Levanda parfumerijoje: mėlynasis Provanso auksas ir aromatinės natos

Levandos savybės ir istorija

Jos gydymo savybės žinomos nuo antikos laikų – levanda buvo svarbi balzamavimui naudojama žaliava, ji nuo senių laikų buvo naudojama skalbiniams kvapinti, o jos pavadinimas kilęs iš lotynų kalbos žodžio lavare (plauti). Skalbyklės jai dosniai naudojo. Levandos savybė buvo išnaikinti ligas per kvapus, ji buvo naudojama maro metu.

Keturių vagių acto legenda

Ši istorija siekia XVII amžių Tulūzoje, kurią niokojo maras. Keturi vagys nebaudžiamai apšvarindavo užkrėstus namus, nesibaimindami mirstančiųjų ir lavonų, ir visada išeidavo sveiki iš savo makabriškų žygių. Suimti ir nuteisti mirties bausme, jie gavo pasiūlymą: gyvybė mainą už paslaptingojo imunizuojančio skysčio, kuriuo jie tepdavo kūną, receptą.

Keturi piktžieviai prisipažino ir atskleidė magišką receptą: čiobrelis, levanda, rozmarinas, šalvija, išmirkyta acte, su nurodymu gerai įtrinti visą kūną, kad būtų galima sveikiems įveikti visas epidemijas, kurias siunčia velnias.

XIX amžiuje tam tikras Maille, acto distiliuotojas, užpatentavo šią formulę ir pradėjo prekiauti ja kaip vaistu, ypač tikslinga rinkodara – produktas rekomenduotas vienuolėms, kunigams ir gydytojams. Išgerkite nevalžę, šaukštę stikline vandens, gerai įtrinkite į smilkinius ir tuomet galėsite ramiai lankyti savo ligonius.

Tradicinė ir medicininė paskirtis

Levanda vis dar naudojama nuo migenos, nuo peršalimo, nes natūraliai turi kamparo, nuo vabzdžių įgėlimų, nuo gyvatės įkandimų. Alpėse, kai jų šunis įkanda gyvatys, medžiotojai skina levandas, sumaiško jas ir trina įkastus gyvūnus – nuodai nedelsiant neutralizuojami.

Vidiniam naudojimui: antiseptinis, gydantis žaizdas, antireužminis, nuo migenos, kirminu varant, baktericidinis, nuo bronchito, diuretinis, širdį stiprinantis, nuo nemigos, veiksmingas nuo utėlių. Užpilta kaip arbata, levanda skatina virškinimą ir miegą. Jos kvapas vilioja bites, kurios renka šį nektarą ir dovanoja mums levandų medų.

Botanika: levanda ar levandinas?

Tarp tikrosios levandos ir levandino – jos hibrido – yra esminis skirtumas.

Tikroji levanda

Iš pradžių levanda augo laukinėse žemėse, kur joks kitas augalas neįsitvirtindavo. Jau žinoma egiptiečiams dėl gyųdomosios galios, ji savaime auga saususose Aukštutinio Provanso žemėse.

XVIII amžiaus viduryje, Graso parfumerijų plėtrai padidinus aromatų paklausą, rinkimas, kuris iki tol buvo papildomas žemės ūkio darbas (250–300 kg levandos per dieną vieno darbininko), taip suintensyvėjo, kad buvo nuspręsta ją pradėti auginti.

Ją galima rasti Valensolės plynaukštėse Alpės de Haute Provence, į pietvakarius nuo Dinji Drōmo departamente, taip pat Roanės slėnyje, t. y. nuo 600 m aukščio. Derlius nuimamas nuo liepos vidurio iki rugpjūčio vidurio.

Pagrindinės sudedamosios dalys: linalilo ir geranilo eteriai, geraniolis, linalolis, limonenas, kamparas, kumarinas, pinenas, sviesto ir valeriano eteriai. Pažymėtina, kad būtent linalilo procentas lemia olfaktorinę kokybę.

Levandinas (hibridas)

Levandinas yra labai skirtinga levandos rūšis, nes jis atsirado sukryžminus levandą ir aspiką, taigi tai yra hibridas (kryžminimas tarp Lavandula Vera ir Lavandula Spica).

Šis hibridinis augalas – levandinas – buvo sukurtas maždaug XX amžiuje. Tai veislė, prisitaikanti žemame 200 metrų aukštyje. Stiebas aukštesnis, apie 50–80 cm, ir pasižymi dviem šoninėmis šakomis apačioje. Žiedai paprastai stambesni nei levandos.

