Carla薰衣草、杂薰衣草与芳香植物在香水中的运用

Carla薰衣草：有机珍品

Guerlain的新香水Mon Guerlain将这种全新的Carla薰衣草展现在世人面前，得益于一种能够获得极为接近鲜花本身气息的精油提取工艺。

这种薰衣草非同凡响，有机且可食用。它的味道与气味完美一致，是在Guerlain与Le Nôtre甜品坊的一次合作中被发现的。

它的价格远高于普通薰衣草（约为10倍）。它更加花香、轻盈、细腻，尤其更具果香。它没有传统薰衣草可能带有的干草气息。据我所知，目前仅有Guerlain和Chanel使用这种珍贵的薰衣草。

几年前，我已经写过一篇关于薰衣草和杂薰衣草的文章。但由于薰衣草近来在香水界的存在感日益增强，我觉得有必要再次探讨，同时也介绍迷迭香和百里香。

经典薰衣草（Lavandula Angustifolia）

植物学名：Lavandula Angustifola
植物科属：唇形科

薰衣草原产于地中海盆地，如今在保加利亚、俄罗斯以及西班牙和意大利等南欧国家均有种植。但法国南部仍是其主要产区。

法国的薰衣草产业在Grasse地区真正开始蓬勃发展，正是因为香水业的兴起。薰衣草始终种植在海拔1000米以上的地区。

薰衣草品种繁多（Lavandula Stoechas、Lavandula Officinalis、Lavandula Spica等），这种植物自古以来就被广泛使用，罗马人用它为沐浴增香，中世纪时用于药用。它象征着纯净与安宁。

萃取与嗅觉特征

在香水中，薰衣草可以通过水蒸气蒸馏获得薰衣草精油，也可以通过挥发性溶剂萃取获得薰衣草原精，后者的气味与精油截然不同。

这种极为芳香而强劲的香调唤起南方花园、夏日的意象，有时甚至带有一丝复古感（令人联想到经典古龙水）。它还具有草本、樟脑和药用的特质。其清新的气息中包含一抹佛手柑调，略带花香和木质韵调。乙酸芳樟酯的含量比例将决定薰衣草的嗅觉品质。

用途与经典香水

薰衣草通常与馥奇调家族紧密相关，同时也是古龙水和男士香水的标志性元素。然而，它也出现在柑苔调或东方调香水的构成中，如今更有一些女士香氛也在使用它。

主要成分：芳樟醇、乙酸芳樟酯、香叶醇、蒎烯、香豆素、樟脑、百里酚。

含有薰衣草的经典香水：

• Guerlain的Mon Guerlain
• Guerlain的Jicky
• Guerlain的Mouchoir de Monsieur
• Guerlain的Shalimar
• Guerlain的Héritage
• Chanel的Jersey
• Caron的Pour un homme
• Yves Saint Laurent的Kouros
• CK的Eternity for men
• Sonia Rykiel的Belle en Rykiel
• Hermès的Brin de Réglisse
• Chanel的Bleu
• Tom Ford的Lavender Palm
• Serge Lutens的Encens et Lavande
• Gaultier的Le Mâle
• Prada的Luna Rossa

杂薰衣草：混血表亲

植物学名：Lavandula Burnati
植物科属：唇形科

作为薰衣草的近亲，杂薰衣草是一种通过Lavandula Vera和Lavandula spica杂交而获得的混血品种。主要采收于法国南部，自1930年代开始种植，杂薰衣草如今被广泛使用，常被用来替代薰衣草。

事实上，薰衣草的种植遇到了一些困难（自20世纪下半叶以来产量持续下降）。而杂薰衣草的精油产量更高，尽管其精油的嗅觉品质不及真正的薰衣草。杂薰衣草有3个品种：Grosso杂薰衣草、Abrial杂薰衣草和Super杂薰衣草。其中Grosso杂薰衣草种植最为广泛。

嗅觉描述：与薰衣草一样，杂薰衣草精油也通过水蒸气蒸馏获得。这种芳香植物比薰衣草更具樟脑感，清新，略带木质，辛香，但不如真正的薰衣草那样优雅和精致。这种略带皂感的香调主要用于清洁剂和肥皂中，以及功能性香水领域。

迷迭香

植物学名：Rosemarinus Officinalis – Lamiaceae
嗅觉家族：芳香调

这种芳香植物如今在西班牙、摩洛哥和意大利种植。它需要干燥多石的土壤才能茁壮成长。迷迭香被赋予众多草药疗效，同时也被大量运用于烹饪中。在中世纪，据说迷迭香可用来驱邪。在查理曼大帝时期，它还是婚礼的象征之花。

迷迭香在香水中的运用

迷迭香在香水中的使用历史极为悠久（17世纪的匈牙利皇后之水就含有大量迷迭香成分，便是最好的证明）。迷迭香精油通过对其叶片和花朵进行水蒸气蒸馏获得。

嗅觉描述：迷迭香属于芳香调，清新、草本、带有樟脑感。在其演变过程中也呈现木质感，强劲，带有薰衣草调和苦味，并具有乳香和动物调的韵味。

古龙水、男士香水、柑橘调家族的香水以及清新调香氛都倾向于使用迷迭香（东方调香水在前调中也可能含有迷迭香）。

使用方法：迷迭香当然被用于古龙水中，Jicky和Heure Bleue中肯定含有迷迭香，但据我所知，使用迷迭香最多的香水是Tonka Impériale（Guerlain独家系列），呈现出大量迷迭香与零陵香豆之间的精妙对比。

主要成分：樟脑、桉叶油素、龙脑、桉油精、萜烯类。

百里香

植物学名：Thymus vulgaris
植物科属：唇形科

百里香曾被埃及人和希腊人以焚香的形式使用，它源自欧洲，如今产自法国、西班牙、阿尔及利亚和南斯拉夫。柠檬百里香、野生百里香和德国百里香是这种芳香植物众多品种中的几种。

百里香在香水中的运用

在春季和夏季，百里香的枝条被晾干后进行水蒸气蒸馏。这一工艺能够获得百里香精油。这种芳香植物提供一种极为浓烈的樟脑调、草本调、辛香调和药用香调。它在古龙水、芳香调香水和某些东方辛香调香水中被大量使用。

主要成分：龙脑、芳樟醇、香叶醇、萜品醇、百里酚、蒎烯、莰烯、对伞花烃。

使用方法：百里香同样被用于古龙水中，也可在东方辛香调或柑苔调的和弦中找到它。

含有百里香的经典香水：

• Dior的L’eau Noire
• Guerlain的L’Heure Bleue