香水に使われる木：サンダルウッド、ウード、ベチバー、ウッディノート

サンダルウッド：ミルキーな木

サンダルウッドは、唯一の甘くミルキーでクリーミーな木です。現在、インド政府によって輸出が禁止され保護されているため、インド産ではなく東南アジア産のものが使用されています。

サンダルウッドにはいくつかの植物種があります。例えば、オーストラリアに見られる Santalum Spicatum はシダーウッドに似た外観を持ち、ニューカレドニア産の Santalum austrocaledonicum もあります。

天然のサンダルウッドは、非常に「静かな」香りで力強さはありませんが、優れた持続性を持っています。この香りは単独では調合の中で十分な効果を発揮しないため、扱いが非常に難しいものです。

そのため、他の合成サンダルウッド系のノートで引き立てられることが多いです。これらの合成分子は天然のサンダルウッドを「ブースト」しますが、天然の香りとはかなり異なるため、慎重に扱う必要があります。

サンダルウッドは、Delacourte Paris のValkyrie に使用されています。

フィグ（いちじく）のアコード

フィグのアコードは、今日では香水の定番となっており、サンダルウッドやシダーウッドをはじめとするさまざまな木、ココナッツ、グリーンノートであるステモン、そして以下の合成サンダルウッド系ノート（サンダロール、サンデラ、ポリサントール・エバノール）で構成されています。

シダーウッド：鉛筆のノート

シダーウッドの香りは、鉛筆の芯や製材所、木の削りくずを思わせます。この木はベチバーや柑橘類、特にグレープフルーツとの相性が抜群です。

さらに、この木から多くのシダーウッド系分子が単離されており、フレグランスに非常に興味深い効果をもたらします。セドロールはその一例です。

シダーウッドは、Delacourte Paris のフレグランス Osiris に使用されています。

パチュリ：ウッディな葉

パチュリは、香水に豊かなセンシュアリティをもたらします。この低木の乾燥した葉は、ダークでアーシー（土のような）、カンフル調で、ほぼ薬用のようなウッディノートを生み出します。

パチュリの香りが西洋で知られるようになったのは、東洋から輸入されたカシミアショールがきっかけでした。当時、防虫のためにパチュリの乾燥した葉でショールを包んでいたのです。

ここ数年、「パチュリのハート」と呼ばれるものが登場しています。パチュリの香りからやや埃っぽいノートを取り除くことで、非常にピュアで伸びやかで荘厳なノートを得ることができます。

ベチバー：大地の根

Guerlain は、ベチバーに敬意を表した最初の調香師のひとりです。1959年に発表された Guerlain の Vétiver は、ベチバーのフレッシュなウッディノートに柑橘類、トンカビーンズ、ナツメグ、タバコの香りを組み合わせ、市場の他のベチバー香水とは一線を画す独自のアコードを生み出しました。

この木の根は、アーシーで湿り気があり、スモーキーなノートを生み出し、トップノートからラストノートまで香水に真の躍動感を与えます。インド産またはレユニオン島産のベチバーは「ブルボン」とも呼ばれ、香水に最適です。一方、ジャワ産のベチバーはより乾いた質感で荒々しく、フレグランスにはあまり適していません。

ご存知でしたか？ベチバーから単離された分子であるアセテート・ド・ベチベリルは、天然素材よりも高価です。この力強いウッディな香りは、スモーキーなアクセントを持つフレッシュなヘーゼルナッツの香りを思わせます。

ベチバーは、Delacourte Paris のFlorentina に多く使用されています。

パイン（松）またはサイプレス（糸杉）のノート

パインまたはサイプレスのノートは、香水ではあまり使われない森林調のノートです。パインのエッセンスはフレッシュで立ち上がりが良く、ビターでやや バルサミックな香りがします。また、松の葉から抽出される Fir balsam のような優れたノートもあり、ラズベリーのファセットを持つやや グルマン（美味しそうな）な香りを与えます。

サイプレスから抽出された合成分子として、ボルネオールと酢酸イソボルニルがあり、太陽に温められた松林の香りを再現することができます。

ウード

現在、多くの香水にウードが使われています。ウードは「アガーウッド」「ウード」「沈香」「ジンコー」「ガハル」などとも呼ばれます。実際には、「アクイラリア」と呼ばれる木が phialophora という真菌に感染した際に、木の心材に分泌される非常に香り高い暗色の樹脂です。

この原材料は非常に貴重で高価なため、天然の形で使用するブランドはほとんどありません。多くの場合、香りの再構成が使われます。現在、ウードは香水業界で最もトレンドのノートであり、ウードを含む香水のリストは非常に長いものとなっています。

ガイアックウッド

スモーキーでやや レザー調のノートを持つ木です。香水の中で配合量が多すぎると、「スモークハム」のような香りになることがあります。

バーチウッド（白樺）- レザーノート

名前に反して、ウッディノートではなく、ダークなレザーノートです。

現在は法規制で禁止されていますが、この木の優れた再現品や、スデラルのようなソフトで明るいレザー系の優れた合成分子が存在し、レザーノートを再構成することができます（レザーのファセット参照）。

合成ウッディノート

これらの天然の木に加えて、非常に美しい合成ウッディノートも存在します：

アセテート・ド・ベチベリル

この分子は天然のベチバーよりも高価で、力強く立ち上がるノートで、非常にフレッシュでピュアな香りを持っています。

合成サンダルウッド系ノート

ポリサントール、サンダロール、サンデラなど、多くのサンダルウッド系合成分子があります。これらは天然のサンダルウッドの代替にはなりませんが、フレグランスに存在感と拡散性をもたらします。

アンバーウッディ系とモダンノート

その他の合成ウッディノートとして、以下のものがあります：

• エベルニル：シプレ系の香水によく使われるモスノートです（シプレの香調ファミリー参照）。
• 有名なカシュメラン：太陽に温められた松林を思わせる、ソフトでほぼオリエンタルなウッディノートです。
• アンブロキサン：アンバーグリス（竜涎香）を思わせるウッディ、ムスキー、アニマリックなノートです。
• セドランバーとベルトフィックス：シダーウッドに近いノートです。
• イソ E スーパー：ベルベットのようなウッディノートで、ほぼムスキーに近く、あらゆる香調ファミリーで効果を発揮します。Lancôme の Trésor にはこの成分が大量に含まれています。
• カラナール、アンブロセニド、Z11、リンバノール：フレグランスに驚異的なパワーとシヤージュ（残り香）を与えるアンバーウッディ系の分子です。これらの超強力な分子は、主にメンズの香水に使われています。

合成ウッディノートは、香水の創作の可能性を大きく広げ、フレグランスの中でベチバー、サンダルウッド、パチュリ、シダーウッドといった高貴なウッディノートをさらに美しく引き立てることもできます。