Das Eau de Cologne: Vom Wundermittel zum Kaiserparfum

Im Mittelalter war bekannt, dass Parfum heilen kann. In dieser Zeit wurden in den Klöstern mithilfe des Destillierkolbens medizinische Parfums, die Aqua Mirabilis, hergestellt. Erst im 14. Jahrhundert wurde die Verwendung von Alkohol im Parfum gebräuchlicher.

Die medizinischen Ursprünge: Das Ungarische Wasser

Das Wasser der Königin von Ungarn (Eau de la Reine de Hongrie) aus dem Jahr 1370 ist eine der ersten alkoholischen Zubereitungen, die ihre medizinischen Tugenden hervorhob; damals heilten diese Tränke Miasmen und wurden getrunken. Die Hygienebedingungen waren alles andere als hervorragend, und folglich war diese Art von Produkt eine Art Wunderwasser, ein duftendes Wasser, das zudem angenehm roch.

Dieses Destillat oder Alkoholat basierte auf Rosmarin, Salbei und Majoran, kombiniert mit Zeder und Melisse.

Dieses Ungarische Wasser war ein kostbares Medikament, das man trank und das man auch zur inneren und äußeren Reinigung als Einreibung auf den Körper auftrug.

Die Renaissance und der Hof von Versailles

Die Kunst des Parfüms blühte während der Renaissance auf, insbesondere dank des persönlichen Parfümeurs von Katharina von Medici (1519-1589), René le Florentin. Ludwig XIV. (1643-1715), der am stärksten parfümierte König der Geschichte, zog es vor, seinen Körper mit parfümierten Tüchern abzureiben, anstatt ein Bad zu nehmen.

Er hatte den Willen, die französische Parfümerie zu fördern; unter seiner Herrschaft erhielten die Handschuhmacher die Erlaubnis, sich Parfümeure zu nennen. Unter der Herrschaft von Ludwig XV. (1710-1774) wurde der Hof von Versailles als der „parfümierte Hof“ bezeichnet, und das Eau de Cologne hielt seinen Einzug.

Die Geburt des Eau de Cologne

Dies ist eine Geschichte, die vor drei Jahrhunderten beginnt und ihren Anfang in Santa Maria Maggiore in der Lombardei, nördlich von Mailand, nimmt. Ein junger Italiener, Paolo Feminis, erfand 1695 das Rezept des Aqua Mirabilis, vielleicht inspiriert vom hespéridischen (zitrischen) Akkord der Nonnen des Klosters Santa Maria Novella, dem Acqua di Regina. Er soll sein Rezept an seinen Neffen Jean Antoine Farina weitergegeben haben, der sich 1709 in Köln niederließ.

Doch eine andere Version, überliefert von Roger & Gallet, besagt, dass Giovanni Paolo Feminis das Rezept erfunden habe, ohne vom Acqua di Regina inspiriert gewesen zu sein. Oder aber, dass er von einem Rezept inspiriert wurde, das ihm ein englischer Offizier nach seiner Rückkehr aus Indien anvertraut hatte; er vermachte sein Rezept 1734 seinem Schwiegersohn Jean Antoine Farina. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Geschichte dieses Eau de Cologne komplex und verworren ist; die Legende lebt weiter.

Heute wird das originale Eau de Cologne immer noch von der achten Generation der Nachfahren Farinas in Köln hergestellt; man sagt, er habe sein Eau de Cologne in Fässern aus Zedernholz gelagert.

Ein Welterfolg und Nachahmungen

Hundert Jahre nach der Erschaffung des Eau de Cologne sah sich diese Komposition mit einer unzähligen Menge an Nachahmungen konfrontiert, die die Familie nach langen Prozessen verbieten lassen konnte. Die gerichtlichen Verfolgungen dauerten dennoch fast 80 Jahre an, was zur Folge hatte, dass sich der Begriff Eau de Cologne verallgemeinerte.

Der Erfolg war unglaublich, und andere Firmen begannen mit der Herstellung. Ein weiteres berühmtes Eau de Cologne aus dem Jahr 1792 wird insbesondere heute noch verkauft: das N°4711 von Muelhens, benannt nach der Hausnummer in der Kölner Straße, wo es im 18. Jahrhundert hergestellt wurde.

Eau de Cologne als Medikament

Das Eau de Cologne war zunächst ein Medikament, eine Art Wundermittel. Ursprünglich war der wohltuende Charakter des Eau de Cologne so groß, dass jedem verkauften Flakon ein kleiner Zettel beigefügt war, der die Anwendungen und Wirkungen dieses Wunderwassers angab.

• Junge Leute können 20 bis 30 duftende Tropfen dieses Eau de Cologne schlucken, gemischt mit Wasser oder Weingeist.
• Ältere Personen können 50 bis 60 Tropfen einnehmen, um einen zu schnellen Herzschlag zu verlangsamen.
• Es wird auch angegeben, dass Eau de Cologne Kopfschmerzen heilt, wenn man diesen Duft einige Minuten lang einatmet.

Die Leidenschaft von Napoleon Bonaparte

Napoleon Bonaparte (1769-1821), ein Fanatiker dieses Eau de Cologne, steckte sich einen sehr langen und schlanken Flakon in seine Stiefel, bevor er auf den Feldzug zog. Man erzählt, dass er durchschnittlich 43 Liter Eau de Cologne pro Monat verbrauchte. Da er sehr geruchsempfindlich war, schätzte er dessen Duftnoten, um seine Gemächer und sein Pferd zu parfümieren.

