Syntetické suroviny: História, mýty a olfaktívna revolúcia

Rôzne druhy syntetických surovín

Existujú dva typy syntetických surovín:

• Čistá syntéza: Sú to látky získané výlučne chemickými reakciami, ako napríklad estery, aldehydy, laktóny, makrocyklické pižmá (biele pižmá) alebo metylionóny pre fialové tóny a iné.
• Izoláty (prírodného pôvodu): Pochádzajú z prírodných produktov, ako napríklad indol (nachádzajúci sa v jazmíne), geraniol (prítomný v ruži alebo pelargónii), linalol (v levanduľi a bergamote), vetiverol (z vetiveru z Haiti alebo Javy) a niektoré pižmá, nachádzajúce sa v živočíšnom pižme. Použitá technika je „frakcionácia“ esenciálneho oleja. Izolát stojí približne dvojnásobok ceny zodpovedajúceho esenciálneho oleja.

Existujú produkty nazývané hemisyntézy, ktoré sú vyrobené z izolátov a sú ešte drahšie: napríklad prírodný linalol v izolátovej forme bude transformovaný na linalylový acetát. Mnohé syntetické suroviny sú teda zložkami prírodných produktov.

Čo prináša syntéza parfumérii?

Používanie syntézy v parfumérii prináša mnoho výhod. Syntetické molekuly dodávajú vôňam mnoho pôvabov a uľahčujú prácu parfumérov.

1. Kreativita a abstrakcia

Syntéza predovšetkým prináša parfumu originálne tóny, ako napríklad aldehydy alebo morské tóny, a dodáva vôňam abstrakciu. Značne tak obohacuje paletu parfuméra.

K dispozícii parfuméra je v skutočnosti asi 3 000 syntetických produktov a 1 000 prírodných surovín. Syntetické produkty majú tiež tú výhodu, že ich možno získať kedykoľvek, v požadovaných množstvách.

Okrem toho syntéza umožňuje parfumérovi reprodukovať voňavé kvetinové tóny príliš krehké na destiláciu, najmä kvety, ktoré nevydávajú svoju «dušu» — tie, ktoré nazývame aj „nemé kvety“ (ako konvalinka, orgován, frézia, ľalia, zimolez, gardénia, glicínia, pivónia, fialový kvet atď.).

Syntetické materiály umožňujú tiež reprodukovať vôňu ovocia, z ktorého nie je možné extrahovať esenciálny olej, ako napríklad jahody (C16), broskyne (C14), kokosu (C18), slivky, maliny (frambinón) atď. Hoci parfumér môže čoraz viac nachádzať prírodné ovocné tóny.

2. Výdrž a vôňová stopa (sillage)

Syntetické molekuly tiež umožňujú zlepšiť výdrž a dodať parfumu silu a sillage.

3. Sublimácia prírodných tónov

Syntéza umožňuje sublimovať prírodné tóny. Napríklad na povznesenie prírodnej vanilky s gurmánskym efektom evokujúcim pečivo možno pridať syntetickú prísadu, ako je vanilín alebo etyl-maltol, ktorý má vôňu karamelu.

Vďaka výskumu a pokrokom chémie je dnes možné vytvárať prísady, ktoré od samého počiatku disponujú mimoriadnou evokačnou silou.

Parfuméri sú tak čoraz viac v hľadaní «prírodnosti», ktorú im niektoré prírodné materiály, paradoxne, nedokážu ponúknuť. Syntéza môže vyvolať ilúziu prírodnosti a navodiť zmyselný a zahaľujúci tón (príklad: vanilín).

Príklad: tón Hédione lepšie sublimuje ružu a prináša prírodnejší aspekt (so sviežosťou rannej rosy) než bergamot alebo citrón, považované za „klasickejšie“.

Syntetické molekuly dnes

V súčasnosti je veľmi obľúbených mnoho nových syntetických molekúl, ktoré umožňujú získavať veľmi osobité tóny, ako napríklad:

• Biele pižmá: evokujú pohodlie a jemnosť (s tónmi s efektom „plyšovej hračky“ alebo „bábätka“), ako aj rafináciu (s tónmi „kašmíru“).
• Cashmeran alebo Ambroxan: pre návykové, silné a difúzne tóny.
• Etyl-maltol: pre sladké tóny, ako karamel.
• Limbanol, Cédramber, Karanal (Z11): pre drevité, nervózne a ambrové tóny obľúbené u mužov.
• Rekonštituovaný oud: Skutočné tóny evokujúce oudové drevo sú zriedkavo prírodné a často veľmi drahé. Sú často nahradené kombináciou prírodných a syntetických materiálov.
• Evernyl: vôňa medzi slnkom zahriatou kôrou a machom, ktorá Vás prenesie do lesa.
• Ambrofix: nedávno vyvinutý spoločnosťou Givaudan, s jeho charakteristickou vôňou sivej ambry, získanou biotechnológiou (100% obnoviteľný z udržateľnej cukrovej trstiny).
• Mahonia: prináša okvetnicový nádych kompozícii a prenesie Vás do srdca kvetinového poľa.

