A Parfüm Története (1. rész): Az ókortól a reneszánszig
A parfüm szó a latin „Per fumum” kifejezésből ered, amelynek szó szerinti jelentése: „a füstön át”.
Az ókori Egyiptom: A parfümkészítés bölcsője
A parfüm mint kapcsolat az ég és a föld között
A parfüm története az ókori templomokban gyökerezik, ahol illatos porokat, balzsamokat és értékes fákat égettek az istenek tiszteletére. Kísérője volt az imáknak és a számos szertartásnak, amelyek az istenek oltalmát hivatottak biztosítani.
Az egyiptomiak azért tápláltak különleges szeretetet a parfümkészítés iránt, mert ebben a termékben az emberek és az istenek közötti kapcsolat megteremtésének kétségbevonhatatlan eszközét látták. Emellett kiválóan ismerték a bebalzsamozás technikáit is.
Hamarosan a parfümnek világi felhasználása is lett: a halandók, férfiak és nők egyaránt a parfüm jótékony hatásait és szakrális erényeit (megtisztítás, kozmetika, gyógyítás, varázslat, csábítás) kezdték igénybe venni.
A kor legismertebb parfümje a Kyphi volt, amelyet vallásos összefüggésekben füstölőként alkalmaztak, de orvosi és higiéniai célokra is használták. A recept tartalmazta:
- Terpentin gyanta
- Bor és méz
- Mirha
- Sáfrány
- Fahéj
- Mazsola…
A rituálékhoz használt illatos termékek receptjeit féltve őrizték. Ezeket kizárólag szóban adták át, soha nem írták le, hogy megakadályozzák azok kiszivárgását. Bár a desztillációt nem ismerték, az enfleurage technikájában ellenben igazi mesterek voltak.
A parfüm mint a csábítás eszköze
A parfümöt azonban, akárcsak napjainkban, csábítószerként is alkalmazták. Illatos és esztétikai ereje rendkívül kedvelt volt az egyiptomi nép körében. Így a nők és a férfiak egyaránt nem haboztak festeni magukat, és a kor illatos anyagait használni testi szaguk elfedésére és bizonyos elegancia megjelenítésére.
A Louvre Múzeumban az ókori Egyiptomnak szentelt nagy galéria található. A kiállított számos tárgy között egy festett mészkőtöredék látható, amelyen egy szolgálólány tükröt és khól tartót visz úrnőjének.
A tömjén és a mirha volt a kor leggyakrabban alkalmazott alapanyaga. Ezeket közvetlenül Szomáliából és Észak-Etiópiából importálták. Más illatos anyagok azonban Líbiából, Arábiából és a Közel-Keletről is érkeztek.
Az egyiptomiak fenyőolajat, értékes fákat és fűszereket is beszereztek. Már akkor mohón keresték az újdonságokat, és különféle anyagokat kutattak fel, amelyek egyszerre rendelkeztek illatbeli, terápiás és gyógyhatású tulajdonságokkal. Az egyiptomiak az aromaterápia művészetét is tökéletesen elsajátították.
Az összes létrehozott eszenciát hatalmas agyagedényekben tárolták, amelyek hasonlóak ahhoz a háromezer példányhoz, amelyeket Tutanhamon sírjában fedeztek fel, és amelyek illata a mai napig megmaradt… Az egyiptomiak kétségkívül ma is annak a népnek számítanak, amely megnyitotta az utat a parfümkészítés nagy fejlődése előtt.
A Biblia és a héber nép
A parfüm szakrális jelentése
A Biblia vallási jellegén túl értékes tanúbizonysága a korabeli népek mindennapi életének. Így tudható, hogy Krisztus előtt 2000 évvel a héberek már használtak parfümöket, és a testi higiénia elsődleges fontossággal bírt. Mózes a Bibliában meghatározta a fürdőzés különféle felhasználásait, mind a nők, mind a férfiak számára.
A Biblia azt is megtanítja, hogy szokás volt parfümmel meghinteni magukat minden étkezés előtt. Emellett a borokat illatosítottak, és aromákat égettek, hogy finom illattal töltsék be a lakomázó termeket. A papok egyfajta gyógyszertárosok is voltak, akik tökéletesen ismerték a növények és az aromák felhasználását.
