A Rózsa: A Virágok Királynője és Nahéma Legendája
A rózsa egy vadrózsa-fajta formájában jelent meg a Földön, mintegy negyvenmillió évvel ezelőtt.
A Damascena rózsa a Gallica rózsa – amelyet Mezopotámia és Palesztina között termesztettek – és a Phoenica vagy Főniciai rózsa keresztezéséből származik, amelyet szintén a Közel-Keleten termesztettek. A Damascena rózsát Damaszkuszi rózsának is nevezik, mivel a keresztesek ebben a városban fedezték fel.
Történelem és Eredetek
Nerón különösen kedvelte, és ünnepeinek alkalmával mértéktelenül pazarolta. Az ókorban a minden túlzás virága volt, majd Krisztus után a 4. században az Egyház magáévá tette, és Mária kultuszához kötötte. Az arabok terjesztették el a parfümrózsa termesztését: ők honosították meg a marokkói Dadès-völgyben, Bulgáriában, majd Törökországban.
A rózsa olfaktív kifinomultsága lenyűgöző. Kémiája összetett és utánozhatatlanná teszi – legalább 300 molekulát tartalmaz –, végtelen átalakítási lehetőségeket kínálva a parfümőrök kreativitásának: néha angyal, néha démon, friss és ragyogó, vagy érzéki és mély.
Végtelen megújulásra képes. Vitathatatlanul a parfümőr palettájának királynője, múzsája, gyémántja. A rózsa a parfümória két virágkirálynőjének egyike.
A rózsafajták
A rózsák 2 nagy csoportba sorolhatók:
- A díszes rózsák – körülbelül 700 fajta –, amelyeket szépségükért termesztenek.
- Az erősen illatozó rózsák, amelyeket parfümériában használnak, talán kevésbé szépek, és kevés fajtájuk van: a Damaszkuszi Rózsa (Rosa Damascena) és a Májusi Rózsa, amelyet Grasse-i rózsának (Rosa Centifolia) vagy Pays Rose-nak is neveznek.
Termesztési területek
Grasse-i Rózsa vagy Centifolia: a Kaukázusból származik. Franciaországba a 16. század végén honosították meg.
Rosa Damascena vagy Damaszkuszi Rózsa: intenzívebben termesztik Törökországban, Bulgáriában, Marokkóban és Perzsiában. A Rosa Damascena az iráni Shiraz régióból származik. Shiraz 1750-től 1794-ig Perzsia fővárosa volt, ahol lepárlóüzemek működtek; ezt követően Szíriába (Damaszkuszba), majd Bulgáriába és Törökországba telepítették.
Ezek nagy termelői a rózsavíznek. Az irániak mindig is szorosan kötődtek a rózsához: a szárított szirmok és a rózsavíz a perzsa konyha meghatározó összetevői. A rózsavizet gyógyászati és kozmetikai célokra is használják náluk.
Szakrális szimbolikával is bír a szent helyek és a vallási szertartások számára. Az irániak e rózsát „Flower of Prophet Mahomet”-nek nevezi. A Kaabát minden évben egy neves szertartás keretében mossák meg a kashani rózsavízzel.
Felhasználás a Parfümériában
A rózsa természetesen a virágos illatokban kap szerepet. Lehet friss – „reggeli harmatként kezelve” –, de sötétebb vagy „orientálisabb” is. Csodálatosan illik a chypre illatakkordokhoz, különösen a neo-chypre-ekhez. Minden parfümőr tudja, hogy a rózsa ideális párost alkot a pacsulival.
Keleti jegyekkel is társítható, ahogyan az például a Nahéma esetében is történik, különösen a keleti virágos illatoknál. Végül gyümölcsös virágos illatokban, illetve szolierokban is alkalmazható. Ha ma kellene megalkotni a Nahéma-t, az lehetetlen lenne, annyira „túladagolt” benne a rózsa.
A rózsát jelenleg az új toxikológiai szabályozások is érintik, mivel ma már „korlátozott” fűszeres jegyeket tartalmaz.
A Guerlain Communelle
A communelle különböző természetes eszencia-tételek ügyes összeállítása. A Guerlain-nél hagyományosan különböző botanikai eredetű vagy eltérő termelőktől és országokból származó illóolajokat kevernek össze, lehetővé téve, hogy egy adott témán belül minden illatfacettát bemutassanak.
