Květinová rodina: Kompletní průvodce květinami, od růže po vzácné květiny

1. Jarní květiny v květinové rodině

Synonyma svěžesti, spontánnosti a radosti — jarní květiny přinášejí zelené a rostlinné tóny do květinových parfémů. Ne všechny však mohou být použity v přirozené formě: mnohé z nich jsou němé květiny, jejichž vůně musí být rekonstituována pomocí přírodních surovin a syntetických molekul.

Zde jsou hlavní jarní květiny používané v parfémerii, nazývané také květiny obnovy.

Narcis

Narcis pochází ze střední Evropy, severní Afriky a Asie a lze jej v parfémerii využívat v přirozené formě. Největší současná produkce se nachází v Auvergne. Parfuméry je vysoce ceněn a používá se ve vysoké parfémerii, především v květinových a chyprových kompozicích.

Jeho vůně je zelená (viz zelená faceta), ale také živočišná a zemitá — což z něj činí obtížně zpracovatelnou surovinu. Najdete jej v parfému Mont de Narcisse od L’Artisan Parfumeur.

Narciska (jonquille)

Narciska se získává extrakcí těkavými rozpouštědly, technika, která umožňuje zachytit její jedinečný vonný podpis. Evokuje jarní svěžest a má okamžitě rozpoznatelnou vonný charakter.

Narcisku najdete v několika květinových parfémech, mimo jiné:

• Vol de Nuit – Guerlain
• Velvet Orchid – Tom Ford
• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. Bílé květiny v květinové rodině

Nazývané také „narkotické květiny“ nebo „smyslné květiny“, bílé květiny sdílejí společnou molekulu: indol. Tato molekula jim dodává přirozeně živočišnou, okouzlující a smyslnou facetu.

Jasmín

V parfémerii se používají dvě odrůdy jasmínu: jasmín grandiflorum s vyváženou a jemnou vůní, zároveň živočišnou a ovocnou podle původu; a jasmín Sambac pocházející z Indie, teplejší, pomerančový a smyslnější. Tato květina je nepostradatelnou součástí květinových parfémů a najdete ji v:

• J’adore – Dior
• Jasmin des Anges – Dior
• Splendida Jasmin Noir – Bulgari
• Shalimar – Guerlain
• Souffle de Parfum – Guerlain
• À la Nuit – Serge Lutens
• Le Parfum – Elie Saab
• Jasmin Rouge – Tom Ford
• Eau des Sens – Diptyque
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

Tuberóza

Dříve nazývaná „indický hyacint“, tuberóza je velmi vonná květina, dnes získávaná extrakcí těkavými rozpouštědly. Její mléčná, slární, téměř kokosová vůně je zároveň exotická, smyslná a silná. Mezi emblématické parfémy patří:

• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
• Fracas – Piguet
• Le Premier Parfum – Chloé
• Poison – Dior
• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• Carnal Flower – Frédéric Malle
• Do Son – Diptyque
• Gabrielle – Chanel

Ylang-ylang

V Indonésii nazývaný „květ květů“, ylang-ylang vydává sluneční vůni, někde mezi jasmínem, monoi a tuberózou. Tento smyslný a exotický tón najdete v:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Terracotta – Guerlain
• Samsara – Guerlain
• Songes – Annick Goutal
• Eau de Mohéli – Diptyque
• Organza – Givenchy
• Amarige – Givenchy
• N°5 – Chanel
• Infusion d’Ylang – Prada
• Ylang Nosy Be – Perris
• SunKissed Goddess – By Kilian
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Gucci Bloom – Gucci
• Beach Walk – Margiela

Plumérie (frangipanier)

Jemná a posvátná květina, která svou vůni nevydává přirozeně: je třeba ji rekonstituovat v laboratoři. Její vůně je jemná, sluneční a evokuje ostrovy.

Květ tiaré

Symbol Tahiti, květ tiaré je někdy získáván přirozenou cestou, avšak jeho původní vůni je obtížné věrně zachytit. Rekonstituovaný evokuje exotiku a tropickou jemnost. Příklady:

• Tiaré – Chantecaille
• Bronze Goddess – Estée Lauder

Gardénie

Gardénie se hojně používá v rekonstituované formě a evokuje bílou zelenou květinu s tónem rebarborky díky molekule styrallylacetátu. Najdete ji v:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Gardenia – Chanel
• Passion – Goutal
• Songes – Goutal

Lilie

Majestátní a symbolická květina, lilie šíří okouzlující květinovou vůni, kterou je velmi obtížné věrně reprodukovat.

• Baiser Volé – Cartier
• Vanille Galante – Hermès
• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

Magnólie

Květina Dálného východu s citrusovými a slunečními facetami, magnólie (odrůda Michelia alba) nabízí citronové, zelené a vanilkové tóny plné elegance.

