A Parfümőr Herbáriuma: Útmutató a ritka növényi alapanyagokhoz (Oud, Ambrette, Tabac…)

Természetes mandula

Létezik egy szintetikus jegy, az úgynevezett Benzoic aldehid, amelyet nemrégiben sikerült természetes úton is előállítani. Sárgabarackmagok belsejéből hidrodesztilláció útján vonják ki a benzaldehidet (a kapott terméket természetes benzaldehidnek nevezik).

Előállítás és jellemzők

Az alapanyagként felhasznált gyümölcsöt összeőrlik, majd 12-24 órán át langyos vízben áztatják, hogy illóolaj képződhessen. Egy speciális desztillációs eljárással tisztított terméket nyernek. Ez egy színtelen, legfeljebb halványsárga folyadék, amelynek kellemes, átható illata frissen őrölt mandulára emlékeztet.

Egyéb mandulás jegyek a parfümiparban:

• A tonkabab és alkotóeleme, a kumarin.
• A héliotrope vagy héliotropin.
• Az anizaldehid.

A mandula egészségügyi előnyei

A mandula rendkívül gazdag E-vitaminban, ásványi anyagokban és nyomelemekben. Lúgosító hatású gyümölcs, rendkívül tápláló, energiadús és remineralizáló. Koleszterinmentes, fitoszterolokban és növényi fehérjékben gazdag, jótékony hatással van a mellkasra, a tüdőre, a gyomorra és a bélrendszerre.

A mandula valóban rendelkezik fertőtlenítő tulajdonságokkal, amelyek megőrzik a bélflóra egészséges egyensúlyát. A szervezet számára hasznosítható magnézium- és foszfortartalma kiváló tonikummá teszi az idegrendszer számára, magas kalciumtartalma pedig kitűnően kedvez a csontok egészségének.

Parfümök: A természetes mandula fejjegyként van jelen a Delacourte Paris Florentina parfümjében. Ez az illat megtalálható az L’Instant Magic-ban is, amelyet Randa Hammami és Sylvaine Delacourte alkotott.

Ambrette (Növényi pézsma)

Botanikai neve: Abelmoschus moschatus

Akár 3,50 m magasságot is elérő méretével az ambrette a hibiszkusz rokona. Kén-sárga, barna torkú nagy virágot visel, és barna, nagy toktermések belsejében lévő magjaiért értékelik.

Az ambrette nevét onnan kapta, hogy magjai igen kellemes illatot árasztanak, az ambra és a pézsma között. A magok babformájúak, és egy olajat tartalmazó burokban (élő szövetben) helyezkednek el. Egy sárga gyantaszerű anyag adja a magnak különleges illatát, amely még érzékletesebbé válik, ha összetörik.

A valódi növényi pézsma

Valójában egy növényi pézsma, amely természetes ambrettolid-tartalommal rendelkezik, és nem tévesztendő össze az Ambrette pézsma (egy mérgező, nitropézsmás jegyű nitropézsma) nevű anyaggal, amelyet ma már tiltanak a parfümiparban.

Évente körülbelül hatvan tonna magot termelnek. A betakarítási időszak júniustól júliusig tart, és mindent kézzel szednek le. Ez a termék rendkívül drága és luxusnövény, és kevés parfümőr használja.

Feldolgozás és illat

Az ambrette feldolgozása desztillálással történik, amelynek eredménye egy illóolaj, amelyet tévesen „ambrette vajnak” neveznek, pépes állaga miatt. Ezt az olajat ezután frakcionálják a maradék szilárd szerves savak eltávolítása céljából, és a végső terméket „abszolútnak” nevezik.

A szuperkritikus CO2-extrakcióval végzett kivonás érdekes módszer, mivel jobban alkalmas a nehéz molekulák kivonására, és lényegesen jobb hozamot eredményez.

Illat: Az ambrette illata lágy, pézsmás, ambras és enyhén állati. Gyümölcsös is, egy körte és szilvapálinka közé eső jeggyel, és enyhén virágos. Magas farnezoltartalma gyöngyvirághoz közelítő jegyet ad. Kivételes erővel és tartóssággal rendelkező alapanyag.

Történelem és parfümök

Az ambrette magjait lazító és serkentő hatásukért, valamint fertőtlenítő és afrodiziáló tulajdonságaikért használták. Hajdan kiváló szájhigiéniát biztosítottak, és emulzió formájában enyhítették a viszketést.

Ma az ambrette magjait néha kávéhoz adják, de egyes hagyományos gyógynövénylikőrökhöz is, mint például a Bénédictine.

