ミモザと香水：リヴィエラの黄金の花

植物学と起源

学名： Acacia Dealbata

ミモザはアカシア属の木に分類されます。Acacia はミモザのラテン語名ですが、ニセアカシア属のアカシアと混同してはいけません。その名前の語源はラテン語の mimus（道化の意味）に由来し、触れるとすぐに葉が閉じる様子から名付けられました。

ミモザは航海者 Nicolas Baudin がオセアニア遠征の後にフランスに持ち帰りました。最初は Malmaison 城の Joséphine de Beauharnais の庭園に植えられ、その後、調香師たちの心を捉えるようになりました。もともとオーストラリア原産のミモザは、19世紀にヨーロッパ、特にコート・ダジュールに導入されました。

ミモザは主にフランス南部、インド、エジプト、モロッコで栽培されています。約1200種類のミモザが存在し、そのうち四季咲きミモザはフランス南部でよく見られます。樹高は最大20メートルに達することもあります。

象徴： 1946年以降、ミモザは3月8日の国際女性デーのシンボルとなっています。一見繊細に見えるミモザが、実は大きな力とエネルギーを秘めているためです。

抽出方法と香りの特徴

香水においてミモザは揮発性溶剤による抽出で処理され、アブソリュートが得られます。また、天然原材料と合成原材料を組み合わせてミモザのアコードを作り出すこともでき、これをリコンスティテューション（再構成）またはリプロダクション（再現）と呼びます。

アブソリュートから得られる香りは、花の下で感じる生のミモザの香りとはかなり異なります。

フローラルでパウダリーなノートが感じられ、ライスパウダーを思わせる香りがあります。ミモザにはほのかなアーモンドの風味もあり、また比較的はっきりとしたグリーンの側面も持っています（グリーンファセットについてはこちら）。これは、黄色いポンポンと同時に葉も蒸留されるためで、葉がアブソリュートにきゅうりやメロンのような軽やかなアクセントを与えます。そのため、ミモザの花そのものの純粋な香りとは少し異なるものになります。

ミモザは非常にパウダリーでドライな香りを持ち、ほこりのような印象さえあります。また、藁のような香り（ストロー）や蜂蜜のような甘さも感じられます。ミドルノートに分類されますが、トップノートの段階からグリーンの立ち上がる香りを感じることができます。

香水における使用

調香師たちがミモザを主役として扱うことはあまりありません。その理由の一つはミモザが扱いにくい花であること、もう一つはレトロやヴィンテージな印象があるという評判があるためです。

調香師はアブソリュート・ミモザを使ってフローラルアコードやフローラルファセットを作り出すことができます。その際、例えばローズ、チュベローズ、またはジャスミンと組み合わせて使用します。

ミモザはパウダリーなノートのためによく使用されます。単独で使うと作品に豊かなナチュラル感をもたらし、アイリスの根、スミレ、ニンジンの種子などと組み合わせると、パウダリーファセットがさらに強調されます。

主な構成成分： アニスアルデヒド、クマリン、モナデニアル、ヘリオトロピン、ベンズアルデヒド。

カッシーにフォーカス：ミモザの近縁種

学名： Acacia Farnesiana

カッシーはミモザと同じアカシア属の花ですが、枝にトゲがあるという違いがあります。インド原産のこの低木は、地中海沿岸、主にエジプトや亜熱帯地域で栽培されています。

ミモザと同様に、香水で扱うのがかなり難しい花です。その香りはミモザよりも濃厚でミステリアスです。イランイランに近いアニマルノートを持ち、硫黄のような効果やメタリックなアクセントも感じられます。

カッシーの花は希少で、主にファインフレグランスに使用されます。カッシーは非常に多面的な香りを持ちます：ハーバル、パウダリー、スパイシー、ウッディ、バルサミック、ハニー、アニス、そしてレザーのニュアンスもあります。干し草のような香りも持っています。カッシーはアイリス、ミモザ、そしてスミレのノートと非常によく調和します。

ミモザを使用した香水

• Aqua Allegoria Tiaré-Mimosa de Guerlain
• Champs Élysées de Guerlain
• Après l’Ondée de Guerlain
• Paris d’YSL
• Amarige de Givenchy
• Poême de Lancôme
• Beige extrait de parfum de Chanel
• Farnésiana de Caron
• Mimosa pour Moi de L’Artisan Parfumeur
• Bulgari pour Femme
• Volupté de Oscar de La Renta
• Summer de Kenzo
• Dahlia Divin Nectar de Givenchy
• Mimosa Cardamome de Jo Malone
• Velvet Mimosa de Dolce & Gabbana Bloom
• Infusion de Mimosa de Prada
• Mimosa Indigo d’Atelier Cologne
• Florentina de Delacourte Paris

カッシーを使用した香水

• Farnésiana de Caron
• Après L’Ondée de Guerlain
• L’Heure Bleue de Guerlain
• Fleur de Cassie de Frédéric Malle