A Yuzu a Parfümériában: A sokarcú japán citrusgyümölcs

Megtalálható a ryokanokban is, a hagyományos japán fogadókban, a kőbe vájt fürdőkben, az onszenekben, ezekben a természetes meleg vizű forrásokban, vagy a szögletes kádakban, ahol jellegzetességük, hogy mindig 5-6 félbevágott yuzu lebeg a vízen.

Sokarcú, gyönyörű illata annyira elbűvölt, hogy Franciaországba visszatérve kedvet kaptam különböző illatszerekben feldolgozni. Inkább megvártam parfümházam létrehozását, hogy a Muscs Kollekció Smeraldo darabjában fejjegyként alkalmazzam.

Eredete és Botanikája

Botanikai család: Rutaceae
A vad mandarin és a Citrus ichangensis, az ichang-i citrom hibridje.

A yuzu egy fa gyümölcse, amely ugyanazt a nevet viseli. Ázsiai eredetű, pontosan Kínából és Tibetből származik. A Tang-dinasztia idején (616–907) érkezett Japánba és Koreába, és mára mélyen gyökerezik a japán és a koreai kulináris kultúrában. Könnyen megtalálható Japán hegyvidéki területein, főként Kóchi prefektúrában. Ez a város termeli Japán yuzu-termésének felét.

A yuzu fa hidegtűrő, közepes méretű, de elérheti a 4 méteres magasságot is. Jellegzetessége, hogy sok tövise van, és lassan terem. Gyümölcsei és levelei erősen illatosak, illatuk kilométerekre eljut a környéken.

A csillag alakú virágok április és május között jelennek meg, a szüret október és december között zajlik. Éppen ezért még Japánban is rendkívül drága ez a citrusgyümölcs a mindennapi fogyasztáshoz: valódi prémium termék, darabonként árusítják.

Maga a yuzu gyümölcs a halvány zöldből a sárgába változik az érettséggel. Mérete kicsi, héja meglehetősen rusztikus. Húsa nem sűrű, és sok magot tartalmaz. Nem igazán narancsként fogyasztható gyümölcs. Lényegében a héját és a levét használják.

A Yuzu a Parfümériában

Ez egy kis sárga citromféle, amelynek egységára magas: körülbelül 6 euró Japánban. Franciaországban luxusdelikáteszekben vagy japán üzletekben lehet megtalálni.

A termelés csekély, és csak néhány különleges márka alkalmazhatja természetes formájában a parfümjeiben. A japán termelés nem bírná el egy nagy nemzetközi lansírozás igényeit, ezért egyes márkák kénytelenek szintetikus másolatot használni.

Eszenciáját vagy illóolajának kinyerése hideg sajtolással történik (ld. Hideg sajtolás), mint minden citrusféle esetében.

Illatleírás

Illata sokarcú: citrusok keverékének benyomását kelti (ld. Heszperidés illatfacetta), ahol a mandarin dominál, de citromos, grapefruitos, zöld jegyekkel és virágos facettákkal egészül ki. Fejjegyként alkalmazzák, mert meghatározó citrusféle egy kompozícióban, akárcsak a lime.

Illata minden illatfacettával harmonizál: fejjegyként megjelenik az Eau de Cologne-okban, a friss vizekben, a keleti, virágos, chypre és pézsmajellegű eau de parfum és eau de toilette összetételekben.

Egészségügyi és Kozmetikai Előnyök

C-vitaminban gazdag gyümölcs, erősíti az immunrendszert, antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, valamint elősegíti a sebgyógyulást. A yuzu flavonoidjai és C-vitaminja révén megszépíti és erősíti a hajat és a bőrt. Japánban széles körben alkalmazzák a kozmetikumokban.

A téli napforduló alkalmával, az év leghosszabb éjszakáján, a hagyomány szerint az emberek yuzu-fürdőt vesznek, hogy egész éven át elkerüljék a megfázást.

Erősíti az immunrendszert, szövetséges a szív- és érrendszeri betegségek ellen. Állítólag hatékony a vérlemezke-aggregáció ellen is. Elősegíti az emésztést, és javítja a vas és a kalcium felszívódását. Emellett jótékony hatással bír a fáradtság és a meghűlés ellen, valamint javítja a vérkeringést.

Yuzut Tartalmazó Parfümök

Íme egy lista a yuzut tartalmazó eau de parfumökből:

• Eau de Yuzu de Patricia de Nicolaï
• Note de Yuzu d’Heeley
• Yuzu Fou de Parfum d’Empire
• Yuzu Man de Caron
• Yuzu Signature d’Acqua di Parma
• Yuzu Solinotes de Bottle Designer
• Eau d’Issey pour Homme d’Issey Miyake
• Yuzu Ab Irato de Pierre Guillaume