Der Kaiser konsumierte es ohne Mäßigung; man behauptet, er habe vor jeder Schlacht einige Tropfen getrunken, um sich Energie zu geben. Später sah er sich veranlasst, eine Verordnung zu erlassen, die die Offenlegung der Formeln für alle eingenommenen Medikamente forderte. Da diese Verordnung dem Geheimnis der Formel schadete, wurde es fortan für den äußerlichen Gebrauch verschrieben und wurde zu dem Produkt, das wir heute kennen.

Das Eau de Cologne Impériale von Guerlain

Geboren 1798 in Abbeville, begann Pierre-François-Pascal Guerlain als Handlungsgehilfe im Haus Briard, das Parfums herstellte und verkaufte. Sehr schnell wurde er vom Haus Dissey et Piver eingestellt, wo er die grundlegenden Begriffe der Parfumkreation verinnerlichte. Er ließ sich 1828 in Paris nieder, in der Rue de Rivoli 42.

Auch wenn zu Beginn die Mehrheit der Produkte aus England importiert wurde, begann er schnell mit der Kreation von Eaux de Cologne und Thermalzubereitungen.

Das Heilmittel der Kaiserin Eugénie

Kaiserin Eugénie litt unter schrecklicher Migräne; sie bat Pierre-François-Pascal Guerlain, ihr ein Eau de Cologne nach Maß zu kreieren, mit viel Frische, aber sehr beruhigend. Dies tat er mit Meisterschaft, indem er eine Überdosis Petitgrain verwendete, das ätherische Öl der Essenz des Orangenblattes, sowie Neroli und Orangenblüte mit beruhigenden Eigenschaften.

Sie nutzte dieses Eau de Cologne Impériale einige Jahre lang für ihren persönlichen Gebrauch.

Pierre-François-Pascal Guerlain bat um die Erlaubnis, es vermarkten zu dürfen, was sie akzeptierte. Anlässlich dieses großen olfaktorischen Erfolgs erhielt er von Napoleon III. den Titel des Offiziellen Hoflieferanten der kaiserlichen Familie. Es wird im Bienenflakon verkauft, einem prächtigen Flakon, der noch heute in ihren Boutiquen und Verkaufsstellen weltweit erhältlich ist.

69 Bienen sind ein Symbol des Kaiserreichs; 69 ist die Zahl, die der Anzahl der Provinzen zu jener Zeit entsprach.

Für Pierre-François-Pascal Guerlain war dies der Beginn des Ruhms, der eine Linie von 5 Generationen von Parfümeuren begründete. Anfangs versuchte Pierre-François-Pascal Guerlain, seine Parfums in den Kaufhäusern der damaligen Zeit zu verkaufen, aber da er schlecht empfangen wurde, beschloss er, seine eigenen Parfümerien zu gründen. Er schuf auch viele Maßkreationen und kreierte nur Eaux de Cologne; das Eau de Toilette existierte noch nicht.

Vom klassischen Cologne zu modernen Eaux Fraîches

Die traditionelle Struktur des Eau de Cologne besteht aus belebenden Kopfnoten: Bergamotte, Zitrone, Orange, Neroli, Petitgrain, Mandarine, Grapefruit, manchmal einige aromatische Kräuter wie Verbene und Orangenblüte.

Das Eau de Cologne, mit 4 bis 6 % Konzentration, wird heute mit synthetischen Noten angereichert, um eine bessere Haftfestigkeit zu erzielen. Echte Eaux de Cologne wie das Eau de Cologne Impériale bestehen zu 99 % aus natürlichen Produkten; deshalb hat dieses Produkt auch eine sehr geringe Haftfestigkeit. Im gleichen Register gibt es das Eau du Coq und das Eau de Fleurs de Cédrat von Guerlain.

Der Aufstieg der Eaux Fraîches

Ab der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts inspirierten die Eaux de Cologne die Eaux Fraîches. Letztere besitzen leicht chyprige Basisnoten (duftendes Moos, Patchouli) und holzige Noten (Vetiver, Zeder) sowie florale Noten.

Ein Zusatz des berühmten Hedion von Firmenich trug dazu bei, die frischen Noten länger haltbar zu machen. Diese Eaux Fraîches werden also durch ihre facettenreichere Konstruktion haftfester und diffusiver.

Das moderne Cologne

Wir erlebten anschließend die Ankunft hochmoderner, transparenter, erfrischender Eaux de Cologne mit moschusartiger Sillage. CK One von Calvin Klein hat den Anschein eines Eau de Cologne, angereichert mit einem belebenden Akkord einer sehr spezifischen Teenote, die dem Eau de Toilette des Duftes Thé von Bulgari entlehnt ist. Dieses moderne Eau de Cologne ist für Männer oder Frauen, wie alle Eaux de Cologne.

Wir haben im gleichen Stil auch das großartige Eau de Cologne von Thierry Mugler, die Eaux de Cologne von Dior, La Cologne von Chanel und Cologne d’Allure Homme Sport. L’Eau von L’Artisan Parfumeur, Eau d’Orange Verte von Hermès oder auch die sehr frischen Düfte wie in der Linie Aqua Allegoria von Guerlain sind eher Eaux Fraîches oder Eaux de Toilette, die die Haftfestigkeit von Eaux de Parfum haben.

Bei Guerlain war das Cologne du 68 (auf seinem Etikett sind 68 Komponenten gelistet) eine Anspielung auf die prestigeträchtige Adresse auf den Champs-Elysées, kreiert in Zusammenarbeit mit Sophie Labbé von IFF.