Cvjetna obitelj: Potpuni vodič kroz cvijeće, od ruže do rijetkih cvjetova

1. Proljetno cvijeće u cvjetnoj obitelji

Sinonimi za svježinu, spontanost i radost, proljetno cvijeće unosi zelene i biljne note u cvjetne parfeme. Međutim, ne mogu se sve koristiti u izvornom obliku: mnoge su nijemi cvjetovi čiji se miris mora rekonstruirati pomoću prirodnih materijala i sintetičkih molekula.

Evo glavnih proljetnih cvjetova koji se koriste u parfumeriji, također nazvanih cvjetovi obnove.

Narcis

Podrijetlom iz srednje Europe, sjeverne Afrike i Azije, narcis se može prirodno koristiti u parfumeriji. Najveća trenutna proizvodnja nalazi se u Auvergni. Vrlo cijenjen među parfumerima, koristi se u visokoj parfumeriji, osobito u cvjetnim i chypre kompozicijama.

Njegov miris je zelen (usp. zelena faceta), ali i animalan i zemljast — što ga čini sirovinom koju je teško obrađivati. Nalazimo ga u parfemu Mont de Narcisse od L’Artisan Parfumeur.

Žuti narcis (jonquille)

Žuti narcis se ekstrahira hlapivim otapalima, tehnikom koja omogućuje hvatanje njegovog jedinstvenog olfaktivnog potpisa. Evocira proljetnu svježinu i posjeduje odmah prepoznatljivu olfaktivnu osobnost.

Žuti narcis nalazimo u nekoliko cvjetnih parfema, među kojima:

• Vol de Nuit – Guerlain
• Velvet Orchid – Tom Ford
• Eau de Printemps – L’Artisan Parfumeur
• Dolce Rosa – Dolce & Gabbana

2. Bijelo cvijeće u cvjetnoj obitelji

Također nazvano »narkotičko cvijeće« ili »senzualno cvijeće«, bijelo cvijeće dijeli zajedničku molekulu: indol. Ta im molekula daje prirodno animalnu, opčaravajuću i tjelesnu facetu.

Jasmin

Dvije sorte jasmina koriste se u parfumeriji: jasmin grandiflorum, uravnoteženog i nježnog mirisa, istovremeno animalnog i voćnog ovisno o podrijetlu; i jasmin Sambac, podrijetlom iz Indije, topliji, narančastiji i senzualniji. Nezaobilazan cvijet cvjetnih parfema, nalazimo ga u:

• J’adore – Dior
• Jasmin des Anges – Dior
• Splendida Jasmin Noir – Bulgari
• Shalimar – Guerlain
• Souffle de Parfum – Guerlain
• À la Nuit – Serge Lutens
• Le Parfum – Elie Saab
• Jasmin Rouge – Tom Ford
• Eau des Sens – Diptyque
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur

Tuberoza

Nekada nazvana »indijski zumbul«, tuberoza je vrlo mirisni cvijet koji se danas ekstrahira hlapivim otapalima. Njezin mliječni, sunčani miris, gotovo kokosov, istovremeno je egzotičan, senzualan i snažan. Među ikoničnim parfemima:

• Tubéreuse Criminelle – Serge Lutens
• Fracas – Piguet
• Le Premier Parfum – Chloé
• Poison – Dior
• Nuit de Tubéreuse – L’Artisan Parfumeur
• Jardins de Bagatelle – Guerlain
• Parfum Terracotta – Guerlain
• Carnal Flower – Frédéric Malle
• Do Son – Diptyque
• Gabrielle – Chanel

Ylang-ylang

Nazvan »cvijet svih cvjetova« u Indoneziji, ylang-ylang odašilje sunčanu mirisnu notu, između jasmina, monoija i tuberoze. Tu tjelesnu i egzotičnu notu nalazimo u:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Terracotta – Guerlain
• Samsara – Guerlain
• Songes – Annick Goutal
• Eau de Mohéli – Diptyque
• Organza – Givenchy
• Amarige – Givenchy
• N°5 – Chanel
• Infusion d’Ylang – Prada
• Ylang Nosy Be – Perris
• SunKissed Goddess – By Kilian
• Soleil Blanc – Tom Ford
• Gucci Bloom – Gucci
• Beach Walk – Margiela

Cvijet frangipanija

Nježan i sveti, ovaj cvijet ne odaje svoj miris prirodno: potrebno ga je rekonstruirati u laboratoriju. Njegov miris je nježan, sunčan i evocira otoke.