Ambrette-tartalmú parfümök:

• Champs Elysées Guerlain
• Muscs Koublaï Khän Serge Lutens
• Clair de Musc Serge Lutens
• Bois farine L’Artisan Parfumeur
• N°19 Chanel
• Dovana Delacourte Paris

Nyírfa

A nyírfakátrány esszenciát a fa lassú desztillálásával nyerik. A nyírfa Oroszországból és Észak-Európából származó fa. „Fehér nyírfának” is nevezik, és vadon nő. A desztillálás után kapott olajat defenolizálják és lúgos közegben mossák, hogy a parfümiparban felhasználható legyen.

Manapság öt-tíz alapanyagból készült reprodukciót használnak a nyírfa helyettesítésére, amelyet ma már mérgezőnek ítélnek, ezért tiltott.

Felhasználás és bőrös jegyek

A nyírfakátrányt Oroszországban bőrcserzésre használják, és egyes gyógyszerkészítményekbe (rágógumi, fogkrém) is beépítik. A parfümiparban a nyírfa illata bőrös jegyet kölcsönzött ezeknek az emblematikus parfümöknek: a Chanel Cuir de Russie és a Guerlain Cuir de Russie alkotásainak.

Jelen van a Shalimar-ban és a Habit Rouge-ban is. Ezeket az illatokat újra kellett formulázni, és a nyírfát természetes alapú reprodukciókkal helyettesítették, mint a cade-olaj és a ciste labdanum, amelyeket gyakran szintetikus jegyekkel kevernek, mint az IBQ (gumira emlékeztető zöld és bőrös jegy) vagy a szuderal (vö. Bőr illatfacetta).

A cade esszencia: Ez egy másik bőrös alapanyag (korpásodás elleni tulajdonságokkal), amelyet boróka (oxycèdre) desztillálásával nyernek. Részt vesz a „nyírfa” illatakkordban.

Kamilla

Az ókori Egyiptomban szentnek tartott, Ré napistennek ajánlott virág, a római kamilla igen aromás, enyhén keserű, alma-gyümölcsös jegyekkel rendelkező illattal bír. Ez az Európában termesztett virág margarétára hasonlít, és gyógyhatású. A parfümiparban inkább fejjegyként szerepel, és kiválóan illik a könnyű virágos jegyekhez.

A kamilla megtalálható a Penhaligon’s Jubilee Bouquet-jában, és nemrégiben a Gucci Mémoire D’une odeur-jában kapott főszerepet. Mindazonáltal ez a virág igen ritkán kerül parfümökbe.

Citromfű

Az általánosan elterjedt vélekedéssel ellentétben a citromfűnek semmi köze a citromhoz. Ez egy pázsitféle (apró virágú, kalászba rendeződő növény), amelyet a konyhában is széles körben használnak, és számos gyógyhatásáról ismert.

A különböző fajták

• Cymbopogon nardus minőség (Srí Lanka, Malajzia): A leveleket napon szárítják, majd desztillálják. Az esszencia geraniol- és citronellaltartalommal bír. Angol neve ginger grass.
• Cymbopogon winterianus minőség (Jáva): Jóval frissebb és keresettebb. Férfi parfümökbe gyakran beépítik; illata igen élénk és friss, ami felemeli a citrusos jegyeket (vö. Citrusos illatfacetta). Széleskörűen alkalmazták szúnyogriasztóként, ami talán magyarázza korlátozott parfümipari felhasználását.

Ciste Labdanum és származékai

A ciste labdanum egy gyanta, amelyet az ókor óta illatáért, de gyógyhatásaiért (sebgyógyító) is nagyra becsülnek. Ez a cserje a Földközi-tenger partján fekvő országokban (Spanyolország, Marokkó) honos. A fiatal hajtások illatos, viszkózus gyantát, labdanumot választanak ki, amelyet „Krisztus könnyeinek” is hívnak.

Illata néhány közös jegyet mutat az ambergris-szel: bőrös, állati és füves akcentusokkal rendelkezik. Hagyományosan a labdanumot pásztorok gyűjtötték bőrszíjakkal, a ciste ágait megkaparva, vagy a növényhez dörzsölődő kecskék szakállát megfésülve.

A Ciste és a Labdanum közötti különbség

Létezik ciste labdanum abszolút és ciste esszencia. Ma a gumit úgy nyerik, hogy az ágakat forró vízben és lúgban főzik.

• A gyantából nyert termékek (“Labdanum”): A labdanum rezinoid figyelemreméltó illatbeli mélységgel, sötét, mély és meleg árnyalattal rendelkezik. Tömjénre (égetett) emlékeztető erős jegy, bőrös, ambras, vaníliás és sós illatfacettákkal.
• A levelekből/hajtásokból nyert termékek (“Ciste”): A ciste esszencia igen aromás, kámforos, fejjegyként élénk illatfacettával bír. Fejlődése során gyantás, fás, szinte karamellás jegyűvé válik.