Tu je niekoľko ďalších syntetických produktov pravidelne používaných v parfumérii:

• Damascone Alpha: s vôňou jablka a cideru (použitý v Nahema a Jardins de Bagatelle od Guerlain).
• Etyl-maltol a Maltol: molekuly so sladkou vôňou blízkou karamelu (používané v Angel od Mugler, La Vie Est Belle od Lancôme a La Petite Robe Noire Intense od Guerlain).
• Dihydromyrcénol: moderný tón čerstvých citrusov (používaný v CK One od Calvin Klein a Cool Water od Davidoff).
• Héliotropín: umožňuje získať vôňu bieleho lepidla a mandlí (používaný v L’Heure Bleue a Après l’Ondée od Guerlain).
• Galaxolide: pudrové, ovocné, zrelé a čisté pižmo (používané v White Musk od The Body Shop).
• Cis-3-Hexenol: s vôňou čerstvo pokosenej trávy (používaný v Herba Fresca od Guerlain).

Zaužívané predstavy o syntéze

Často sa stretávame s výhradami voči syntetickým produktom a počúvame námietky ako: «Dobrý parfum je taký, ktorý obsahuje iba prírodné ingrediencie» alebo «Nové vôňe sú všetky syntetické», prípadne «Syntéza je lacnejšia.»

V kolektívnom povedomí je prírodné zo svojej podstaty pozitívne. V skutočnosti väčšina syntetických molekúl nie je nič iné ako „kópia“ tých istých molekúl nachádzajúcich sa v prírode. A hoci je pravda, že prírodné materiály prinášajú skutočnú pridanú hodnotu, syntézu by sme predsa len nemali považovať za niečo negatívne.

Cena syntézy: Syntéza navyše nie je vždy lacnejšia ako prírodné suroviny. Napríklad irón, syntetická molekula nachádzajúca sa v iris, stojí asi 2 000 € za kilogram.

„Luxusná“ molekula s pudrovou vôňou (ako biele pižmo) stojí asi 600 €, zatiaľ čo prírodný esenciálny olej z levanduľe stojí 150 € za kilogram; neroli stojí 3 000 € a pomarančový olej len 10 €!

Tiež treba vedieť, že niekedy sú potrebné celé roky výskumu s využitím veľmi sofistikovaných techník, aby sa podarilo objaviť niektoré zaujímavé vonné molekuly pre parfumérov, ktoré možno vyrábať vo veľkom meradle.

Čo sa týka legislatívy, tá sa týka rovnako syntetických aj prírodných produktov — všetky prísady používané v parfumérii podliehajú prísnym toxikologickým testom, náročnejším pre syntetické látky než pre prírodné.

Treba vedieť, že 100% prírodný parfum bude veľmi často menej výkonný z hľadiska sillage a výdrže.

Bez syntézy by tieto parfumy neexistovali

Niektoré zaužívané predstavy sú však húževnaté, napríklad tá, že kvalitná vôňa môže byť iba prírodná. A predsa, bez syntetických ingrediencií by moderná parfuméria neexistovala. Napríklad:

• Bez aldehydov by N°5 de Chanel nikdy nevznikol.
• Bez kumarínu, vanilínu a linalolu by prvý moderný parfum Jicky od Guerlain nikdy neexistoval.
• Bez etylvanilínu by Shalimar od Guerlain nedokázal zanechať tak nezabudnuteľnú vôňovú stopu.
• Eau Sauvage od Dior, bez hédione — síce nenápadnej (mimoriadne kvetinový transparentný tón, čajová fazeta, vzdušná a jazmínová) — ktorá premieňa ostatné tóny a prináša plynný nádych.
• Acqua Di Gió bez calone (ktorý reprodukuje morskú vôňu a jód).
• Mitsouko od Guerlain by nebol tak dokonalý bez svojho ovocného broskynového tónu (aldehyd C14), použitého prvýkrát vo vôni.
• Hexenol, ktorý vonia čerstvo pokosenou trávou, pre zelené tóny.