A cél egyfajta „Guerlain-standard” megteremtése is: egy jól felismerhető illatszignatúra, valamint az évről évre garantált minőségi állandóság.
Az alapanyag feldolgozása
A rózsaszirom kétféleképpen dolgozható fel:
1. Desztillációval
Körülbelül 3,5 tonna rózsaszirmot kell feldolgozni 1 kg eszencia előállításához.
A szirmokat vízzel töltött tartályba helyezik. Az egészet meghatározott hőmérsékletre melegítik. Az illatos molekulákkal teli gőz egy oszlopba emelkedik, ahol lehűl és kondenzálódik, így keletkezik az illóolaj.
A desztilláció során nyert másik termék: a rózsavíz, amelyet néha parfümformulákban is alkalmaznak. Az eszencia inkább fejjegyként jelentkezik, friss és illékony. Egy ügyes szüretelő: reggel 7 órától kezdve óránként 5 kg szirmot tud leszedni.
2. Illékony oldószeres extrakcióval
1 kg abszolút előállításához 700 kg szirmot kell feldolgozni.
A szirmokat nyomás alá helyezett tartályban több tálcára rakják fel. Ez egyfajta hatalmas kukta. Egy oldószer átáramlik a tartályon, magába szívva a szirmok összes illatos molekuláját. A tartályt ezután kinyitják, az oldószert elpárologtatják, és egy sötét pépes anyagot – az ún. konkretet – kapják eredményül.
Ezt a konkretet alkohollal mossák, hogy eltávolítsák a viaszokat és megtisztítsák. Így nyerik az abszolútat. Az abszolút tompább, szívjegyként hat, ugyanakkor sűrűbb és teljesebb.
Tudnivaló: azonos mennyiségű virágból 6-szor több abszolútat kapunk, mint illóolajat. Ezért olcsóbb a Rózsa abszolút.
Illatleírás
Grasse-i Rózsa
Mézesebb, kerekebb, melegebb, kissé „viaszos” illatú.
Összetevők: APE, Geraniol, Citronellol, rhodinol stb.
Bulgáriai Rózsa
A török rózsával összehasonlítva mandulásabb, licsisebb, málnásabb, élénkebb, fejjegyeiben kissé frissebb.
A Guerlain-nél különböző parcellák termékeit válogatják ki: egyesek hangsúlyos gyümölcsös, fás vagy muskátlis facettával rendelkeznek; az „articsóka és széna” aromájú tételeket inkább mellőzik, előnyben részesítve a mandulás és litchi-gyümölcsös jegyeket.
Minden évben újra kell kezdeni a munkát a tételek kiválasztásához és összeállításához, hogy megkapják a Guerlain-nél újra bevezetett bulgáriai rózsa „Guerlain-minőségét”.
Kezdettől fogva Pierre François Pascal Guerlain, Aimé és főként Jacques Guerlain természetesen a grasse-i rózsát használta, de nagy mennyiségben a bulgáriai rózsát is. Egyedül Jean Paul Guerlain részesítette előnyben jobban a török rózsát.
Összetevők: citronellol, Geraniol, APE, rózsa-oxid, Béta damascenon, béta-ionon stb.
Perzsa Rózsa
Vadabb, sötétebb illatú rózsa, articsóka- és szénaaromával.