Cvijet tiarea

Simbol Tahitija, cvijet tiarea ponekad se ekstrahira prirodno, ali je njegov izvorni miris teško vjerno uhvatiti. Rekonstruiran, evocira egzotiku i tropsku nježnost. Primjeri:

• Tiaré – Chantecaille
• Bronze Goddess – Estée Lauder

Gardenija

Vrlo korištena u rekonstruiranom obliku, gardenija evocira zeleni bijeli cvijet s notom rabarbara, zahvaljujući molekuli stiralil acetata. Prisutna u:

• Cruel Gardenia – Guerlain
• Gardenia – Chanel
• Passion – Goutal
• Songes – Goutal

Ljiljan

Veličanstven i simboličan cvijet, ljiljan širi opsesivan cvjetni miris koji je vrlo teško vjerno reproducirati.

• Baiser Volé – Cartier
• Vanille Galante – Hermès
• Lys Méditerranée – Frédéric Malle

Magnolija

Cvijet Dalekog istoka s citrusnim i sunčanim facetama, magnolija (sorta Michelia alba) nudi limunaste, zelene i vanilijske note iznimne elegancije.

Cvijet naranče

Dobiven iz gorke naranče (Citrus aurantium), ovaj ikonični sastojak dolazi u obliku nerolija (destilacija) ili apsolutnog ekstrakta (ekstrakcija). Cvijet naranče koristi se u cvjetnim, orijentalnim ili chypre parfemima te otkriva voćne, sunčane ili lavandaste note (usp. aromatična faceta).

• Florentina – Delacourte Paris
• Osiris – Delacourte Paris
• Fleurs de Citronnier – Serge Lutens
• Fleur d’Oranger – Serge Lutens
• Histoire d’Oranger – L’Artisan Parfumeur
• La Chasse aux Papillons – L’Artisan Parfumeur
• Néroli – Goutal
• Cologne – Mugler
• Mi Fa – Réminiscence
• Infusion de Fleur d’Oranger – Prada
• Bouquet de la Mariée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• L’Heure de Nuit – Guerlain
• Néroli Outrenoir – Guerlain
• Grand Néroli – Atelier Cologne
• Escale à Portofino – Dior
• Néroli Originel – Givenchy
• Néroli Ispahan – Boucheron
• Séville à l’Aube – L’Artisan Parfumeur
• Néroli Portofino – Tom Ford
• Acqua di Sicilia – Tom Ford
• Sole di Positano – Tom Ford
• Eau de Néroli Doré – Hermès

3. Ružine note u cvjetnoj obitelji

Ruža

Među svim sortama ruža koje postoje, samo se dvije koriste u parfumeriji: majska ruža ili ruža Centifolia (medenog, punog, toplog i lagano kandiranog mirisa) i damaščanska ruža ili ruža Damascena (dostupna u esenciji i apsolutu, od kojih svaka ima specifičan miris).

Nezaobilazna u cvjetnim parfemima, ruža može biti svježa, orijentalna, voćna ili dublja. Savršeno se uklapa i u chypre akorde, osobito u neo-chypre kompozicije.

Ruža pripada rijetkim cvjetovima koji se mogu obrađivati i ekstrakcijom hlapivim otapalima i destilacijom vodenom parom. Esencija ruže — dobivena destilacijom — jedna je od najskupljih sirovina: potrebno je otprilike četiri tone latica za proizvodnju jednog kilograma esencije. Apsolu ruže, dobiven hlapivim otapalima, ekonomičniji je i nudi puniju notu, korištenu kao srce i baza u cvjetnim parfemima.

