Matérias-Primas do Perfumista: O Guia Completo

As notas aromáticas

As notas aromáticas conferem muita frescura à fragrância. Classificam-se em três grandes grupos:

• As notas lavandadas: a lavanda, o lavandim, o tomilho, o louro.
• As notas mentoladas: hortelã crespa, poejo, hortelã.
• As notas anisadas: manjericão, anis, estragão.

As flores

As flores fazem parte das matérias-primas utilizadas nos perfumes. Existem diferentes categorias de flores em perfumaria:

1. As flores primaveris, ou flores verdes

Também chamadas “flores da renovação”, evocam a frescura, a espontaneidade e a alegria. São compostas por notas verdes e vegetais. Como o lírio-do-vale, o lilás, a frésia, a celinda, o narciso, a junquilha, o jacinto. (Muitas são reconstituições feitas a partir de uma mistura de matérias-primas naturais com alguns elementos de síntese).

2. Flores brancas: as flores sensuais

Também são chamadas flores sensuais ou narcóticas, pois têm frequentemente em comum uma molécula: o indol, nota animal natural, presente nestas flores. Como o jasmim, a tuberosa, a flor de laranjeira, a magnólia, a gardénia.

3. Flores solares: as flores exóticas

As flores solares evocam as ilhas tropicais como a plumeria, o ylang-ylang, a flor de tiaré.

4. As flores especiadas

As flores especiadas agrupam:

1. O cravo: a flor rebelde
2. O goivo: a flor suave
3. A perpétua: a flor do mato

5. As flores empolvadas

As flores empolvadas agrupam:

1. A íris: a flor nobre
2. A mimosa: a flor da riviera
3. A cássia: a prima da mimosa
4. A violeta: a flor tímida
5. Heliotrópio ou heliotropina: a flor baunilhada

6. As flores raras ou atípicas

Entre as flores raras ou atípicas, encontramos:

1. Resedá: a flor retro
2. Champaca: a flor estranha
3. Giesta: a flor melada
4. Pitósporo: a flor do arbusto
5. Maónia: a flor misteriosa
6. Karo Karounde: a flor carismática

Os frutos

Os frutos fazem parte das matérias-primas utilizadas em perfumaria. Alguns frutos podem ser utilizados naturalmente, enquanto outros existem graças à síntese, pois é difícil extrair a sua essência (os frutos possuem demasiada água).

Definição das notas frutadas

Os frutos conferem muita alegria aos perfumes e dão-lhes um verdadeiro sabor. Em perfumaria, as notas frutadas são muito variadas, e numerosos tipos de frutos são utilizados (frutos vermelhos, frutos amarelos, frutos aquosos, frutos exóticos, etc.).

Num perfume, as notas frutadas podem ser orquestradas de várias formas:

• de forma fresca, subtil e não açucarada, para acompanhar os citrinos ou as flores frescas, por exemplo.
• de maneira a colocar claramente em destaque uma assinatura gourmand.

É importante saber: não se deve confundir as notas frutadas com as notas hesperidadas, que são obtidas graças aos citrinos (cf. Faceta hesperidada).

Entre os frutos à disposição do perfumista, encontramos assim:

• Os frutos vermelhos: a framboesa, o morango, a cereja, o morango silvestre, a groselha preta e o rebento de groselha preta.
• Os frutos amarelos: o pêssego, a ameixa, o alperce.
• Os frutos exóticos: o coco, a manga, o ananás, a banana, o maracujá.
• Os frutos aquosos: o melão, a melancia.
• Os frutos sumarentos: a pera e a maçã, a lichia, o kiwi.
• Os outros frutos: o figo.

As especiarias

Existem duas categorias de especiarias: as frescas e as quentes. As especiarias frescas atuam mais como notas de topo, e as especiarias quentes no coração e no fundo (cf. As notas de coração e de fundo).

• As especiarias frescas: o cardamomo, o coentro, a pimenta rosa, a pimenta timut, o gengibre, as bagas de zimbro.
• As especiarias quentes: a noz-moscada e o macis (o seu invólucro), pau de canela, pimentas, açafrão, bagas de pimenta-da-jamaica.

As madeiras

As madeiras fazem parte das matérias-primas vegetais utilizadas na composição dos perfumes. Em perfumaria, as madeiras são, na verdade, a casca das árvores, ou ainda o seu musgo ou a sua resina. Numerosas madeiras diferentes podem ser utilizadas nos perfumes, entre as quais:

• o sândalo
• o cedro
• o patchouli
• o vetiver
• o cipreste
• a madeira de oud
• a madeira de guaiaco
• a madeira de bétula

Os bálsamos e resinas

Os bálsamos e resinas intervêm frequentemente na família oriental ou ambarada (cf. A família oriental ou ambarada). Complementam a baunilha, conferem mistério à fragrância. São igualmente chamadas notas balsâmicas.

Entre os bálsamos e as resinas, encontramos nomeadamente: mirra, incenso, opopanax, benjoim, bálsamo do Peru, bálsamo de copaíba.

As notas animais

O almíscar animal

O almíscar animal faz parte das matérias-primas animais utilizadas em perfumaria, tal como a civeta, o castóreo, o âmbar cinzento e o hiraceu.

A cera de abelha

A cera de abelha faz parte das matérias-primas naturais utilizadas em perfumaria. O óleo essencial de mel não existe, mas os perfumistas conseguem orquestrar as notas meladas da cera de abelha com muitas outras facetas ou famílias olfativas, e podem igualmente compor com uma infinita variedade de notas meladas.

O hiraceu

O hiraceu, também chamado “Pedra de África”, é uma essência animal utilizada em perfumaria. Faz parte das notas animais naturais, tal como a civeta, o almíscar, o castóreo e o âmbar cinzento.

O âmbar cinzento

O âmbar cinzento é uma concreção secretada pelo cachalote, com aparência de uma pedra cinzenta. É rejeitado pelo animal, flutua à superfície, para ser depois recolhido. Esta matéria-prima animal é muito rara e, portanto, muito dispendiosa. Em caso algum o cachalote é morto para recuperar esta matéria, que é, portanto, autorizada.