Pomerančový květ

Pocházející z hořkého pomerančovníku (Citrus aurantium), tato ikonická surovina se získává buď jako neroli (destilací), nebo jako absolue (extrakcí). Pomerančový květ se používá v květinových, orientálních i chyprových parfémech a odhaluje ovocné, sluneční nebo levandulovou tóny (viz aromatická faceta).

• Florentina – Delacourte Paris
• Osiris – Delacourte Paris
• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
• Fleur d’Oranger – Serge Lutens
• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
• Néroli – Goutal
• Cologne – Mugler
• Mi Fa – Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
• Bouquet de la Mariée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• L’Heure de Nuit – Guerlain
• Néroli Outrenoir – Guerlain
• Grand Néroli – Atelier Cologne
• Escale à Portofino – Dior
• Néroli Originel – Givenchy
• Néroli Ispahan – Boucheron
• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
• Néroli Portofino – Tom Ford
• Acqua di Sicilia – Tom Ford
• Sole di Positano – Tom Ford
• Eau de Néroli Doré – Hermès

3. Růžové tóny v květinové rodině

Růže

Ze všech existujících odrůd růží se v parfémerii používají pouze dvě: růže květnová neboli Rosa Centifolia (s medovou, plnou, teplou a lehce kandovanou vůní) a růže damašská neboli Rosa Damascena (dostupná v esenci i absolue, každá s vlastním specifickým charakterem).

Růže je nepostradatelnou součástí květinových parfémů a může být svěží, orientální, ovocná nebo hloubější. Dokonalé se začleňuje i do chyprových akordů, zejména neo-chyprových.

Růže patří mezi vzácné květiny, které lze zpracovat jak extrakcí těkavými rozpouštědly, tak destilací vodní parou. Esence růže — získaná destilací — je jednou z nejdražších surovin: k výrobě jednoho kilogramu esence je třeba přibližně čtyři tuny okvětních lístků. Absolue růže, získaná těkavými rozpouštědly, je ekonomičtější a nabízí plnjší tón využívaný jako srdeční a základní nota v květinových parfémech.

Některé emblématické vůně oslavující růži:

• N°5 – Chanel
• Jo – Patou
• Paris – YSL
• Nahéma – Guerlain
• Idylle – Guerlain
• Rose Barbare – Guerlain
• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Dovana – Delacourte Paris
• Chloé – Chloé
• Infusion Rose – Prada
• Romance – Ralph Lauren
• Isia – Sisley

Růžová pelárgónie

Pelárgónie růžová (géranium rosat) pochází z Afriky a svou vůni soustřeďuje v listech a stonku. Její tón připomíná růži (sdílí s ní téměř 30 % složek), ale má také zelenou aromatickou facetu evokující mátu, lyči nebo citronovou trávu. Jedná se o spíše mužskou květinu, často spojovanou s akordem fougère.

Růžová pelárgónie je přítomna v mnoha kreacích:

• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
• Wild Geranium – Aerin
• Rose de Chine – Tom Ford
• Rose Gold – Tiffany
• Eau de Minthe – Diptyque
• Équipage Géranium – Hermès
• N°18 – Chanel
• Vétiver Géranium – Creed
• White Flowers – Creed
• Velvet Pure – Dolce & Gabbana
• Rose de Russie – Tom Ford

Pivoňka

Pivoňka je němá květina — svou vůni parfumérům nevydává. Její rekonstituce spočívá především v esenci růže, fenylethylalkoholu, geraniolu a ovocných akcentech (jako malina) spolu s pudrovitými tóny (ionony, heliotropin). Přináší svěží, růžový a jemný dotek.

4. Kořeněné květiny v květinové rodině

Karafiat

Karafiát nesmí být zaměňován s aksamitnou (tagetes). Jeho vůně je obvykle rekonstituována kombinací koření (hřebíček, vanilin, heliotropin) a růže. Ačkoli jej lze získat v přirozené formě, absolue egyptčětiny se používá zřídka, neboť její vůně se liší od té, kterou veřejnost s touto květinou spontánně spojuje.

Některé parfémy obsahující karafiát:

• L’Air du Temps – Nina Ricci
• Opium – YSL
• Bellodgia – Caron
• Tabu – Dana
• L’Oeillet – Prada
• Après l’Ondée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• Lui – Guerlain
• Florentina – Delacourte Paris

Levkoje (giroflée)

Levkoje se vyznačuje pižmovou a kořeněnou vůní s nuancemi vanilky. Jako němá květina může být použita pouze v rekonstituované formě.

Slamněnka (Immortelle)

Slamněnka (Helichrysum) roste v maquis na Korsice, ve Španělsku a ve Francii. Destilovaná pro svou esenci nabízí kořeněný, likérový, medový tón s akcentem tabáku a facetou lehce připomínající kari. Tato složitá surovina vyžaduje značnou zručnost pro začlenění do vůně.