Olyan összetevők keverékeit hozták létre, amelyek receptjeit féltve őrizték, és amelyek az orvoslás, a főzés, a parfümkészítés és a varázslat határán álltak. A számos felhasznált összetevő közül azonban a tömjén volt a legelőkelőbb. Kizárólag a kultusz céljára volt fenntartva.
Megjegyzendő, hogy a parfüm a temetési szertartásokban is szerepet játszott. Bár a héberek nem balzsamozták be halottaikat, mint az egyiptomiak, illatos vízzel hintették meg az elhunytakat, és testüket illatos olajokkal kenték be.
A héberek által használt növények
Több bibliai vers kiemeli a héber nép által használt illatos összetevőket. „Az Úr azt mondta Mózesnek: szerezz magadnak illatszereket: gyantát, körömgombát, keserű édesmézfüvet, illatszereket mondok, és tiszta tömjént, ahogyan az illatszerkészítő dolgozik, só kivételével más összetevő nélkül, tiszta és szent terméket.”
A mirha, a cinnamom (egy fa, amely héján keresztül áraszt illatot), az aloé és a nárdus szintén igen népszerű volt a héberek körében. Megjegyzendő, hogy a nárdus, egyfajta kis illatos pázsitfű, amelyet indiai verbénának is neveznek, igen drága parfümnek számított.
Emellett a Biblia szerint bizonyos illatokat az igazak illatának tartanak, mások áldozatnak felelnek meg, megint mások bálványimádásra szolgálnak, míg az utolsókat a tudás parfümjének tekintik.
A mai napig a vallástörténeti mélyreható tanulmányok lehetővé tették annak megállapítását, hogy a parfüm a héber népnél éppoly fejlett volt, mint az ókori Egyiptom idején.
Az ókori Görögország és a növények szakrális jelentése
Görögország fenntartja a hagyományt, és nagymértékben gazdagítja az illatos anyagok palettáját az enfleurage technikájának tökéletesítésével, különösen balzsamok, gumik és gyanták bevezetésével. A parfüm és az illatos anyagok alkalmazása egyre fontosabbá válik a mindennapokban. A higiénia és a testápolás egyre fontosabbá válik: fürdők, lakomák.
Ha Egyiptomot a parfümkészítés anyjaként tartják számon, nem mulasztotta el, hogy tudását átadja a görög népnek, a krétaiaknak és a föniciaiaknak. Ezek az ismeretek tengeri kapcsolataikon keresztül terjedtek tovább. Az ókori Görögországban a parfüm szakrális jelentésében erős hasonlóságokat találunk azzal a felhasználással, amely Egyiptomban volt érvényes.
Emellett a krétai-mükénéi korban, Kr. e. 1500 körül, a görögök hittek aromák és parfüm által kinyilatkoztatott isteni lények létezésében. Meg voltak győződve arról, hogy a természetben előforduló számos illatos növény isteni eredetű. A parfümök elengedhetetlen összetevők voltak a kultusz ünneplésében.
Minden szertartáson felajánlásokat tettek, és számos illatos anyagot égettek el, mint a mirha vagy a tömjén. Hasonlóképpen az emberi élet legfontosabb eseményeit illatok jelenléte kísérte. Minden szertartás füstöléssel és illatos kenetekkel járt.
Az aromáknak megtisztító szerepük volt, különösen a temetéseken, sőt még a túlvilágra való átmenetet is elősegítették. Ezért az ókori Görögország idején az elhunytak illatosított szemfedőbe voltak csavarva. Ezután elégették vagy illatos növényekkel temették el őket, mint a rózsa, a liliom vagy az ibolya, amelyeket az örök élet szimbólumának tartottak.
A testi higiénia a görögöknél
A parfüm szakrális jelentésén túl a görögök is nagy figyelmet fordítottak a testi higiéniára és a külső szépségre. Így a növényeket füstölés, dörzsölés vagy fürdő formájában alkalmazták. A virágillattól áthatott nyilvános fürdők az akkori kor igen fontos társasági helyszínei voltak, amelyeket férfiak és nők egyaránt látogattak.
Hasonlóképpen, a vendégszeretet jeleként szokás volt vendégek lábát illatosított tálakban megfürdeni, és mindenféle illatos ajándékot kínálni nekik, mint virágfüzéreket, szegfűszegilajt vagy fűszeres borokat.
