Одеколон: от чудодейственного средства до аромата императора

Лечебные истоки: Венгерская вода

Eau de la Reine de Hongrie, датируемая 1370 годом, является одним из первых спиртосодержащих препаратов, в которых подчёркивались целебные свойства. В ту эпоху подобные снадобья лечили от миазмов и принимались внутрь. Условия гигиены были далеки от совершенства, и поэтому подобные средства считались своеобразной чудодейственной водой — ароматизированной и к тому же обладающей приятным запахом.

Этот дистиллят, или спиртовой настой, был создан на основе розмарина, шалфея и майорана в сочетании с кедром и мелиссой.

Венгерская вода была ценным лекарственным средством, которое пили и наносили на тело в виде растираний для внутреннего и внешнего очищения.

Эпоха Возрождения и двор Версаля

Искусство парфюмерии процветало в эпоху Возрождения, во многом благодаря личному парфюмеру Екатерины Медичи (1519–1589) — Рене Флорентийцу. Людовик XIV (1643–1715), самый надушенный монарх в истории, предпочитал натирать тело ароматизированными полотенцами, нежели принимать ванну.

Он стремился развивать французскую парфюмерию — именно в его правление перчаточники получили право именоваться парфюмерами. При Людовике XV (1710–1774) Версальский двор получил прозвище «парфюмированный двор», и именно тогда появился одеколон.

Рождение одеколона

Эта история началась три столетия назад в Санта-Мария-Маджоре, в Ломбардии, к северу от Милана. Молодой итальянец Паоло Фемини изобрёл в 1695 году рецепт Aqua Mirabilis, возможно вдохновившись гесперидным аккордом монахинь из монастыря Санта-Мария-Новелла — Acqua di Regina. Считается, что он передал свой рецепт племяннику Жану Антуану Фарине, обосновавшемуся в Кёльне в 1709 году.

Однако существует другая версия, изложенная Roger & Gallet: согласно ей, Джованни Паоло Фемини создал свой рецепт самостоятельно, без вдохновения Aqua di Regina. По ещё одной версии, его вдохновил рецепт, переданный английским офицером, вернувшимся из Индии, и он передал этот рецепт в 1734 году своему зятю Жану Антуану Фарине. Одним словом, история одеколона сложна и запутанна, и легенда продолжает жить.

Сегодня оригинальный одеколон по-прежнему производится восьмым поколением потомков Фарины в Кёльне. Говорят, что он хранил свой одеколон в бочках из кедрового дерева.

Мировой успех и подражания

Спустя сто лет после создания одеколона эта композиция столкнулась с конкуренцией бесчисленных подражаний, которые семье удалось запретить после длительных судебных разбирательств. Судебные преследования продолжались тем не менее около 80 лет, что привело к обобщению термина «одеколон».

Успех был невероятным, и другие фирмы принялись за его производство. Ещё один знаменитый одеколон, созданный в 1792 году, продаётся и по сей день — это N°4711 от Muelhens, названный по номеру дома на улице Кёльна, где он производился в XVIII веке.

Одеколон как лекарство

Одеколон изначально был лекарством — своего рода чудодейственным средством. Целебные свойства одеколона были столь значительны, что к каждому продаваемому флакону прилагалась небольшая инструкция с описанием способов применения и эффектов этой чудесной воды.

• Молодые люди могли принимать внутрь от 20 до 30 ароматизированных капель одеколона, разбавленных водой или винным спиртом.
• Людям старшего возраста рекомендовалось принимать от 50 до 60 капель для замедления слишком учащённого сердцебиения.
• Также указывалось, что одеколон излечивает головную боль, если вдыхать этот аромат в течение нескольких минут.

Страсть Наполеона Бонапарта

Наполеон Бонапарт (1769–1821), фанатичный поклонник одеколона, перед выездом в военный поход вкладывал длинный и тонкий флакон в голенища своих сапог. Говорят, что он расходовал в среднем 43 литра одеколона в месяц. Чрезвычайно чувствительный к запахам, он ценил его ароматы для окуривания своих покоев и своего коня.

Император потреблял одеколон без меры; утверждают, что перед каждым сражением он выпивал несколько капель, чтобы придать себе сил. Позднее ему пришлось издать указ, обязывающий раскрывать формулы всех принимаемых внутрь лекарственных средств. Поскольку этот указ угрожал тайне формулы, одеколон был переведён в категорию наружного применения и стал тем продуктом, который мы знаем сегодня.

