Las Notas de Corazon: Las curvas y la firma floral del perfume
Los perfumes suelen ser reveladores de emociones, y tienden a evocar el arte y la belleza, mas que a ser asimilados a nociones cientificas. Sin embargo, la creacion de una fragancia se basa en una logica y una orquestacion muy tecnica.
El perfumista-creador construye su perfume segun diferentes elementos, algunos de los cuales se denominan «notas» y son elegidos por sus caracteristicas cientificas. Son estas notas las que daran toda su belleza al perfume.
Se distinguen, en perfumeria, tres tipos de notas diferentes: las notas de salida, las notas de fondo y las notas de corazon.
Estas ultimas son esenciales para el perfume: se desarrollan durante varias horas y permiten que la fragancia se densifique y se redondee.
Las notas de corazon en la piramide olfativa
Un perfume se representa a menudo en forma de lo que se denomina una «piramide olfativa». Esta construccion organiza las diferentes notas de la siguiente manera:
- En la cima: las notas de salida
- En la parte media: las notas de corazon
- En la base: las notas de fondo
Este modelo, muy utilizado por las marcas para describir sus perfumes, ilustra la manera en que las notas se organizan. Pero hay que saber que estas van a ensamblarse e interactuar unas con otras, y revelarse en un orden que no sera siempre el mismo.
Esta construccion permitira armonizar la fragancia y liberar progresivamente la evaporacion de las diferentes facetas olfativas y aromas.
¿Que es una nota de corazon?
Las notas de corazon se liberan despues del vuelo de las notas de salida. Tambien se las denomina las «curvas» o las «redondeces» del perfume. De tenacidad media, las notas de corazon son arrastradas por las notas de salida.
Una vez aplicada sobre la piel o sobre una mouillette (tira de papel utilizada para probar un perfume), habra que esperar al menos de 15 a 20 minutos para descubrir realmente estas notas, que ya podran comenzar a hacerse sentir en las notas de salida.
Precisemos que las notas de salida no tendran el mismo resultado segun el soporte o el tipo de piel sobre el que se aplica la fragancia.
La nota de corazon: una nota de transicion importante
Las curvas del perfume
Algunas otras notas, o facetas olfativas, pueden intervenir en las notas de corazon, pues todos los aromas estan finalmente entrelazados unos con otros, y se arrastran mutuamente.
Si estan bien orquestadas, las notas de corazon pueden aportar suavidad y confort al perfume, y dar ganas de descubrir la evolucion del perfume. Sin embargo, el resultado final, que permite determinar si la fragancia conviene, lo dara la nota de fondo.
La importancia de las notas de corazon
Estas notas de corazon son muy importantes en una fragancia porque solo duran unos minutos. Ahora bien, como los clientes suelen tener prisa en el descubrimiento de una fragancia, los perfumes estan organizados de manera que las notas de corazon arrastren a las notas de fondo.
Una fragancia con una arquitectura desequilibrada correria el riesgo de crear una impresion de vacio que podria perjudicar la belleza del perfume.
El origen de las notas de corazon
El concepto de las notas de salida, de las notas de corazon y de las notas de fondo, que permite comprender la construccion de una fragancia, fue creado por Jean Carles, antiguamente perfumista en Roure (una sociedad hoy renombrada Givaudan).
Creador de Ma Griffe de Carven y de Miss Dior, este gran perfumista fundo y dirigio la Escuela de Perfumeria Roure hacia 1940. Es a el a quien debemos este metodo de aprendizaje y de organizacion de las materias primas en perfumeria.
Las notas de corazon y las materias primas
En efecto, Jean Carles agrupo todas las materias primas naturales y de sintesis en funcion de las notas de fondo, de las notas de corazon y de las notas de salida.
Las flores en las notas de corazon
Asi, las flores van a dar esencialmente notas de corazon, salvo las notas florales primaverales que actuan mas bien en las notas de salida. He aqui algunas flores que actuan en las notas de corazon:
- Las flores blancas: jazmin, tuberosa, ylang-ylang, absoluto de flor de azahar, lirio, frangipani
- Las flores empolvadas: iris, violeta, heliotropo, mimosa, y retama
- Las flores especiadas: clavel, siempreviva
- Las flores de la familia rosada: rosa, geranio y peonia
Las frutas en las notas de corazon
Las frutas actuan, en su gran mayoria, en nota de corazon (a excepcion de algunas notas afrutadas acuosas y jugosas). He aqui algunas frutas que dan notas de corazon:
- Frutas rojas: fresa, frambuesa, arandano, mora, grosella, grosella negra
- Frutas amarillas: melocoton, ciruela, albaricoque
- Frutas exoticas: mango, pina, platano, fruta de la pasion
- Frutas acuosas: melon y sandia
- Frutas jugosas: pera, manzana, kiwi
Las materias naturales y los productos de sintesis
La eleccion entre materias primas naturales o productos de sintesis en la composicion de un perfume impactara en la calidad de la fragancia.
En efecto, cuantas mas materias naturales contenga la fragancia, mas evolutiva, viva y rica sera. Por el contrario, un perfume que contenga sobre todo materias de sintesis sera mas recto, estable y lineal en su evolucion.
Para que un perfume sea equilibrado y evolucione de manera agradable, lo mejor es que este compuesto por un mayor porcentaje de notas naturales que daran toda su alma a la fragancia, mientras que los productos de sintesis se utilizaran sobre todo para aportar tecnicidad, potencia y persistencia al perfume, o bien para reemplazar materias que no podrian utilizarse de manera natural (como el muguete, la violeta y ciertos frutos secos).
La nota de corazon y la eleccion del perfume
Ante todo, hay que saber tomarse su tiempo al momento de comprar un perfume, para dejar a las notas la posibilidad de revelarse y evolucionar enteramente.
Para ello, no dude en dejar actuar el perfume durante varias horas, incluso toda una noche, antes de comprarlo. Esto le permitira conocer todas sus notas y apreciarlo en su totalidad.
Si al dia siguiente le sigue gustando tanto, si lo encuentra igualmente confortable y recibe cumplidos a su alrededor, esto significara seguramente que ha encontrado su fragancia.
Conclusion
Las notas de corazon son esenciales en un perfume. Le permiten redondearse y densificarse.
Gracias a las notas de corazon, la fragancia toma formas y volumen.
Se podrian comparar las notas de corazon con una primera conversacion entre dos personas, que seguiria a las presentaciones o al intercambio de la primera sonrisa.