Egzistuoja kelios veislės: lavandin super, grosso, abrialis ir sumian. Derliaus nuemimo būdas yra žaliasis smulkinimas – stiebus renka dideli traktorių, o stiebeliai ir lapai distiliuojami tą pačią dieną.

Kvapas: Jis kampšringenis nei levandos, truputį mediniu, mažiau prabangus ir rafinuotas nei levandos – dėl to levandinas naudojamas muiluose ir audinių mīkštikliuose. Tos pačios aromatinės natų tonacijos, tačiau mažiau kilnios: aspik levanda, yzopas ir rozmarinas.

Gamyba ir šiandieninės problemos

Levandos galima rasti Rusijoje, Bulgarijoje, Australijoje, tačiau didesniais kiekiais – Italijoje, Ispanijoje ir, žinoma, Prancūzijoje. Prancūzija yra viena pagrindinių levandos tiekėjų.

Grėsmės: Levandai gresia ir ją kartais sunaikina fitoplazma – labai užkrečiama liga, pietų Prancūzijoje vadinama nykimu. Per trejus metus levanda nusilpsta ir virsta šienu. Kai kurie augintojai neti, gali prarasti iki pusės savo derliaus. Anksčiau ji buvo gydoma labai veiksmingais pesticidais, tačiau dabar tai uždrausta, kad nekenktų bitėms.

Dabar egzistuoja nauji metodai: su Grieppam ir bendrovės Givaudan pagalba jie įsitraukė į specialių vaislių, atsparių vabzdžiams, kūrimą šiltnamiuose. Pirmieji bandymai buvo labai sėkmingi, tad likime optimistais.

Esencija arba eterinis aliejus gaunamas distiliuojant. Taip pat galima gauti levandos absoliutą ekstrahavimo lakiųiais tirpikliais. Levanda nuimama ir džiovinama dvi tris dienas prieš distiliuojant. Tai leidžia sustiprinti kumarininį aspektą (esančį jos sudėtyje) ir švelnią gintarinę natą levandos.

Levanda pasaulyje

Ji vertinama visame pasaulyje, žinoma, Anglijoje, tačiau Japonijoje visiškai nežinoma. Japonėms šis kvapas yra labai egzotiškas, tačiau joms patinka jį naudoti patalpų purkštuvuose ar kvapų difuzoriuose.

Sužinojau, kad levanda labai vertinama Brazilijoje. Portugų atvežta, 40 % brazilų gaminių turi levandos – kaip ir Europoje, ją galima rasti skalbimo priemonėse, muiluose, valomųjų priemonių sudėtyje ir pan.

Yra labai svarbi religinė šventė, vadinama Lavagem do Bonfim, Bahijoje, kur jos kvapas užlieja visą miestą. Šventė vyksta sausį, baianos apsirengę baltai ir pasikvėpavę levanda eina į bažnyčią.

Levanda parfumerijoje: fougère ir modernumas

Iki šiol ji buvo gausiai naudojama klasikiniuose odekolonuose, taip pat fougère, šipriniuose ar orientaliniuose akorduose. Levanda galėtų vėl tapti įkvėpimo šaltiniu, jei būtų išdrįsta kurti kitokias kompozicijas – pavyzdžiui, sujungti visas violetines gėles: vilkdalgį, našlaitę, heliotropinį augalą ir levandą, ir kodėl gi nejų nesieti su šokolado, saldymedžio, migdolų ar soliarinių natų.

Taip pat būtų galima ją pateikti iš tikrųjų moteriškame variante, nors iki šiol ji buvo labiau naudojama vyriškuose arba „unisex“ kvapų kompozicijose.

Kvepalai, kuriuose yra levandos

• Jicky – Guerlain
• Mouchoir de Monsieur – Guerlain
• English Lavender – Yardley
• English Fern – Penhaligon’s
• Sagua Lavenda Puigseiva – Alfazema
• Pour un Homme – Caron
• Azzaro pour Homme
• Heritage – Guerlain
• Lavender Palm – Tom Ford
• Encens – Serge Lutens
• Lavande – Serge Lutens
• Le Mâle – Gaultier
• Luna Rossa – Prada
• Jersey – Chanel
• Florentina – Delacourte Paris