butiklerinde ve satış noktalarında satılan muhteşem bir flakon.

69 arı imparatorluğun simgesidir; 69 o dönemde illerin sayısına karşılık gelen rakamdi.

Pierre-François-Pascal Guerlain için bu, 5 nesil parfümöre yol açacak şöhretin başlangıcıydı. Başlangıçta Pierre-François-Pascal Guerlain parfümlerini o dönemin büyük mağazalarında satmaya çalıştı ama reddedilince kendi parfümerilerini kurmaya karar verdi. Çok sayıda ısmarlama yaratım da gerçekleştirdi ve yalnızca Cologne suları yarattı; o dönemde tuvalet suyu henüz yoktu.

Klasik Kölonyadan Modern Taze Sulara

Eau de Cologne’nin geleneksel yapısı tonik üst notalardan oluşur: bergamot, limon, portakal, neroli, petit grain, mandalina, greyfurt, zaman zaman verbena ve portakal çiçeği gibi bazı aromatikler.

Yüzde 4 ila 6 konsantrasyonundaki Eau de Cologne, artık daha iyi kalıcılık için sentetik notalar eklenerek kullanılmaktadır. İmparatorluk Kölonyası gibi gerçek Cologne suları yüzde 99 oranında doğal ürünlerden oluşur; bu nedenle bu ürünün kalıcılığı çok azdır. Aynı kategoride Eau du Coq, Guerlain’in Eau de Fleurs de Cédrat‘ı bulunuyor.

Taze Suların Yükselişi

20. yüzyılın ikinci yarısından itibaren Cologne suları Taze Sulara ilham verdi. Bu sular hafifçe chypre (kokuşan yosun, paçuli) ve odunsu (vetiver, sedir) alt notalara ve çiçeksi notalara sahiptir.

Firmenich’in ünlü hediyonunun eklenmesi taze notaların sürmesine katkıda bulundu. Bu Taze Sular böylece daha çok yönlü yapıları sayesinde daha kalıcı ve yayıcı hale geldi.

Modern Kolonya

Ardından ultra modern, şeffaf, ferahlatıcı ve miskli sillage sahibi Cologne sularının gelişine tanıklık ettik. Calvin Klein’ın CK One‘ı, Bulgari’nin Thé parfümünden ödünç alınan kendine özgü çay notu akordunun bulunduğu tonik akoru ile Eau de Cologne havası taşıyor. Bu modern Eau de Cologne tüm Cologne suları gibi hem erkekler hem de kadınlar içindir.

Aynı kategoride Thierry Mugler’in muhteşem Eau de Cologne‘nü, Dior Eaux de Cologne‘lerini, Chanel’in La Cologne‘nü ve Cologne d’Allure Homme Sport‘u da sayabiliriz. Artisan Parfümeur’ün L’Eau‘su, Hermès’in Eau d’Orange Verte‘i ya da Guerlain’in Aqua Allégoria serisindeki çok taze fragranslar daha ziyade Eau de Parfum kalıcılığına sahip Taze Sular ya da Tuvalet Sularıdır.

Guerlain’de IFF’den Sophie Labbé ile işbirliğiyle yaratılan Cologne du 68 (etiketi üzerinde 68 bileşen listelenmiştir), Champs-Élysées’nin prestijli adresine selam gönderiyordu.