Róma: A parfüm és a túlkapások fővárosa
Rómát a „parfüm fővárosának” nevezik, ami elősegíti a növénykereskedelem bővülését. A rómaiak az aromás anyagokban gyógyhatású erényeket keresnek. Üvegpalackokat vezetnek be, amelyek felváltják a görögök által széles körben használt agyagedényeket. Illatosítókat dolgoznak ki.
Néró mértéktelenül alkalmazta a parfümöt, különösen orgiáinak illatát kívánta elfedni vele.
Bár a parfüm az archaikus Róma korában alig volt elterjedt, a római nép etruszkokkal és föníciaiakkal való kapcsolata lehetővé tette parfümkészítési ismereteik bővítését. A parfüm és az illatos anyagok azok közé a főbb termékek közé tartoztak, amelyeket a rómaiak hódításaikból hazahoztak.
Fokozatosan kezdték értékelni a különböző illatok, különösen a mirtusz, a spanyol rekettye, a labdanum és a fenyő tulajdonságait. Így a Köztársaságtól a Birodalomig a parfümök rendkívüli fejlődésen mentek át, néha a túlzásba is csapva.
Szomszédaikhoz hasonlóan a rómaiak is elkezdték használni az illatokat legfontosabb szertartásaikhoz, mint a házasság vagy a temetés.
Pompeius halálánál például Arábia egy évi tömjéntermelésének megfelelő mennyiséget égettek el! Ugyanígy a thermák rendkívüli méreteket öltöttek, lehetővé téve valamennyi rómaira – beleértve a legszegényebbeket is – a fürdést, és elterjedtté téve a sapo használatát, amely egy habzó anyag, a szappan őse volt.
Eközben az orvosok számos értekezést írtak egyes növények gyógyhatásairól. Így az aromák és a növények a korabeli orvoslás meghatározó elemévé váltak. Egyes illatos termékeket bőrápoló szerként alkalmaztak, és az atléták masszírozásához is használtak.
A parfüm vallási értéke fokozatosan csökkent, miközben a parfümkészítés és az aromaterápia terén a technikai fejlődés jelentős volt. Egyes írások tanúsítják, hogy a rómaiak már alkalmazták a desztillációt…
Az ókori Görögország és Róma kora így a parfümkészítés fénykorának meghatározó időszakaként tartható számon. Mindazonáltal a kor összes jeles alakja korántsem volt feltétlenül teljes mértékben pártoló…
Cicero szerint: „Semmi illatban van a legjobb illat!” míg Plinius a parfümről azt mondta: „Ez a luxuscikk a legsemmisebb az összes közül.” Mindez mit sem változtat! Ha az illatos anyagok sorsát tekintjük, meg kell állapítani, hogy a parfüm lelkes csodálói többen voltak.
Az iszlám kultúra és az arab világ tudományai
Mohamed egyszer azt mondta: „A nők, a gyermekek és a parfümök azok, amelyeket a legjobban szeretek a világon.”
Arábia, a parfümkészítésnek kedvező föld
A görögöktől tanulták a kémia titkait. Ők a fűszerkereskedelem és az illatos porok vitathatatlan mesterei.
Ha a parfüm rendkívül fontos összetevő a keleti országokban, az mindenekelőtt azért van, mert ezek a területek a növénytermesztésnek kedvező talajon fekszenek. Arábia par excellence az aromák földje.
A latin költő, Propertius „ezer parfüm Arábiájáról” beszélt. Hasonlóképpen Hafiz és Saadi költők írásaikban a rózsát idézik, amelynek illata az arab világban a legkeresettebb lenne a állati pézsma illatával együtt.
Emellett a rózsavizet a lakások szobáinak illatosítására használják. Igen gyakran megtalálható bizonyos ételekben is, mint az édességek, a sorbetek vagy a lokum. A kávéhoz rendszeresen szürke ambra kevernek, és a szokás szerint az ivópoharakat illatos gyantákkal itatják át.
Az arabok emellett a középkorban kiemelkedő tudományos kultúrával rendelkeztek. A gyógynövényeket ezért gyógyászati célokra széles körben alkalmazták. Ha az arabok nem is alkották meg a desztillációt, jelentősen tökéletesítették e technikát és elterjesztették Európában: az alembik arab szó.