Ezt a jegyet széles körben alkalmazzák keleti, ambras és chypre parfümökben.

Nigella

Botanikai neve: Nigella Damascena

A sisakvirágok és sarkantyúkák botanikai rokona, a nigellák halvány kék, csillag alakú virágú, elegáns boglárkafélék. A nigella meglepő növény, magjai mézes-gyümölcsös illattal rendelkeznek, ami furcsán emlékeztet az erdei szamócára.

A parfümőrök körében igen keresett, mivel természetes gyümölcsös jegyekből kevés áll rendelkezésre (vö. Gyümölcsös illatfacetta).

Neve a latin niger szóból ered, amely „feketét” jelent. Emellett ez a növény igen elterjedt Franciaország déli, nyugati és délnyugati sziklás területein.

Opopanax

A görög opos (nedv) és panax (gyógynövény) szavakból eredő névvel illetett, az ernyősök családjába tartozó évelő növény (Commiphora erythraea fajta). Az opopanax főként Afrikában (Etiópia, Eritrea, Szomália) található.

A mirhához hasonlóan esszenciáját a kéreg exszudációjával nyerik, majd desztillálással dolgozzák fel. Keleti parfümök alapjegyeiben használják. Illata lágy, meleg, gyümölcsös, földes és balzsamikus, alapjegyként bőrös is. Az opopanax megtalálható a Guerlain Shalimar-jában és a Chanel Coco-jában.

Az Oud

Az oud évszázadok óta gyógyászati és spirituális célokra használják. A muszlim kultúrában az egyik alapvető összetevőnek tartják. A parfümőr orgonájában ez egy új, a többitől nagyon különböző fás jegy.

Az Oud fa (Agar)

Az oudot az Aquilaria nemzetségbe tartozó trópusi fa termeli, amikor az fertőzést kap a Phialophora parasitica nevű gombától. A fertőzött fa egy ritka és értékes gyantát termelve védekezik: ez az oud fa (vagy agarfa, aloe-fa). Délkelet-Ázsiából származik, és sötét, intenzív fás jegyet ad.

Csak minden századik példány tartalmazza az értékes gyantát. Ma ezek a fák védelem alatt állnak. A legtöbb niche parfümben egyetlen csepp igazi oud sincs, mivel ára meghaladja az aranyét.

Legtöbbször más fás jegyekkel összeállított rekonstrukciókat használnak (cédrus, szantálfa, vetiver, pacsuli, tömjén), amelyeket gyakran Cypriol-lal társítanak, és bőrös, állati jegyekkel egészítik ki. Ezek a „hamis oudok” elképesztő erővel rendelkeznek.

Szezám

Botanikai neve: Sesamum indicum

Az Ezeregyéjszaka meséiben megörökített szezámmag (közép-afrikai eredetű) a régmúlt idők óta mindennapi szerepet tölt be. A szezám illata rendkívül közismert, és tökéletesen illik fás vagy keleti jegyekhez. Meleg kenyér, juharszirup, kávé, mogyoró és dió hatásait hordozza.

A parfümiparban való felhasználáshoz a szezámot leggyakrabban CO2-extrakcióval dolgozzák fel, egy olyan eljárással, amely lehetővé teszi eredeti illatának megőrzését. A Delacourte Paris Osiris parfümjében a szezámot mézzel, cédrussal és narancsvirággal párosítják.

Szőke Dohány

Ez egy trópusi Amerikából származó egyéves növény. A leveleket betakarítás és szárítás után nem alkoholos erjesztésnek vetik alá. Az abszolútot illékony oldószerekkel nyerik ki (utólag gyakran elszíntelenítik). 200 kg szárított levélből 850 g esszencia nyerhető.

A dohány illata földes, állati jegyű, tonkabab és szárított széna jegyekkel. Illata meleg, mézes és lágy is, különösen jól illik bőrös, fás és chypre jegyekhez.

Hársfa

Ez a fa, amely akár 30 méter magasságra nőhet és ezer évig is élhet, főként Európában honos. Virágai halvány sárgásfehér színű öt szirmot viselnek, és igen illatosak. A parfümiparban a virágok esszenciájának kinyerésére desztillált hidrolátot használnak.

Azonban a hársfát a parfümökben leggyakrabban „rekonstrukció” formájában reprodukálják. Valójában nem könnyű felhasználni, mert illata „gyógynövénytea” konnotációval bír. Finom és delikát illata igen elterjedt az Eau de Cologne-okban, és enyhén mézes jeggyel rendelkezik.

Hársfatartalmú parfümök:

• Eau du Ciel Annick Goutal
• Extrait de Songe L’Artisan Parfumeur