香水の製造：テクニック、濃度、オーダーメイド

香水の濃度についておさらい

まずは香水の濃度についておさらいしましょう。以下の濃度は、最もフレッシュで揮発性の高いものから、最も持続力があり力強いものの順に分類されています。

• オードサントゥール：赤ちゃんや小さなお子様向けに作られており、アルコール入りまたはノンアルコールで、非常に低い濃度です。
• クラシック・オーデコロン：99%が天然成分で構成され、シトラスやアロマティックノートが中心です。そのため持続性は低く（濃度2〜6%）、リフレッシュ用のスプラッシュとしてお使いいただけます。
• モダン・オーデコロン：トップノートとベースノートが多く含まれ、合成分子もいくつか使用されています。そのため、このオーデコロンはより持続性があり、濃度は約4%〜10%です。
• オーフレッシュ：濃度7%〜15%で、シトラスノートやアロマティックノートが多く使われ、シプレ系のベースノートを持つ構成が多いです。
• オードトワレ：濃度6%〜20%で、持続性はやや控えめです。つけている本人よりも、すれ違う周囲の人に香りが感じられることが多いです。
• オードパルファン：濃度15%〜30%で、持続性とシヤージュ（残り香）の両方を兼ね備えた、バランスの良い選択です。
• パルファン（エクストレ）：濃度20%〜40%で、とても親密な香りです。つけている本人やごく近くにいる人だけが感じ取れます。現在このタイプを提供している香水メゾンはごくわずかで、少量での販売が多く、非常に高価です。

香水の製造技術

最も古い技術から最新の技術まで、原材料の抽出テクニックをご紹介します（製造技術の詳細はこちら）。

• アンフルラージュ：花を油脂に浸し、香りを吸い取らせる方法です。例：チュベローズのポマードから得られるアブソリュート。
• 蒸留：蒸留器（アランビック）を使って原材料を加熱する技術です。得られる製品はエッセンスまたはエッセンシャルオイル（精油）です。例：ローズのエッセンス。
• 圧搾法：柑橘類の皮や果汁を圧搾する方法です。例：ベルガモットのエッセンス。
• 溶剤抽出法：新鮮な原材料または乾燥した原材料を抽出器に入れます。石油由来の溶剤が2段階で香りを抽出します。まずコンクレートと呼ばれるワックス状の物質が得られ、次にコンクレートをアルコールで洗浄してアブソリュートになります。例：ローズのアブソリュート。
• ヘッドスペース：生きた素材（花や森の香りなどの環境）をセンサーで分析し、得られた情報をもとに香りをできる限り忠実に再現する方法です。
• Sofact（CO2抽出法）：比較的新しい方法で、溶剤抽出法に近いですが、溶剤の代わりに無臭のCO2ガスを使用します。さらに、この方法では原材料を加熱しません。そのため品質が最適化され、元の原材料に非常に忠実な香りが得られます。

合成原材料

合成原材料には2つのタイプがあります。

1. 化学合成：化学反応のみで得られる物質です。エステル、アルデヒド、ラクトン、マクロサイクリックムスク（一部のホワイトムスクに使用）、スミレのノートに使われるメチルイオノンなどがあります。
2. イソレート（天然由来）：天然の原料から得られるものです。ジャスミンに含まれるインドール、ローズやゼラニウムに含まれるゲラニオール、ラベンダーやベルガモットに含まれるリナロールと酢酸リナリル、そして動物性ムスクに見られる一部のムスクなどがあります。

多くの合成原材料は、天然原料の構成成分でもあります。

自分で香水を作る：注意点

自分で香水を作るのは魅力的で、見習い調香師として遊ぶのはとても楽しいものです。しかし、ご自身で調合する際にはアレルギーの可能性にご注意ください。

原材料そのものは安全であっても、混ぜ合わせるとアレルギー反応を引き起こすことがあります。そのため、市場に出される香水は事前に研究所でテストされています。

天然成分も合成成分も、どちらもアレルギーを引き起こす可能性があることを忘れないでください。ご自身で調合される場合は、お肌ではなく、衣服につけてお試しください。

オーダーメイド香水の創作

オーダーメイドの香水サービスは、もともとは王族や裕福なVIPのためのものでした。現在では、このラグジュアリーなサービスはより身近になり、さまざまな専門家が提供しています（オーダーメイド香水の詳細はこちら）。

主に2つのカテゴリーがあります。

1. 一般向けワークショップ

1時間から半日程度の香水ワークショップで体験できます。どなたでもご参加いただけ、香水の世界に情熱を持つ専門家のアドバイスのもと、アコードや原材料をブレンドすることができます。

香水のエスキース（試作品）を作り、ご自身の作品をお持ち帰りいただけます。皮膚科医によるテストを受けていないため、出来上がった香水はお肌ではなく衣服につけてお楽しみください。

2. プロフェッショナルによるオーダーメイド

プロの調香師が手がけるオーダーメイドで、それぞれの調香師が独自の方法でお客様の個性やご要望を的確に把握します。

• Francis Kurkdjian：約15,000ユーロでオーダーメイド香水をお作りいただけます。
• Flair：50mlのオードトワレまたはオードパルファン、15mlのエクストレで約2,200ユーロです。
• Guerlain：500mlのクリスタルフラコンに入った2リットルの香水と、20本のガラスフラコンで55,000ユーロです。
• Cartier：ゴールドとクリスタルのフラコン2本で60,000ユーロです。

Sylvaine Delacourte のオーダーメイド香水

香水界で最も美しい原材料をテーマにしたコレクションと並行して、Sylvaine Delacourte は15年以上にわたり、さまざまな文化や国のプライベートなお客様のためにオーダーメイド香水を創作しています。

皮膚科テストとオーダーメイドのフラコンを含め、25,000ユーロからオーダーメイド香水をお作りいただけます。