シダーウッド（杉）の香水ガイド：構造を与える上品なウッディノート

シダーウッドは、ベチバー、サンダルウッド、パチュリと同様に、女性用香水でもますます使用されるようになっています（ウッディファセット参照）。

植物学と品種

香水に使用されるシダーウッドには、いくつかの学名があります。

• Juniperus Virginiana / Mexicana（バージニアシダーまたはテキサスシダー）
• Cedrus Atlantica（アトラスシダー）
• Cryptomeria（日本の杉）

バージニアシダー、レッドシダー、テキサスシダーは、香水に使用される2つの主要な種です。香りの面ではかなり近い特徴を持っています。アトラスシダーはこれらとは大きく異なり、扱いがより難しいとされています。

起源と歴史

アトラスシダーは中東、北アフリカ、ヒマラヤが原産で、1839年にヨーロッパに導入されました。非常に香り高い、壮大な美しい樹木です。枝は水平に広がり、層状に重なっています。フランス語の cèdre はラテン語の cedrus に由来し、ギリシャ語の Kedros から派生したものです。

シダーウッドの最初の使用は古代エジプトにまで遡ります。化粧品のほか、葬儀の儀式や防腐処理にも使用されていました。この木は日本からエジプト、中国、ギリシャに至るまで、多くの文化で特別な地位を占めています。シダーウッドは神聖なものに通じる存在です。レバノンでは国の象徴であり、国旗にも描かれています。

日本におけるシダーウッド

日本ではヒノキという名前で知られており、これは日本原産のヒノキ科の樹木で、針葉樹に属し、シダーウッドに非常に近い香りを持っています。また、スギ（Cryptomeria）または日本の杉もあり、その名は「火の木」を意味します。これは非常に燃えやすい性質に由来しています。

この2つの木材は、日本では寺院の建築、伝統的な浴槽（お風呂）、そしてお香の原料として広く使用されています。

歴史を通じて、ほとんどの文明がこの大樹を建築に利用してきました。それは腐りにくい性質と驚異的な寿命のおかげであり、3000年も生きることができます。また、防虫効果があることでも知られています。

豆知識：結婚生活が49年目を迎えると、シダーウッド婚を祝うことになります。これは金婚式の1つ前にあたる記念日です。

抽出と分子

シダーウッドのエッセンスは、木の削りくずから水蒸気蒸留（蒸留参照）によって得られます。その後、木材は粉末状に加工されます。

化学の発展により、シダーウッドから多くの分子を単離することも可能になりました。アセチルセドリル、セドロール、ベルトフィックス、セドランバーなどの合成分子（合成分子参照）は、他のノートを引き立て、調香において大変興味深い役割を果たします。主な化学成分：アルファセドレン、セドロール、ベータカリオフィレン。

香りの特徴と使用法

シダーウッドは、ドライで力強く、鮮烈で気品のあるウッディノートであり、香水に構造と上品さをもたらします。トップノートからラストノートまで、フレグランス全体を貫くことができます。調香において「支柱」の役割を果たすと考えられています。

また、シダーウッドのエッセンスを多めに配合して使用することもできます。パチュリ、ベチバー、サンダルウッドなどの他のウッディノート（ウッディファセット参照）と組み合わせることで、明確にウッディなメッセージを持つ香水を創ることができます。シダーウッドはベチバーやシトラス、特にグレープフルーツとの相性が抜群です。

香水における使用

シダーウッドは男性用香水やウッディ系（ウッディファミリー参照）に多く使われてきました。近年では女性用香水にも増えており、その先駆けの1つが1992年の Serge Lutens の Féminité du Bois です。

シトラス系、フローラル系、オリエンタル系、シプレ系（シプレファミリー参照）など、あらゆる香調に合わせることができます。ラストノートとしてオーデコロンに加えても面白い効果を生みます。シダーウッドがなければ、市場に出回る香水の半分は作ることができないでしょう。

治療効果

シダーウッドはリンパや静脈のうっ滞を改善する作用があり、セルライトにも効果を発揮します。また、殺菌・抗真菌作用も持っています。さらに、よりアロマティック（アロマティックファセット参照）な香りを持つ、シダーリーフという天然原料も存在します。

このノートはナチュロパシー（自然療法）でも治癒効果のために使用されています。16世紀初頭、ケベックの厳しい冬の中で壊血病に苦しんでいたジャック・カルティエ船長の乗組員を救ったのも、この植物でした。

シダーウッドを使った代表的な香水

シダーウッドを含む主な香水のリストです。

• Féminité du bois / Lutens
• Bois de Violette / Lutens
• Dolce Vita / Dior
• Tonka Impériale / Guerlain
• Bois Marocain / Guerlain
• Santal Blush / Tom Ford
• Bois Farine / L’Artisan Parfumeur
• Rush for Men / Gucci
• Déclaration / Cartier
• Light Blue / Dolce&Gabbana
• Eau des Merveilles / Hermès
• Cèdre Sambac / Hermès
• Poivre Samarcande / Hermès
• Terre / Hermès
• Sycomore / Chanel
• Audace / Profumum Roma
• Palissandre d’or / Aedes de Venustas