História: Chronológia syntetických molekúl

Tu je chronológia zachytávajúca históriu veľkých objavov syntetických materiálov v parfumérii:

• 1833/1834: Dumas a Peligot izolujú škoricový aldehyd z esenciálneho oleja škorice.
• 1844: Cahours objavuje hlavnú zložku anízovcového oleja: anethol.
• 1868: anglický chemik William Henry Perkin syntetizuje vonný princíp tonkového bôbu: kumarín.
• 1882: kumarín je prvýkrát použitý vo Fougère Royale, vytvorenej pre Houbigant.
• 1869: objavenie héliotropínu použitého v Après l’Ondée, ktorý obsahuje aj molekulu anízového aldehydu objavenú v roku 1887.
• 1874: Chemici Tiemann a Reimer priemyselne vyrábajú vanilín.
• 1880: objavenie chinolínov, kožených tónov prítomných v Cuir de Russie (pripomíname, že ich bolo viacero, najmä Cuir de Russie od Chanel a Cuir de Russie od Guerlain).
• 1888: chemik Baur vytvára umelé pižmo oveľa lacnejšie ako tonkinské pižmo (to je dnes zakázané).
• 1889: Jicky od Guerlain využíva v mnohých prírodných produktoch (ktoré vytvárajú jedinečnú alchýmiu s pokožkou) prvé syntetické produkty: kumarín, vanilín a linalol, aby posilnil prírodné vanilku a tonkový bôb.
• Roky 1900: Moureu a Delange objavujú oktín a heptín karbonát metylu s fialovým tónom (listy).
• 1903: Blaize a Darzens sa podieľajú na vytváraní aldehydov.
• Okolo roku 1905: spoločnosť Dupont vytvára renomované produkty ako ionóny, metylionóny, ako aj alfa amylcinnamický aldehyd a acetivénol.
• 1908: vytvorenie hydroxycitronellalu z citronelového oleja. K tomuto dátumu vznik broskynového tónu (C14), ktorý bol prvýkrát použitý v Mitsouko od Guerlain.
• 1960: sú urobené veľké objavy, ako napríklad hédione, izolované z jazmínu a objavené spoločnosťou Firmenich, čo umožnilo vznik vznešeného parfumu Eau Sauvage (1966) od Dior.
• Sandalore, pridaný k prírodnému santalu, umožnil vznik Samsara.
• 1963: je vytvorený etyl-maltol. Ide o slávny karamelový tón, prvýkrát použitý v Angel od Mugler.
• 1966: calone, morský tón, je prvýkrát použitá v New West Aramis.
• 1970: damascóny (izolované z ruže a vytvorené spoločnosťou Firmenich) boli prvýkrát bravúrne použité pri vytvorení Nahéma a Jardins de Bagatelle od Guerlain.
• 1973: vytvorenie hojne používanej molekuly iso e super, veľmi jemného drevitého tónu.
• 1990: vytvorenie helvetolidu, pudrového pižma.

Každý rok sa vytvárajú nové syntetické molekuly a objavujú sa nové prírodné materiály.

Záver

Treba vedieť, že parfumér zostavuje svoju parfumérsku organu (nábytok umožňujúci ukladanie a triedenie flakónov esenciálnych olejov) s asi 1 000 produktmi, ktoré si vyberá podľa svojich preferencií zo škály 4 000 prírodných a syntetických materiálov.

Tóny syntetických produktov teda výrazne obohatili parfumérov organ a umožnili vytvoriť niektoré tóny ako fialový tón, orgánový, ľaliový, konvalinkový a ovocné tóny, ktoré nie je možné spracovať prírodným spôsobom. Všetky tieto objavy prispievajú k rozvoju, obnove a obohacovaniu tvorby v parfumérii.

Navyše parfum obsahujúci veľa syntetických produktov by bol lineárnejší a stabilnejší na mnohých podložkách (testovacích prúžkoch, tkaninách, pokožke atď.). Bude tiež viac tenacný a bude mať viac sillage.

Okrem toho parfum obsahujúci viac prírodných produktov ako syntetických sa bude vyvíjať podľa každej pokožky a niekedy bude „nepoznateľný“ od osoby k osobe. Tento druh parfumu má odlišné vibrácie; bude mať „prídavok duše“.

Opustíme toto binárne a zjednodušené videnie, ktoré spočíva v protiklade dobromyseľnej prírodnosti a zlých syntetických produktov! Ideálom zostáva mať vo vôni prírodné produkty vo veľkom podiele, doplnené syntetickými produktmi, ktoré budú pôsobiť ako doplnky.