グリーンファセット：植物性ノート、ガルバナムと刈りたての草のガイド

グリーンノートの定義

グリーンノート：ダイナミズムと自然の息吹

「グリーン」ノートは、揉まれた葉、切られた茎、朝露に濡れた新鮮な草の認識しやすい香りで定義されます。そのため、香水にダイナミズム、明るさ、ナチュラルさを大いにもたらすファセットです。また、これらのファセットは「植物性ノート」や「デトックスノート」とも呼ばれています。もちろん、再生と春の象徴でもあります。

現在、グリーンノートは市場に登場する新作にますます多く見られるようになっています。1947年、BalmainのVent Vertにおいて、このグリーンファセットが非常に強烈な形で、過剰なほどに初めて使用されました。Vent Vertの処方は1991年、そして1999年に見直され、このグリーンノートは大胆で個性的なもう1つのノート、ガルバナムノートと結びつきました。

ガルバナム

ガルバナムはイランやアフガニスタンに自生するセリ科の植物で、根に切り込みを入れてゴム質を採取します。その後、蒸留してエッセンスを得るか、溶剤で処理してレジノイドを得ます。

香りの面では、ガルバナムは非常に深く鋭いグリーンノートで、森の下草の濃厚な香りに似ています。また、グリーンピースの香りを思わせ、ジャガイモやナスタチウムの花を連想させる、湿った胡椒のようなノートも持っています。

ガルバナムノートはトップノート（香水のテスト方法の記事参照、トップノートの記事参照）に非常に早く現れ、荒々しくなることがあるため、扱いが難しいノートです。Valkyrieでは、シトラスノート、ミント、バジルのノートと見事に調和しています。

天然のグリーンノート

はっきりとしたグリーンノート：ナルシス、ジョンキル、ミモザ

ナルシス、ジョンキル、ミモザは天然で非常にはっきりとしたグリーンノートを持っています。

フルーティーでグリーンなノート：カシスの芽

カシスの生産はフランスのブルゴーニュ地方を中心に行われています。若い芽は年初に収穫されます。かなり高価なアブソリュートは、揮発性溶剤による抽出で得られます。Guerlainの Aqua Allegoria コレクションのPampelune、GuerlainのChamade、そしてVan CleefのFirstの調合に使用されています。

カシスの芽の香りは、グリーンとフルーティーなカシスの両方の特徴を持っています。時にはツゲの香りがすることもあります。そして肌との相性が合わない場合（香水のテスト方法の記事参照、香水の選び方の記事参照）、カシスの芽は不快な香りを放つことがあります。現在では、この不快な香りを除去した品質のカシスの芽が入手可能です。

意外なグリーンノート：スミレの葉

スミレは4月から10月にかけて開花し、ヨーロッパ、アジア、北アフリカが原産で、現在では温帯地域に分布しています。多くの種は無臭で、最も香り高いのは淡い赤紫から藤色、マゼンタからピンクまで色が変化するviola odorataです。

しかし香水において、花からは何も得ることができません！天然のノートを提供してくれるのはスミレの葉だけです。また、その香りはかなり独特です。実際、キュウリやインゲンマメのグリーンノート、あるいはわずかに硫黄臭のある土っぽい香り、さらにはレザーのような渋く荒々しいノートさえ感じられます。

地中海のグリーンノート：レンティスク

レンティスクは地中海の低木林やコルシカ島、モロッコに自生する低木で、生々しく深みのある、わずかにスパイシーなグリーンノートを持っています。このノートは最近発売されるフレグランスにますます多く使用されるようになっています。

「天使の」グリーンノート：アンジェリカの種子と茎

アンジェリカ、すなわち「天使の草」は溝のある茎を持つセリ科の植物で、ヨーロッパと北アジアが原産です。アンジェリカの香りは、種子か茎かによってアロマティック、ハーバル、ウッディと、かなり異なります。しかし、これらのノートは互いに見事に呼応し合います。

天然のグリーンノートは数が少なく、10種類にも満たないほどです。そのため、調香師は合成素材に頼る必要があります。

合成のグリーンノート

合成により、このグリーンファセットに多くのノートをもたらすことができます。例えば：

• Cis 3 ヘキセノール、Cis 3-ヘキセニルアセテート、トリプラール
• ヴィヴァルディ、コルテックス、ガバスコン（IFFの特許素材）
• リファローム、ステモン（イチジクの香りを作るのに不可欠）
• カシスベース
• シトラリルアセテート（アスパラガスとガーデニアの効果）
• ノナジエナール（キュウリの効果）
• ベチコールアセテート（ルバーブの効果）

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グリーンノートの代表的な香水

「ガルバナム」のグリーンな香りの香水

• Vol de Nuit Guerlain（1933年）
• Chamade Guerlain（1969年）
• N°19 Chanel（1971年）
• N°19 Poudré Chanel（2011年）
• Alliage Estée Lauder（1972年）
• Private Collection Estée Lauder（1973年）
• Eau de Campagne Sisley（1974年）
• Silence Jacomo（1978年）
• Miss Dior Dior（1947年、1996年）
• Premier Figuier L’Artisan Parfumeur（1994年）
• Virgilio Diptyque（1990年）
• French Lover Frédérique Malle（2007年）
• En Passant Frédérique Malle（2007年）
• Bel Respiro Les Exclusifs de Chanel コレクション（2007年）
• A Scent Issey Miyaké（2009年）（ChanelのN°19の世界観に非常に近い）
• Bas de Soie Serge Lutens（2010年）
• Untitled Maison Margiela（2010年）
• Corsica Furiosa Parfum d’Empire（2014年）
• Eau de Rhubarbe Écarlate Hermès（2016年）
• Imagine Guerlainの Les Parisiennes コレクション、旧「Une ville, un parfum」コレクションのLondon（2019年）

オリエンタルノートと組み合わせたグリーンな香水

• Must Cartier（1981年）
• Obsession Calvin Klein（1985年）
• Dune Dior（1991年）
• Dior Addict Dior（2002年）
• Joy Dior（2018年）
• Allure Chanel（1996年）
• Angélique Noire Guerlain（2005年）

よりフローラルなノートの香水

• Anaïs Anaïs Cacharel（1979年）
• Pleasures Estée Lauder（1996年）
• Les Belles de Ricci Nina Ricci（1996年）
• Champs Elysées Guerlain（1996年）
• DKNY Donna Karan（1999年）
• Envy Gucci（2004年）
• Daisy Marc Jacobs（2007年）

「オーフレッシュ」系の香水

• Herba Fresca（GuerlainのAqua Allegoriaコレクション）（1999年）（ミントの際立つノート）
• L’Ombre dans l’Eau Diptyque（1983年）
• Jardin en Méditerranée Hermès（2003年）
• Eau de Narcisse Bleue Hermès（2014年）
• Splash Grass Marc Jacobs（2006年）
• Eau de Lierre Diptyque（2006年）
• Infusion d’Iris Prada（2007年）
• Jardin Après la Mousson Hermès（2008年）
• La Cologne du Parfumeur Guerlain（2010年）
• Un Dimanche à la Campagne Guerlain（2016年）

よりマスキュリンなグリーンの香水

• Polo Ralph Lauren（1978年）
• Grey Flannel Geoffrey Beene（1975年）
• Fahrenheit Christian Dior（1988年）
• Chrome Legend Azzaro（2007年）
• Guerlain Homme Guerlain（2008年）