Eau de Cologne: Historia, egenskaper och guide till fräscha dofter

Eau de Colognes historia

Det var under 1700-talet som den första Eau de Cologne såg dagens ljus. Jean-Paul Feminis var den förste att kommersialisera parfymerade vatten som då kallades “aqua admirabilis coloniae” eller “Eau Admirable de Cologne”.

Vid sin bortgång anförtrodde han sin hemlighet till sin brorson, Gian Maria Farina. Sedan dess har den ursprungliga Eau de Cologne fortsatt att tillverkas av åttonde generationen ättlingar till Gian Maria Farina, i Köln.

Denna blixtsnabba framgång fick andra företag att börja tillverka denna doft. Så föddes N° 4711 från Muelhens, en annan berömd Eau de Cologne som fortfarande säljs idag, år 1792.

Eau de Colognes egenskaper

På den tiden bestod Eau de Cologne av en blandning av olika citrusfrukter lösta i vinsprit (en höggradig alkohol). Hygienförhållandena vid denna tid var långt ifrån utmärkta, och därför betraktades denna typ av produkt som ett mirakelvatten, eller en universalmedicin (i likhet med Eau de la Reine de Hongrie).

Dess välgörande egenskaper var sådana att varje såld flakong åtföljdes av en liten broschyr som i detalj beskrev användningsområden och effekter av detta “mirakelvatten”. Så påstods det exempelvis att äldre personer kunde svälja 50 till 60 droppar Eau de Cologne blandat med vinsprit för att bland annat bromsa en alltför snabb hjärtrytm.

Det rekommenderades även att andas in denna doft under några minuter för att bota huvudvärk.

År 1727 gick den medicinska fakulteten i Köln så långt som att erkänna medicinska egenskaper hos det “Eau Admirable” som tillverkades av Feminis.

Eau de Cologne vid det kejserliga hovet (Napoleon och Eugénie)

Napoleon Bonaparte, en ivrig användare av Eau de Cologne, stoppade en flakong i sina stövlar innan han drog ut i fält. Det sägs att han förbrukade i genomsnitt 43 liter per månad, både för eget bruk och för att parfymera sina gemak och sin häst.

Senare kom han att utfärda en förordning genom vilken han krävde att formlerna för alla läkemedel avsedda för förtäring skulle offentliggöras. För att skydda formelns hemlighet föreskrevs Eau de Cologne därefter enbart för utvärtes bruk och blev den produkt vi känner till idag.

Kejsarinnan Eugénie led av fruktansvärda migränanfall och bad Pierre-François-Pascal Guerlain att skapa en Eau de Cologne åt henne med stor fräschör men samtidigt mycket lugnande. Han gjorde detta med mästerskap genom att använda en stark dos petit grain, det vill säga den eteriska oljan från apelsinblomma (jfr Blommor) med lugnande egenskaper. Kejsarinnan hade ensamrätt till den innan hon gav Pierre-François-Pascal Guerlain tillstånd att kommersialisera den.

Produkten blev en stor succé och parfymören fick av Napoleon III titeln Officiell Hovleverantör till det Kejserliga Hovet. Denna superba flakong dekorerad med bin (de 69 bina symboliserar kejsardömet) säljs idag över hela världen. För Pierre-François-Pascal Guerlain var detta början på ett rykte som varade i fem generationer av parfymörer.

Eau de Colognes sammansättning och struktur

Den traditionella strukturen hos Eau de Cologne utgörs av upplivande toppnoter: bergamott, citron, apelsin, neroli, petit grain, mandarin, grapefrukt, ibland med vissa aromatiska växter som verbena och apelsinblomma.

• Klassisk Eau de Cologne: Består till 99 % av naturliga råvaror. Den innehåller 2 till 6 % koncentrat i en alkohol på 60°. Dess citrusnoter är helt flyktiga, vilket ger en intensiv fräschör men begränsad hållbarhet.
• Modern Eau de Cologne: Den behåller den traditionella strukturen (citrus, petit grain) men drar nytta av syntetiska molekyler för bättre hållbarhet och utstrålning. Den har även mer basnoter (kryddor, trä, mysk).

Eau Fraîche: Den hållbara utvecklingen

Från och med andra hälften av 1900-talet dök Eau Fraîche-dofterna upp, inspirerade av Eau de Cologne. De har lätt chypre-artade basnoter (med mossor eller patchouli), träiga noter (såsom vetiver eller ceder), samt blommiga noter, och ett tillägg av den berömda “Hedione” från Firmenich.

Den sistnämnda bidrog till att förlänga de fräscha noterna med Eau Sauvage från Guerlain (Dior), därefter Eau de Guerlain, Eau de Rochas osv. Dessa Eau Fraîche-dofter blev, tack vare sin mer facetterade uppbyggnad, betydligt mer hållbara och utstrålande.

Moderna Eau de Cologne och aktuella trender

Vi bevittnar för närvarande ankomsten av ultramoderna Eau de Cologne — transparenta, uppfriskande och med en myskig doftslöja. Bland dem finns CK One från Calvin Klein. Med sin Eau de Cologne-karaktär tillför den ett upplivande ackord, en mycket specifik te-not hämtad från Eau de Toilette-versionen av doften “Thé de Bulgari”.

Andra dofter i samma stil förtjänar att nämnas, såsom den superba Eau de Cologne från Thierry Mugler, Diors Eau de Cologne-serie, eller “Cologne d’Allure Homme Sport”, Eau de Cologne du Parfumeur eller Cuvée Secrète från Guerlain. Det finns även mycket fräscha dofter som i linjen “Aquas Allegorias”.

Jämförelse med andra koncentrationer

Parfymeriet omfattar även många andra dofter utöver Eau de Cologne, vars koncentrationsgrad i alkohol varierar, såsom:

• Parfymextrakt: Har volym och närvaro. Några droppar räcker. Det appliceras direkt på huden, för en hållbarhet på en hel dag. Extrakt i allmänhet innehåller 20 % till 40 % koncentrat i en alkohol på 98° vol.
• Eau de Parfum: Även kallat “Esprit de Parfum”, det är en utmärkt kompromiss mellan sillage och hållbarhet. Det innehåller 7 % till 30 % koncentrat i en alkohol på 90° vol. Delacourte Paris dofter är i Eau de Parfum (15 % till 20 %).
• Eau de Toilette: Fräschare och rikare på snabbt spridande toppnoter, den innehåller 6 % till 20 % koncentrat i en alkohol på 80° vol.