Nekoliko ikoničnih mirisa koji slave ružu:

• N°5 – Chanel
• Jo – Patou
• Paris – YSL
• Nahéma – Guerlain
• Idylle – Guerlain
• Rose Barbare – Guerlain
• Drôle de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Voleur de Rose – L’Artisan Parfumeur
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Dovana – Delacourte Paris
• Chloé – Chloé
• Infusion Rose – Prada
• Romance – Ralph Lauren
• Isia – Sisley

Ružičasti geranij

Pelargonija ružičasta, ili ružičasti geranij, podrijetlom iz Afrike, koncentrira svoj miris u listovima i stabljici. Njegova nota podsjeća na ružu (dijeli gotovo 30 % njezinih komponenti), ali posjeduje i zelenu aromatičnu facetu koja evocira metu, liči ili limunsku travu. To je prilično muški cvijet, često povezan s fougère akordom.

Ružičasti geranij prisutan je u brojnim kreacijama:

• Géranium Pour Monsieur – Frédéric Malle
• Wild Geranium – Aerin
• Rose de Chine – Tom Ford
• Rose Gold – Tiffany
• Eau de Minthe – Diptyque
• Équipage Géranium – Hermès
• N°18 – Chanel
• Vétiver Géranium – Creed
• White Flowers – Creed
• Velvet Pure – Dolce & Gabbana
• Rose de Russie – Tom Ford

Božur

Božur, nijemi cvijet, ne odaje svoj miris parfumerima. Njegova rekonstrukcija temelji se prvenstveno na esenciji ruže, feniletilnom alkoholu, geraniolu te voćnim akcentima (poput maline) i puderastim notama (iononi, heliotropin). Donosi svježu, ružičastu i nježnu notu.

4. Začinsko cvijeće u cvjetnoj obitelji

Karanfil

Karanfil ne treba miješati s indijskim karanfilom, ili »tagetom«. Njegov miris obično se rekonstruira kombinacijom začina (klinčić, vanilin, heliotropin) i ruže. Iako se može ekstrahirati prirodnim putem, apsolu egipatskog karanfila rijetko se koristi jer se njegov miris razlikuje od onoga koji javnost spontano povezuje s cvijetom.

Nekoliko parfema koji sadrže karanfil:

• L’Air du Temps – Nina Ricci
• Opium – YSL
• Bellodgia – Caron
• Tabu – Dana
• L’Oeillet – Prada
• Après l’Ondée – Guerlain
• L’Heure Bleue – Guerlain
• Lui – Guerlain
• Florentina – Delacourte Paris

Šeboj

Šeboj se odlikuje mošusnim i začinskim mirisom, s nijansama vanilije. Nijemi cvijet, može se koristiti samo kroz rekonstrukcije.

Smilje

Smilje (Helichrysum) raste u makijama Korzike, Španjolske i Francuske. Destilirano za svoju esenciju, nudi začinsku, likersku, medenu notu, s akcentom duhana i facetom koja blago podsjeća na curry. Složena sirovina, zahtijeva mnogo vještine za integraciju u mirisnu kompoziciju.

Nalazimo ga osobito u Sables od Annick Goutal.

5. Puderasto cvijeće u cvjetnoj obitelji

Glavno puderasto cvijeće su iris, mimoza, kasija, ljubičica i heliotrop.

Iris

Iris Pallida otkriva puderastu notu koja miješa ljubičicu, mimozu, drvene nijanse (usp. drvena faceta) i naznake maline ili mrkve. U parfumeriji se ne koriste latice, već rizomi sušeni nekoliko godina. Iznimno skupa sirovina, iris je cijenjen zbog svoje elegancije, profinjenosti i retro nježnosti.

Vrlo cijenjen u puderastim akordima, iris također uzdiže orijentalne ili drvene kreacije. Njegova kvaliteta ovisi o postotku irona, dragocjene molekule bliske ljubičici.