Eau de Cologne Impériale от Guerlain

Родившийся в 1798 году в Аббевиле, Пьер-Франсуа-Паскаль Герлен начал свой путь в качестве торгового служащего в Доме Briard, который производил и продавал духи. Вскоре он был принят в Дом Dissey et Piver, где освоил фундаментальные основы парфюмерного искусства. В 1828 году он обосновался в Париже, по адресу рю де Риволи, 42.

Если поначалу большая часть продукции импортировалась из Англии, то вскоре он приступил к созданию собственных одеколонов и термальных препаратов.

Средство для императрицы Евгении

Императрица Евгения страдала от ужасных мигреней и попросила Пьер-Франсуа-Паскаля Герлена создать для неё одеколон на заказ — очень свежий, но при этом обладающий успокаивающим действием. Что он и выполнил мастерски, использовав увеличенную дозу петигрена — эфирного масла листа апельсинового дерева, нероли и цветка апельсина с их успокаивающими свойствами.

Она использовала эту Eau de Cologne Impériale в течение нескольких лет исключительно для личного пользования.

Пьер-Франсуа-Паскаль Герлен попросил разрешения на коммерциализацию этого аромата, и императрица дала согласие. В честь этого выдающегося парфюмерного достижения он получил от Наполеона III титул Официального Поставщика Императорского Двора. Одеколон продаётся во флаконе с пчёлами — великолепном флаконе, который и сегодня можно приобрести в бутиках и точках продаж по всему миру.

69 пчёл — это символ Империи: число 69 соответствовало количеству провинций в ту эпоху.

Для Пьер-Франсуа-Паскаля Герлена это стало началом славы, давшей начало династии из пяти поколений парфюмеров. Первоначально он пытался продавать свои духи в крупных универмагах того времени, но, получив холодный приём, решил создать собственные парфюмерные магазины. Он также создал множество ароматов на заказ и выпускал исключительно одеколоны — туалетной воды тогда ещё не существовало.

От классического одеколона к современным освежающим водам

Традиционная структура одеколона построена на тонизирующих верхних нотах: бергамот, лимон, апельсин, нероли, петигрен, мандарин, грейпфрут, иногда ароматические ноты — вербена и цветок апельсина.

Одеколон с концентрацией от 4 до 6 % в наши дни дополняется синтетическими нотами для лучшей стойкости. Настоящие одеколоны, такие как Eau de Cologne Impériale, на 99 % состоят из натуральных ингредиентов — именно поэтому стойкость этого продукта весьма невелика. В том же ключе стоит отметить Eau du Coq и Eau de Fleurs de Cédrat от Guerlain.

Появление освежающих вод

Начиная со второй половины XX века одеколоны вдохновили создание освежающих вод. Последние обладают лёгкими базовыми нотами шипрового характера (дубовый мох, пачули) и древесного (ветивер, кедр), а также цветочными нотами.

Добавление знаменитого гедиона от Firmenich способствовало усилению стойкости свежих нот. Благодаря более многогранной структуре эти освежающие воды отличаются большей стойкостью и диффузностью.

Современный одеколон

Затем мы стали свидетелями появления ультрасовременных одеколонов — прозрачных, освежающих, с мускусным шлейфом. CK One от Calvin Klein напоминает одеколон, дополненный тонизирующим аккордом с характерной нотой чая, заимствованной из туалетной воды аромата Thé от Bulgari. Этот современный одеколон предназначен как для мужчин, так и для женщин — как и все одеколоны.

Также стоит отметить великолепную Eau de Cologne от Thierry Mugler, одеколоны Dior, La Cologne от Chanel и Cologne d’Allure Homme Sport. L’Eau от L’Artisan Parfumeur, Eau d’Orange Verte от Hermès или же такие свежие ароматы, как линия Aqua Allegoria от Guerlain, — это скорее освежающие воды или туалетные воды со стойкостью парфюмерной воды.

У Guerlain Cologne du 68 (на этикетке перечислены 68 компонентов) была данью уважения престижному адресу на Елисейских Полях и создана в сотрудничестве с Софи Лаббе из IFF.