L’Accordo in profumeria: definizione, composizione e i grandi accordi storici
In profumeria, i termini sono spesso mutuati dal mondo della musica, dell’architettura o della gioielleria. Si parla di struttura, di piramide olfattiva, di colori o di orchestrazione per descrivere un profumo. Tra queste nozioni, quella di «accordo» occupa un posto centrale: è la combinazione armoniosa di più note, che forma l’anima della fragranza.
Che cos’è un accordo in profumeria?
L’accordo è l’associazione equilibrata di diverse materie prime (generalmente tra 6 e 10) volta a formare un profumo unico e indivisibile. Costituisce il cuore espressivo del profumo, la sua firma olfattiva.
Si distinguono due tipi di accordi in base alla loro complessità:
- L’accordo semplice: assemblaggio di pochi ingredienti (circa 5) per riprodurre un odore riconoscibile e identificato, come quello di un singolo fiore (soliflore, es.: la rosa).
- L’accordo complesso: creazione più sofisticata, a base di numerose note per comporre un bouquet astratto o un’atmosfera (es.: un accordo tè che associa gelsomino, violetta e bergamotto).
Esempi di accordi complessi celebri:
- Gelsomino + bergamotto + violetta = accordo tè (presente in Thé Bulgari, CK One, Déclaration di Cartier)
- Menta + lime + rum + zucchero = accordo Mojito (Guerlain Homme)
Il ruolo dell’accordo: coerenza e alchimia
L’accordo è il filo conduttore del profumo. Struttura l’intera creazione e le conferisce coerenza e identità. Il profumiere (il “Naso”) costruisce dapprima il suo accordo principale, prima di arricchirlo con note secondarie e fissatori.
Un accordo non è una semplice somma di componenti. È il risultato di un’alchimia in cui ciascuna materia prima perde la propria identità per creare una nuova fragranza indivisibile. In tal senso, l’accordo è l’espressione più forte della formula: 1 + 1 + 1 = 1. È ciò che dona al profumo la sua complessità e la sua ricchezza.
L’accordo può manifestarsi in testa, nel cuore o nel fondo: è presente lungo tutta la piramide olfattiva, assicurando la transizione tra le note volatili e le note tenaci.
Famiglie olfattive nate da accordi fondatori
Storicamente, alcuni assemblaggi sono divenuti i pilastri della profumeria, dando vita a vere e proprie famiglie di profumi:
L’accordo Fougère (Virilità Classica)
Questo accordo, che non ha il profumo della felce, è costruito sul contrasto tra note fresche e un fondo caldo. Domina la profumeria maschile classica.
- Note aromatiche: lavanda, salvia, rosmarino.
- Nota fiorita: geranio (o pelargonio).
- Fava tonka o cumarina, muschio di quercia.
L’accordo Cipriato (Eleganza Sofisticata)
Sinonimo di eleganza e struttura, il cipriato si basa su un trittico preciso (bergamotto, fiori, muschio). L’accordo originale (creato da François Coty) è oggi fortemente regolamentato.
- Nota di testa esperidata: bergamotto.
- Cuore fiorito: gelsomino, rosa.
- Fondo muschioso: muschio di quercia (sintetico Evernyl), patchouli, cisto labdano.
L’accordo Orientale o Ambrato (Calore e Sensualità)
È l’accordo della potenza e del mistero, ideale per l’inverno e le serate. È costruito attorno a materie calde e resinose.
- Resine e balsami: incenso, mirra, benzoino, stirace.
- Vaniglia, spezie calde, Ambra grigia (o Ambroxan di sintesi).
- Note animali, iris, labdano secondo le versioni.
Profumi iconici nati da accordi emblematici
Ogni grande maison ha costruito la propria leggenda su un accordo distintivo e riconoscibile, spesso custodito gelosamente:
- Paris, Yves Saint Laurent: accordo rosa/violetta/legnoso (un omaggio alla città).
- N°5, Chanel: accordo fiorito-aldeidato (rosa, gelsomino, ylang) che ha rivoluzionato la profumeria.
- N°19, Chanel: accordo verde/galbano/iris, freddo e sofisticato.
- Guerlain Homme: accordo Mojito fresco e rum.
- Insolence, Guerlain: accordo violetta/iris/fiore d’arancio cipriato.
- Samsara, Guerlain: accordo legno di sandalo/vanillina.
- Angel, Mugler: accordo patchouli/caramello/frutti rossi (il primo gourmand).
- Opium, YSL: accordo orientale speziato (patchouli, chiodo di garofano, vaniglia, benzoino).