Néhány rózsa-domináns illatú parfüm
- Aldehides rózsa: N°5 de Chanel (1921), Liu de Guerlain (1929)
- Rózsa/jázmin: Joy de Patou (1929)
- Keleti rózsa: Chamade de Guerlain (1969): a jácint és a ribizlihajtás első használata a parfümériában, és Nahéma (1979) rózsatúladagolással (török abszolút, grasse-i rózsa abszolút, bulgáriai eszencia, a molekula első használata: a damascon)
- Chypre rózsa: Aromatics Elixir de Clinique (1971), Rose de Nuit de Serge Lutens (1993), Une Rose de Frédéric Malle (2003), Rose Barbare de Guerlain (2004), Portrait of The Lady de Frédéric Malle (2010)
- Fás rózsa: Voleur de Roses de l’Artisan Parfumeur (1993), Rose 31 de Le Labo (2006)
- Zöld növényi rózsa: Pleasures d’Estée Lauder (1995), Sa majesté La Rose de Serge Lutens (2000), Eau Plurielle de Diptyque (2015)
- Ribizlis gyümölcsrózsa: Rose Ikébana d’Hermès (2004), Le jour Se Lève de Louis Vuitton (2016)
- Cseresznyés gyümölcsrózsa: La Petite Robe Noire de Guerlain (az exkluzív butikokban 2009): Dephine Jelkkel közösen alkotott kreáció. Nemzetközi bemutatása 2012-ben T. Wasser által
- Púderes rózsa: Ombre Rose de JC Brosseau (1981), Flower de Kenzo (2003)
- Pézsmarózsa: Chloé de Chloe (2008), Rose des Vents de Louis Vuitton (2016), Dovana de Delacourte Paris (2017)
- Ibolyás rózsa: Paris d’Yves Saint Laurent (1983), Trésor de Lancôme (1990)
Nahéma de Guerlain
Története
Az Ezeregyéjszaka meséiben Scheherazade-t India szultánja hívatta, hogy mesélje el egyik csodálatos történetét. Ő a szultánnak Nahéma történetét mondta el.
Egyszer volt, hol nem volt, egy nagyon távoli országban a Palota Főkamarásának két ikerlányuk volt. Szépségük tökéletes és annyira egyforma volt, hogy nevüket ugyanazokból a betűkből alkotta meg: Mahané és Nahéma. Ám jellemük nagyon eltérő volt: Mahané szelíd, engedelmes és megértő volt, míg Nahéma tüzes és elszánt, tűzből való természettel megáldva.
Egy este egy öreg dervis kért szállást, és éjszakára befogadták a Palotába. Apjuknak hálából Nahémának és nővérének adott egy gyönyörűen szép, drágafából készített ládikát, és ezt mondta nekik: „Vigyázat, e ládika a sorsodat rejti – de vigyázat, egyszer felfedve a titkát, azt megváltoztatni nem lehet.”
Mikor a két hercegnő elérkezett a házasság korához, egy ifjú herceg érkezett a Palotába. Találkozott mindkét nővérrel, és udvarolt nekik. Nehéz volt választani, olyan különbözőek voltak: az lett volna az ideális, ha mind a kettőt bírhatta volna, hiszen nagyon kiegészítették egymást. A habozó herceg végül válasz nélkül hagyta el a palotát.
A két nővér hosszan várt. Mahané a parton időzött és nyugodt maradt. Nahéma azonban nagyon türelmetlen volt. Egy nap, a herceg válaszának hiányától felháborodva, Nahéma fogta a saját ládikáját és ellopta nővéréét, hogy megfejtse sorsának titkát.
Nahéma ekkor a két ládikával a sivatagba indult, de ereje fogytán nővére ládikáját elejtette, az a földre esett és összetört, belőle víz ömlött ki. A víz az engedelmesség és szelídség jelképe, hiszen a víz felveszi annak a tartálynak a formáját, amelybe töltik.
Ezután Nahéma kinyitotta a saját ládikáját, és egy kis narancs és rózsaszín virág formájú lángot látott benne. A mindent felemésztő szenvedély jelképe. Nahéma nem olyan nő, akit mások választanak: vakmerő és szelídíthetetlen asszony, aki nem tud megalkudni.
Megértette azt is, hogy nővérét fogja feleségül venni a herceg, szelídségéért és engedelmességéért. Ezután Scheherazade feltette a kérdést a szultánnak: kit választottál volna a gyengéd Mahané és a szenvedélyes Nahéma közül? Egyiket sem, mert benned megtaláltam az ideálisát: egyszerre a szenvedélyt és a gyengédséget.
Leírás
A szenvedély és gyengédség társítása volt e parfüm megalkotásának kreatív ötlete: megzavaró, bársonyos, egyedülálló, megszállott, akár Ravel Bolerójának remekműve.
Mindenekelőtt egy válogatott rózsatúladagolás: eszenciák, abszolútak, amelyekhez számtalan rózsás jegyet adtak, és az egészet először a „damascon” (a Guerlain által először alkalmazott molekula) emelte magasabbra, gyümölcsös érintést és figyelemre méltó tartósságot adva.
Szívjegyként a jácint friss és zöld illata. Majd gyümölcsök: őszibarack és maracuja. A kompozíció alapját a szantálfa és a pacsuli támasztja alá, és mindig jelen van: a Guerlinade.