A parfüm szakrális jelentése az araboknál
Eközben a parfüm a vallás szerves részét képezi, és a Korán számos helyen szól róla. Így az iszlám paradicsom számos kellemes illattal lenne áthatva. Hasonlóképpen a nőkről azt tartják, hogy a „legtisztább pézsmából” lennének alkotva. Akárcsak számos civilizációnál, az iszlám szertartásokat parfüm kísérte.
Emellett a férfiakat arra ösztönözték, hogy rendszeresen látogassák a nyilvános fürdőket a megtisztulás céljából, míg a háremekben tartózkodó nők idejük nagy részét természetes szépségük ápolásának szentelték. Végül megjegyzendő, hogy napjainkban a muszlim hívőknek megengedett parfümöt viselni a ramadán időszakában anélkül, hogy ezzel megsértenék a böjtöt.
A hinduk és az Attar
Egyedi megközelítést alkalmaznak: szantálfa templomokat építenek, és gondosan összehangolják parfümjeiket (attar formájában) a templomok különböző termeivel. Az attar egy alkohol nélküli parfüm, amelynek első nyomai az indiai Kannauj régióban Kr. e. II. századi időkig nyúlnak vissza.
A középkori Európa: A visszaesés és a megújulás között
A középkor első fele a parfümkészítés egyértelmű visszaesésével jellemezhető. A barbár inváziók valóban a Római Birodalom bukásához vezettek, és korlátozták az illatos növények használatát. A XII. századtól azonban a római kereskedelmi útvonalak újranyitása lehetővé tette számos illat újrafelfedezését.
Ráadásul Marco Polo utazásai és a fűszerkereskedelem fejlődése új ízek előtt nyitott utat. A parfümök Európába való bevezetése a keresztes hadjáratokon keresztül is megvalósult.
Franciaországban 1190-ben a parfümkereskedelem kiváltságát a kesztyűsöknek adományozták. Az első alkoholos aromás összetételű alkotás, a hírneves „Eau de Hongrie”, amely főként rozmaring alapú, a 14. században született meg.
A parfüm a fekete pestissel szemben
A fekete pestis járvány idején (1347–1352) az orvosok különösen fűszereket tartalmazó parfümök használatát ajánlották. A karantén alatt a túlélők szegfűszeggel, sóval és irisz porral kiegészített pálinkával mosták magukat, majd aromás eceteket szagoltak be, amelyek egyik receptjében például a következőket alkalmazták:
- Szegfűszeg
- Ibolyavirág
- Jácint
- Szegfű
- Pézsma
- Szürke ambra
A szegényebbeknek az olcsóbb üröm használatát javasolták…
Megelőzésként illatos növényeket lehetett belélegezni. Az orvosok, hogy megvédjék magukat, hosszú, bő fekete köpenyt viseltek, és aromákkal töltött hosszú csőrű madárfej alakú maszkot hordtak. A magánháztartásokban parfümöket égettek illatosítótálakban a levegő megtisztítására; a bűzt halálosnak tartották.
Az állandóan maguknál hordott pomandert az arisztokraták és a magas rangú egyházi személyek is igen kedvelték, akik naponta többször szagolták be az azokban tárolt aromákat.
A pestis ellen hatásosnak vélt számos víz közül a damaszkuszi víz, amelynek képlete tizenkét aromát, valamint pézsmát és cibetet tartalmazott, kiváló hírnévnek örvendett, akárcsak a velencei és montpellier-i thériaque. Az utcákon, az epidémia terjedésének megakadályozása érdekében, nagy máglyákat gyújtottak az útkereszteződések közepén, amelyek a levegőt voltak hivatva megtisztítani.
Velence a reneszánsz idején
Velencében 1555-ben született meg Európa első parfümkészítési értekezése. Az olaszok a bőrmegmunkálás művészetének mesterei lettek, ők hozták divatba az illatosított kesztyűt. Ismert a „peau d’Espagne” receptje: a bőrt rózsavízben áztatják, majd illatos anyagokat adnak hozzá, mint a levendula, a neroli, a szegfűszeg, a szantálfa. Az egészet ezután állati jegyekkel gyúrják össze.
