青柠在香水中的运用：气泡感十足的绿色柑橘

青柠是一种个性鲜明的绿色小柑橘，能与所有香调家族完美搭配。也许因为它让人联想到Caïpirinha或Mojito鸡尾酒，人们赋予了它异域风情。这是一种为香水注入活力的柑橘，充满欢快与律动。

青柠树被称为limettier，青柠的植物科属为芸香科。青柠属于柑橘调（参见柑橘调面向），即柑橘类香调，如佛手柑、柠檬、橙、葡萄柚、柑橘和柚子。这些香调属于前调。

植物学：青柠的品种

青柠有两个品种，都是类似柠檬的果实，但更小更圆，果皮呈绿色。

Citrus aurantifolia：即Key Lime，比latifolia青柠更小更圆。它因其鲜明清爽的风味和香气而用于鸡尾酒糖浆或柠檬汁，也用于糕点甜品制作以及香水调配。
Citrus latifolia：这个品种外形像深绿色柠檬，仅用于香水行业。

过去，青柠来自波斯，因此得名Lime Persian（波斯青柠），但如今果实主要产自墨西哥。

主要产地为墨西哥、秘鲁、海地和巴西。青柠果实由人工采摘后运往工厂，经手工分拣后清洗。随后送入削皮机去除果皮，收集的果皮通过蒸汽蒸馏进行处理。

青柠精油可通过冷压法（参见冷压法）获取，即冷压青柠油，也可通过蒸汽蒸馏法（参见蒸馏）获取。它是唯一以这两种方式处理的柑橘类水果。调香师还可以使用通过低温分子分馏获得的前调馏分，效果非常出色。

这是一种清新、鲜活、绿色的（参见绿色面向）、振奋且上扬的香调。经蒸馏处理后，它具有天然的可口可乐气息以及酸味糖果的味道。在一款作品中，它的辨识度非常高，比柠檬更为突出。

青柠精华最常与清新类香水搭配：清新淡香水和古龙水。它为香氛带来清新感和气泡感。在柑橘调和弦中，与其他前调柑橘搭配堪称完美，如佛手柑、柠檬、橙、柑橘和柚子。

此外，它还可以用来在前调中为东方调香水（参见东方调家族）增添清新感，赋予它一抹微笑。

最后，它可以用来为异域花香调注入一股清风。它与依兰或鸡蛋花等花卉以及椰子（参见果香面向）搭配得尤为出色。它出现在Mojito和弦（薄荷、朗姆酒和青柠）中，这也是Guerlain Homme香水的基础——这款香水正是我在Guerlain工作时开发的。

青柠具有解痉、抗炎和镇静的功效。

以下是主要含有青柠的香水列表：