Nekoliko parfema na bazi irisa:

• Infusion d’Iris – Prada
• Dior Homme l’Original – Dior
• Fleur de Peau – Diptyque
• Comète – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Iris Torréfié – Guerlain
• Iris Poudré – Frédéric Malle
• Iris de Chloé – Chloé
• Iris Bleu – Armani

Mimoza

Ikonični cvijet juga Francuske, mimoza se ekstrahira hlapivim otapalima za dobivanje apsolutnog ekstrakta. Olfaktivno, miješa akcente ljubičice, puderastu-bademovu facetu i zelenu notu koja je rezultat istovremene destilacije listova.

Nekoliko kreacija s mimozom:

• Mimosa pour Moi – L’Artisan Parfumeur
• Champs-Élysées – Guerlain
• Mimosa Pour Moi – Atelier Cologne
• Indigo – Atelier Cologne
• Les Infusions Mimosa – Prada

Kasija

Bliska mimozi jer pripada istoj botaničkoj obitelji (bagremi), kasija je rezervirana za finu parfumeriju. Njezina nota je puderasta, začinska, drvena, balzamična, s animalnim akcentima bliskim ylang-ylangu i sumpornim te aldehidnim nijansama. Dobro se slaže s irisom, mimozom i ljubičicom.

Nekoliko parfema koji sadrže kasiju:

• Fleurs de Cassie – Frédéric Malle
• Après l’Ondée – Guerlain

Ljubičica

Ljubičica je nijemi cvijet: ne može se ekstrahirati prirodno. Njezin miris stoga se reproducira pomoću ionona i metilionona, otkrivenih krajem 19. stoljeća.

Nekoliko parfema koje ljubičica uzdiže:

• Insolence – Guerlain
• Misia – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris
• Lipstick Rose – Frédéric Malle
• Blanche – Byredo
• Blanc Violette – Histoires de Parfums
• Tempo – Diptyque
• Flora Salvaggia – Guerlain
• Violette Volynka – Hermès
• Deep Viola – Byredo
• Black Violet – Tom Ford

Heliotrop

Heliotrop je također nijemi cvijet. Njegov miris, cvjetan i bademov, blizak mimozi i jorgovanu, reproducira se sintetički ili pomoću sirovina poput vanilije Tahitensis.

• Dovana – Delacourte Paris
• Heliotrope – Etro
• Après l’Ondée – Guerlain

6. Rijetko cvijeće u cvjetnoj obitelji

Rezeda

Ovaj nježni cvijet odašilje medeni miris koji podsjeća na đurđicu i narcis.

Šampaka

Vrlo cijenjen bijeli cvijet, Michelia Champaca nudi ambrozijski, topli miris, s nijansama sijena, ružičastim i medenim akcentima te efektom koji evocira ylang-ylang, između opojnog jasmina i začinsko-animalnih nota.

Nekoliko parfema sa šampakom:

• Champaca – Comme des Garçons
• Un Matin d’Orage – Annick Goutal

Žuka

Njezini žuti cvjetovi oslobađaju voćni i gorki miris, između cvijeta naranče, lipe, meda (usp. pčelinji vosak) i duhana.

Pitosporum

Malo drvo s bijelim i zelenkastim cvjetovima, pitosporum odaje miris između jasmina i cvijeta naranče. Međutim, ne može se ekstrahirati: moguće su samo rekonstrukcije.

Mahonija

Podrijetlom iz Amerike i Azije, ovaj grm nudi medenu notu koja podsjeća na đurđicu i narcis, a postoji samo u rekonstruiranom obliku.

Karo karoundé

Rijedak i snažan cvijet, karo karoundé nudi vrlo zelenu, začinsku notu s efektom animalne kože. Ova se sirovina može koristiti u prirodnom obliku.

Jasminasti jasminek (seringat)

Ovaj cvijet s facetama jasmina i cvijeta naranče donosi svježinu i svjetlost. Nijemi cvijet, mora se u potpunosti rekonstruirati za korištenje u parfumeriji.

Cvjetna obitelj obiluje i drugim ikoničnim cvjetovima: zumbulom, korištenim osobito u Chamade od Guerlain, ili đurđicom, prisutnom u Porcelaine od Hermès, Diorissimo od Dior, Muguet od Guerlain, Le Muguet od Goutal ili Lily of the Valley od Yardley.