Najdete ji zejména v parfému Sables od Annick Goutal.

5. Pudrovité květiny v květinové rodině

Hlavními pudrovitými květinami jsou kosatec, mimóza, kasie, fialka a heliotrope.

Kosatec

Kosatec bledý (Iris Pallida) odhaluje pudrovitou vůni mjísící fialku, mimózu, dřevité nuance (viz dřevitá faceta) a dotyky maliny či mrkve. V parfémerii se nepoužívají okvětní lístky, ale oddenky sušené po několik let. Tato extrémně drahá surovina je ceněna pro svou eleganci, rafinovanost a jemnou retro atmosféru.

Kosatec je velmi oblíbený v pudrovitých akordech a dokonalé povznáší i orientální či dřevité kreace. Jeho kvalita závisí na procentu ironu, vzácné molekuly blízké fialce.

Některé parfémy na bázi kosatce:

• Infusion d’Iris – Prada
• Dior Homme l’Original – Dior
• Fleur de Peau – Diptyque
• Comète – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Iris Torréfié – Guerlain
• Iris Poudré – Frédéric Malle
• Iris de Chloé – Chloé
• Iris Bleu – Armani

Mimóza

Emblématická květina jihu Francie, mimóza se získává extrakcí těkavými rozpouštědly pro získání absolue. Z vonného hlediska kombinuje akcenty fialky, pudrovitě-mandlovou facetu a zelený tón daný současnou destilací listů.

Některé kreace s mimózou:

• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
• Champs-Élysées – Guerlain
• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
• Indigo – Atelier Cologne
• Les Infusions Mimosa – Prada

Kasie

Blízká mimóze, neboť patří do stejné botanické čeledi (akácie), kasie je vyhrazena vysoké parfémerii. Její tón je pudrovitý, kořeněný, dřevitý, balzámický, s živočišnými akcenty blízkými ylang-ylangu a sírovými a aldehydovými nuancemi. Krásně se doplňuje s kosatcem, mimózou a fialkou.

Některé parfémy obsahující kasii:

• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
• Après l’Ondée – Guerlain

Fialka

Fialka je němá květina: nelze ji získat přirozenou cestou. Její vůně je proto reprodukována pomocí iononů a methyliononů, objevených na konci 19. století.

Některé parfémy povýšené fialkou:

• Insolence – Guerlain
• Misia – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Blanche – Byredo
• Blanc Violette – Histoires de Parfums
• Tempo – Diptyque
• Flora Salvaggia – Guerlain
• Violette Volynka – Hermès
• Deep Viola – Byredo
• Black Violet – Tom Ford

Heliotrope

Heliotrope je rovněž němá květina. Její květinová a mandlová vůně, blízká mimóze a šeříku, je reprodukována buď synteticky, nebo pomocí surovin jako vanilka Tahitensis.

• Dovana – Delacourte Paris
• Heliotrope – Etro
• Après l’Ondée – Guerlain

6. Vzácné květiny v květinové rodině

Rezéda

Tato jemná květina vydává medovou vůni připomínající konvalinku a narcis.

Champaca

Velmi ceněná bílá květina, Michelia Champaca nabízí ambrový, teplý tón s nuancemi sena, růžovými a medovými akcenty a efektem evokujícím ylang-ylang, někde mezi těžkým jasmínem a kořeněně-živočišnými tóny.

Některé parfémy s champacou:

• Champaca – Comme des Garçons
• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

Janovce (genêt)

Jeho žluté květy uvolňují ovocnou a hořkou vůni, někde mezi pomerančovým květem, lipou, medem (viz včelí vosk) a tabákem.

Pittosporum

Malý strom s bílými a nazelenaými květy, pittosporum vydává vůni mezi jasmínem a pomerančovým květem. Nelze jej však extrahovat: možné jsou pouze rekonstituce.

Mahonie

Tento keř pocházející z Ameriky a Asie nabízí medový tón připomínající konvalinku a narcis a existuje pouze v rekonstituované formě.

Karo karoundé

Vzácná a silná květina, karo karoundé nabízí velmi zelenou, kořeněnou notu s efektem živočišné kůže. Tuto surovinu lze použít v přirozené formě.

Pustoryl (seringat)

Tato květina s facetami jasmínu a pomerančového květu přináší svěžest a světlo. Jako němá květina musí být pro použití v parfémerii zcela rekonstituována.

Květinová rodina zahrnuje ještě mnoho dalších emblématických květin: hyacint, použitý zejména v Chamade od Guerlain, nebo konvalinku, přítomnou v Porcelaine od Hermès, Diorissimo od Dior, Muguet od Guerlain, Le Muguet od Goutal či Lily of the Valley od Yardley.